Фаршированные крабовые палочки

Пятница, 23 Июля 2010 г. 11:45 + в цитатник

Фаршированные крабовые палочки.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

крабовые палочки - 12 шт., сыр твердый - 50 г, чеснок - 3 зубчика, яйцо,
майонез - 2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 банка,
зелень петрушки - 3 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

Яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите
желток от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке.
Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный
белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.

Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните.
Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез, затем в
желток.

Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками
петрушки.

Рубрики:

кулинария/закуски

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Баклажаны в томате 2

Пятница, 23 Июля 2010 г. 11:26 + в цитатник

Баклажаны в томате
Состав: * 2 кг. баклажанов, * 0.5 кг. сладкого перца, * 100 г. чеснока, * 1-2 стручка горького перца. Состав для томатной заливки: * 1 л. томатного сока, * 1 стакан растительного масла, * 2 ст. ложки соли, * 100 г. сахара, * 100 г. 9%-ного уксуса, Способ приготовления: Баклажаны нарезать на крупные ломтики, а сладкий перец соломкой. Очень мелко нарубить чеснок и стручки горького перца. Приготовить томатную заливку: смешать томатный сок, растительное масло, соль, сахар и уксус. Довести до кипения, добавить чеснок и горький перец, снова довести до кипения. Затем опустить в заливку баклажаны, сладкий перец и варить до готовности когда баклажаны можно будет легко проткнуть спичкой. Разложить все в стерилизованные банки, закатать и укутать.

Ariny6ka

Рубрики:

кулинария/консервация
кулинария/овощные блюда

Метки: кулинария консервация баклажаны овощные блюда

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

Баклажаны в томате

Пятница, 23 Июля 2010 г. 11:08 + в цитатник

Баклажаны в томате.
Помидоры, перец, чеснок перекрутить на мясорубке, поставить на огонь. Дать закипеть, добавить сахар, соль, уксус и кипятить 10 минут. Баклажаны нарезать кубиками. Высыпать нарезанные баклажаны и варить еще 20 минут. Уложить в банки и закатать. * помидоры 5 кг. * баклажаны 3 кг. * перец болгарский 6 шт. * перец горький 1 шт. * сахар 1 стакан * уксусная эссенция 2 ст. л. * чеснок 2 головки * соль

Zosik_K

Рубрики:

кулинария/консервация
кулинария/овощные блюда

Метки: кулинария консервация овощные блюда баклажаны

Процитировано 4 раз

Комментарии (0)

Цветная капуста на зиму

Среда, 21 Июля 2010 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста на зиму

Цветную капусту разделить на соцветия и разложить в банки.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/консервация

Метки: кулинария консервация овощные блюда капуста цветная

Комментарии (0)

Штрудель из творожного теста.

Среда, 21 Июля 2010 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель из творожного теста.

Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия , он же

zmoj ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:

фоторецепт

Рубрики:

кулинария/выпечка сладкая

Метки: кулинария десерт выпечка сладкая штрудель

Комментарии (0)

Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

Среда, 21 Июля 2010 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

(500x375, 85Kb)

Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле:) И не так вредно)
Продукты:

1-2 замороженые скумбрии,
"хорошая" жменя луковой шелухи,
1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка

Приготовление >>>

Рубрики:

кулинария/рыбные блюда
кулинария/заготовки

Метки: кулинария рыбные блюда засолка скумбрия

Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (0)

ЧИАБАТТА

Среда, 21 Июля 2010 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИАБАТТА

(400x300, 58Kb)

Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.

СОСТАВ:

Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложкиЧитать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка несладкая

Метки: кулинария выпечка несладкая хлеб булочки

Комментарии (1)

Цукаты из мандариновых корок

Среда, 21 Июля 2010 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из мандариновых корок

Цукаты из мандариновых корок

Способом приготовления цукатов в мультиварке я воспользовалась у Яны с форума mutivarka.ru, за что ей большое спасибо.

Нам понадобиться:
400 гр мандариновых корок
500 гр сахара
350 мл воды

Нарезаем корки и замачиваем в стеклянной посуде 3 дня. Меняем воду 2 раза в день.