Салат "Цезарь" мы любим. Очень. Но цена в кафешках на него немного кусается- от 350 с курицей и от 380 с креветками.
После первой (пожалуй, самой дорогой) попытки приготовить его дома, было вычислено, что на 2 порции салата потратилось 550 рублей, т. е одна порция стоила 250. Согласитесь, разница ощутимая.
Про надежность продуктов\рук которые готовят я и не говорю.
И сыра я нам тоже не жалею, пармезаном "Цезарь" не испортишь, моё мнение.
Ну и майонезную заливку я заменила на оливковую, что сделало салат ещё интереснее на мой вкус.
Итак, ингредиенты на 2 порции примерно:
- салат листовой 1 горшочек;
- помидоры черри (я делала по 4 штучки на порцию)
-креветки( от размера от 6 до 20 штучек на порцию)
- сыр
-сухарики
-оливковое масло
-прованские травы(можно сухие, можно веточку розмарина)
-лимонный сок
Сначала я ставлю заправку-в оливковое масло бросаю смесь трав, пару капель сока лимона и размешиваю всё это. Пока готовлю сам салат, масло станет ароматным и сухая трава расстоится.
Затем я нарезаю хлеб на сухарики, можно купить готовые, кому как нравится.
Листья салата моются, самые крупные рвутся руками на куски, выстилается дно тарелки.
Очередь черри-моем, режем четвертушками.
Отваренные креветки (как когда? после сухариков и до помидоров, конечно же!) чистим, выкладываем на тарелки.
На этом этапе первый раз обильно поливаем маслом с травами.
Выкладываем сухарики. Немного сбрызгиваем их маслом.
Засыпаем сыром, можно с горкой. Вуаля, салат готов!
Фотка на телефон самого первого салата)

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Малокомпонентное рагу
Часть 2 - Рыбка с овощами
Часть 3 - Рататуй
Часть 4 - Мой вариант цезаря с креветками.