Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
5 øò. âàôåëüíûõ êîðæåé
1 áàíêà ðûáíûõ êîíñåðâîâ â ìàñëå, ïî æåëàíèþ, ñãîäÿòñÿ è îáû÷íûå ñàðäèíû
3 âàðåíûõ ÿéöà
150 ãð. òâåðäîãî ñûðà
1 çóáîê ÷åñíîêà ìàéîíåç çåëåíûé ëóê
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïî îòäåëüíîñòè èçìåëü÷èòü ÿè÷íûå æåëòêè è áåëêè. Íàòåðåòü íà òåðêå ñûð. Êîíñåðâû ïîìÿòü âèëêîþ. Âñå íà÷èíêè ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì, êîëè÷åñòâî è æèðíîñòü êîòîðîãî, êîíå÷íî æå, ïî âêóñó è ñìåëîñòè. Ïîä ïåðâûé êîðæ ìîæíî ïîëîæèòü íà áëþäî åùå îäèí âàôåëüíûé êîðæ, äàáû íàñòîÿâøèéñÿ è ïðîïèòàâøèéñÿ íàø çàêóñî÷íûé øåäåâð, íåìíîãî âçìîêíóâ, íå ïðèñòàâàë ê áëþäó è íå ïîðâàëñÿ íà ãëàçàõ ó «çðèòåëåé». Ïåðâûé êîðæ âàôåëüíîé çàãîòîâêè ïðîìàçûâàåì òåðòûì ñûðîì, êîòîðûé ñìåøàí ñ ìàéîíåçîì è ÷åñíîêîì.
Íàêðûâàåì ýòî âòîðûì êîðæîì, êîòîðûé ìàæåì ñëîåì ðûáû ñ ìàéîíåçîì. Íàêðûâàåì òðåòüèì âàôåëüíûì êîðæîì è ñìàçûâàåì áåëêîì ñ çåëåíûì ëóêîì, êîòîðûé òîæå ñìåøàí ñ ìàéîíåçîì. Íàêðûâàåì ýòî ñëåäóþùèì êîðæîì, êîòîðûé ìû ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûì æåëòêîì è òåðòûì ëó÷êîì. Åñëè ýòîò òîðòèê ïîêàæåòñÿ âàì íåìíîãî òîíêèì – ïðåäëàãàþ óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ âäâîå è âçÿòü 10 âàôåëüíûõ êîðæåé, äâàæäû ïîâòîðèâ ÷åðåäîâàíèå ñëîåâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
1. Èç ÿèö è ëóêà
Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå âàðåíûå ÿéöà, à ëóê ïîðóáèòå êàê ìîæíî ìåëü÷å. Ðàçìÿã÷èòå è ðàçîòðèòå ìàñëî, ñìåøàéòå åãî ñî ñìåòàíîé, ñîëüþ è ïåðöåì. Ìîæíî òàêæå äîáàâèòü ìåëêîíàðóáëåííóþ çåëåíü.
2. Èç ÿèö è ñûðêà «Äðóæáà»
Âàðåíûå ÿéöà íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ñûðîê «Äðóæáà» èëè ïîäîáíûé åìó ðàçîòðèòå è òùàòåëüíî ñìåøàéòå ñ òâîðîãîì â ïðîïîðöèè 2:1. Ñìåøàéòå ÿéöà, ñûðíî-òâîðîæíóþ ìàññó, ñìåòàíó, ñîëü è ìåëêîïîðåçàííóþ çåëåíü.
|
Áåç çàãîëîâêà |
2.

|
Áåç çàãîëîâêà |
1. Îáæàðüòå ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê è ñìåøàéòå ñ æåëòêîì.
2. Òâåðäûé ñûð ñ ÷åñíîêîì, ìàéîíåçîì è æåëòêîì.
3. Æåëòîê ñ ìåëêî ïîðåçàííûìè ìàñëèíàìè èëè îëèâêàìè è ìàéîíåçîì.
4. Êðàñíàÿ èëè ÷åðíàÿ èêðà. Óæå áåç æåëòêà.
5. Ñûð íà ìåëêîé òåðêå, ãðåöêèå îðåõè ïëþñ ìàéîíåç è ÷åñíîê. Óêðàñèòü ïîëîâèíêàìè ãðåöêîãî îðåõà.
6. Òóíåö èëè ñàéðà ñ ìàñëèíàìè.
7. Êðåâåòêè ñ æåëòêîì. Ñâåðõó – ïî öåëîé âàðåíîé êðåâåòêå.
8. Æåëòîê, ìàéîíåç, ãîð÷èöà, ñîëåíûå îãóðöû – íà òåðêå èëè ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
9. Ïå÷åíü òðåñêè, æàðåíûé ëóê ïëþñ æåëòîê.
10. Âåò÷èíà, çåëåíü, æåëòîê.
11. Ëþáîé ïàøòåò ñ æåëòêîì.
12. Ëþáàÿ êîï÷åíàÿ ðûáà ñ æåëòêîì.
13. Æàðåíûé ãðèáû, ñìåòàíà è æåëòîê.
14. Ñîëåíàÿ ñåëüäü, ñâåæåå ÿáëîêî è ìàðèíîâàííûé ëóê.
15. Çåëåíûé ãîðîøåê, æåëòîê è ìàéîíåç.
16. Àâîêàäî ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ìàéîíåçîì.
17. Ãðèáû, ÿè÷íûé æåëòîê, ñïåöèè, ìàéîíåç.
18. Æåëòîê, îáæàðåííûé ëóê.
19. Æåëòîê, îáæàðåííûé íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ëóê, ãðèáû ëó÷øå îáæàðåííûå (íàïðèìåð ëèñè÷êè), ñìåòàíà.
20. Æåëòîê, îáæàðåííûé ëóê, ëîñîñü â ìàñëå èëè ïå÷åíü òðåñêè.
21. Æåëòîê, ñâàðåííûå è îáæàðåííûå øàìïèíüîíû (áåëûå ãðèáû), âåò÷èíà, æàðåíûé ëóê è ìàéîíåç.
22. Æåëòîê, çåëåíûé ãîðîøåê èëè ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü èç áàíêè. Âñå ïðîòåðåòü è îáèëüíî çàïðàâèòü ñïåöèÿìè.
23. Êðåâåòêè, èíæèð, ÷åñíîê è ìàéîíåç.
24. Ñåëåäî÷íûé ôîðøìàê.
25. Ãóñèíóþ ïå÷åíü íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè è îáæàðèòü âìåñòå ñ íàðåçàííûì êîëüöàìè ëóêîì, ïåðåìåøàòü æåëòêè ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñîóñîì áåøàìåëü, çàïðàâèòü ñîëüþ, ÷åðíûì ïåðöåì è êîíüÿêîì, ôàðøèðîâàííûå ÿéöà ïîëèòü ñâåðõó áåëûì ñîóñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âêóñíÿøêè_îò_Áåëîñíåæêè
Áåç çàãîëîâêà |
Öèòàòà |
|
Êîììåíòàðèè (0) |
Áåç çàãîëîâêà |
1. Ñûðíûå ïàëî÷êè
|
|
Áåç çàãîëîâêà |

Çàêóñêà èç ñëàáîñîëåíîé ñåìãè «Êîëîêîëü÷èêè» — ýôôåêòíîå äîïîëíåíèå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà! Îíà âêóñíàÿ, ñûòíàÿ è îðèãèíàëüíàÿ!
Èíãðåäèåíòû:
— ñëàáîñîëåíàÿ ñåìãà – 200 ãð.
— êðàáîâîå ìÿñî – 200 ãð.
— ÿéöî – 2 øò.
— ëóê çåëåíûé – 1 ïó÷îê
— ìàéîíåç – 3-4 ñò.ë.
— îëèâêè
Ïðèãîòîâëåíèå
|
Áåç çàãîëîâêà |

1) Çàêóñî÷íûé òîðò
Ýòîò íåáîëüøîé çàêóñî÷íûé òîðòèê óêðàñèò íå òîëüêî íîâîãîäíèé âå÷åð, íî è ëþáîé äðóãîé ïðàçäíèê â âàøåì äîìå.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Íåñëàäêèå çàêóñêè, âíåøíå íàïîìèíàþùèå òîðòû, ãîòîâÿòñÿ ñðàâíèòåëüíî ïðîñòî è ñîáèðàþòñÿ ñëîÿìè, ïîäîáíî ñëàäêîìó óãîùåíèþ. Íà÷èíîê ïðèäóìàíî ìíîæåñòâî, è ñåãîäíÿ ìû îòîáðàëè òå, êîòîðûå â ñâî¸ì ñîñòàâå ñîäåðæàò ñåëüäü. Íà÷èíêà î÷åíü íàïîìèíàåò ôîðøìàê, à â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ èì è ÿâëÿåòñÿ. Îðèãèíàëüíûé ñïîñîá îôîðìëåíèÿ ïðèâëåêàåò è âíåøíèì âèäîì è óäîáñòâîì ïîðöèîííîé íàðåçêè.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïåðâàÿ àññîöèàöèÿ ñî ñëîâàìè òîðò Íàïîëåîí — ñëàäêèé, âêóñíûé ñëîåíûé òîðòèê. Íî íå âñå çíàþò, ÷òî ñóùåñòâóåò ìÿñíûå è ðûáíûå âàðèàöèè ýòîãî òîðòà. È íàäî ñêàçàòü, ÷òî ýòî äåéñòâèòåëüíî âêóñíî.
×òîáû ýòî ïîíÿòü, íàäî ïðîñòî ïîïðîáîâàòü, íàïðèìåð, ðûáíûé òîðò Íàïîëåîí. Èíòåðåñåí òîðòèê åùå è òåì, ÷òî íà÷èíêó ìîæíî âàðüèðîâàòü, êàê óãîäíî. Ðûáà â ðàáîòó äîïóñêàåòñÿ êàê êîíñåðâèðîâàííàÿ, òàê è ñâåæàÿ (îòâàðíàÿ, æàðåíàÿ). Ïîëåò ôàíòàçèè, âîîáðàæåíèå — âñå â âàøèõ ðóêàõ.
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ýòà çàìåòêà ïîñâÿùàåòñÿ âñåì ëþáèòåëÿì ìàñëèí è îëèâîê,ê êîèì è ÿ ïðèíàäëåæó.Æàëü,÷òî îíè íå ðàñòóò â íàøèõ øèðîòàõ,è íàì ïðèõîäèòñÿ ïîêóïàòü èõ â ìàãàçèíàõ,à íå ãîòîâèòü ñàìèì.È ê áîëüøîìó ñîæàëåíèþ âêóñ ìàðèíàäà äëÿ çàñîëêè íå âñåãäà âàñ óñòðàèâàåò.Èìåííî â òàêèõ ñëó÷àÿõ ñòîèò ïðèáåãíóòü ê ðåöåïòàì çàêóñîê,êîòîðûå ñóùåñòâåííî íå òîëüêî èçìåíÿò âêóñ çàñîëêè ìàñëèí è îëèâîê,íî è îáîãàòÿò èõ íîâûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè .
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Òîíêèé ëàâàø - 7 ëèñòîâ (ðàçìåðîì êàê ïðîòèâåíü)
Àäûãåéñêèé ñûð - 500 ãð.
Ðîññèéñêèé ñûð - 500 ãð.
ßéöà - 6 øò.
Ìîëîêî - 0,7 ë.
Ñîëü
Çåëåíü - óêðîï,êèíçà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíóþ ò¸ðêó, äîáàâëÿåì ÿéöà, ÷óòü ñîëè, ìåëêî íàøèíêîâàííóþ çåëåíü è ìîëîêî, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
2.Íà ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåì ïëàñò ëàâàøà, ïðîìàçûâàåì íàøåé íà÷èíêîé, íàêðûâàåì ñëåäóþùèì ïëàñòîì è ò.ä.
3.Îñòàâëÿåì ïàðó-òðîéêó ñò.ëîæåê íà÷èíêè, à ñîáðàíóþ à÷ìó ïîìåùàåì â ïðîãðåòóþ äî 180 ãð. äóõîâêó íà 20-30 ìèíóò.
4.Çà ïàðó ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ïîêðûâàåì âåðõíèé ñëîé îñòàâøåéñÿ íà÷èíêîé è äà¸ì ïîäðóìÿíèòüñÿ.
×óòü îñòûâøóþ à÷ìó-ëåíòÿéêó ðåæåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
Î÷åíü ïîíðàâèëàñü çàêóñêà âî âñ¸ì! Âêóñíî è êðàñèâî!
|