Отбивная с сыром и грибами

Отбивная с сыром и грибами. Читать далее...

Свадебные приглашения в виде старинных свитков. Мастер класс от Ольги Чебановой

Источник. Далее текст автора.

Сегодня я хочу рассказать вам, как я делала свадебные приглашения в виде старинных свитков. Ну старинные конечно это громко сказано, но, во всяком случае, состаренные уж точно.

Читать далее...

Варенье из мандаринов

Cезон цитрусовых близится к концу.

Но лакомиться ими можно в любое время года. Это варенье из мандаринов очень сладкое и ароматное. Оно порадует вас вкусом и зарядит позитивной энергией в любое время года!
Способ приготовления
1 кг мандаринов, 700 г сахара, 2 стакана воды

1 Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки. Затем сварите сироп из воды и сахара.
2 После того как он закипит, опустите в него дольки мандаринов, доведите до кипения и снимите с огня. Через час сироп слейте в другую посуду, прокипятите его в течение 10-15 минут и снова залейте мандарины.
3 Через час сироп снова слейте и еще раз прокипятите в течение
10-15 минут.
4 Залейте мандарины сиропом и снова варите 10-15 минут на слабом огне. Для аромата положите в горячее варенье 1-2 ст. ложки ошпаренной кипятком и тонко нарезанной мандариновой цедры.

И снова упаковка подарков!!

Если вам нужно упаковать небольшой подарок, но нет упаковочной бумаги - не беда!
Вот отличная идея от Samantha Miller

Как это сделать?...

Из кукурузы тоже можно плести. У меня получилось.

Два года назад я попробовала сплести маленькую шляпку из кукурузных листьев. Мучения, которые я испытала тогда, просто нельзя передать словами. Тот ужас, что получился в результате и был с позором опубликован здесь http://www.liveinternet.ru/users/zapolara/post111400871/ дался он мне только благодаря упрямству, куче нервов и невероятных усилий.

Кукурузное плетение кардинально отличается в технике от любого другого.Это я поняла еще тогда. И как же ж было это не понять, если скручивающиеся "нити" живут своей жизнью и мне приходилось растопыривать пальцы обоих рук, которых реально просто не хватало, и даже вставлять в петли карандаши, чтобы заставить плетение слушаться.

Вот тогда и пришла идея с растяжками, но это показалось мне слишком замороченым и я решила, что надо не изобретать колесо, а искать информацию о том, как все-таки правильно это делать, а потому бросила я идею плетения из кукурузы. А зря, а вот и получилось, и все как надо по науке.

Смотреть далее

простой, НО ОЧЧЧЧЕНЬ вкусный салат "Просто чудо" с красной икрой и кальмарами

Hе пробовали делать салат с красной икрой, а зря, очень рекомендую. В первую очередь это вкусно. Во вторую – гости будут в приятном шоке. Представьте, стоит на столе немаленький салатник, усыпанный красной икрой... Это ведь вам не бутерброды с шестью икринками.

Ингредиенты
500 г кальмаров
250 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
зелень укропа соль по вкусу
Способ приготовления
Кальмары ополоснем кипятком, аккуратно снимем кожицу и очистим от внутренностей. Сварим в подсоленной воде (варим 3-5 минут после закипания). Выложим из кастрюли, охладим и нарежем тонкими полосками.

Вареные яйца очистим. Разделим на белки и желтки. Натрем на терке белки.

Нарежем мелкими кубиками крабовые палочки.

В миску сложим все компоненты салата, перемешаем и добавим красную икру (немного оставим на украшение). Если нужно, добавим соль.

Добавим майонез и осторожно перемешаем. Поверхность салата украсим красной икрой и веточками укропа.

Изысканно и вкусно!

источник

Снежинки, выполненные в технике квиллинга

Мне очень понравились снежинки, выполненные в технике квиллинга. И как раз актуально в преддверии Нового года. Для выполнения этих работ понадобится белая офисная бумага. Её нужно нарезать на полоски толщиной 5 мм по короткой стороне. Резать лучше канцелярским ножом по линейке по несколько листов сразу. Для небольшого количества можно нарезать и ножницами. Скручивать полоски можно разными инструментами. Можно использовать шило, специальный стержень с прорезями, зубочистку. Но именно для выполнения снежинок мне больше всего понравилось работать с деревянной шпажкой. Чтобы сделать снежинку (подвеску или аппликацию) нужно приготовить разнообразные формы из скрученных полос. Формы могут быть закрытые, т. е. склеенные и открытые, где клей не используется. Для аппликаций подходят и те, и другие. А для снежинки-подвески можно использовать только закрытые формы. 1. Возьми полоску. Ногтем слегка оттяни и закругли её конец. Положи на него шпажку. Накручивай полосу, стараясь делать первые витки поплотнее. 2. Когда бумага «схватится» с палочкой, можно будет вращать только палочку до самого конца полосы. 3. Скрути ровную шайбочку. Чтобы снять её, слегка повращай палочку. 4. Теперь распусти заготовку , чтобы получилось кольцо с закрученной спиралью. Диаметр должен быть 12—14 мм. Иногда для этого достаточно просто отпустить заготовку. Если же она была скручена очень плотно, то надо легко посжимать её пальцами, чтобы раскрылась. Кончик подклей маленькой каплей клея ПВА. 5. Чтобы получить форму «Капля», оттяни серединку спирали в одну сторону, с другой стороны сожми несколько слоёв, чтобы получился острый конец. * Форма «Глаз». Сожми круглую заготовку с двух сторон одновременно. * Форма «Квадрат». Выполни форму «Глаз», поверни вертикально и сожми по бокам ещё раз. * Форма «Ромб». Сделай из «Квадрата». * Форма «Треугольник». Сделай «Каплю», возьмись за уголок и расплющи основание треугольника. * Форма «Стрела». Сделай «Треугольник» и концом указательного пальца вдави внутрь середину короткой стороны. * Форма «Полумесяц». Выполняется почти, как «Глаз», но изогнутой формы. И уголки защипываются не друг напротив друга, а со сдвигом. Открытые формы: «Сердечко». Согни полоску в середине. Закрути обе половинки внутрь. «Рожки». Согни полоску в середине. Закрути обе половинки наружу. «Завиток». Слегка наметь середину полоски, не делая складку. Закрути концы к середине, но в разные стороны. «Веточка». Согни полоску в соотношении 1 : 2. Закрути концы в одну сторону. А теперь собираем снежинку. Снежинку-подвеску можно делать состоящей из 1, 2, 3, 4 рядов. Сначала нужно придумать такой узор, чтобы у соседних деталей была достаточная площадь соприкосновения для приклеивания. Для каждого ряда нужно сделать по 6 одинаковых элементов. Например, такое сочетание. Первый ряд. Шесть «Капель» склеиваем вместе боковыми сторонами.Второй ряд. Вклеиваем шесть «Стрелок».Приклеиваем к «Стрелкам» шесть «Квадратов». А вот другой вариант, состоящий из «Глазок», «Полумесяцев» и «Капель». А вот как модно сделать аппликацию. Здесь можно использовать любые формы. Перед приклеиванием выравнивай открытые завитки, чтобы они были одного размера. Клеем смазывай сам завиток в двух-трёх местах. Плотно прижми к основе и немного подержи. Получается так нежно, мне очень нравится!

Галерея_Дефне

СКЛАДЫВАЕМ КОРОБОЧКИ.



1.


2.
Читать далее...

Плетение корзин, несколько простых приемов.

источник

1.


2.


3.

Вечерние серьги своими руками. Мастер-класс

 

Итак, что бы сделать вечерние серьги из бисера, нам потребуются:

- инструменты круглогубцы, кусачки, плоскогубцы;
- 2 швензы (или крючки в уши, можно взять и гвоздики);
- цепочка 3мм ширина, 7-8см длинна;
- бижутерные булавки, длиной не больше 2см максимум, () 100 штук;
- 2 бижутерные булавки, длиной 3-3,5см;
- бижутерыние гвоздики, 16 штук, длиной 2см максимум;
- бисер крупный (если считать в количестве, то 110 бусинок);
- хрустальные бусинки 14шт, диаметр 4мм;
- 2 хрустальные бусинки, диаметр 7мм.

МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ: 

http://krovsmolokom.net/vechernie-sergi-iz-bisera-svoimi-rukami-master-klass

Печенье грибочки.

источник
Читать далее

УЗОРЫ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА.



1.


2.


3.


4.
Читать далее...

А что будете вы пить на Новогодние праздники?

Даже трезвенники и язвенники на Новогодние праздники выпивают. И не то что бы я призываю вас провести новогодние дни в пьяном угаре, а вот качество алкогольных напитков оставляет желать лучшего, а на дорогой алкоголь может и зарплаты не хватить...

Вот делаю заготовки заранее, и вам советую! Делаю я настойки: так называемый коньяк и лимонную водку. Так как, в последнее время сама пью мало, то и на все про все покупаю ( с учетом длиииииинных выходных) две литровые бутылки хорошей водки (тут я не советчик какую брать, у все свои правила выбора), далее нам понадобится 100 гр. кедровых орешков в скорлупе (это будет "коньяк") и 1 лимон+1 апельсин (это будет лимонная водка).

Тару для настойки выбирайте сами, как удобней - у меня две 1,5 банки.

В одну банку режем кубиком лимон и апельсин и заливаем литром водки, затем в темное место и взбалтываем утром и вечером, а 30 или 31 декабря процеживаем настойку через несколько слоев марли, и переливаем в красивую тару, для праздничного стола. Пьется настойка легко, приятно и голова после не болит - проверенно на себе!

 

 

В другую банку помещаем кедровые орешки, предварительно разбив кожуру молоточком - удобно это делать в бумаге, чтоб не разлеталось по всей кухне. Кожуру раздавить обязательно, иначе вкуса хорошего не будет, тоже проверенно! "Коньяк" получается с изумительным привкусом кедровых орехов, прекрасного цвета и запаха, без красителей и вредных добавок! Конечно, лучше бы за недели две сделать эти приготовления, но и за недельку, уверяю вас - получится прекрасное питьё к Новогоднему столу!

Ну и по рюмашке - С Новым годом!!!!

Клей из линолеума своими силами

Самодельный клей из кусков оставшегося линолеума сгодится для склеивания непрозрачного оргстекла, металла, древесины, керамики, ткани, в том числе войлочной.

Делается очень просто, а самое главное быстро из кусков линолеума и ацетона.

Для изготовления клея потребуется линолеум без матерчатой основы.

Нарезать линолеум мелкими кусками ножом или ножницами и засыпать в стеклянную банку объемом 0,5 литра, залить ацетоном до верхнего края.
Плотно закрыть крышку, и через 15-20 минут отстоявшийся раствор превращается в клей, готовый к применению.

Как быстро и без усилий помыть грибы

 

читать дальше

Тульский пряник (Медовая выпечка - это всегда вкусно!!!)))

Читать далее...

Печенье "Серпантин"

 

"Печенье Серпантин"

Читать далее

 

Пышный бисквит

Когда ешь бисквит, совсем не думаешь о том, сколько в нем калорий, ведь он такой легкий и воздушный. Действительно, по сравнению с другими видами теста в бисквите намного меньше жира. В этом и причина того, что профессионалы называют его бисквитной массой, а не тестом. Воздушность достигается за счет воздуха, который попадает в нее. Благодаря электрическим миксерам сегодня не нужно быть Геркулесом, чтобы взбить легкую бисквитную массу.

Миксером яйца взбиваются в пену, и в результате размеры теста увеличиваются. Эффект усиливается добавлением горячей воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе яйца могут свернуться. Запомните золотое правило бисквита: сахар и мука должны быть в равных пропорциях. Если вы любите бисквит посуше, замените часть муки крахмалом. Около 30 % муки можно заменить какао, молотым миндалем или орехами. Хотя бисквит и считается быстрым тестом, запаситесь терпением, потому что все ингредиенты должны полностью раствориться. Часто бисквит называют «нежным». Чтобы не испортить такую хорошую репутацию, перед тем как добавлять в тесто муку, ее лучше просеять. Бисквит — это взбитое тесто, поэтому его нужно как можно быстрее ставить в духовку, иначе оно осядет, уменьшится в объеме, и тогда ни о какой воздушности не будет и речи. Необходимо заранее приготовить форму для выпечки. Ее или обильно смазывают маслом, или, что предпочтительнее, выкладывают специальной бумагой. Тогда бисквит будет легче вынуть. А это, в зависимости от формы, иногда бывает непросто. Желательно выложить бумагой только дно и не смазывать маслом стенки, поскольку в таком случае масса сожмется. При наполнении формы тестом рекомендуется постукивать по дну формы, чтобы удалить большие пузыри воздуха.

Очень важно предварительно разогреть духовку, иначе масса может подсохнуть. Бисквит удался, если при нажатии пальцем слышно легкое потрескивание и на этом месте не остается вмятины. Если вы используете бумагу для выпечки, то снимайте ее, пока тесто еще горячее, а потом просто прикройте ею сверху. Так и бумага не приклеится, и бисквит не высохнет.

Вниманию любителей тортов: бисквитный корж лучше выпекать за день до приготовления торта. Тогда готовое тесто не преподнесет вам сюрпризов.

А теперь хорошая новость для тех, кто любит делать запасы: в охлажденном виде бисквит можно заморозить. Главное только потом дать ему оттаять — лучше в холодильнике.

 

Бисквитное тесто (основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

125 гсахара

1 пакетик ванильного сахара

50 гмаргарина

1 щепотка соли

75 гпшеничной муки

50 гкрахмала

1 ч. л. Разрыхлителя масло для формы

• Желтки отделить от белков. К желткам добавить горячей воды, взбивать миксером до образования кремообразной пены.

• Постепенно всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая мешать, пока не получится светлая плотная масса.

• Растопить в миске маргарин, дать остыть, добавить в массу, продолжая мешать. Маргарин и яично-сахарная смесь должны образовать сплошной крем.

• Взбить белки и соль в твердую пену и добавить к желткам.

• Смешать муку с крахмалом и просеять в эту массу.

• Осторожно соединить муку и яичную смесь.

• Смазать дно формы маслом и выложить туда тесто.

Печь в духовке столько, сколько указано в рецепте, обычно 15-20 мин, при t 180 градусов.

Вынуть.

Зелень на подоконнике вырастает за три недели

Зелень петрушки, укропа, базилика и лука можно выращивать на подоконнике. Для этого нужны семена, несколько килограммов земли, ящики и настольные лампы. ”Домашний огород” наилучше разводить в южной комнате. Зелени нужны свет и свежий воздух.

Петрушка на подоконнике прорастает неохотно
 

Семена укропа и базилика она высевает во влажную почву. Присыпает сантиметровым слоем земли и немного утрамбовывает. Через две недели зелень начнет всходить, а за три-четыре ее можно будет срывать, и использовать на кухне.

— Зимой растениям не хватает света. Можно обойтись обычными настольными лампами. А лучше — подвесить продолговатые люминесцентные, — советует Александра Ивановна.

Петрушка на подоконнике прорастает неохотно. Полтавчанка Вера Апонина, 43 года, перед высеванием промывает семена в горячей воде. На два дня оставляет его мокрым в марлевом мешочке в теплом месте. Несколько раз на день промывает горячей водой. После такой обработки семена будут прорастать лучше.


— Петрушка не очень любит комнатный климат, и морозов не боится. Поэтому в погожие дни на несколько часов выставляю ящики на балкон, — добавляет Вера Николаевна.

Женщина также выращивает кресс-салат и горчицу. Говорит, они всходят намного быстрее, чем другая зелень. Чтобы вырастить салат, нужно немного утрамбовать и полить землю, равномерно высеять семена и слегка оросить его водой.

— Держу контейнеры в тени, пока семена не взойдут. Каждые два дня подливаю воды. Потом выставляю на подоконник, где много света. Дальше нужно только поливать, и уже за две-три недели будете салат, — рассказывает Апонина.

 Лук нужно поставить в воду
Репчатый лук выращивают в чистой воде. Воду наливают в глубокий сосуд. Сверху кладут сетку или фанеру с небольшими отверстиями для корешков.

— Чтобы растение не гнило, его корешки должны лишь немного касаться воды. Зеленое перо вырастет быстрее, если сначала залить луковицу теплой водой (45 градусов) и держать целый день. Потом снять мокрую шелуху и поставить в воду, — рассказывает киевлянка Валентина Щербак, 42 года. Ее семья любит добавлять зеленый лук в еду. Зелень растет на подоконнике до начала весны.

Женщина посоветовала до появления корешков менять воду утром и вечером. Потом раз в день. Кроме того, корешки и сосуд нужно регулярно промывать под струей воды.

Базилик помогает при бронхите

Зелень укропа содержит витамины, минеральные вещества, макро- и микроэлементы. Растение улучшает аппетит, способствует пищеварению и имеет успокоительное действие. Укроп полезен людям, у которых есть болезни сердца.
Подобные свойства имеет петрушка. В ней много витаминов А, С и каротина. Особенно полезная для кожи, потому что витамин А еще называют ”витамином красоты”.
Улучшит настроение и укрепит жизненный тонус зелень базилика. Он полезен при умственных нагрузках. Базилик также применяют при бронхитах.


Грядка на подоконнике обойдется в 20 гривен

Расходов на зимнюю грядку немного. Если землю привезти из своего участка и собственноручно сделать ящики, придется купить лишь несколько упаковок семян по 50 копеек или по гривне. Без подручных средств на зеленый подоконник нужно потратить приблизительно 20 грн. Пакет питательной почвы обойдется в 2–6 грн. А пластиковый ящик, в зависимости от размера, стоит 5–15 грн.
 

Очень яркие обои HQ!!!!отличные

Очень яркие обои HQ!!!!отличные

 

1.


2.


3.

Читать далее...

Огурцы с чесноком



огурец — 1 шт
майонез (лучше домашний) — 2 ст. л.
чеснок (среднего размера) — 4 зуб.
зелень (разная)
соль (+ специи по вкусу)
Читать далее...

О"лежачих" помидорах,мульче и поливе


Лежачие помидоры

Многие опытные овощеводы при посадке рассады помидоров укладывают в землю корень и часть стебля растения. Мотивируют — и вполне обоснованно — это тем, что в земле на стебле помидора вырастают дополнительные корни и куст становится мощнее и урожайнее. Только заземляемая часть растения обычно укладывается горизонтально, а надо — вертикально!Читать далее...

Рождество и Новый год в Италии

Читайте и смотрите также: Рождество и Новый год во Франции

Как отмечают Новый Год в разных странах: Рождество и Новый год в Италии.

Рождество в Италии, безусловно, является самым главным католическим праздником для ее жителей. Ни в одной стране не чтут так свято рождественские религиозные традиции как здесь. К тому же благословение Папы направлено в первую очередь итальянцам, а потом и всему миру.

Открыть Чудо >>>

Мужской пуловер с рельефным узором из Drops!


Мужской пуловер с рельефным узором из Drops!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Oписание на русском!

Эксплуатация жены

Эксплуатация жены
Введение:

Многие выдающиеся умы человечества пытались ответить на вопрос: «Для чего

нужна жена?». Ответа нет до сих пор. Ответы типа «Чтобы жизнь медом не казалась», «А кто его знает!», «Ни за чем» все-таки нельзя назвать

исчерпывающими. Поэтому вопрос остается открытым. Несмотря на это, многие

на собственный страх и риск обзаводятся женами и даже находят в этом

определенное (пусть и явно нездоровое) удовольствие. Им и адресовано

данное руководство. Внимательно прочтите его перед приобретением жены и выучите наизусть.

Общие сведения:

Жена — существо в основном женского пола, проживающее совместно с мужчиной, ведущее с ним единое хозяйство и, по некоторым данным, всячески

пытающееся отравить ему жизнь. Характерными особенностями жен являются:

рефлекторное воспроизведение завлекающих действий при виде мужчины;

гипнотическая реакция на все яркое и блестящее; повышенная активность

слезных желез, носящая оборонительно-наступательный характер.

Комплектация:

Жены обычно комплектуются тещами, реже — детьми. Последнее более

характерно для жен б/у. Если вы не садомазохист, то тещу лучше хранить

отдельно от жены.

Использование:

Отсутствие строгой научной базы провоцирует хаотичное и бессистемное

использование жен. Так, в некоторых африканских племенах жен используют

при охоте на крокодилов — для выманивания последних на сушу, в Австралии —

для вынашивания осиротевших детенышей кенгуру, на Чукотке — для обогрева

чума, а в Южной Америке — для отпугивания от посевов стай диких обезьян. На Руси, судя по дошедшим до нас фольклорным источникам, традиция

использования жен существовала издревне. Причем использовали их самым

широким образом — в кулинарии, для охраны дома в отсутствие хозяина, как

средство пожаротушения.

Техника безопасности:

Использование жен требует безусловного соблюдения основных правил техники

безопасности. Во-первых, необходимо убедиться в ее исправности. Для этого

достаточно слегка похлопать ее по основанию, находящемуся в нижней задней

части туловища. Нормальная реакция исправной жены — глухое ворчание или

слова типа «Отстань!», «Отвяжись!» и т. д. Более пространные тирады,

нелицеприятно повествующие о вас и ваших родственниках, свидетельствуют о неисправности жены (возможно — временной), а реакция ласковая — верный

признак того, что вы поменялись ролями и жена решила использовать вас. Не обольщайтесь — использовать вас она будет не так, как вам бы хотелось, а скорее всего — для обновления собственного гардероба.

Следует помнить, что использование даже исправной жены таит в себе много

опасностей. Поэтому не рекомендуется находиться рядом с ней без каски и защитной спецодежды из плотной ткани. При первых же признаках

неисправности надо быстро удалиться на безопасное расстояние, подавая

всеми доступными средствами сигналы тревоги (например: криком, стуком,

жестами, световыми сигналами, красными флажками и пр.). Ни в коем случае

нельзя выпускать неисправную жену в места общего пользования, так как это

может привести к большому количеству жертв и разрушений. Надо попытаться

изолировать ее в отдельном помещении и провести комплекс

ремонтно-восстановительных мероприятий согласно прилагаемому к ней

техническому описанию.

К сожалению, еще нет закона, предписывающего женам в обязательном

порядке иметь при себе техописание и техпаспорт. Поэтому все мероприятия по обслуживанию, ремонту и профилактике жен проводятся мужчинами на свой

страх и риск либо на основе многочисленных малопрофессиональных

руководств, зачастую безграмотно составленных и противоречащих друг другу.

Обслуживание и профилактика:

Обслуживание и профилактика жены нацелены на выполнение двух задач —

поддержание ее работоспособности и предотвращение посягательств на нее

со стороны других мужчин. Раньше со второй задачей успешно справлялось

советское государство с помощью своей легкой промышленности. Российское

государство, увы, таких обязательств на себя уже не берет.

История показывает, что в обществе всегда доминировали два основных

подхода к обслуживанию жен вообще и жен в частности. Согласно первому,

обслуживать жен имеет смысл лишь тогда, когда они ломаются, согласно

второму, жен обслуживать вообще не надо, тогда они и ломаться не будут. Оба

этих подхода порочны. Конечно, если раньше для поддержания жены в исправном состоянии достаточно было раз в год подарить ей чахлую веточку

мимозы, новую кастрюлю и прокатить на трамвае до ближайшего места

массового отдыха, то теперь одна косметика требует значительных

капиталовложений.

Заключение:

Данное руководство не претендует на охват всех возможных проблем,

возникающих при эксплуатации жены, так как это в принципе невозможно.

Поэтому, прежде чем приступать к эксплуатации, хорошенько подумайте — так

ли уж вам это необходимо и готовы ли вы к встрече с этим, так до конца и не исследованным и по-прежнему опасным явлением природы?

Слоеные палочки с ветчиной

Ингредиенты:

250г слоеного дрожжевого теста
55г сыровяленой ветчины
1 яйцо

Далее

Украшаем окна к Новому году или Новогодняя сказка на окне

http://stranamasterov.ru/node/137326
Каждый день, когда я выхожу из дома или прихожу домой, то обязательно на несколько минут постою и полюбуюсь на свои окошки. Предлагаю и вам посмотреть на мои окна!!! Каждое окно фотографировала и внутри дома и с улицы. Такой вид из комнаты.

Читать далее...

Мастер-класс моих мишек :)

 По многочисленным просьбам публикую мастер-класс моих медвежат, вот таких:

Дальше МК

"Живое" варенье

6 стаканов черной смородины

2 стакана малины

2 стакана красной смородины

1 апельсин

12 стаканов сахара

все перекрутить на мясорубке,разложить в сухие стерилизованные банки,хранить в холодном месте

выход 6 пол-литровых баночек

Баклажаны по-корейски - рецепт салата

Почему у нас подобные блюда назвали “по-корейски”, я думаю, что никто точно не знает, но если так повелось, то так и назовем :)
Ингредиенты для баклажан по-корейски

700 г. баклажанов
1 литр воды
2 столовые ложки соли
1 крупная луковица
пучок петрушки или сельдерея
1 красный сладкий перец
3 дольки чеснока
Для маринада:
50 г. растительного масла
50 г. 9% уксуса
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки соли
1 столовая ложка кипяченой воды

Приготовление баклажан по-корейски

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю литр воды и 2 столовые ложки соли, положить баклажаны, варить 10 минут, воду слить, остудить, нарезать поперек.
Лук порезать полукольцами, петрушку порубить, перец порезать соломкой, чеснок пропустить через пресс или на мелкую терку.
Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и ложку воды и залить овощи, перемешать.
Поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Сыр сливочный, домашний

Ингредиенты:

1 л молока;

1 кг творога;

1 ч. л. соли;

1 яйцо;

150 и больше г сливочного масла.

 

В кипящее молоко закладываем творог.

 

Помешивая, ждем отделения сыворотки.

 

Сливаем через марлю, подвешиваем, чтобы вся жидкость стекла.

 

Растираем с яйцом и маслом, помещаем на водяную баню и, продолжая вымешивать, ждем, пока сыр станет тянущимся.

 

Если масса будет сильно приставать к стенкам кастрюли, добавьте еще масла.

 

Выложите сыр на доску и вымешайте руками - как тесто. Будет горячо, но это необходимый этап для получения мягкого, однородного, нежного сыра. Формируйте головку (шарик, колбаску, сосиску, мячик, цветочек), заворачивайте в пищевую пленку или фольгу и оставляйте до полного остывания.

Количество масла, которое "возьмет" сыр, напрямую зависит от качества и жирности творога. Я несколько раз пробовала утилизировать сухой, не очень свежий творог - получается, конечно, съедобно (для пиццы или мяса под сыром - в самый раз), но не то.

На моем сыре хорошо видны следы творога - мне нравится, когда попадаются вкрапления первичного продукта. Однако, в идеале этого, конечно же, следует избегать, изначально перетирая творог через сито или измельчая массу блендером.

Булочки-улитки со штрейзелем

Булочки-улитки со штрейзелем






Булочки получаются очень вкусные,мягкие с сыпучей сладкой посыпкой.

Делаем дрожжевое тесто.Сначала смешиваем 3 ложки муки,1 чайную ложку сахара,7г сухих дрожжей и 50мл.тепленькой воды.Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 15-20,пока запузырится.


Для штрейзеля:100г.расстопленного масла или маргарина,порошок ванилина,50г сахара- перемешать,разминать руками,добавляя муку,пока не получится сыпучая крошка.

Продолжение»

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

"Постоянная ссылка на Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками">Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками

 

Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз. 

Продукты:

тесто:

молоко 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 75 г
яйцо 2 шт.
дрожжи свежие 18 г или сухие (6 г)
соль
мука 370-400 г

начинка:

молоко 100 мл
мак 50 г
орехи грецкие 50 г
изюм 50 г
сахар 50 г
ром 1 ст. л.
яблоко (кислое) 3 шт.

Продолжение»

Как по подписи определить характер

Проверь себя!
Джеймс Раскин выделяет для анализа подписи более сорока признаков. Для удобства мы выделили основные, чтобы было удобнее выяснять «кто есть кто…».

1. Размер подписи:
а) размашистая — глобальное системное мышление;
б) компактная — конкретное мышление.

Читать далее...

Очень ленивые тапки (хороший подарок близким )

До Нового Года осталось три дня, и если Вы не нашли , чем порадовать своих близких на праздник, быстрее беритесь за спицы, за вечер чудесные тапочки будут готовы . И тепло Ваших рук будет согревать ножки самых любимых и дорогих Вам людей :))

(Да, сразу говорю, фотографии и описание не мои, взяла на сайте " Равлики ", ссылка внизу поста )

Очень ленивые тапки

>>>>>>>>>>>>>>

X-mas tree

 

nicety.livejournal.com/997982.html#cutid1

 

Печенье с сюрпризом



Ингредиенты
2 яйца
150-200 г сахара
1 столовая ложка меда
50 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
300-350 г муки
чернослив или курага
грецкие орехи

Рецепт приготовления
Чернослив замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить мед, хорошо перемешать.
Добавить масло и разрыхлитель, перемешать.
Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.
Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.
Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить чернослив.
Сформировать шарик размером с грецкий орех.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом), выложить шарики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
Готовое печенье можно полить шоколадом, а можно сделать медово-ореховую глазурь.
Для этого растопить 5-7 столовых ложек меда.
Мелко порубить 70-100 г орехов.
Печенье окунуть в теплый мед.
Затем обвалять в орешках.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 40 штук печенья

Телевизионная антенна своими руками из подручных материалов

Читать далее...

Салат новогодний с крабовыми палочками «Новогодняя игрушка»

Как составить эффектный букет? Практическая флористика

 http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/floristry/articles/show/7205/

 

Флористика это путь к гармонии. Это возможность соединить ваш быт с природой и наоборот, это возможность приобщиться к естеству. Предлагаем Вам наочно разобраться с принципами составления букетов, на примере нескольких эффектных композиций.

Рис.1	Рис.2

"Идея как-то декорировать в прозрачной вазе не всегда приглядные стебли основных цветов - явно не новая и давно мне нравится. Вместо нарциссов можно свернуть внутри прозрачного стекла любые другие нераспустившиеся цветы с мягкими стеблями."
Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).

В основу этой композиции (рис.1) легли:

• стеклянная вазочка кирпичом;
• горсть белой мраморной крошки декоративной;
• два букета нарциссов - один со слегка раскрытыми бутонами, второй - с полностью закрытыми, похожими на наконечники стрел;
• пара маленьких гвоздичек, тоже почти в состоянии бутонов.

Мраморная крошка насыпана на дно стеклянного кирпича. Часть нарциссов с закрытыми бутонами один за другим свёрнуты в кольцо и последовательно помещены в кирпичик. Оставшиеся нарциссы поставлены внутрь кольца из нарциссовых стеблей. Гвоздички воткнуты туда же для разбавления желтизны.

Похожая идея лежит в основе следующей композиции (рис. 2.):

В круглую с ровным дном (это важно!) вазочку по стеночке поставлены веточки вербы, очень аккуратно обрезанные и предварительно выровненные. В центр этого кольца так же, как и в первом букетике, поставлены нарциссы. Вода наливается на самое донышко, потому что почки вербы быстро разбухают и теряют декоративность. Нарциссы тоже надо обрезать как можно ровнее, выравнивая по низу.

Рис.3	Рис.4

Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).

В основу этой композиции (рис. 3,4) легли:

• стеклянная вазочка кирпичиком;
• белые камушки;
• морские раковины и звезды;
• гиацинты.

Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).

Основой композиции может стать и «счастливый бамбук», продающийся сейчас почти повсеместно

Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).

Играющие в воде рыжие камушки оттеняют изысканную прелесть лютиков. Пастораль: белый кувшинчик подчеркивает изящество васильков.

Автор композиции: Алла Умнова	Автор композиции: Татьяна СПб

Помните сказку "12 месяцев"? Корзина золотых монет за корзину подснежников зимой? Ну, или ландышей!

Композиция с желтыми лилиями - еще один мазок солнечного настроения в доме.

Автор композиций: Мария (То-то).

"Девичий веник": розы двух цветов, лизантусы, несколько пестрых веток.

"Осенняя композиция": цветная капуста солирует.

Быстрый бантик

ИСТОЧНИК

ну, и пример использования

Караси жареные по рецепту Влада Пискунова

Рецепт незатейлив, но очень красив его конечный результат. К тому же это прекрасный способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы. [/more]

Рыбу надо почистить и выпотрошить, плавники и хвост лучше отрезать ножницами.

Острым ножом сделать ромбовидные надрезы до самого хребта, как показано на фотографиях. Делая надрезы, вы услышите, как перерезаются мелкие косточки, которых особенно много у хвоста рыбы. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Ребра все равно не смогут изжариться до хрупкости. Да и не доставляют они такого неудобства, как мелкие косточки.

Слегка посолим рыбу. Имейте в виду, что надрезанная таким образом рыба, требует гораздо меньше соли, чем рыба, зажариваемая целиком и без надрезов. Так что не пересолите, пожалуйста.
В глубокой сковороде, лучше с антипригарным покрытием или чугунной, разогрейте 300 мл растительного масла. Разогрейте сильно, чтобы над поверхностью появился легкий дымок. Можно просто пожарить карасей в этом масле, и получится очень вкусно, но я рекомендую добавить этому блюду азиатские нотки. Для этого, в масло нужно бросить слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Они отдадут свои пряные ароматы маслу, а масло передаст их рыбе. Получится восхитительно.
Рыбу осторожно (брызгается!) кладем в масло и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности, тогда масло будет оставаться достаточно горячим.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Слегка сбрызнем смесью сока лайма и кунжутного масла (на столовую ложку сока пять - шесть капель масла).

Подавать с холодным белым сухим вином.

Автор Влад Пискунов
[/more]

Украсим интерьер аппликацией

Смотреть далее >>>>>

Треска по-китайски

Продукты (на 4 порции)

Читать далее...

Рецепты мыльных пузырей

Вязаная карнавальная кружевная маска

Автор этой маски рукодельница Naden-ka.

                                                                                                                             

ОПИСАНИЕ

Рулетики из печени

Необходимые продукты для приготовления

Для начинки:
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски

                     

Способ приготовления:
Печень пропускаете через мясорубку, добавляете яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешиваете. Выпекаете тонкие блинчики на маленькой сковородке на растительном масле.
Для начинки плавленный сырок, яйца и чеснок, трете на мелкой терке, солите, заправляете майонезом. Смазываете блинчик начинкой, на край выкладываете морковь по-корейски и сворачиваете рулетиком.
Рулетики можно сделать со всякой начинкой. Укладываете на тарелку горкой и поливаете майонезом, а можно и нарезать кусочками.

Bon appetit!

 

Вареное в кулечке сало.

            Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт был найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь. Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.

            Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…

 

Рошаговый рецепт сала

Свиная вырезка в фольге

 

Свиная вырезка в фольге

Порций: 4-6
Что нужно:

свиная вырезка - кусок весом 700-800 г
горчица дижонская - 1 ст. л.
соевый соус Kikkoman - 1 ст. л.
чеснок - 2-3 зубчика
черный перец свежемолотый - по вкусу
масло растительное для смазывания

Что делать:

Измельчите чеснок, смешайте с дижонской горчицей и соевым соусом Kikkoman, смажьте этой смесью вырезку и поперчите по вкусу. Заверните вырезку в плотную или в сложенную вдвое фольгу, смазанную изнутри маслом, и запекайте на хорошо разогретой решетке на среднем жару 45–50 мин.

Если вы готовите в духовке, предварительно хорошо разогрейте ее до 180 |С и запекайте мясо на решетке примерно 1 ч. Снимите мясо с решетки, дайте полежать 10 мин. Затем разверните фольгу, нарежьте вырезку слегка наискосок, поперек волокон, и подавайте.

Совет 
Замаринуйте мясо, птицу или рыбу в соусе-маринаде Teriyaki на 1 час перед тем, как начнете запекать.

-----------------------------------------------------http://subscribe.ru/archive/home.cookery.retsept/201112/10060606.html

Пирог "Гости на пороге"



Ингредиенты
• Батон белого хлеба
• Колбаса 200 г (любая копченая)
• Помидоры - 2 шт.
• Маслины - несколько штук
• Перец- 1 шт.
• Сыр твердый (любой) - для посыпки
• Майонез ~ 300 г

Способ приготовления
1. В большую тарелку мелко покрошить хлеб, нарезать то, что есть в доме мясное или колбасное, добавить майонез и все перемешать.
2. Взять форму, плотным слоем выложить то, что у вас получилось, сверху уложить то, что найдется в холодильнике - помидоры, перец, маслины, грибы и т.д.
3. Пропорции продуктов произвольные, но то, что вам нравится - побольше.
4. Посыпать тертым сыром - и в духовку, пока не расплавится сыр ( запекать при темп.180 гр. 10 мин.).