Соседка - добрая душа, еще три недели назад задарила мне тыкву и рецепт джема из нее.
Наконец-то в субботу добралась до тыквы!:)))
Рецепт, разумеется, сельский, квебекский.:))

 Нам потребуется:
тыква, сахарный песок, один апельсин, один лимон. Ну и весы и мясорубка.

Чистим тыкву и взвешиваем. Столько же надо будет брать и песку.
Если тыква 1,5кг, то и песок 1,5кг

(У меня вышло 2 кг, ну я взяла два апельсина)

Кстати, у апельсина толстая корка, поэтому я сначала счистила корку, а затем сняла белую мякоть и выкинула ее.

Затем все это пропускаем через мясорубку, и в неметаллической емкости (хорошенько все перемешав) оставляем настаиваться на 24 часа в комнате.

На другой день на небольшом огне варим полтора часа и затем разливаем в симпатичные баночки и затем дарим на рождество местным друзьям и хорошим знакомым.:)))

 Я пока еще не разлила)))