Салат "Цезарь" мы любим. Очень. Но цена в кафешках на него немного кусается- от 350 с курицей и от 380 с креветками.
После первой (пожалуй, самой дорогой) попытки приготовить его дома, было вычислено, что на 2 порции салата потратилось 550 рублей, т. е одна порция стоила 250. Согласитесь, разница ощутимая.
Про надежность продуктов\рук которые готовят я и не говорю.
И сыра я нам тоже не жалею, пармезаном "Цезарь" не испортишь, моё мнение.
Ну и майонезную заливку я заменила на оливковую, что сделало салат ещё интереснее на мой вкус.
Итак, ингредиенты на 2 порции примерно:
- салат листовой 1 горшочек;
- помидоры черри (я делала по 4 штучки на порцию)
-креветки( от размера от 6 до 20 штучек на порцию)
- сыр
-сухарики
-оливковое масло
-прованские травы(можно сухие, можно веточку розмарина)
-лимонный сок
Сначала я ставлю заправку-в оливковое масло бросаю смесь трав, пару капель сока лимона и размешиваю всё это. Пока готовлю сам салат, масло станет ароматным и сухая трава расстоится.
Затем я нарезаю хлеб на сухарики, можно купить готовые, кому как нравится.
Листья салата моются, самые крупные рвутся руками на куски, выстилается дно тарелки.
Очередь черри-моем, режем четвертушками.
Отваренные креветки (как когда? после сухариков и до помидоров, конечно же!) чистим, выкладываем на тарелки.
На этом этапе первый раз обильно поливаем маслом с травами.
Выкладываем сухарики. Немного сбрызгиваем их маслом.
Засыпаем сыром, можно с горкой. Вуаля, салат готов!
Фотка на телефон самого первого салата)

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Малокомпонентное рагу
Часть 2 - Рыбка с овощами
Часть 3 - Рататуй
Часть 4 - Мой вариант цезаря с креветками.

Женщины-существа коварные. Коварнее них только дети.
В плане прикинуться беспомощными им не равных. Замечено по многим представительницам прекрасного пола, включая себя.
Когда рядом находится красивый и сильный "герой" - всё, тушите свет, сдачу с полтинника не посчитает, переход на зелёный не пройдёт и в прямой улице заблудится. Но когда его рядом нет...
Вот я сегодня например ремонтировала впервые в жизни выключатель, в принципе мало представляя себе строение этой штуки (мне можно, я девочка!). А всё потому, что в чужом городе и мужа под боком нет-самой приходится выкручиваться.
Хотите усложнить женщине задачу? Дайте её телефон без интернета! Она тут же изучит газеты-журналы-надписи в лифте и создаст свой личный мир в своей голове. Что, она очень труслива и не может первой заговорить? Ха, да стоит вам оказаться за пределами видимости, она познакомится и закорешится со всеми окрестными бомжами, бабками и дворниками, ибо полезно, особенно мужской пол (помним, личный герой иногда может отсутствовать, а помощь может потребоваться неожиданно).
Вы вдвоём живёте на тыщу в день, а у неё три тыщи на фиг знает сколько времени и ты переживаешь? Тебе незачем волноваться, если она у тебя не тп. Она сможет рассчитать свои расходы так, как не рассчитал бы экономист. Ну и завтракает она одной печенькой с чаем, что тоже весьма экономит средства.
С тобой она краснеет от любого "бля", а без тебя ругается матом с сантехником так, что последний записывает. Хотя эти в большинстве своём обычные слова за речь не считают, так что она не ругается, а описывает проблему.
С тобой она вздрагивает от каждого шороха на улице после 9 вечера, без тебя... В своё время, ещё до знакомства с мужем я ходила с учёбы в 12 вечера мимо лавок с обдолбанными наркоманами, имея в кармане один небольшой канцелярский ножичек. Слабоумие и отвага, да.
Она всегда держится за руку и говорит, что без тебя тут же потеряется? Да, но только с тобой и, что вероятнее, потеряет тебя. Поехать одной в другой конец города, не особо владея языком, чтобы сделать сюрприз? Да легко, была бы цель и не было бы героя!
Герои расслабляют женщин. Без них они бы до сих пор искали скачущие избы и горящих коней.
Герои дают им (нам) почувствовать себя слабыми, и слава богу.
Но иногда....

Полтора килограмма мандаринов было сведено за сегодняшний день. Ну и что такого-спросите вы- мандариновый сезон как-никак. А то, что уже год как у меня выявили аллергическую реакцию, и все цитрусовые в любых количествах под запретом. Но иногда нарушение правил того стоит. Например, в случае с мелкими тайскими мандаринами.
...Вот перед новым годом появилась шутка про очиститель мандаринов. Так вот, срочно приму на работу чистильщика салакки, очень надо! Я не могу ее чистить, она вся занозами во мне остаётся! ...Ем и плачу. Вкусная, зараза, но колючая.
"Не сезон"- это когда манго на каждом шагу по 20бат за кг, а "высокий сезон"- это когда по 100 еще и полузеленое.
...Самый коварный фрукт-это мангостин. Процент брака достигает 70%, при этом внешне определить, что перед тобой предатель нет никакой возможности. Только вскрытие покажет его гнилую натуру.
Три стадии принятия дуриана:
-Фу, никогда больше это есть не буду;
-Может еще разок попробуем, мы наверно не распробовали;
-Дурианчик!!!
Если вы не прошли вторую стадию, вы твёрдо убеждены, что дуриан не любите.

Жили-жили, не тужили, и вдруг, прямо перед новым годом количество русских увеличилось в кондо в 10 раз.
Русских с детьми.
Русских, привыкших к Турции и Египту, а потому не знающих, что здесь есть нормальное море зимой и что не обязательно сидеть весь день у небольшого бассейна на крыше.
Они не понимают, что в Тае по ночам принято спать и рано вставать, а не бухать до 3х ночи у указанного бассейна.
Совершенно другой тип отдыха, который здесь, кроме чисто русских отелей, не принят.
Скорей бы уже кончились новогодние праздники и куча тюленей уехала обратно в Россию и иже с ней-здесь без таких тише и спокойнее.
И в бассейне наконец-то можно будет поплавать.

В прошлом году в это время мы уже вернулись в Россию, в этом же мы зимнем в Тае.
Из зимы в родной Сибири нам досталось буквально пара бесснежных морозных дней перед вылетом, в остальном-поздняя осень, не более. В итоге получаем круглогодичное лето, даже странно по ощущениям. Но обратно, в снег и минус на улице почему-то совсем не хочется.
Я вообще не люблю зиму. Вот ни капельки. Хотя в последнее время и начала относиться к ней более благосклонно, экзема, точнее обострения её на холод подвели жирную черту под этим отношением. В итоге-зима окончательно потерла возможные точки давления, ни праздники, ни день рождения ей не помогут.

Решили мы тут отдохнуть на островочке, ехать далеко не хотелось, поэтому смотрели рядом с Паттаей. Выбор наш пал на Ко Лан- достаточно большой остров с 5ю или 6 разными пляжами. Время пути на пароме-30 минут, стоимость его 30 бат. Есть еще скоростные лодки, там вообще минут за 10 можно низко долететь, но стоимость мы не узнавали.
На Ко Лане, если не ошибаюсь, прибыли на пирс На Бан, оттуда уже отправились на пляж Та Яй. По острову курсируют в основном конечно такси самых разных видов, но говорят на популярные пляжи есть и тук-туки. Лично мы поехали на байк-такси, по 40 бат с носа.
Вообще, если едите на целый день и не в одно место, то проще этот самый байк арендовать-дороги почти везде асфальт или плитка, но поскольку с прошлогоднего падения я так и не оправилась, байки для меня под моральным запретом. Каких усилий мне стоило не орать, зажмурив глаза и вцепившись в тайца на всех поворотах- отдельная песня:)
Сам пляж Та Яй небольшой, с двух сторон ограничен камнями, так же в воде их много, но к счастью не острые. Песочек мягкий, есть конечно вымыв ракушек и гальки, никуда не деться, зато почти нет туристов и совсем нет китайцев- очень порадовало. Все частенько, никакого людского мусора, кафешка, совершенно недорогая для острова, даже душ есть. Стоит два ряда лежаков, разных видов и одной цены-100 бат.
Поскольку мимо пляжа постоянно курсируют различные лодки и корабли, волны крупные и постоянные-спокойно поплавать не получится, скорее пляж на побеситься, поэтому много тайской молодежи. Лично нам она не мешала, мы сами орали и визжали при особо сильных и высоких волнах.
В общем, в принципе пляж спокойный-маленький, нет китайцев, классический шум прибоя, разбавленный ревом моторов спидбоатов и легким привкусом керосина в воздухе, но когда приезжают тайцы, особенно мужского пола и начинают битву в воде... Мы отлично отдохнули, наплескались и, несмотря на все защиты, сгорели.
Пожалуй, вернёмся ещё:)

Вот и началась наша очередная поездка-переездка в Таиланд. В этот раз планируется 3 месяца жизни в Паттае-пусть без моря, зато дешевле, чем в Хуа Хине, что сейчас важный момент.
В день вылета в Иркутске было -32, прилетели ровно в +32, такая вот знаковая рокировка.
Сложно осознается, что мы не на недельку и опять в мороз, а по сути выпустим эти самые морозы из нашей жизни в этот год полностью или почти полностью(феврали и марты в Сибири бывают коварны).
Манго не сезон, зеленые в основном.
А вот арбузы как всегда на высоте и в шейке со льдом смешаны.
Улучшение болезни после резкого ухудшения как реакции на морозы практически на следующий день.
А есть врачи, которые прописывают жить в тепле постоянном при экземе? Срочно познакомлюсь)

Прижигание, или теплопунктруа-ещё одна распространённая процедура китайской медицины. Суть в разогревании кожи и всех подкожных слоёв и нагревания крови без ожога на определённом участке тела. Мне её проводили в комплексе с иглами.
Итак, для лечения экземы-однозначно порекомендую. Все говорят, что различные застуды( которые лечатся прогреваниями, массажами и электрофорезами) тоже убирает на ура.
Моксы( сигары для прижигания) бывают полынными и угольными. Угольные-облегчённый вариант, тепла от них меньше и уходят они быстрее, полынные воняют сильнее, но тепло дают дольше и равномернее.
Бывают так же бездымные, они угольные и дороже обычных. С ними ваши вещи и волосы будут в безопасности, и вы не будете благоухать как будто за один присест выкурили веник полыни.
Можно спокойно применять дома, одно но-запах. Нужны Очень сильные вытяжки, иначе всё мгновенно пропитывается запахом полыни, от угольных он менее въедливый.
Видов сигар бесчисленное множество, но суть у них одинаковая.
В общем, я оценила и взяла на вооружение-подходит и при сухой, и при мокнущей экземе, что очень важно.

Иглоукалывание или акупунктура- пожалуй, самый известный вид китайской медицины. Краткая суть у в том, что по нашему телу по особым путям постоянно движется энергия, и путём втыкания игл в определённые точки можно перенаправить энергию и происходит самолечение организма.
Не знаю насколько правдивы эти теории(я не берусь судить о верии или неверии в иглоукалывание, я рассказываю о своих ощущениях), но при вводе в точки видимо рядом с нервами, ощущения были не из приятных. Пошевелиться сложно и опасно-один раз передавило иглу, но ,к счастью, вытащили без слома. После процедуры никаких неприятных или наоборот приятных ощущений не наблюдала. Рекомендовалось полежать некоторое время до того, как идти домой, и дома сразу ничем не заниматься а отдохнуть, типа "энергия внутри сбитая настраивается обратно". Поскольку иглоукалывание применялось вкупе с траволечением и прижиганием, сказать что именно но помогло мне вылечиться я не могу.
Ничего против не скажу, рекомендовать тоже не могу.

...И всё разводным ключом по голове(с)
Трое геев в америке хотят родить ребёнка, в Дании препарируют льва на глазах у детей, на Россию ругаются за обстрел ИГИЛовцев. Да, куда ж без отсталой России, вон прогрессивные страны что делают.
Россия отсталая, а Сибирь ещё отсталее.
До неё почти не докатываются, джигиты, сепаратисты, игиловцы и бандеровцы, а если и докатываются-местные жители сурово запинывают их валенками и скатывают в бараний рог.
Люблю Сибирь.
Вот без сарказма, тепло теплом, а Сибирь самая лучшая.
Жаркая летом, холодная зимой, красивая между ними.
Я не русская, я Сибирячка и этим всегда буду гордится.
I am siberian-только так.

Хочу енота. Полоскуна, оно же американский енот.
Сложный в жизни-всё моет, везде лезет и пытается оторвать всё, что плохо прикручено, сложно приручаемый, часто метит территорию.
Хочу себе мохнатое чудо с круглыми, чёрными\тёмно-коричневыми глазами, которое кушает лапками, похожими на ежиные.
Мохнатое создание, которое убивают ради пушистого меха.
Хочу, чтобы оно жило со мной.

Запретили мне значит сахар. Вообще. В строгой форме. Да я и сама вижу- от сахара состояние ухудшается. А я сладкоежка. А мёд совершенно не переношу. Что же делать?
Правильно-гуглить. Ведь многие отказываются от сахара.
В процессе гуглёжки волосы стали дыбом, глаза налились кровью(я слишком импульсивный человек) и вообще произошло переосмысление глупости человеческой.
Товарищи! Что за идиотские советы типа- днём мы углеводы не едим, всё на вечер! Встретила эту статью раз 5 в разных вариациях. Вы сами-то пробовали выпить в 8 утра 1 стакан кефира а потом в обед(часов в 13) съесть "салатик и нежирное мяско"? Это ж как себя надо не любить, чтобы семимильными шагами идти к Дедушке гастриту и Внучке его язве!
Я это не по наслышке говорю, пришлось к сожалению уже с ними познакомиться и вердикт нескольких врачей был един и суров-завтракаем-с углеводами! В нормальном количестве! Иначе-желудок не выдержит, и не важно, лишний у вас вес или недостаток его.
Конечно, это не значит что надо на утро сожрать торт со сладким чаем, но каша с сахаром и маслом должна быть! А не стаканчик кефира.
Вторая категория-советчики-заменители.
"А вы вместо сладкого сходите погуляйте\спортом займитесь\сделайте масочку с маникюрчиком..." Алё, ребят, я хочу получить "дозу сладости, я буду ходить и думать о том, как приду домой и зажую конфетку, это не отвлечёт а оттянет момент принятия сладости.
И всё в таком духе...
Отдельно порадовали девушки\женщины, которые с пеной у рта кинулись на меня с воплями стервятников-"ожирение, лишний, вес"
Дорогие жирные дамы! ваши увещевания что я "к 30 годам заговорю по-другому" совершенно не обоснованы, более того-ошибочны. ибо если я, умудряясь лопать безмерное количество тортиков и пирожных в день\неделю до сих пор не вышла ДАЖЕ к 50 кг, то теперь, когда я вынуждена отказаться от вредных сладостей я тем более обезопасила себя от пожирнения.
Так вот, моя борьба с сахаром: пока он побеждает .
постепенное уменьшение потребления сахара- теперь пьём исключительно несладкий травяной чай, не важно с чем. Шоколад в чистом виде-ни-ни, только с чаем- каждые 10 минут чай пить не будешь, а просто так тягать шоколадку уже нельзя.
Дальше:вместо пирожных и тортиков-печенье. Причём желательно злаковое или овсяное, без крема и глазурей.
Переоткрыла для себя финики-полезная сладость, правда мне их можно тоже в очень ограниченном количестве, но они реально сладкие.
Шоколад-зло, лучше выбирать другие сладости. Я вот переехала на восточные-пахлава, рахат-лукум...
Это реально помогает. Постепенно, потребление сладости сократится до минимума, ну а пока... Вкусняшки (1 овсяная печенька и кусочек горького шоколада), я иду пить чай!

Начала лечиться нетрадиционной медициной, раз традиционная не может мне помочь. В курс входит иглоукалование, прижигание и траволечение. Расскажу про начало траволечения.
ЭТО. ПРОСТО. ЖУТКАЯ. ГАДОСТЬ.
В принципе. у меня всё.
Я я пока не знаю как это действует(то, что подействует не сомневаюсь, как минимум, как паразитарное и шлаковыводящее точно), но на вкус это сильно забродивший чай в который пописали опоссумы. Пить это надо в течении 10 дней и стоит это всё далеко не дёшево-почти 13 тысяч рублей.
Теперь становится понятно, почему я уверена в том, что подействует, правда? За такие деньги не может не подействовать.
Но легче пить ЭТО не становится.
Запивать нельзя. Объём одного пакетика-около 200 мл. Полноценная кружка чая.
Старого, забродившего чая.

Амбедекстрия- (от лат. ambo — оба и dexter — правый) - способность одинаково успешно пользоваться как правой, так и левой рукой. В некоторых случаях обусловлена врожденными особенностями функционирования ЦНС; чаше является результатом успешной тренировки правой руки у страдающих леворукостью.(с)
Позволю себе не согласиться, не страдают они леворукостью, в большинстве своём разницы-то особой нет.
Постоянно моей правой руке доставалось от жизни не самое лучшее, потому уже лет в 12 я начала развивать левую руку. Позже, при смешении костей в кисти правой руки я ощутила все преимущества этого-уже не чувствуешь себя совсем ущерблённым с перемотанной правой рукой.
Но тут я хочу поговорить о том. что левше делать сложновато и почему.
-Писать.
Поскольку я не чистокровная левша(они почему писать вообще в большинстве своём не любят\не умеют) самую основную проблему, которую я для себя открыла- смазываешь всё написанное рукой. Чистая механика-левше надо писать не слева направо, а наоборот-и будет халяль. На счёт ручек для письма для левшей-по-моему чистый маркетинговый ход, но все левши говори-о. какая удобная штука
-Работать мышкой
О, единственный невыполнимый для меня пункт уже 10 лет. Даже комментировать не буду, просто попробуйте положить левую руку на мышку и поуправлять ей.
-Резать овощи
Вот от ножа для левшей со смещённым балансом я бы не отказалось. Порезать что-то твёрдое для меня левой рукой-невыполнимая задача, нож совершенно не слушается.
-Построение в рисунке
Опять же, вопрос в том, что я не природная левша, поэтому меня всё время тянуло вправо, да и глазомер по-другому развит (друг с рождения левша, мы общались с врачами на эту тему). И опять-таки, строишь ты по-другому, потому что работаешь через левое плечо и строишь как бы снизу вверх когда все строят сверху вниз(условно конечно же). В общем, наблюдение за левшами и участие в процессе оставило именно такие впечатления.
А вообще, плюсы от владения двумя руками очевидны-ты по минимуму зависишь от правой руки...
... а после просмотра "шерлока" при встрече с мастером дедукции ты сможешь поставить его в тупик, если у тебя будут одновременно признаки и правши и левши

Лондоном я тоже заболела очень давно.
Вестминстер, Лондоский глаз, трафальгарская площадь...Сити привлекал меня и тянул.
Город дождей и смога. Чёрные кэбы и красные автобусы. Прямо с картинок и в учебниках английского языка:)

В моей деревне струнно-смычковых не было. Вообще.
В колледже культуры, в который я поступила, тоже.
А все говорили-лучше скрипка.
Но скрипка-это плач, дождь и маленькие дети.
Контрабас-весомый толстопузый мужчина, богатый и влиятельный
А виолончель...
Сексуальна.
Молодая аппетитная леди.
Не визгливая скрипка, не толстый бас контрабаса.
Уверенный, читый и очень сильный звук.
На ней должный играть ТОЛЬКО девушки, тогда...Тогда...
Будет страсть музыки сплетаться со страстью музыкальной натуры.

Многие вещи, увлечения или знания начинались с моего увлечения книгами, а точнее фантастикой и фэнтези. Как ни странно,эта машина тоже пришла ко мне из книги, а когда я изучила всю доступную на тот момент мне информацию (было это лет 10 назад. не преувеличиваю), я влюбилась. окончательно. И до сих пор любовь к этой марке живёт во мне, и более того-процветает.
Вишнёвая. Вишнёвая Ferrari. Как же я мечтаю о ней...

В колонках играет - ддт-осень
Настроение сейчас - мечтательно

Обожаю осень во всём её разнообразии и многообразии. Последние тёплые деньки бабьего лета и первый, мерзкий мокрый снег-он нужен, поверьте, это первый неуверенный стук зимы в наши двери.
Закутываться в плед на диване с чашкой горячего какао под стук дождя.
или бегать по парку и закапывать ноги в опавшую листву
Доставать зимне вещи и со вздохом лёгкого сожаления убирать летние...
...а потом тихонько поругиваясь доставать снова, потому что в последние дни сентября на градуснике +25