Áåç çàãîëîâêà |
Çàïå÷åííàÿ êóðèöà — óíèâåðñàëüíîå áëþäî. Íåæíîå ôèëå ñ àðîìàòíûìè ñïåöèÿìè ïðåêðàñíî äîïîëíèò óòðåííèå ñýíäâè÷è èëè ëåãêèé ñàëàò. Íà îáåä ïîäàâàéòå ïðÿíûå áåäðûøêè â ñîóñå. À ïî îñîáîìó ñëó÷àþ çàïåêèòå êóðèíóþ òóøêó ñ àïåëüñèíàìè, ÿáëîêàìè è òðàâàìè. Âàøè ãîñòè è áëèçêèå áóäóò â âîñòîðãå. Âûáèðàéòå ðåöåïò â íîâîé ïîäáîðêå è ðàäóéòå äîìàøíèõ â áóäíè è ïðàçäíèêè!

|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
1,5-2 êã óòêè,
4 ÿáëîêà,
50 ã èçþìà,
1 ëèìîí,
2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà,
1 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ÿáëî÷íûé óêñóñ ïî âêóñó,
3 øò. ëàâðîâîãî ëèñòà,
0,5 ÷. ëîæêè êîðèöû,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó,
ñîëü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óòêó õîðîøåíüêî î÷èñòè èâûìîé. Íàëåé â êàñòðþëþ âîäó, äîáàâü ëàâðîâûé ëèñò, ÷åðíûé ïåðåö, ñîëü è óêñóñ, ÷òîáû âîäà ïîëó÷èëàñü íåìíîãî êèñëî-ñîëåíîé. Ïîìåñòè â ðàññîë óòêó è îñòàâü íà 2 ÷àñà.
Çàìî÷è â âîäå èçþì íà 30 ìèíóò. ßáëîêè î÷èñòè îò ñåðåäèíêè, íàðåæü ëîìòèêàìè è ïîñûïü êîðèöåé. Ïîëîâèíêó ëèìîíà î÷èñòè îò øêóðêè è òîíêî íàðåæü. Èç äðóãîé ïîëîâèíêè âûäàâè ñîê.
Óòêó äîñòàíü èç ìàðèíàäà, îáìàêíè ñàëôåòêîé, íàòðè ñîëüþ è ìàéîíåçîì. Íàôàðøèðóé óòêó âïåðåìåøêó ÿáëîêàìè, èçþìîì è ëèìîíîì. Ñâåðõó íàòðè óòêó ìàéîíåçîì, ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì è ëèìîííûì ñîêîì.
Çàøåé óòêó ñ ÿáëîêàìè. Êðûëûøêè è íîæêè òàêæå ñêðåïè, ÷òîáû îíè íå çàñîõëè âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ. Âûëîæè óòêó ñ ÿáëîêàìè íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, íàêðîé ôîëüãîé è ïîñòàâü â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó. ×åðåç ÷àñ ôîëüãó ñíèìè. Âûïåêàé óòêó ñ ÿáëîêàìè 1,5 ÷àñà.
Ïîäàâàé ãîðÿ÷åé ñ êàðòîôåëüíûì ãàðíèðîì, ðèñîì èëè îâîùàìè.
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Î÷åíü âêóñíûå, ãîðÿ÷èå, àðîìàòíûå êðûëûøêè â ìåäîâîì ñîóñå - ïðîñòî âêóñíÿòèíà!
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
Ýòîò óäà÷íûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîé ïå÷åíè ñ îâîùàìè, à èìåííî ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì, ìîæåò ñòàòü Âàøèì ëþáèìûì ðåöåïòîì. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî, ìîæíî äàæå â ìóëüòèâàðêå. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è àïïåòèòíî.

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
113êêàë íà 100ãð Èíãðåäèåíòû : 250 êóðèíîé ãðóäêè

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
- êóðèöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ
- 2 ñòàêàíà ãðå÷êè
- ñûð
- ñìåòàíà
- ëóê
- ÷åñíîê
- ïðèïðàâà õìåëè-ñóíåëè
- ñîëü
-ðàñò. ìàñëî 1 ñò ë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðå÷êó ïðîìûâàåì, ïåðåáèðàåì è âûñûïàåì íà ïðîòèâåíü. Ñâåðõó ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûìè ëóêîâèöåé è òðåìÿ çóá÷èêàìè ÷åñíîêà.
Êóðèöó íàðåçàåì êóñî÷êàìè è âûêëàäûâàåì íà ãðå÷êó.
Ìÿñî ïîñûïàòü 1 ÷àéíîé ëîæêîé ïðèïðàâû õìåëè-ñóíåëè.
Ñìàçûâàåì êóðî÷êó ñìåòàíîé, íàëèòü 1-1,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé ñîëåíîé âîäû.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì êóðèöó.
Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà ÷àñ
Åñëè ñâåðõó îáðàçîâàëàñü çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà – áëþäî ïîðà äîñòàâàòü èç äóõîâêè.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Äîâîëüíî ðàñïðîñòðàíåííîå áëþäî ðóìûíñêîé êóõíè - ïå÷åíî÷íûé äðîá. Ñïðåññîâàâøàÿñÿ ìîíîëèòíûì êóñêîì êóðèíàÿ ïå÷åíü ïåðåìåæàåòñÿ ñ äîâîëüíî êðóïíûìè ÷àñòÿìè îòâàðíîãî ÿéöà, à îìëåòíàÿ ìàññà ïîìîãàåò ñêðåïèòü ýòó êîíñòðóêöèþ. Èíòåðåñíîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî íà êàæäûé äåíü, íî, êîòîðîå ñïîêîéíî ìîæíî ïîäàòü è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.


|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|