ИНГРЕДИЕНТЫ.
ТЕПЛОЕ МОЛОКО 400МЛ
СЛИВИЧНОЕ МАСЛО 100МЛ
СОЛЬ 1,5 Ч.Л
САХАР 1Ч.Л
ДРОЖЖИ 25 Г СЫРЫЕ
МУКА 1КГ.

ДЛЯ СМАЗИВАНИЕ.
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1ШТ
МОЛОКО 1СТ.Л

ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ.

ВЫПЕКАТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200Г 25-30МИНУТ.






ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА.
ТЕПЛАЯ ВОДА 60МЛ
САХАР 1Ч.Л
СОЛЬ-1Ч.Л
ДРОЖЖИ СЫРЫЕ 18Г
ЯЙЦО 2ШТ
РАС.СЛИВ.МАСЛО 50МЛ
МУКА 450Г

ДЛЯ НАЧИНКИ.
ОТВАРНОЙ МОРКОВЬ 1ШТ
СМЕТАНА 2СТ.Л
СЫР 5ОГ

СОСИСКА 2ШТ.
ПОМИДОР 1ШТ
СЫР 150Г
МАЙОНЕЗ
ТЁРТЫЙ ПОМИДОР 1ШТ
СОЛЬ ПО ВКУСУ.

Ингредиенты:
Свиная грудинка - 2 кг
Маринад:
Вода - 2 литра (на 1кг сала 1 литр воды)
Соль - 4 ст.л с неб. горкой (на 1 литр воды 2 ст.л)
Лавровый лист - 6 шт
Перец молотый - 1 ч.л
Перец горошек -30 шт
Приправа карри - 1 ч.л
Приправа хмели сунели - 1 ч.л
Чеснок - 2 головки
САЛО В РАССОЛЕ

ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ Полезный для суставов https://www.youtube.com/watch?v=UIZP2...
700 г говядина
1.5 кг свинина
5-6 куриных ножек
3 свиные ножки
1 лук репчатый, 2 черенка сельдерея, 1 морковь
соль по вкусу
лавровый лист, перец горошек черный, душистый по желанию
2-3 зубчика чеснока
5 - 5.5 литров воды ( мясо должно быть покрыто водой на 2-3 пальца выше уровня мяса,

На банку 0,5 л:
Соль - 0,5 ч.л.
Перец душистый горошек - 3 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 1 шт




ПРАВИЛЬНЫЕ ПРОПОРЦИИ СОЛИ НА 1 КГ МЯСА 1 Ч. Л., ТО ЕСТЬ НА ПОЛ ЛИТРОВУЮ БАНКУ 0.5 Ч. Л. СОЛИ!
Это очень вкусная тушенка , готовить ее очень легко!
Ингредиенты на банку 500 мл
курица 0.5 кг
лавровый лист 1шт.
перец душистый горошек 3 шт.
соль 1 ч.л. на 1 кг мяса
НА банку 0.5 л соли нужно 0 . 5 ч. л




Хранение - при температуре не выше 10 градусов тепла 1 год.
Тушенка методом стерилизации - самый простой и доступный рецепт.Такую тушенку можно приготовить в домашних условиях без каких либо специальных приспособлений (автоклав). Стерилизуем просто в кастрюле - проверенно годами. Хранение - при температуре не выше 10 градусов тепла 1 год.





на 1 кг мяса 1 ч. л. с горкой соли
на 0.5 л банку 5 горошек перца
1 шт. Лаврового листа

куриный — 1 кг плюс 1-2 ложки майонеза,
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (И 3 ст ложки для обваливания) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Специи — 2 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Укроп
Сыр твердый — 100 г
Разрыхлитель теста
Масло растительное (Для обжарки) — 300

Рецепт:
Картофель -500гр.
Мясо свинины – 700гр.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа к свиному мясу – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сушенный чеснок – 1/3ч.л.
Шампиньоны – 200гр
Луковица – 1шт.
Помидоры -2шт.
Растительное масло – 2ст.л.
Яйцо -1шт.
Мука – для обвалки
Сыр – 120гр.
Сметана или майонез – 5ст.л.





Нам нужно:
мясо - 1 кг (свинина)
чеснок - 3 зубка
горчица - 2 ч.л.
соль
перец
яйца - 6 шт.
мука - 150гр.
раст. масло - для жарки

ВЫХОД 9 ШТ.
РЕЦЕПТ
ТЁП.ВОДА 250 МЛ.
СОЛЬ 1 Ч.Л
ЯЙЦО 1 ШТ.
МУКА 500 ГР.
ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТО РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 150 ГР.

НОЖКИ КУРИЦЫ 9 ШТ.
ЛУК 1.ШТ
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗИРА, КОРИАНДР ПО ВКУСУ. СОЕВЫЙ СОУС 3 СТ.Л

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
ПОСЫПАТЬ ЧЁРНЫМ КУНЖУТОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t180°C 50 МИН.

Нам нужно:
мясо - 1 кг. (можно использувать любое)
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
чеснок 2 зубка
соль, перец - по вкусу
тимян - 1 ч.л.
грибы - 200гр.
молоко - 200мл.
мука - 20 гр.




НАМ НУЖНО:
мясо - 1 кг.
помидор - 2 шт.
лук - 2 шт.
сметана - 3 ст.л. (майонез)
горчица - 1 ст.л. (не острая)
соль, перец - по вкусу
сок лимона - 1 ч.л.
сыр - 100 гр. (по желанию)




Готовлю так уже 20 ЛЕТ! ВКУСНЕЕ Я ЕЩЕ НЕ ЕЛА! Вместо надоевших КОТЛЕТ!
нам потребуется:
мясо свинины 4 стейка
сыр 100гр
лук 1 шт
маринованные огурцы 2 шт
укроп
майонез 2 ст.л
горчица 1 ч.л
соль и перец по вкусу

Привет друзья, надеюсь Вам очень понравится такая палочка выручалочка самого известного рецепта.
⠀✅ яйца 3 шт
⠀✅ чеснок 3 зубчика
⠀✅ копченый сыр 200 гр
⠀✅ рыбная консерва в масле 1 шт (180 гр)
⠀✅ соль перец по вкусу
⠀✅ майонез 2-3 ст.л
⠀✅ багет или батон
Приятного аппетита !!!

- Манная крупа 200 гр(мелкие)
- Тёплое вода 100 мл
- Сахар 3 ст л
- Сухие дрожжи 1/4 части чл
- Растительная масло 1,5 ст л
РАСТИТЕЛЬНАЯ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

1-й рецепт:

1 картофель
2 яйца
70 г мягкого сыра
масло или оливковое масло
поваренная соль
зеленый лук (по желанию)

Второй рецепт:

1-2 кабачки
2 яблока
1 лимон
оливковое масло и соль
мускатный орех (по желанию)

1 яйцо
2 яблока
150 мл молока
60 г сахара
60 мл растительного масла
Щепотка соли
Ванильный сахар 8г
10 г разрыхлителя
Белая пшеничная мука 150 г
1 столовая ложка уксуса
ГОТОВЬТЕ С НАМИ, ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ

Ингредиенты
3 яиц
100мл воды
1/3 часть чл пищевой соды
3ст муки (ст 200мл)
2 стл какао
Раст.масло для жарки

Для сиропа
1 ст сахара
1 ст воды
1 стл меда

- Манная крупа 200 гр(мелкие)
- Тёплое вода 100 мл
- Сахар 3 ст л
- Сухие дрожжи 4/1 части чл
- Растительная масло 1,5 ст л
РАСТИТЕЛЬНАЯ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 200 гр. - фарша
- 1/2 средней луковицы
- 2 ст. ложки - сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки - петрушки
- тмин
- соль
- перец
- орегано
- 1 ст. ложка - сметаны

Соус:
- 200 мл. - томатного сока
- 50 мл. - воды
- сушеный чеснок
- соль
- перец

- растительное масло

Время запекания 40 - 60 минут!

яйца 10 шт
пудра сахарная 17 ст.ложек
мука 160 гр
какао 4 ст.ложки
молоко 100 мл
ванилин 2 ч.л
масло растительное 3 ст.ложки
Маскарпоне 250 гр
Если нравятся влажные десерты - пропитайте ликёрной или коньячной пропиткой
Для кислинки добавьте в начинку ягоды.




Бисквитный рулет УРАГАН простой и быстрый рецепт бисквитного рулета А ГЛАВНОЕ УДИВИТЕЛЬНО КРАСИВОГО
размер формы 22 на 28 см
4 яйца
60 гр сахара
60 гр молока
75 гр муки
40 гр растопленного сливочного масла
щепотка соли
1 ст.л. какао+ 1 ст.л. кипятка
20 минут при 170*
крем :
150 мл (100 мл достаточно) сливок (33%)
2 ст.л. сахара
1 п. ванильного сахара




Рулет с Шоколадом "Завитушка" - это ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНАЯ, красивая и вкусная выпечка! Приготовить такой рулет не составляет особого труда, он станет для ваших близких и гостей настоящим открытием! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты:
Молоко - 350 мл
Дрожжи прессованные - 20 г (или сухих 1 ч.л. с верхом)
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 г
Мука пшеничная - 600 - 630 г
Горький шоколад - 50 г
Молочный шоколад - 50 г
Повидло (густой джем) - 180 г (ссылка на приготовление яблочного повидла https://www.youtube.com/watch?v=y3mxg...)
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
Вкусной Вам выпечки и хорошего настроения!

Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
Морковь - 2 шт. (200 г.)
Растительное масло - 30 мл
Томаты в собственном соку - 400 г.
Вода - 150 мл
Соль - 2 щепотки
Смесь перцев - 1 щепотка
Сахар - 2 ч.л

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 150.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 5.ГР)
КЕФИР 70.МЛ
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 50.МЛ
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 550.ГР
ДЛЯ СМАЗКИ СЛИВ.МАСЛО 120.ГР

ДЛЯ ПОСЫПКИ
САХАР ТРОСТНИКОВЫЙ
ГРЕЦКИЕ ОРЕШКИ

ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК+МОЛОКО+БАХМАЗ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30 МИН

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 25.ГР ЖИВЫХ
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 30.МЛ
СОЛЬ 1Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
МУКА 350.ГР+/-

НАЧИНКА
ФУНЧОЗА
ЛУК 1.ШТ
ПЕРЕЦ ПОЛОВИНА
ТУНЕЦ
КОНС.КУКУРУЗА
СЫР ЭДЕМ

✅ Рис с мясными шариками на сковороде
● Фарш свино-говяжий - 600 г
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Лук - 100 г
● Перец сладкий - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Помидоры - 300 г
● Рис - 200 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Вода - 400 мл

✅ Хачапури в мультиварке
● Сыр - 300 г
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 250 мл
● Лаваш тонкий - 4 листа

✅ Фарш с сухариками и яйцами на сковороде
● Хлеб - 4 ломтика
● Лук - 50 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-говяжий - 300 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Хмели-сунели - 1 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Томатный сок - 200 мл
● Яйца - 5 шт.

✅ Грибы под сыром
● Шампиньоны - 500 г
● Растительное масло - 25 мл
● Соль - 1/3 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соевый соус - 30 мл
● Сливки 20% - 100 мл
● Сыр - 200 г

✅ Гречка с фаршем
● Лук - 100 г
● Морковь - 100 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Фарш свино-говяжий - 450 г
● Хмели-сунели - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Томатная паста - 2 ст.л.
● Гречка - 200 г
● Соль - 1/3 ч.л.
● Масло сливочное - 50 г
● Вода - 500 мл

✅ Картофельные котлеты с беконом
● Картошка - 800 г
● Приправа для картофеля - 1,5 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Морковь - 100 г
● Лук - 100 г
● Грудинка - 200 г
● Сыр - 100 г
● Лук зелёный - 3 веточки

✅ Картофельные подушечки под соусом
● Картошка - 700 г
● Мука - 250 г
● Яйца - 2 шт.
● Сметана 20% - 250 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Соль - 1 ч.л.
● Сыр - 100 г

✅ Лепёшки с картошкой
● Картошка варёная - 400 г
● Масло сливочное - 40 г
● Молоко - 30 мл
● Лук обжаренный - 50 г
● Укроп - 10 веточек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Мука - 400 г
● Сахар - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Кефир - 250 мл

✅ Самые картофельные блинчики
● Картошка варёная - 400 г
● Чеснок сушёный - 1 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 300 мл
● Масло растительное - 30 мл
● Мука - 100 г
● Лук зелёный - 10 перьев

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 250.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 5.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 2.ГР)
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
ЯЙЦО 1.ШТ
РАСТ.МАСЛО 1 СТ.Л
СЛИВ МАСЛО 1 СТ.Л
СМЕТАНА 1 СТ.Л
МУКА 500.ГР

НАЧИНКА
ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ,ПЕРСИКОВЫЙ ДЖЕМ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 25 МИН





ВЫХОД 25.ШТУК

РЕЦЕПТ:
ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
САХАР 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 5.ГР)
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1.ШТ
СЛИВ.МАСЛО 100.ГР
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 0.5 Ч.Л
МУКА 400.ГР +/-

ДЛЯ ПРОПИТКИ:
САХАР 100.ГР
ВОДА 50.ГР
СОК ЛИМОНА 2 СТ.Л
МЁД 1 Ч.Л ПО ЖЕЛАНИЮ

Ингредиенты:
• Баклажаны - 4 штуки
• Крахмал картофельный - 5 ст.ложек
• Чили перец - 1 штука
• Сладкий перец - 2 штуки
• Лук - 1 штука
• Зеленый лук - 1 пучок
• Кинза - пучок
• Кунжут - 1 ст.ложка
• Соус:
• Соевый соус - 6 ст.ложек
• Рисовый уксус - 3 ст.ложки
• Сахар - 2 ст.ложки
• Крахмал - 1 ст.ложка
• Чеснок - 4 зубчика
• Вода - 70 мл
• Томатная паста - 1 ч.ложка








26 см





Ингредиенты:
* Баклажаны - 700 г
* Перец сладкий - 170 г
* Помидоры черри - 150 г
* Лук репчатый маленький - 50 г
* Соевый соус - 70 мл
* Сахар - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Крахмал кукурузный - 70 г
* Чеснок - 4 зубчика
* Имбирь - 20 г
* Перец чили красный - 1 ч.л.
* Томатная паста - 1 ст.л.
* Растительное масло - 150 мл
* Вода - 100 мл
* Кинза - 5 г
* Рисовый уксус - 3 ст.л.

В приготовлении используются: Чугунная сковорода с ручками

✅Конфеты "Тыквенные узелки"
● Орех грецкий - 20 г
● Печенье песочное - 300 г
● Сыр маскарпоне - 100 г
● Тыквенное пюре - 100 г
● Сахарная пудра - 3 ст.л.
● Мускатный орех - 1/3 ч.л.
● Имбирь сушеный - 1/3 ч.л.
● Шоколад чёрный - 150 г

Пошаговое приготовление:
1. Для начала в чаше блендера измельчите орехи и печенье.
2. Добавьте маскарпоне, тыквенное пюре, сахарную пудру, мускатный орех и имбирь и еще раз измельчите до состояния теста.
3. Скатайте 20-25 шариков.
4. Шоколад растопите любым удобным способом.
5. Пищевую плёнку нарежьте на небольшие квадраты, вылейте на каждый кусочек плёнки немного шоколада и поместите в центр конфету. При заворачивании углов шоколад сам распределится по поверхности конфеты.
6. Оставьте все конфеты в холодильнике на 1 час для застывания.

✅Треугольные пирожки с тыквой и фаршем
Для теста возьмите:
● Мука - 400 г
● Кефир - 200 мл
● Сода - 1/2 ч.л.
● Сметана - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Растительное масло - 50 мл

Для начинки:
● Тыква - 450 г
● Фарш - 300 г
● Лук - 1 шт.
● Кинза - 1/2 пучка
● Острый перец - 1/3 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Сахар - 1 ч.л.
● Зира - щепотка (только, если вы её любите)

Пошаговое приготовление:
1. Тесто готовится очень просто, нужно только смешать все ингредиенты и вымесить.
2. Для начинки тыкву порежьте очень мелко, все остальные ингредиенты измельчите и смешайте.
3. Тесто разделите на 10 частей и сформируйте кругляшки. Выложите начинку и придайте любимую форму. Мы решили сделать самсу.
4. Смажьте яйцом и запекайте 30-35 минут при температуре 180°C

✅Пирог с грушами из тыквенного теста
● Мука - 300 г
● Дрожжи сухие - 5 г
● Сахар - 2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Пюре тыквы - 100 г
● Растительное масло - 60 мл
● Груша - 600 г
● Сок лимона - 1 ст.л.
● Цедра лимона - 1 ч.л.
● Сахар - 3 ст.л.
● Масло сливочное - 50 г
● Корица - 1 ч.л.
● Крахмал картофельный - 1 ч.л.
● Творожная масса - 230 г
● Орехи грецкие - 25 г

Пошаговое приготовление:
1. Начнём с теста. Для этого соедините муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте.
2. Добавьте яйцо, пюре тыквы и растительное масло. Замесите тесто. Отправьте в тепло на 1 час.
3. Для начинки возьмите грушу (или яблоко) и порежьте кубиками.
4. На сковороде смешайте сок лимона, цедру и сахар до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и растопите его.
5. Высыпьте в сковороду грушу и выпаривайте жидкость около 20 минут.
6. Добавьте корицу и крахмал, размешанный с водой. Всё перемешайте. Начинка готова!
7. Тесто разделите на 3 части и раскатайте каждую диаметром около 28 см.
8. 1й круг смажьте творожной массой и накройте еще одним слоем теста.
9. На него выложите начинку так, чтобы в центре её оказалась горка.
10. Закройте последней частью теста и поставьте в центр миску, перевёрнутую дном вверх. Миску нужно подобрать такого диаметра, чтобы горка начинки оказалась под ней.
11. Сделайте прорезы по кругу и заверните лепестки пирога.
12. Смажьте пирог растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте его 30 минут при температуре 180°C





✅Печенье «Лимончики»
● Масло сливочное - 100 г
● Сахар - 100 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Соль - 1/4 ч.л.
● Яйца - 2 шт. (желтки в тесто, белки в начинку)
● Цедра 1 лимона (пополам в начинку и тесто)
● Молоко - 150 мл
● Мука - 500 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Орехи - 200 г
● Сахар - 120 г

Пошаговое приготовление:
1. Для теста смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, цедру половинки лимона, 2 желтка и молоко. К получившейся смеси добавьте муку и разрыхлитель и вымесите тесто. Его нужно оставить в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки измельчите любимые орехи, добавьте к ним цедру лимона, белки и сахар. Перемешайте.
3. Тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в пласт. Выдавите стаканом кружочки и на каждый положите по 1 ч.л. начинки. Защипните каждое печенье, как булочки и придайте форму лимончика.
4. Выпекать такие печенья нужно 20 минут при температуре 180°C. Их получается около 60 штук.

✅Кифлики с сливовым джемом
● Мука - 400 г
● Масло сливочное (замороженное) - 200 г
● Сметана - 120 г
● Слива - 450 г
● Масло сливочное - 20 г
● Сахар - 100 г
● Корица - 1 ч.л.
● Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
● Сахарная пудра

Пошаговое приготовление:
1. Начинаем с теста. Для этого руками перетрите муку с замороженным маслом. Добавьте сметану и вымесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки пюрируйте сливы.
3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему сливовое пюре, сахар и корицу. Хорошо перемешайте и выпаривайте около 25 минут, пока она не станет густой.
4. Для уверенности добавьте крахмал разведённый с водой, перемешайте и дайте начинке немного остыть.
5. Тесто раскатайте в прямоугольник размером 30 на 48 см и разрежьте на 40 квадратиков размером 6 на 6 см.
6. Начинку выложите на каждый квадрат и размажьте. Скрутите печеньки трубочкой.
7. Выпекайте кифлики 25 минут при температуре 190°C
8. Посыпьте готовые печенья сахарной пудрой.

✅Овсяное печенье с клюквой и шоколадом
● Масло сливочное - 130 г
● Яйцо - 1 шт.
● Сахар - 190 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Корица - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/4 ч.л.
● Овсяные хлопья - 120 г
● Мука - 160 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Шоколад чёрный - 60 г
● Клюква сушеная - 50 г

Пошаговое приготовление:
1. Масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и корицу смешайте в миске.
2. Добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, шоколад и клюкву. Еще раз хорошо перемешайте.
3. От теста отделите руками кусочек, скатайте шарик и на пергамент. Хотим заметить, что шарик, при выпечке, превратится в лепёшку, потому раскладывайте их с расстоянием друг от друга.
4. Выпекать печенья 15-20 минут при температуре 180°C

✅Лепешки за 5 минут с сосисками
● Мука - 320 г (2 стакана)
● Соль - 1/2 ст.л.
● Сахар - 1/2 ст.л.
● Сода - 1/2 ст.л.
● Сыр - 100 г (1 стакан)
● Кефир - 250 мл (1 стакан)
● Сосиски - 220 г (5 штук)

Пошаговое приготовление:
1. Тесто очень простое, просто смешайте все ингредиенты: муку, соль, сахар, соду, натёртый сыр.
2. Тесто получится липковатое, потому стол и руки присыпьте мукой.
3. От теста отделите часть и руками слепите лепешку. На середину выложите начинку, у нас это натёртые сосиски.
4. Соберите лепешку мешочком, защипните, переверните и немного приплюсните. Всего должно получиться 6 лепешек.
5. Жарить лепешки нужно на слабом огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны. Из данного кол-ва теста, у Вас получится 6-7 лепешек.

✅Рулет с грибами в омлете
● Лук - 1/2 шт.
● Шампиньоны - 200 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Помидоры - 2 шт.
● Сыр - 40 г
● Лук зелёный - 4 пера
● Сметана - 3 ст.л.
● Яйца - 2 шт. (на каждый омлет)
● Сыр - 30 г (на каждый омлет)

Пошаговое приготовление:
1. Начните с приготовления начинки. Для этого немного обжарьте лук на сливочном масле, добавьте грибы и обжарьте их около 10 минут.
2. Грибы немного остудите и добавьте к ним соль, перец, помидоры, сыр, зелёный лук и сметану. Всё хорошо перемешайте.
3. Приготовьте омлет с сыром (для данного количества начинки понадобится 3 омлета).
4. Омлет смажьте любимым сыром, мы использовали плавленный. Выложите 2-3 ложки начинки и скрутите рулет.

✅Картофельные блины
● Картофель - 300 г
● Ряженка - 200 мл
● Лук - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Вода - 100 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Мука - 120 г

Пошаговое приготовление:
1. Сырой картофель, ряженку, лук и чеснок взбейте блендером до однородной массы.
2. В получившуюся жидкость добавьте воду, яйцо, растительное масло, соль, перец и перемешайте.
3. Добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
4. Жарить блины нужно на средне-слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

✅Картошка с колбасой
● Картофель - 600 г
● Колбаса С/К - 180 г

Приготовление:
1. Картошку нанижите на деревянную шпажку и сделайте спиральный надрез по всей длине.
2. Колбасу нарежьте и сделайте поперечный разрез на половину колечка.
3. Между каждым кусочком картошки вставьте колечко колбасы и запекайте до готовности картофеля, около 40 минут.
4. Картошку не нужно ни солить ни перчить, все специи и соль уже есть в колбасе и в процессе приготовления они перейдут на картофель.

✅Ленивые Бризоли
● Фарш - 100 г
● Сыр - 70 г
● Яйца - 3 шт.
● Соль - 1/3 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Перец острый - 1/4 ч.л. (по желанию)
● Сметана - 3 ст.л.
● Чеснок - 1 зубчик
● Укроп - 2 веточки

Пошаговое приготовление:
1. В миске смешайте фарш, натёртый сыр, яйца, соль и перец.
2. Половину содержимого миски вылейте на сковороду и равномерно распределите.
3. Жарить под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.
4. Для подачи можно приготовить соус из сметаны, чеснока и зелени, а внутрь завернуть свежие овощи.

✅Омлет с лавашом и сыром сулугуни
● Яйца - 4 шт.
● Молоко - 120 мл
● Сыр сулугуни - 100 г
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Лаваш - 1 лист
● Помидоры - 100 г

Пошаговое приготовление:
1. Смешайте яйца, молоко, натёртый сыр, соль и перец.
2. Лаваш нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на сковороде около 5 минут. Нужно, чтобы лаваш подсох.
3. Сверху лаваша выложите нарезанные помидоры и залейте яичную смесь.
4. Жарить около 10 минут под крышкой.

✅Капустный пирог на сковороде
● Капуста - 300 г
● Сладкий перец - 50 г
● Острый перец - по вкусу
● Зелёный лук - 5 пёрышек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Яйца - 3 шт. + 1 шт.
● Соевый соус - 40 мл
● Мука - 3 ст.л.
● Сухари панировочные - 3 ст.л.
● Сосиски - 2 шт





✅Картошка с фаршем под ленивым бешамелем
● Картошка - 750 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лук - 200 г (2 шт.)
● Фарш - 500 г
● Тимьян - 1 ч.л.
● Чеснок сушеный - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Мука - 1 ст.л.
● Молоко - 300 мл
● Сыр - 100 г

✅Рулет из картошки с фаршем в лаваше
● Картошка - 500 г
● Масло - 50 г
● Лук сушёный - 1 ч.л.
● Укроп сушёный - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Фарш свино-говяжи -250 г
● Лук - 1 шт.
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Травы Греции - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лаваш - 1 шт.
● Сметана - 2 ст.л.
● Соевый соус - 30 мл
● Кунжут - 1 ч.л.

✅Самые ленивые драники с фаршем
● Картошка - 700 г
● Яйцо - 2 шт.
● Фарш - 350 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Тимьян - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 2 ч.л.

✅Картофельные рулетики с фаршем
● Картошка - 800 г
● Лук - 80 г (1 шт.)
● Мука - 50 г
● Яйцо - 1 шт.
● Сметана - 1 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Фарш свино-говяжий - 300 г
● Лук - 80 г (1 шт.)
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Сметана - 60 г (4 ст.л.)
● Сыр - 100 г

✅Картофель с фаршем в томатном соусе
● Картошка - 1 кг
● Фарш - 200 г
● Лук - 70 г (1 шт.)
● Чеснок - 1 зубчик
● Тимьян - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Томатная паста - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Томатный сок - 500 мл
● Приправы для картошки - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 2 ч.л.

✅Бонус! Чебурек из картошки с курицей
● Лук - 100 г (1 шт.)
● Куриное филе - 250 г
● Картошка - 500 г
● Мука - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Яйцо - 2 шт.
● Сыр - 50 г
● Укроп






✅Котлеты в хрустящей панировке
● Фарш - 500 г
● Яйцо - 1 шт.
● Хлеб в молоке - 1 ломтик
● Майонез - 1 ст.л. (25 г)
● Чеснок - 1 зубчик
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Кукурузные хлопья без сахара - 200 г
● Яйцо - 1 шт.
● Мука - 50 г

Пошаговое приготовление:
1. Замесите фарш с яйцом, хлебом, майонезом, чесноком, солью и перцем.
2. Кукурузные хлопья без сахара раздавите в мелкую крошку.
3. Сформируйте котлеты и запанируйте их в яйце, муке и кукурузных хлопьях.
4. Жарить котлеты нужно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне

✅Мясные шарики в духовке
● Фарш - 600 г
● Лук - 1 шт. (70 г)
● Тимьян - 1 ч.л.
● Имбирь сушёный - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Чеснок - 1 зубчик
● Помидор - 1 шт. (200 г)
● Сметана - 1 ст.л.
● Вода - 250 мл
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Начните с фарша. Для этого смешайте фарш, пюре луковицы, тимьян, сушёный имбирь, чеснок, соль и перец.
2. Скатайте шарики и уложите их в форму для запекания.
3. Для соуса перебейте в блендере 1 помидор, добавьте сметану, воду, соль и перец.
4. Залейте соусом мясные шарики и отправляйте в духовку на 40 минут при температуре 180°C

✅Свино-говяжьи котлеты с куриной начинкой
● Куриное филе - 350 г
● Петрушка - 150 г
● Сыр - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 1 ч.л.
● Сливки 10% - 50 мл
● Фарш свино-говяжий - 600 г
● Овсяные хлопья - 50 г
● Яйцо - 1 шт.
● Соль - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Сперва нужно подготовить 2 вида фарша. Начнём с куриного. Для этого измельчите в блендере куриное филе, петрушку, сыр, чеснок, соль и сливки.
2. Свино-говяжий фарш дополните овсяными хлопьями (они удержат весь мясной сок и блюдо будет очень сочным), яйцом, солью и перцем. Также, по желанию, добавьте другие любимые специи.
3. Выложите котлетки из фарша на противень и сделайте в каждой углубление, в которое выложите куриный фарш.
4. Запекать такие котлеты нужно 35 минут при температуре 180°C

✅Котлеты по-аджарски
● Фарш - 800 г
● Яйца куриные - 5 шт.
● Лук репчатый - 2 шт. (150 г)
● Чеснок - 2 зубчика
● Соевый соус - 2 ст.л. (30 мл)
● Сухари панировочные - 2 ст.л.
● Вода - 50 мл
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Соль - 1.5 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Лук зелёный - 5 перьев

Пошаговое приготовление:
1. Замесите фарш с луковым пюре, чесноком, зелёным луком, водой, соевым соусом, панировочными сухарями, копчёной паприкой, солью и перцем.
2. Сформируйте котлеты в виде лодочек.
3. В каждое углубление добавьте по 1 яйцу.
4. Запекать такие котлеты нужно 30 минут при температуре 190°C





✅Ребра с картошкой в томатном соке
● Ребра говяжьи - 1 кг
● Кориандр - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Лук - 200 г
● Картошка - 600 г
● Томатный сок - 500 мл
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Ребра смешать с кориандром, солью и перцем. Обжарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны.
2. К ребрам добавить лук и тушить под крышкой 20 минут.
3. Добавить картошку и залить томатным соком со специями. Хорошо перемешать.
4. Тушить до готовности картофеля, около 30 минут.

✅Мясо под шубкой
● Картошка - 700 г
● Лук - 100 г
● Шампиньоны - 300 г
● Свиная корейка - 1 кг
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Мука
● Помидор - 300 г (3шт.)
● Лук - 100 г
● Сыр - 150 г
● Сметана - 75 г
● Мацйонез - 75 г

Пошаговое приготовление:
1. Картошку отварите и сделайте пюре
2. Грибы обжарьте с луком.
3. Мясо нарежьте на куски и отбейте.
4. Мясо посолите, поперчите, обмакните в муку и выложите на противень.
5. Сверху мяса положите ломтики помидора, сверху - лук, грибы, пюре.
6. Завершающий слой - сыр с майонезом и сметаной.
7. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180°C

✅Картошка с курицей в соево-медовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправы для курицы - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Картошка - 700 г
● Морковь - 100 г (1 шт.)
● Лук - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Вода - 100 мл
● Мёд - 1 ст.л.
● Кетчуп - 40 г
● Соевый соус - 45 мл (4 ст.л.)

Пошаговое приготовление:
1. К куриным бёдрам добавьте соль, перец, приправы для курицы и копчёную паприку. Перемешайте и жарьте курицу по 8 минут с каждой стороны.
2. Выложите курицу в миску и в оставшееся масло на сковороде выложите чеснок, лук, морковь и картошку. Перемешайте и жарьте 15 минут до румяной корочки.
3. Тем временем приготовьте соус из воды, мёда, соевого соуса и кетчупа.
4. Картошку залейте соусом и сверху выложите курицу. Готовьте еще 20 минут под крышкой.






✅Картофельный чебурек-бургер с фаршем
● Фарш - 300 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Картошка - 500 г
● Мука - 2 ст.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Яйца - 2 шт.
● Кетчуп - 4 ст.л.
● Лук - 1/2 шт.
● Зелень - 1 пучок
● Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление:
1. Обжарьте фарш с солью и перцем до готовности.
2. Картофель почистите, натрите на терке и отожмите лишнюю жидкость.
3. Добавьте муку, прованские травы, соль, перец и 2 яйца. Перемешайте.
4. Картофельное тесто разделите на 2 части, выложите на сковороду и обжарьте блинчик по 5 минут с каждой стороны.
5. Блинчик смажьте кетчупом, выложите фарш, лук, зелень и сыр, сложите пополам и жарьте под крышкой до расплавления сыра.

✅Стожки с фаршем
● Фарш - 900 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Кориандр - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Соль - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Лук - 300 г (2 шт.)
● Оливковое масло - 50 мл
● Яйца варёные - 3 шт.
● Сыр - 150 г
● Картошка - 400 г
● Приправа для картофеля - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Майонез - 100 г

Пошаговое приготовление:
1. Фарш смешайте с чесноком, кориандром, паприкой, солью и перцем.
2. Лук нарежьте, залейте растительным маслом и перемешайте.
3. Яйца натрите.
4. Картошку натрите и смешайте с приправой для картофеля, солью и перцем.
5. Противень застелите фольгой, выложите на него лук, сверху - котлеты из фарша. Сверху выложите натёртое яйцо, картофель, сыр и майонез.
6. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180°C

✅Горячие бутерброды с фаршем
● Фарш - 200 г
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соевый соус - 30 мл
● Хлеб тостерный - 12 кусочков
● Масло сливочное
● Кетчуп
● Сыр чеддер - 6 слайсов
● Яйцо - 6 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Фарш обжарьте с паприкой, перцем и соевым соусом.
2. В 6 ломтиках тостерного хлеба вырежьте мякиш.
3. Хлеб смажьте маслом и кетчупом, выложите сыр и сверху корку вырезанного хлеба.
4. Выложите фарш, сверху яйцо, посыпьте солью и травами.
5. Запекать 12 минут при температуре 180°C

✅Сырный рулет с фаршем
● Сыр - 100 г
● Яйца - 3 шт.
● Майонез - 150 г
● Фарш - 300 г
● Лук - 70 г (1 шт.)
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Первым делом нужно приготовить корж. Для этого смешайте натёртый сыр, яйца и майонез.
2. Смажьте пергамент маслом и вылейте получившееся тесто. Запекайте 15 минут при температуре 180°C
3. Корж немного остудите и смажьте фаршем со специями. Скрутите рулет.
4. Рулет нужно запекайте 30 минут при температуре 180°C





Свиные рёбра в вишнёвом соке
● Свиные рёбра - 1 кг
● Соль - 1 ч.л.
● Перец горошком - 5 шт.
● Вишнёвый сок - 1 л
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Корица - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Острый перец - 1/2 ч.л.
● Соль 1.5 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Сахар - 60 г
● Яблочное пюре - 100 г
● Соевый соус - 60 мл
● Сок лимона - 50 мл
● Томатный сок - 125 мл

Пошаговое приготовление:
1. Рёбра разрезать на куски, которые поместятся в вашу кастрюлю.
2. Добавьте к ним соль, перец и вишнёвый сок.
3. Варить рёбра нужно 40 минут.
4. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте паприку, корицу, чеснок, острый перец, соль, чёрный перец, сахар, яблочное пюре, соевый соус, сок лимона и томатный сок.
5. Остывшие рёбра нарежьте на отдельные куски (по 1 ребру) и перемешайте с соусом. Дайте промариноваться не менее 30 минут.
6. Мясо выложите на противень и полейте остатками соуса.
7. Запекайте их на конвекции при 220°C 15 минут.

✅Свиные рёбра в аджике
● Свиные рёбра - 1 кг
● Соевый соус - 40 мл
● Масло растительное - 40 мл
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Аджика - 50 г (2 ст.л.)
● Сок лимона - 25 мл (сок половины лимона)
● Помидор - 1 шт. (200 г)
● Чеснок - 3 зубчика.

Пошаговое приготовление:
1.Рёбра нарежьте на кусочки, сложите в миску.
2. добавьте соевый соус, растительное масло, паприку, перец, аджику и сок лимона.
3. Перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь.
4. Выложите рёбра в форму для запекания, уложите поверх дольки помидоров и слайсы чеснока.
5. Запекайте рёбра под фольгой 60 минут при температуре 200°C
6. Снимите фольгу, разомните помидоры вилкой и запекайте ещё 15 минут при 220°C на конвекции.

✅Свиные рёбра в чайном маринаде
● Свиные рёбра - 1 кг
● Вода (кипяток) - 500 мл
● Чай с бергамотом - 2 пакетика
● Сахар - 1 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Кориандр - 1/2 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Перец острый - 1/2 ч.л.
● Перец чёрный - 1/2 ч.л.
● Соевый соус - 30 мл (2 ст.л.)
● Мёд - 1 ст.л.
● Вода - 30 мл

Пошаговое приготовление:
1. Рёбра разрежьте на части и залейте их чаем из пол литра воды, 2-х пакетиков чая, соли и сахара. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Потом слейте чай.
2. Добавьте копчёную паприку, кориандр, чеснок, острый и чёрный перцы, соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. Выложите рёбра в форму для запекания и смажьте медовой водой.
4. Запекайте под фольгой 20 минут при температуре 200°C. Спустя это время смажьте рёбра еще раз и еще запекайте 20 минут. Далее снимите фольгу, смажьте рёбра в 3-й раз и запекайте ещё 20 минут.





✅Салат с хрустящими баклажанами
● Баклажан - 1 шт.
● Соевый соус - 40 мл
● Помидоры - 3 шт.
● Перец сладкий - 1 шт.
● Лук фиолетовый - 1 шт.
● Листья салата - 4 шт.
● Крахмал кукурузный - 30 г
● Майонез - 30 г
● Чеснок - 2 зубчика

✅Летний салат с жареным перцем
● Перец сладкий - 1 шт.
● Помидоры - 4 шт.
● Листья салата - 4 шт.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Чеснок - 2 зубчика.
● Укроп - 5 веточек
● Мята - 3 веточки
● Бальзамический уксус - 2 ст.л.
● Растительное масло - 4 ст.л.

✅Овощной салат с фетой и базиликом
● Помидоры - 400 г
● Огурцы - 400 г
● Лук фиолетовый - 1 шт.
● Базилик - 1 веточка
● Сыр фета - 100 г
● Соль
● Перец
● Итальянские травы
● Оливковое масло






✅ Куриные котлеты с масляной начинкой
● Масло сливочное - 100 г
● Сыр - 100 г
● Петрушка - 10 веточек
● Курица - 1 кг
● Лук - 200 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Соль - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Паприка копченая - 1 ч.л.
● Панировочные сухари

Пошаговое приготовление:
1. Начните с приготовления сырного масла. Для этого смешайте мягкое масло с натертым сыром и петрушкой, скатайте шарики отправьте их в морозилку на 15-20 минут
2. Мясо курицы, лук и чеснок измельчите в мясорубке. Смешайте фарш с солью, перцем и копченой паприкой.
3. Из фарша необходимо сформировать котлеты с шариком масла внутри.
4. Котлеты запанировать и жарить на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.


✅ Курица в сметанном соусе
● Куриные бедра - 1 кг
● Тимьян - 1 ч.л.
● Карри - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Лук - 400 г
● Чеснок - 7 зубчиков
● Сметана 20% - 200 г
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Вода - 300 мл

Пошаговое приготовление:
1. Куриные бёдра замариновать с тимьяном, карри, солью и перцем.
2. Сковороду разогреть и обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны.
3. Тем временем нарезать лук, чеснок и приготовить соус из сметаны, воды, соли и перца.
4. Курицу откинуть в миску, на сковороде обжарить лук с чесноком.
5. На лук выложить курицу и залить соусом. Тушить под крышкой 30 минут.





✅Винное рагу с курицей
● Лук - 100 г
● Морковь - 150 г
● Картошка - 300 г
● Куриное филе - 300 г
● Сладкий перец - 200 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Чеснок - 3 зубчика
● Кабачок - 300 г
● Зелёный горошек - 100 г
● Вино белое полусладкое - 150 мл
● Лаваш тонкий - 4 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Овощи помойте, почистите и нарежьте.
2. На разогретую с маслом сковороду добавьте лук и морковь, пассеруйте 5-10 минут.
3. Добавьте картофель, куриное филе, болгарский перец, чеснок и специи, обжарьте еще 10 минут.
4. Добавьте кабачок, горошек и вино, накройте крышкой и тушите до готовности, это займет от 20 до 30 минут.
5. Переложите немного остывшее рагу в листы лаваша, полейте любимым соусом и можно подавать к столу!

✅Куриный рулет из окорочка
● Куриные окорочка - 4 шт.
● Лук - 1 шт.
● Имбирь - 30 г
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соевый соус - 80 мл

Пошаговое приготовление:
1. У куриный окорочков вырежете кость и отбейте мясо скалкой, особенно в толстых местах.
2. Поместите его в миску и добавьте лук, имбирь, соль, перец и соевый соус. Хорошо перемешайте.
3. Маринуйте курицу не менее часа.
4. На стол выложите фольгу, на неё – кусок мяса, шкурой вниз. Сверните рулет и скрутите концы фольги, чтобы не вытекал жир.
5. Готовить такой рулет нужно в пароварке 30 минут. Его можно приготовить и в духовке, но тогда курица потеряет много жира и будет сильно сухой.
6. Подавать можно сразу с любым соусом, но лучше подождать сутки, чтобы жир кристаллизовался и вы получите великолепную альтернативу колбасе.

✅Куриные крылышки в кока-коле
● Куриные крылья - 800 г
● Соевый соус - 100 мл
● Кока-кола - 200-250 мл

Готовим крылышки в коле пошагово:
1. Крылья разрежьте на 2 части, кончики нам не понадобятся.
2. Залейте их соевым соусом и оставьте промариноваться на 15-20 минут.
3. Сковороду разогрейте и поместите в неё крылья с соусом, обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны.
4. Добавьте колу и жарьте от 20 до 30 минут, пока соус не станет густым.





Перец с фаршем и сыром фета в духовке
● Лук - 1 шт.
● Фарш - 250 г
● Яйца - 3 шт.
● Сыр - 100 г
● Сыр Фета - 250 г
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец сладкий - 4 шт.
● Помидор - 1 шт.

Маринованный перец в горчице
● Перец болгарский - 10 шт.
● Вода - 150 мл
● Уксус 9% - 70 мл
● Сахар - 2 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Перец душистый - 5 шт.
● Лавровый лист - 2 шт.
● Горчица - 200 г
● Масло растительное - 150 г

Фаршированный закусочный перец
● Перец - 5 шт.
● Крем-сыр - 400 г
● Огурцы маринованные - 2 шт.
● Укроп - 1/2 пучка
● Перец острый - 1/4 ч.л.
● Чеснок - 4 зубчика
● Прованские травы - 3 ч.л.
● Оливковое масло - 70 мл.
● Вода - 150 мл

✅ Помидоры под снегом
● Помидоры - 2 кг
● Чеснок - 10 зубчиков
● Вода - 1.5 л
● Соль - 1.5 ст.л.
● Сахар - 6 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл

✅ Помидоры в зелёной шубе
● Листья хрена - 1 шт.
● Помидоры - 2 кг
● Перец сладкий - 2 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Перец острый - 1 шт.
● Чеснок - 6 зубчиков
● Укроп - 1/2 пуска
● Петрушка - 1/2 пучка
● Вода - 1.5 л
● Сахар - 4 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл

✅ Помидор "Всё включено"
● Капуста - 400 г
● Перец сладкий - 100 г
● Морковь - 100 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Петрушка - 1/2 пучка
● Острый перец - 1/2 шт.
● Душистый перец - 3 шт.
● Помидоры - 2 кг
● Сахар - 5 ст.л.
● Соль - 1 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл
● Вода - 1 л

✅ "Кровавые" помидоры на зиму
● Помидоры - 2 кг
● Помидоры - 1.5 кг
● Чеснок - 8 зубчиков
● Соль - 1.5 ст.л.
● Сахар - 6 ст.л.
● Уксус 9% - 50 мл
● Лавровый лист - 2 шт.
● Гвоздика - 6 шт.
● Перец душистый - 6 шт.
● Перец черный горошком - 6 шт.

✅ Малосольные помидоры по-армянски
● Острый перец - 1 шт.
● Чеснок - 8 зубчиков
● Капуста - 1 лист
● Петрушка - 10 веточек
● Базилик - 5 веточек
● Кинза - 5 веточек
● Помидоры - 1.5 кг
● Вода - 2 л
● Соль - 60 г
● Лавровый лист - 1 шт.
● Душистый перец - 3 шт.





✅ Куриные чупа-чупсы
● Куриные крылья - 1 кг
● Куркума - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соус соевый - 60 мл
● Соус Наршараб - 60 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Сухари панировочные - 80 г

✅ Куриные шеи "Удивление"
● Куриные шеи - 1 кг
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1/2 ч.л.
● Соевый соус - 60 мл

✅ Куриные бёдра в сливовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправа для курицы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Лук - 100 г
● Чеснок - 4 зубчика
● Слива - 300 г

✅ Куриные ножки "Сюрприз"
● Куриные ножки - 8 шт.
● Перец сладкий - 1 шт.
● Помидор - 1 шт.
● Лук зелёный - 2 пера
● Чеснок сушёный -1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Сухари панировочные - 4 ст.л.
● Кукурузная полента - 2 ст.л.
● Сыр твёрдый - 40 г
● Яйцо - 1 шт.

✅ Кисло-сладкие куриные наггетсы
● Яйца - 2 шт.
● Соль - 2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
● Куриное филе - 600 г
● Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
● Лук - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Чеснок - 3 зубчика
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Сахар - 2 ст.л.
● Уксус винный - 3 ст.л.




✅ Омлет, который не падает
● Яйца - 3 шт.
● Молоко - 150 мл
● Соль - 1 щепотка
● Масло сливочное - 20 г

✅ Рулет из яиц с манкой
● Сосиски - 150 г
● Сыр - 50 г
● Зелень - 5 веточек
● Яйца - 4 шт.
● Крупа манная - 2 ст.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/3 ч.л.
● Молоко - 50 мл

✅ Сэндвич в омлете
● Сосиски - 4 шт.
● Соль - 1 щепотка
● Перец - 1 щепотка
● Молоко - 40 мл
● Яйца - 2 шт.
● Помидор - 2 шт.
● Хлеб - 2 ломтика
● Масло сливочное - 40 г
● Сыр тостерный - 2 слайса

✅ Блино-омлет с сыром
● Яйца - 5 шт.
● Молоко - 50 мл
● Мука - 1 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Помидоры - 3 шт.
● Лук зелёный - 4 пера
● Сосиски - 3 шт.
● Сыр - 50 г

✅ Шаурма на завтрак
● Лук - 100 г
● Фарш говяжий - 400 г
● Кориандр - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Томатный сок - 200 мл
● Яйца - 2 шт. (на каждую шаурму)
● Соль - 1/4 ч.л. (на каждую шаурму)
● Перец - 1/4 ч.л. (на каждую шаурму)
● Сыр - 100 г
● Тортилья - 4 шт.
● Кетчуп - 4 ч.л.
● Помидор - 2 шт.
● Салат айсберг - 2 листа

✅ Закуска Солнышко
● Сосиски - 2 шт.
● Яйца - 4 шт.
● Соль - по вкусу
● Перец - по вкусу
● Кунжут - по вкусу





✅Картошка с курицей в соево-медовом соусе
● Куриные бёдра - 5 шт.
● Приправы для курицы - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Картошка - 700 г
● Морковь - 100 г (1 шт.)
● Лук - 50 г
● Чеснок - 2 зубчика
● Вода - 100 мл
● Мёд - 1 ст.л.
● Кетчуп - 40 г
● Соевый соус - 45 мл (4 ст.л.)

Пошаговое приготовление:
1. К куриным бёдрам добавьте соль, перец, приправы для курицы и копчёную паприку. Перемешайте и жарьте курицу по 8 минут с каждой стороны.
2. Выложите курицу в миску и в оставшееся масло на сковороде выложите чеснок, лук, морковь и картошку. Перемешайте и жарьте 15 минут до румяной корочки.
3. Тем временем приготовьте соус из воды, мёда, соевого соуса и кетчупа.
4. Картошку залейте соусом и сверху выложите курицу. Готовьте еще 20 минут под крышкой.

✅Паста а-ля гамбургер
● Лук - 80 г (1 шт.)
● Фарш - 300 г
● Перец сладкий - 50 г
● Шампиньоны - 100 г
● Макароны (гнёзда) - 200 г
● Томатный сок - 500 мл
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. На сковороду выложите лук и фарш, обжарьте 5 минут.
2. Добавьте сладкий перец, шампиньоны и макароны, залейте томатным соком и накройте крышкой на 10 минут. Когда макароны станут более мягкими - добавьте соль, перец и прованские травы. Перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.

✅Гречка по-боярски
● Фарш - 300 г
● Прованские травы - 1/2 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Лук - 70 г (1 шт.)
● Шампиньоны - 100 г
● Гречка - 200 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Бульон (или вода) - 450 мл

Пошаговое приготовление:
1. Замесите фарш с прованскими травами, паприкой, солью, перцем и луком.
2. Слепите котлеты с начинкой. Мы использовали грибы, но это может быть любая начинка.
3. Котлеты обжарьте по 5 минут с каждой стороны и добавьте гречку.
4. Посолите, поперчите и залейте бульоном или водой.
5. Готовить под крышкой 20 минут.

✅Картофельная запеканка слоями
● Лук - 120 г (1 шт.)
● Бекон - 120 г
● Яйца - 4 шт.
● Молоко - 250 мл
● Мускатный орех - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Картошка - 900 г
● Сыр - 50 г

Пошаговое приготовление:
1. Для начала обжарьте бекон с луком на сковороде в течении 10 минут.
2. Также подготовьте заправку. Для этого смешайте яйца, молоко, мускатный орех, перец и соль.
3. Картошку нарежьте тонкими слайсами.
4. В форму для запекания выложите слоями картошку и бекон с луком. Залейте заправкой.
5. Выпекать такой картофель нужно 60 минут при температуре 180°C.
6. Теперь достаньте картошку, посыпьте остатками бекона с луком, а также - тёртым сыром. Отправьте в духовку еще на 10-15 минут.

✅Сытный пирог с картофелем
● Лук - 1 шт. (50 г)
● Картошка - 4 шт. (400 г)
● Орегано - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Тесто слоёное дрожжевое - 400 г
● Ветчина или колбаса - 100 г
● Сыр моцарелла - 150 г
● Помидоры -100 г
● Яйцо - 1 шт.
● Кунжут - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Картошку и лук нарежьте, сделайте зажарку из лука, добавьте к ней картофель, орегано, соль и перец. Жарьте картошку 20 минут.
2. Форму (у нас 21 на 21 см) смажьте сливочным маслом.
3. В форму уложите тесто так, чтобы края выходили за форму.
4. Наколите тесто вилкой и выложите картошку.
5. Сверху ветчину, натёртый сыр и помидоры.
6. Края теста заверните внутрь, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
7. Выпекать пирог нужно 40 минут при температуре 180°C





✅Сосиски с сыром в лаваше
● Яйца варёные - 3 шт.
● Сыр - 150 г
● Сметана - 70 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Лаваш тонкий - 2 листа
● Сосиски - 6 шт.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 30 мл
● Укроп сушеный - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Яйца и сыр натрите на тёрке. Смешайте их со сметаной, солью и перцем.
2. Лаваш нарежьте на полоски шириной чуть больше, чем сосиска.
3. Край лаваша смажьте получившейся массой, выложите сосиску и заверните трубочку.
4. Сделайте кляр из яйца, молока и укропа. Обмокните в нем рулетики.
5. Жарить по 1-2 минуты с каждой из 4-х сторон.

✅Картофельно-грибные рулетики из лаваша
● Лук - 100 г
● Шампиньоны - 300 г
● Картофельное пюре - 500 г
● Укроп - 40 г
● Чеснок сушеный - 1 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/3 ч.л.
● Лаваш тонкий - 1 лист.
● Яйцо - 1 шт.
● Прованские травы - 1 щепотка

Пошаговое приготовление:
1. Картошку отварите, лук с грибами обжарьте.
2. Из картофеля сделайте пюре, добавьте грибы, укроп, сушеный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
3. На лист лаваша намажьте получившуюся массу и сверните рулетом.
4. Разрежьте на кусочки.
5. Обмакните каждый кусочек в кляр и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны.

✅Сырные конвертики с плавленым сыром
● Зелень - 1 пучок
● Чеснок - 3 зубчика
● Лаваш тонкий - 2 листа
● Плавленый сырок - 3 шт.
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Зелень и чеснок измельчите, перемешайте.
2. Лаваш разрежьте на квадратики.
3. На лаваш выложите зелень с чесноком и половинку плавленого сырка. Заверните.
4. Обмакните в яйцо и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

✅Бургер из лаваша
● Фарш - 300 г
● Бекон - 30 г
● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.
● Сушёный чеснок - 1/3 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Огурцы маринованные - 100 г (3 шт.)
● Лук - 50 г (1/2 шт.)
● Сыр - 100 г
● Лаваш - 4 шт.

Пошаговое приготовление:
1. К фаршу добавьте мелко нарезанный бекон, копчёную паприку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
2. Огурцы и лук нарежьте, сыр натрите.
3. Из лаваша вырежете круги, диаметром вашей сковороды. На лаваш намажьте фарш.
4. Обжарьте на стороне фарша 3 минуты. Переверните.
5. Поджаренный фарш смажьте кетчупом, выложите лук, огурцы и посыпьте сыром. Сверните пополам и жарьте еще по 3 минуты с каждой стороны.




/www.youtube.com/embed/sgIEqA23MSw]
✅Пирожки аля Лахмаджун
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 50 мл
● Йогурт - 50 мл
● Растительное масло - 50 мл
● Мука - 250 г
● Дрожжи - 4 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Лук - 1 шт.
● Помидор - 1 шт.
● Сладкий перец - 1/2 шт.
● Фарш - 250 г
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Острый перец - 1/3 шт.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Как и всегда - начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло.
2. Отдельно смешаем сухие: мука, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто.
3. Тесто оставляем в тепле на 1 час до увеличения в 2 раза.
4. Для начинки измельчите и смешайте все ингредиенты: лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи.
5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте кругляшки диаметром 12 см.
6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску.
7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190°C 30 минут.

✅Булочки с колбасой
● Мука - 350 г
● Дрожжи сухие - 6 г
● Сахар - 25 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Молоко - 250 мл
● Растительное масло - 30 мл
● Колбаса - 22 кусочка
● Желток - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Для теста соедините муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешайте. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте.
2. Добавьте масло и вымесите тесто.
3. Дайте ему постоять в тепле 45 минут, до увеличения в 2 раза.
4. Тесто разделите на 4 части (для удобства), раскатайте каждую часть и вырежьте кругляшки диаметром чуть больше, чем диаметр колбасы.
5. Собирайте булочки так: тесто, колбаса, тесто, колбаса, тесто.
6. Формовку булочек лучше посмотреть в видео, так как словами это передать тяжело.
7. Булочки смажьте желтком. Дайте расстояться 20 минут и отправляйте в духовку на 25-30 минут при температуре 200°C

✅Булочки с колбасой и фасолью
● Мука - 350 г
● Дрожжи - 4 г
● Сахар - 50 г
● Молоко - 170 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 15 мл
● Фасоль консервированная - 300 г
● Колбаса варёная - 150 г
● Лук зелёный - 8 перьев

Пошаговое приготовление:
1. Для приготовления теста отдельно смешайте муку, дрожжи и сахар.
2. Отдельно смешайте молоко, яйцо и растительное масло.
3. Соедините сухие и жидкие компоненты теста и вымесите его. Тесту дайте подойти в тепле около часа.
4. Для начинки смешайте консервированную фасоль, варёную колбасу и зелёный лук.
5. Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте растительным маслом, сложите в 3 слоя и опять раскатайте в прямоугольник.
6. Выложите начинку, придавите её, чтобы она прилипла к тесту и опять сложите в 3 слоя.
7. Раскатайте так, чтобы начинка проступила через тесто. Разрежьте на квадраты или придайте другую форму.
8. Дайте булочкам расстояться и выпекайте 20-25 минут при температуре 180°C





✅Пирожки аля Лахмаджун
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 50 мл
● Йогурт - 50 мл
● Растительное масло - 50 мл
● Мука - 250 г
● Дрожжи - 4 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Лук - 1 шт.
● Помидор - 1 шт.
● Сладкий перец - 1/2 шт.
● Фарш - 250 г
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Острый перец - 1/3 шт.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Как и всегда - начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло.
2. Отдельно смешаем сухие: мука, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто.
3. Тесто оставляем в тепле на 1 час до увеличения в 2 раза.
4. Для начинки измельчите и смешайте все ингредиенты: лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи.
5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте кругляшки диаметром 12 см.
6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску.
7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190°C 30 минут.

✅Булочки с колбасой
● Мука - 350 г
● Дрожжи сухие - 6 г
● Сахар - 25 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Молоко - 250 мл
● Растительное масло - 30 мл
● Колбаса - 22 кусочка
● Желток - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Для теста соедините муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешайте. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте.
2. Добавьте масло и вымесите тесто.
3. Дайте ему постоять в тепле 45 минут, до увеличения в 2 раза.
4. Тесто разделите на 4 части (для удобства), раскатайте каждую часть и вырежьте кругляшки диаметром чуть больше, чем диаметр колбасы.
5. Собирайте булочки так: тесто, колбаса, тесто, колбаса, тесто.
6. Формовку булочек лучше посмотреть в видео, так как словами это передать тяжело.
7. Булочки смажьте желтком. Дайте расстояться 20 минут и отправляйте в духовку на 25-30 минут при температуре 200°C

✅Булочки с колбасой и фасолью
● Мука - 350 г
● Дрожжи - 4 г
● Сахар - 50 г
● Молоко - 170 мл
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 15 мл
● Фасоль консервированная - 300 г
● Колбаса варёная - 150 г
● Лук зелёный - 8 перьев

Пошаговое приготовление:
1. Для приготовления теста отдельно смешайте муку, дрожжи и сахар.
2. Отдельно смешайте молоко, яйцо и растительное масло.
3. Соедините сухие и жидкие компоненты теста и вымесите его. Тесту дайте подойти в тепле около часа.
4. Для начинки смешайте консервированную фасоль, варёную колбасу и зелёный лук.
5. Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте растительным маслом, сложите в 3 слоя и опять раскатайте в прямоугольник.
6. Выложите начинку, придавите её, чтобы она прилипла к тесту и опять сложите в 3 слоя.
7. Раскатайте так, чтобы начинка проступила через тесто. Разрежьте на квадраты или придайте другую форму.
8. Дайте булочкам расстояться и выпекайте 20-25 минут при температуре 180°C





✅Шарлотка в микроволновке
● Яблоки - 2 шт.
● Сахар - 10 г (1 ст.л.)
● Корица - 1 ч.л.
● Яйца - 3 шт.
● Сахар - 80 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Мука - 160 г
● Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л.)

Пошаговое приготовление:
1. Яблоки нарежьте дольками, присыпьте сахаром и корицей, перемешайте.
2. Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбейте миксером.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Смешайте миксером до однородного состояния.
4. Выберите подходящую для микроволновки форму, выложите на дно яблоки, залейте тестом.
5. Отправьте шарлотку в микроволновку на 5-7 минут при мощности 800 Ватт до сухой лучины.

✅Чизкейк в микроволновке
● Печенье - 100 г
● Масло сливочное - 40 г
● Крем-сыр - 200 г
● Сметана 30% - 70 г
● Сахарная пудра - 40 г
● Ванильный сахар - 10 г
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Печенье измельчите и смешайте с растопленным сливочным маслом. Распределите по формам.
2. Крем-сыр, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и яйцо смешайте до однородной массы.
3. Залейте массу в формы, сверху печенья и отправьте в микроволновку на 2-3 минуты при мощности 800 Ватт.
4. Когда чизкейк остынет отправьте его в холодильник на несколько часов.

✅Бисквитный торт в микроволновке
● Яйца - 2 шт.
● Соль - 1 щепотка
● Сахар - 50 г
● Мука - 60 г
● Сметана 30% - 500 г
● Сахарная пудра - 150 г
● Банан - 2 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Для приготовления бисквита в микроволновке вбейте 2 белка с щепоткой соли и сахаром до устойчивых пиков.
2. Добавьте 2 желтка и перемешайте. Далее добавьте муку и аккуратно её вмешайте.
3. Выложите тесто в форму и отправьте в микроволновку на 4-5 минут при мощности 800 Ватт.
4. ВНИМАНИЕ! Это количество ингредиентов рассчитано на 1 корж, вы можете сделать любое количество коржей. Мы делали 3 штуки.
5. Для крема вам необходимо взбить жирную сметану с сахаром.
6. Корж смажьте кремом, выложите сверху банан, накройте 2-м коржом и повторите все действия.
7. Торту необходимо дать время пропитаться в холодильнике.