Варенье из клюквы с изюмом и орешками.

 

Далее
350 г свежей клюквы
350 г сахара
1 большое зеленое яблоко
1 апельсин
1 лимон
100 г изюма
100 г грецких орехов



Смешать клюкву с сахаром и стаканом воды, варить на маленьком огне 5 минут, пока ягодки клюквы не начнут лопаться. Яблоко очистить и порезать на маленькие кусочки и добавить в варенье. Туда же отправить цедру и сок апельсина и лимона ( я не добавляла цедру лимона). Продолжать варить еще 15 минут. Всыпать изюм и грецкие орехи (орехи порезать на небольшие кусочки), еще раз довести варенье до кипения и выключить. Охладить.
Варенье можно не закатывать, хранить в холодильнике.



Варенье получается вкусное-превкусное, особенно с творогом.


Приятного аппетита!
Рецепт из книги "Barefoot Contessa Parties"

http://lillaya.livejournal.com/54810.html#cutid1