Готовим интересный рецепт из китайской кухни. Очень понравилась технология и то что получилось! Просто и вкусно и тысяча слоёв, такого хлеба мы ещё не пробовали!
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Найти хороший рецепт теста достаточно сложно, хотя идеальные рецептуры просчитаны давным-давно. Для того чтобы изделия из теста у тебя получались всегда отменными, представляем в одном месте 7 основных рецептов теста на все случаи жизни.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Пирожковое тесто за 40 минут - отличный рецепт для жаренных, с разными начинками, пирожков. Оно не может у Вас не получится - оно получается всегда. Быстро и просто!
Ингредиенты:
- 2 стакана тёплой воды
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 неполная столовая ложка соли
- 1 пачка сухих дрожжей (11 гр)
- 0,5 стакана растительного масла
- 800-900 грамм муки
Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 40 минут. Очень удобно его завести с вечера и также убрать в холодильник, а использовать его можно, когда будет время.
shr.name/Zxzcs
|
Без заголовка |
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто — оно обалденное! При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное. А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня я бы хотела рассказать вам о том, как приготовить быстрое тесто "как пух" на кефире для пирогов в духовке. Если вам вдруг захотелось пирожков, то вы понимаете, что это невозможно сделать быстро по причине того, что обычное пирожковое тесто сначала нужно замесить, а потом дать ему подняться. Порой выпечка пирожков занимает полдня и пока всё это сделаешь, то уже и перехочется. Особенно, когда времени не так много, и всё стараешься делать по-быстрому.
|
Без заголовка |
Универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки пирожки на сковороде, пирожки в духовке, пироги, рогалики, штрудель, творожное печенье, пиццу, булочки и мн др.. Это тесто очень простое, эластичное, выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту.
Рецепт: Сливочное масло – 200 гр. Творог – 300 гр. Сахар – 1 ст.л. Соль – 1/3 ч.л. Разрыхлитель – 10 гр. Мука – 300гр.
Универсальное тесто из творога для любой выпечки: пироги, пирожки, печенье, рогалики...Попробуйте приготовить, вам понравится!
Для приготовления необходимо: творог-400 гр. масло сливочное-200 гр. мука-250-300 гр. сахар-1 ст. л. (для сладкой выпечки -2-3 ст. л.+ ванилин) соль-щепотка разрыхлитель теста- 1 ч. л. (или 0,5 ч.л. соды гашеной)
Великолепное тесто для пирогов пирожков, булочек и куличей! Выпечка получается нежной и долго остается мягкой. Более подробно ...
Для теста вам понадобится:
1 стакан молока
1 пачка творога (200 г)
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
1/2 ч.л. соли
3 столовые ложки сахара
100 г сливочного масла
2 желтка
500 г муки (может понадобится больше, все зависит от творога и качества самой муки)
Для вымешивания можно использовать растительное масло (чтобы тесто не очень сильно липло к рукам)
Дрожжи смешать с чайной ложкой сахара, влить немного теплой воды (примерно 50 г) и поставить в теплое место, чтобы дрожжи "заработали".
В миске смешать мягкое сливочное масло, теплое молоко, соль, сахар и творог. Перемешивать лучше всего миксером до кремообразного состояния. Влить в эту смесь поднявшиеся дрожжи, 2 желка и просеять половину муки. Все опять перемешать миксером. После чего, просеять оставшуюся муку и руками замесить мягкое тесто.
Дрожжевое тесто очень любит, когда его долго месят, поэтому, чем долше вы будете его мять и бить, тем вкуснее у вас получится выпечка. Муки может понадобится чуть больше, особенно если творог мокрый. Для этого теста я беру творог в пачке, его тогда не надо протирать через сито. Однако не переусердствуйте с мукой, тесто должно быть, как говорит моя мама, "молодым". (смотрим видео)
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.
Подошедшее тесто обомните и поставьте еще раз подойти. Когда тесто увеличится почти втрое, его еще раз обминаем и ...
Приятного творчества!Как приготовить творожное тесто
Прекрасная основа для нежной сладкой выпечки с натуральными ингредиентами. Из него можно будет испечь как небольшие коржики или пряники, так и целый пирог с фруктовой начинкой. Всё зависит только от вашей фантазии.
Берем: 200 г творога, 2 стакана пшеничной муки, 100 г сливочного масла,1 яйцо, полстакана сахара, 0,5 ч. л. соли, полпакетика разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.
Взбить размягченное масло с сахаром, а творог – с яйцом и солью. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить к ней творожную, а затем масляную смесь, осторожно вымесить тесто.
Использовать его можно сразу же, превращая в пирог или небольшие кондитерские изделия. Выпекать при температуре около 180 градусов до готовности в зависимости от размеров вашей выпечки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, пироги, пиццу и т.д.
Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать.
Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится.
Времени на приготовление нужно всего пять минут.
Готовить тесто очень просто.
Высыпаем в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаем теплое молоко, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваем ложкой.
Затем постепенно добавляем еще стакан муки. Тесто выкладываем в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет.
Можно делать тесто с вечера. И готовить что-нибудь вкусненькое на следующий день.
Тесто готово.
Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
|
Без заголовка |
Из такого дрожжевого теста можно приготовить любую домашнюю выпечку – ароматные булочки, пироги, рулеты, пирожки, плацинды, рогалики, пышки и другие вкусные лакомства. Тесто готовится очень просто, получается мягким и вкусным и может храниться в холодильнике до 7 дней. Благодаря чему, у вас всегда будет по рукой готовое тесто для приготовления свежей ароматной выпечки.
Попробуйте испечь вкусную и ароматную домашнюю выпечку из этого теста!
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|