КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК!

Четверг, 21 Июня 2018 г. 07:54 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_ (700x525, 209Kb)

Заготавливают здоровые, крепкие яблоки осенне-зимних или зимних сортов, которые обладают кислым вкусом и плотной мякотью. Яблоки летних сортов не подходят для этой цели, их лучше использовать в других рецептах.

Через две недели после сбора с дерева, яблоки необходимо перебрать, промыть и можно начинать замачивать.

Яблоки можно замачивать в деревянной кадке или эмалированном баке. На дно емкости выстилают несколько слоев, предварительно промытых, листьев черной смородины и вишни. Сверху листьев укладывают яблоки в несколько рядов, плодоножками вверх. На яблоки кладут следующий слой листьев смородины и вишни. Потом опять кладут яблоки, и таким образом заполняется вся емкость. Верхний слой яблок закрывают листьями.

Заливают яблоки предварительно приготовленным маринадом.

Готовят маринад так – ржаную муку разводят кипятком, солят, хорошенько размешивают, дают отстояться и затем процеживают.

Емкость с яблоками накрывают деревянным кружком, кладут сверху груз и ставят в холодное место.

Первую неделю необходимо периодически доливать маринад или холодную воду, т.к. яблоки впитывают очень много жидкости. Уровень маринада должен постоянно быть выше деревянного кружка на 2-3 сантиметра.

По такому рецепту моченые яблоки будут готовы через месяц.

Состав рецепта:

яблоки – 10 килограмм;

сахар – 250 грамм;

соль – 70 грамм;

ржаная мука – 100 грамм;

вода;

листья черной смородины и вишни.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

Консервация/Яблоки, груши

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3995035/post436628468/"> РљР›РђРЎРЎРќР«Р™ Р Р•Р¦Р•РџРў РњРћР§Р•РќР«РҐ РЇР‘Р›РћРљ!</a><br/>

Р—Р°РіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°СЋС‚ Р·РґРѕСЂРѕРІС‹Рµ, РєСЂРµРїРєРёРµ СЏР±Р»РѕРєРё РѕСЃРµРЅРЅРµ-Р·РёРјРЅРёС… РёР»Рё Р·РёРјРЅРёС… СЃРѕСЂС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РѕР±Р»Р°РґР°СЋС‚ РєРёСЃР»С‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё РїР»РѕС‚РЅРѕР№ РјСЏРєРѕС‚СЊСЋ. РЇР±Р»РѕРєРё Р»РµС‚РЅРёС… СЃРѕСЂС‚РѕРІ РЅРµ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ РґР»СЏ СЌС‚РѕР№ С†РµР»Рё, РёС… Р»СѓС‡С€Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІ РґСЂСѓРіРёС… СЂРµС†РµРїС‚Р°С….

&nbsp;

Р§РµСЂРµР· РґРІРµ РЅРµРґРµР»Рё РїРѕСЃР»Рµ СЃР±РѕСЂР° СЃ РґРµСЂРµРІР°, СЏР±Р»РѕРєРё РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РїРµСЂРµР±СЂР°С‚СЊ, РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ Рё РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°С‡РёРЅР°С‚СЊ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°С‚СЊ.

&nbsp;

РЇР±Р»РѕРєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°С‚СЊ РІ РґРµСЂРµРІСЏРЅРЅРѕР№ РєР°РґРєРµ РёР»Рё СЌРјР°Р»РёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРј Р±Р°РєРµ. РќР° РґРЅРѕ РµРјРєРѕСЃС‚Рё РІС‹СЃС‚РёР»Р°СЋС‚ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃР»РѕРµРІ, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹С‚С‹С…, Р»РёСЃС‚СЊРµРІ С‡РµСЂРЅРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ Рё РІРёС€РЅРё. РЎРІРµСЂС…Сѓ Р»РёСЃС‚СЊРµРІ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°СЋС‚ СЏР±Р»РѕРєРё РІ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂСЏРґРѕРІ, РїР»РѕРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3995035/post436628468/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК!