Источник http://vkysno.kiev.ua

Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе - гости в шоке!

1. Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг,
2. Кабачки - 1,5кг,
3. Воды разница объема,
4. сахар - 50 гр.,
5. соль каменная - 50 гр.,
6. уксус 6% - 50 гр.,
7. листики вишни,
8. хрен - 1 лист,
9. лавр - 2 листика,
10. чеснок - 4 зубочка,
11. острый перчик,
12. душистый перец - 3-4 шт.,
13. перец сладкий - половинка,
14. укроп.

Готовим "Сатурн" - помидоры в кабачке. Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим рассол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачиваем, но не накрываем.