Вариант застежки на воздушные петли для тонких тканей | Школа шитья ARMALINI - (0)
Вариант застежки на воздушные петли для тонких тканей | Школа шитья ARMALINI - (0)
Брюггское кружево, блуза » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками - (0)
Золотая рыбка, игрушки крючком » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками - (0)
КАК НАШИ ПРЕДКИ ДЕТЕЙ ПЕСТОВАЛИ. ЛЕЧЕБНЫЙ ЭФФЕКТ "СОРОКИ-ВОРОНЫ" И "ЛАДУШЕК". - 28 Февраля 2015 - Наша Планета.Мир вокруг нас - Наша Планета.Мир вокруг нас - (0)
Жульен в ракушках. |
|
Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :)). |
для теста смешиваем 2 стакана кефира (можно также использовать сметану вместо кефира), 2 яйца, 2 ч.ложки сахара, 1 ч.ложку соли, 1/2 ч.ложки соды (погасить), 2 ст.ложки растительного масла, 2,5 - 3 стакана муки...Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи
На смазанный маслом противень!!!! (не советую использовать бумагу для выпечки, с бумаги проблематично будет пиццу снять потом)) выливаем наше тесто, сверху выкладываем начинку..Она будет немного утопать в тесте...До начинки можно сделать по тесту пару зигзагов томатного соуса или аджики (намазать в нашем случае тесто не получится, поскольку консистенция теста не позволит))) в этот раз с томатным соусом не сложилось, так что обошлась без него :)
В качестве начинки все как всегда-каждый выбирает на свой вкус то, что позволяет его холодильник ...
У меня была ветчина, грибы, помидоры...Помидоры в этот раз решила порезать ломтиками и выдержать в смеси из 1 ст.ложки оливкового масла и чесночка...(кстати, теперь буду часто так делать-мальчишкам очень понравилось))
Чуть присыпала орегано, сверху засыпала половиной натертого сыра
Поставила в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынула из духовки, засыпала оставшимся сыром и вернула в духовку минут на 10 до румяного цвета...
Это очень быстро, очень просто и при всем при этом очень вкусно)) Приятного всем!
|
Капустная лазанья. |
|
Пицца без дрожжей. |
Приход друзей – это всегда маленький праздник, шумные обсуждения какой-то ерунды, море позитивных эмоций и вечный вопрос "чего бы перекусить?" Одни идут в магазин, покупают кучу вкусностей и сладостей, другие (в подобном магазине) берут выпивку и закуску, но самым популярным блюдом была и будет пицца.
|
Пицца. |
| ▶ Как приготовить тесто для пиццы ▶ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА. Быстрый и лёгкий рецепт ▶ Пицца на тонком тесте ▶Пицца "Уму непостижимо" ▶ Очень вкусная и быстрая пицца на тесте без дрожжей и яиц. Здоровое питание ▶ #37 ПИЦЦА "Гавайская" ▶ Готовим пиццу.avi ▶ ПИЦЦА.mpg  |
|
Рецепт обалденного теста для пиццы прямо из Италии. |
Рецепт до невозможности простой, но и вкус такого теста для пиццы великолепный! Приготовим?)
Ингредиенты:
|
Фриттата с лососем, сладким перцем и луком-пореем. |
Фриттата - это традиционная итальянская яичница или омлет с многочисленными и разнообразными добавками. От привычного нам омлета она отличается тем, что сначала обжаривается на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке. Попробуйте мой осенний вариант :)
|
Лазанья с баклажанами. |
|
Мясная лазанья. |
|
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Как правильно раскатать тесто для пиццы. Итальянский рецепт. |
Цитата |
1480 просмотров |
|
Нам понадобится:
мука – 1 кг;
соль – 25 гр;
сахар – 50 гр;
дрожжи сухие – 5 гр;
вода теплая – 425 мл;
оливковое масло – 90 гр;
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
|
Без заголовка |
|
Ленивая пицца на сковороде. |
Рецепт быстрой пиццы, приготовленной на сковороде из продуктов, которые всегда под рукой.
|
200 Лучших рецептов - Спагетти, Паста, Лазанья. |
|
Как приготовить пиццу. |
Дневник |
Пицца – одно из самых популярных в нашей стране «заморских» блюд. Не для кого ни секрет, что для приготовления вкусной пиццы самый важный момент – это правильно приготовить тесто. Однако существует и еще несколько важных нюансов, зная о которых, можно в домашних условиях приготовить настоящую вкуснейшую пиццу.
Начнем раскрывать секреты приготовления пиццы с самого главного – теста. Конечно, сегодня существует масса вариантов теста для пиццы, как тонкого, так и толстого. Но последнее – это уже большое отступление от классики, предполагающей среднюю толщину теста.
Классический рецепт теста для пиццы предполагает использование двух видов муки: тонкого помола («нулевка») и обычной хлебопекарной в соотношении 1:2. Помимо муки в классическое тесто для пиццы добавляют воду, дрожжи, оливковое масло, соль и сахар. Воду следует брать питьевую, не слишком жесткую (в этом случае лучше брать кипяченую), дрожжи можно использовать как свежие, так и сухие, соль лучше брать
мелкую морскую. Оливковое масло должно быть первого отжима.
Добавление в тесто оливкового масла – один из главных секретов хорошей пиццы. Тесто становится гладким, эластичным.
Замешивать тесто нужно обязательно руками в течение 5-7 мин после добавления масла, оно должно получиться эластичным, не рваться и не сжиматься при растягивании. Чтобы не нарушить структуру, раскатывать тесто тоже лучше руками – просто выложите его на присыпанную мукой поверхность и растягивайте руками, прижимая в центре.
Пицца получится более вкусной, если противень для выпекания немного промазать оливковым маслом и припудрить мукой. Также сбрызнуть маслом необходимо и само тесто сверху – это будет препятствовать намоканию основы при сочной начинке. Если тесто смазывается томатным соусом, то сбрызгивать маслом его не нужно.
Для хрустящей золотистой пиццы тесто нужно запекать в разогретой до 220-230 духовке около 10-15 мин. По классическому рецепту тесто сначала запекается до полуготовности без начинки 8-10 мин, затем корж нужно достать, выложить начинку, снова поставить в духовку и запечь уже до готовности всей пиццы 5-7 мин.
Если Вы хотите приготовить вкусную ароматную пиццу, используйте только свежие ингредиенты для начинки, замороженные продукты не дадут нужного аромата. Эти ингредиенты могут быть любыми на Ваш вкус, но согласно классическому варианту их должно быть не больше 3-4. Если добавить в начинку базилик, пицца получится очень ароматной.
И последнее – чтобы ощутить всю прелесть ароматной пиццы и хрустящего теста, подавать ее нужно сразу после приготовления, незамедлительно.
Рецепты пиццы:
http://ovkuse.ru/wiki/как_приготовить_пиццу
|
Секреты вкусной лазаньи. |
Дневник |
Лазанья – одно из самых популярных во всем мире итальянских блюд, представляющее собой листы теста, между которыми может быть самая разная начинка. В этой статье мы расскажем о главных нюансах и секретах этого вкуснейшего и оригинального блюда.
Самая вкусная лазанья – приготовленная от начала и до конца самостоятельно. Ничего сложного в том, чтобы приготовить листы пасты своими руками, на самом деле нет: возьмите по 250 г муки первого и второго сорта, горкой насыпьте ее на стол, в центре сделайте углубление, вбейте в него 4 яйца, подсолите, добавьте 1 ч.л. оливкового масла и замесите тесто. Готовое тесто нужно завернуть в пищевую пленку, на 30 мин убрать в холод, затем руками сформовать длинную колбаску, разрезать ее на одинаковые части, пересыпать их мукой, скалкой раскатать в пласты по 1,5-2 мм толщиной, затем пласты нужно нарезать на одинаковые прямоугольники или квадраты.
Если лазанья будет готовиться с покупной пастой, обращайте внимание на указанный на упаковке способ ее приготовления. Если пасту нужно варить, добавляйте в воду 1-2 ст.л. оливкового масла – тогда она не слипнется.
Чтобы при разрезании готовая лазанья не разваливалась, укладывайте листы пасты друг на друга крестообразно.
Лучшая посуда для лазаньи – квадратные ровные формы из жаропрочного стекла или керамики. Также можно готовить лазанью формах из чугуна или с антипригарным покрытием.
Классические сыры для лазаньи – это пармезан и моцарелла, именно с этими видами сыра блюдо получается ароматным, сочным и слегка островатым.
Приготовить соус для лазаньи также достаточно просто: обычно это томатный соус с приправами, специями и овощами, а также копченостями, колбасками по вкусу, либо бульонный или сливочный соус.
Мясную начинку для лазаньи нужно готовить из разных сортов мяса в любом сочетании. Обычно фарш необходимо обжаривать с луком и овощами, затем тушить с мелко нарезанными помидорами или томатным соусом.
Начинка для лазаньи может быть практически любой, например, очень вкусной получается лазанья с рагу из морепродуктов, с овощами и грибами.
Лазанья может быть не только мясной, овощной или сырной, но и сладкой. Для сладкой лазаньи используется вишня, миндаль, корица и сахар, а соус готовится из сливок, творога, сока лимона, ванильного и обычного сахара. Форма смазывается сливочным маслом, а перед подачей сладкая лазанья украшается взбитыми сливками.
http://ovkuse.ru/wiki/как_приготовить_лазанью?utm_...online&utm_campaign=recept
|
Как приготовить лазанью? |
|
Пресное тесто на соде для пиццы. |
Ингредиенты: 4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.
Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.
Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся при соприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким.
Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.
|
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему! |
|
Вкуснейшая слоеная самса от Сталика. |
|
Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи! |
|
Фаршированные макароны ракушки. |
Фаршированные макароны ракушки(конкильоне) подойдут как основное блюдо на ужин или обед
Для приготовления понадобятся
большие ракушки конкильони
морковь
лук
кабачок
сыр
ветчина
|
Паста с креветками и чесноком. |
Источник: shutterstock
Что может быть лучше, чем вкусная ароматная паста с креветками на ужин? Рецепт именно такой пасты мы сегодня для тебя подготовили.
Приятного аппетита!
Паста с чесноком и креветками
Тебе понадобится:
|
Рецепт бруснично-апельсинового соуса с бренди. |
Изумительный ягодно-цитрусовый соус можно использовать для сладких и мясных блюд, как основа для фруктовой пиццы или добавка к мясной пицце или пицце из курицы.
Ингредиенты:
- Апельсины (сладкие) – 2 штуки
- Брусника – 500 гр.
- Бренди 50 мл
- Сахар (по вкусу, до 1 чашки)
- 0.5 лимона
Приготовление:
1. Натереть цедру одного апельсина, а его сок смешать с сахаром до полного растворения.
2. Поставить смесь на плиту и добавить бруснику. Перемешать, дать закипеть и влить 25 мл бренди. Готовить 8-10 минут без крышки. Ягоды должны начать лопаться.
3. Добавить мякоть от второго апельсина, порезанную на кусочки. Перемешать, дать прокипеть около 1 минуты и добавить оставшийся бренди.
Серия сообщений "Пицца, лазанья":Часть 1 - Рецепт закрытой Галисийской пиццы-пирога
Часть 2 - Рецепт пиццы со сливочной ноткой, шампиньонами и зеленым луком
...
Часть 18 - Рецепт пикантного фруктового соуса
Часть 19 - Рецепт сливочно-грибного соуса для пиццы
Часть 20 - Рецепт бруснично-апельсинового соуса с бренди
Часть 21 - Рецепт арахисового соуса для пиццы
Часть 22 - Открытая кальцоне со шпинатом и двумя сырами - для гламурных кисо))
...
Часть 36 - Картофельная....почти пицца
Часть 37 - Пирог с помидорами и сыром
Часть 38 - Запеченный хлеб с соусом песто и сыром.
|
Рецепт соуса из черной смородины для пиццы. |
Богатая на витамин С ягода черной смородины обладает особенным вкусом и подходит для изготовления как сладких блюд, таких как джемы, варенья и соки, так и замечательно сочетается с мясом в составе соусов. Попробуйте соус из черной смородины с мясной пиццей.
Ингредиенты:
Черная смородина – 200 гр.
Красное вино – 150 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Чеснок – 1 зубок
Соль, сахар, черный перец (по вкусу)
Острый кетчуп – 20 гр.
Приготовление:
1. Смородину залейте красным вином и уварите вдвое.
2. Протрите полученную массу через мелкое сито, добавьте сливочное масло, мелко натертый чеснок, соль, сахар, и молотый черный перец по вкусу, по желанию можете добавить 20 г острого кетчупа.
Серия сообщений "Пицца, лазанья":Часть 1 - Рецепт закрытой Галисийской пиццы-пирога
Часть 2 - Рецепт пиццы со сливочной ноткой, шампиньонами и зеленым луком
...
Часть 14 - Рецепт домашней пиццы на тонком тесте
Часть 15 - Быстро-пицца. Быстрее не бывает!
Часть 16 - Рецепт соуса из черной смородины для пиццы
Часть 17 - Рецепт соуса из красной смородины для пиццы
Часть 18 - Рецепт пикантного фруктового соуса
...
Часть 36 - Картофельная....почти пицца
Часть 37 - Пирог с помидорами и сыром
Часть 38 - Запеченный хлеб с соусом песто и сыром.
|
Лазанья на сковороде: быстро и просто. |
Источник: shutterstock
Итальянцы даже не догадываются, до чего додумались наши хозяйки! Ленивую лазанью можно приготовить и на сковороде. Что значительно экономит время и силы.
Попробуй!
Лазанья на сковороде
Тебе понадобится:
Источник: shutterstock
Как приготовить:
Помидоры в собственном соку нарежь мелко и выложи в миску. Разбавь водой.
Поставь большую сковороду на средний огонь и как только масло закипит, обжарь лук, поперчи и посоли. Периодически помешивай, пока лук не станет коричневым.
Добавь чеснок и хлопья красного перца. Выложи фарш и деревянной ложкой раздели его. Когда фарш приготовится, выложи половинки листов для лазаньи, но не перемешивай - оставь над фаршем.
Залей нарезанные помидоры и томатный соус и снова не перемешивай. Закрой сковороду крышкой.
Уменьши огонь и оставь минимальный, чтобы лазанья тушилась, периодически помешивай. Листы лазаньи должны пропечься (около 20 минут).
Выключи огонь, засыпь ½ стакана тертого пармезана, посоли и поперчи. Выложи рикотту, но не перемешивай, снова закрой крышкой и оставь на 5 минут, чтобы сыр растопился.
Сними крышку, присыпь остальным тертым пармезаном, нарубленным базиликом и подавай.
http://lady.tochka.net/30184-lazanya-na-skovorode-...-03-2013&utm_campaign=lady
Серия сообщений "Пицца, лазанья":Часть 1 - Рецепт закрытой Галисийской пиццы-пирога
Часть 2 - Рецепт пиццы со сливочной ноткой, шампиньонами и зеленым луком
...
Часть 33 - Тесто для пиццы
Часть 34 - Вегетарианская пицца «Калейдоскоп»
Часть 35 - Лазанья на сковороде: быстро и просто
Часть 36 - Картофельная....почти пицца
Часть 37 - Пирог с помидорами и сыром
Часть 38 - Запеченный хлеб с соусом песто и сыром.
|
Пицца с креветками и чесноком. |
Секрет приготовления вкусной пиццы — качественные продукты. В этом рецепте главный ингредиент — креветки, они должны быть только сырыми и свежими.
Кроме этого нам понадобиться чеснок и сыр, тесто можно использовать покупное.
Расчет продуктов на 3-4 порции (пицца ~27 см в диаметре)
Нам потребуется:
Тесто для пиццы — 350-400 гр.
Креветки — 150-200 гр.
Тимьян (свежий) — 2-3 веточки
Петрушка — 1-2 веточки
Чеснок — 5-6 зубчиков
Яйцо (белок) — 1 шт.
Сыр (сливочный) — 70-100 гр.
Моцарелла — 125 гр.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
|
Итальянский ужин с лейтмотивом соуса «песто» - идея на выходные. |
Итальянский ужин с лейтмотивом соуса «песто»
Все началось с того, что у меня на подокне вырос базилик. Я сажала его немного, так как травка пахучая очень и редко используемая мною в приготовлении простых ежедневных блюд. Когда урожай подоспел, то первая мысля – сделать соус песто.
|
КАВАТЕЛЛИ. |
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.
Кавателли – традиционный вид макаронных изделий в регионе Молизе. В старину кавателли приготовлялись вручную. Тесто для этого вида пасты используется самое простое: на основе муки и воды.
Кавателли обычно подают с мясным рагу, с овощами (например, с брокколи) или с грибами (с вёшенками). Кавателли – одно из главных блюд столицы региона, Кампобассо.
|
Кексики пиццы. |
Рецепт очень быстрого приготовления. На случай если вдруг захотелось перекусить или для легкого ужина. Вкус зависит от выбранной колбасы. Выбирайте свою любимую и тогда еще не раз приготовите по этому рецепту.
Ингредиенты:
90 гр муки
1 яйцо
1 ч. ложка порошка для выпечки
180 мл молока
120 гр ферментного сыра
120 гр копченой или вяленой колбасы.
|
