Áåç çàãîëîâêà |

Ýòîò ðåöåïò òåôòåëåé õîðîø ñâîåé óíèâåðñàëüíîñòüþ.  åãî ñîñòàâ âõîäèò òîëüêî ôàðø è îâîùè, ðèñà â ñîñòàâå íåò. Ïîýòîìó åãî ìîæíî ñî÷åòàòü àáñîëþòíî ñ ëþáûì ãàðíèðîì.
Ãîòîâèòü â òàæèíå î÷åíü ïðîñòî è óäîáíî. Ìÿñî â íåì ïðîïåêàåòñÿ è ïðîïàðèâàåòñÿ îäíîâðåìåííî çà ñ÷åò òàêîé ôîðìû êðûøêè. Ïëå÷î èíäåéêè ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì è âêóñíûì. Ïðè ýòîì íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ äàííîãî áëþäà ìèíèìàëüíûé. Ïîêà ãîòîâèòñÿ ìÿñî, ìîæíî çàíÿòüñÿ ñâîèìè äåëàìè èëè ïðîñòî îòäîõíóòü.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì íåæíîé, òàÿùåé âî ðòó èíäåéêè ïî-ñòðîãàíîâñêè, ïðèãîòîâëåííîé â ìóëüòèâàðêå. Ðåöåïò íå ñëîæíûé, âñå èíãðåäèåíòû ëåãêî äîñòóïíûå. Íà ãàðíèð îòëè÷íî ïîäîéäåò êàðòîôåëüíîå ïþðå èëè çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå êàðòîøå÷êà.
Íåëüçÿ íå ëþáèòü ìÿñíûå áëþäà ñ àðîìàòíûìè îâîùàìè. Îâîùè ïðèäàþò ìÿñó íåïðåâçîéä¸ííûé àðîìàò è ñî÷íûé âêóñ.
Åñëè ó âàñ åñòü ìóëüòèâàðêà, âû êîíå÷íî æå çíàåòå íà ñêîëüêî âêóñíûìè â íåé ïîëó÷àþòñÿ òóøåííûå ìÿñî è îâîùè. Ìû ïðåäëàãàåì ðåöåïò òóøåíîé èíäåéêè ñ ìîëîäûì êàðòîôåëåì.
Îñåííåå áëþäî, êîòîðûé ïðèãîòîâèò äàæå íà÷èíàþùèé êóëèíàð.Òàêîå áëþäî ïîäõîäèò íà êàæäîäíåâíûé ïðèåì ïèùè, èìååò ïðåêðàñíûé âêóñ è àðîìàò îñåíè.
Ñîâåðøåííî íå ñëîæíîå áëþäî èç ôàðøà èíäåéêè — ôðèêàäåëüêè ñ ÷å÷åâèöåé è îâîùàìè. Àðîìàòíîå, íàñûùåííîå è ñûòíîå.
Ýòî áëþäî èç ãðå÷êè, èíäåéêè è îâîùåé ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü ñ êàêèìè-íèáóäü ñïåöèÿìè. Ãðå÷êà ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòîé àðîìàòíîé, à ìÿñî ìÿãêèì.
Âîîáùå, ñïàãåòòè ÿâëÿþòñÿ çàìå÷àòåëüíûì ñûòíûì ïðîäóêòîì, êîòîðûé ìîæíî êîìáèíèðîâàòü ñ ñàìûìè ðàçíîîáðàçíûìè êîìïîíåíòàìè.
Áëþäî äíÿ – ìÿñî ñ êèñëî-ñëàäêèì ñîóñîì èç àíàíàñîâ. Âìåñòî ìåäàëüîíîâ èç èíäåéêè ìîæíî âçÿòü êóðèíóþ ãðóäêó èëè ôèëå, èëè æå ñâèíóþ âûðåçêó. Ñâèíóþ âûðåçêó èëè êóðèíîå ôèëå ñíà÷àëà ñëåãêà îòáåéòå, äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèäàòü êðàñèâóþ ôîðìó êóñêó. Ïîäàâàéòå áëþäî ñî ñâåæèìè îâîùàìè è ðèñîì. Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèÿ êèñëî-ñëàäêîãî ñîóñà ìîæíî...
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ïëîâ èç èíäåéêè çàïàñèòåñü ñëåäóþùèìè ïðîäóêòàìè: èíäåéêà, ëóê, ìîðêîâü è ðèñ — â êëàññè÷åñêîì óçáåêñêîì ïëîâå ýòè ïðîäóêòû ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïëîâà áåðóòñÿ â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ. Íàïðèìåð, ïî êèëîãðàììó. Îäíàêî, ó÷òèòå, ÷òî êàçàí èëè óòÿòíèöà, â êîòîðîé Âû áóäåòå ãîòîâèòü, íå äîëæíà áûòü çàïîëíåíà ïîëíîñòüþ, à ëèøü...
Êëþêâåííûé ñîóñ èäåàëüíî ïîäõîäèò ê ïòèöå, ìÿñíûì áëþäàì, è äàæå ê ðûáå. Òàêîé ñîóñ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áóëî÷åê èëè ïèðîãîâ, äåñåðòîâ èëè ïðîñòî â âèäå âàðåíüÿ ê ÷àþ.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |