Торт " Принц-регент" |
Всем Сладкоежкам Кулинарный Подарок ! Праздники не за горами ! ))
Вкусненький тортик " Принц-регент" !
Многослойный торт немецкой кухни .
Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью
Рецепт Натальи М_Н_В взят на форуме и немного изменён :
Метки: кулинария выпечка тесто торт |
Бабушкины рецепты. Часть 3 |
Метки: кулинария |
Котлеты "под шапкой" |
Котлеты "под шапкой"
500г фарша,
1 крупная луковица,
соль,перчик,
500г.помидор,
2 зубчика чеснока,
100г. сыра Гауда.
Лук мелко нарезать,добавить в фарш,посолить,поперчить по вкусу.
Сформовать круглые котлеты,уложить в сковороду с растительным маслом.
Поверх натереть на крупной терке помидоры,на них чеснок,сыр.
Готовить под крышкой 30 минут на среднем огне
Метки: кулинария мясо котлеты |
Картофельные котлетки |
Метки: кулинария картофель котлеты |
Закуска из куриной печени |
Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Закуска из куриной печени": | |
Печень куриная 300 гр. Лук репч. 1-2 шт. Сыр твердый 50 гр. Чеснок 1 зубчик Майонез 1 ст.л соль, перец, раст. масло |
1.Печень нарезать, обжарить на раст. масле с луком до готовности, выложить в форму. 2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать добавить к сыру, заправить майонезом, перемешать, выложить массу на подготовленную печень. 3. Запекать в духовке минут 10-15. Вкусная и быстрая закуска готова! Поедается горячей...мгновенно |
приятного аппетита.
источник -
http://wwww.ru/users/profile/358
Метки: кулинария печень закуска |
желе "Топленое Молоко" |
Метки: кулинария десерт желе |
Ленивые голубцы с секретом |
Метки: кулинария голубцы |
Вариант меню на Новый Год |
Наверно, уже многие начали задумываться о том, что будут готовить на Новый Год 2011.
Предлагаю Вам Новогодние рецепты (подборку блюд), может и Вам захочется приготовить что-то из них...
Метки: кулинария |
Котлеты по-болгарски |
КОТЛЕТЫ ПО БОЛГАРСКИ
Ингредиенты:
Фарш говяжий
Фарш свиной
Лук
Паприка (в порошке)
Паприка свежая
Чеснок
Сыр "Фета"
Болгарские маринованные помидоры
Яйцо
Перец
Соль
Способ приготовления:
Фарш для болгарских котлет готовится как и для любых обычных - похоже. Смешать равные части говяжьего фарша со свиным, разбить и добавить яйцо, накрошить мелко лук, очень мелко нарезать, или же выдавить через приспособление 1-2 дольки чеснока, всю смесь тщательно перемешать, добавив молотого (лучше копченого) порошка паприки, перца и соли. .
Затем лепим небольшой блинчик из фарша, на него отрезаем ломтик греческого сыра "FETA", сверху ложим дольку сладкой паприки и положив на верх второй блинчик формируем большую котлету. Сформировав так из фарша требуемое количество котлет, начинаем жарить.
Котлеты отправляем на большую разогретую сковородку с растительным маслом. Когда две стороны обжарились до красивой корочки, убавляем огонь и доводим котлеты до готовности.
Подается к столу с болгарскими маринованными помидорами с картофелем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Метки: кулинария мясо котлеты |
Творожное желе |
Метки: кулинария десерт желе творог |
Мясо по-французски - 4 варианта. |
Мясо по-французски. Вариант 1
500 г говяжьей вырезки (я чаще всего делаю с куриными грудками)
100 г репчатого лука,
200 г грибов (в основном, шампиньоны)
200 г тёртого сыра,
250 г майонеза,
соль, перец, специи
Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями.
Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром.
Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами, обжаренными грибами и опять посыпать сыром. Обильно залить мясо майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности.
Мясо по-французски. Вариант 2
Говядина, репчатый лук, шампиньоны, сыр, майонез
Говядину порезать на кусочки толщиной 1 см, отбить. Затем поджарить большое
количество мелко порезанного лука с шампиньонами, выложить это на мясо,
посыпать сыром, полить майонезом и запечь.
Мясо по-французски. Вариант 3
Обжаривается нарезанное на небольшие куски мяса (свинина, курица), отдельно обжаривается нарезанный кольцами лук и шампиньоны.
В жаровню укладывается слоями: мясо-лук-грибы-майонез
Обычно таких слоев получалось 3-4.
Сверху обильно посыпаем натертым сыром, и в духовку потомиться минут 20.
Мясо по-французски. Вариант 4.
Свинина, лук, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, масло
Свинину нарезать как для отбивных (толщиной около 1,5 см), отбить, но не сильно, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.
Сверху на каждый кусочек мяса положить лук, нарезанный кольцами
(можно под лук положить по кружку помидора), по 1-2 ст. л. майонеза
(количество майонеза в зависимости от размера кусочков мяса),
майонез положить так, чтобы краешки мяса (всего 5 мм) не были в майонезе.
При желании можно посыпать все это тертым сыром.
Запекать в духовке до готовности.
В каждом варианте получается иначе, но все равно интересны все 4.
Метки: кулинария мясо по-французски |
Куриное филе в глазури с луком |
Куриное филе в глазури с луком
Автор: Наталья
Ингредиенты:
Метки: кулинария картофель лук |
Грушевый «штрудель» в чашке с ванильным мороженым |
Дрожащей ложечкой протыкаем тонкое тесто — то за сюрприз нас ждет?
Метки: кулинария десерт груша |
Салат "Вкусный" |
Куриное филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным).
Яйца, огурцы и грибы мелко порезать.Грудку так же мелко порезать, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, смешать с небольшим количеством майонеза.
Метки: кулинария салат |
Ароматное мясо |
Метки: кулинария мясо |
Картофель с мясом “Волшебный горшочек” |
Рецепт картофеля с мясом “Волшебный горшочек” на конкурс от Натальи Вурье:
Праздничное настроение, уютная обстановка… Под бой курантов, под звон бокалов все стараются загадать самое заветное желание в надежде, что оно обязательно исполнится!!! Изысканные, оригинально украшенные блюда на столе… и на горячее – волшебный горшочек. Что вы в нем приготовите??? Это, я думаю, зависит от вас, от вашей выдумки.
Блюдо получается волшебно вкусным, как в русской печке!!!
Метки: кулинария мясо картофель |
Куриные пальчики |
Ингридиенты.
1.куриная грудка.
2.Панировочне сухари.
3.1 яйцо.
4.Маринад
-майонез.(2 ст.ложки)
-соевый соус 1 ст.ложка
-специи
Метки: кулинария мясо курица |
Новогодние рецепты - блюда 2011 |
Метки: кулинария |
Новогодний салат "Три поросенка" |
Ингредиенты для новогоднего салата:
картофель, яйца, соленые огурцы,
отварной язык (говяжий), свиные ножки,
зелень укропа, чеснок,
листья салата, майонез
Метки: кулинария салат |
Кекс нежный на кефире |
Метки: кулинария выпечка тесто кекс |