-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика заготовки.


Соседние рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), кулинария(8934), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Августа 2020 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму: засолка, консервация, сушка, варенье...

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Августа 2020 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы - быстрая засолка за несколько часов

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Августа 2020 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика: 17 рецептов на любой вкус

Рецепт №1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.

Ed1pEKZymR0

Читать далее

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ - 5 лучших способов заготовки

Представляю 5 лучших способов заготовки помидоров на зиму. Мои любимые и проверенные заготовки. Помидоры зимой больше не покупаю!



00:15 Маринованные помидоры с луком

02:54 Помидоры "как свежие" (без соли, без кислоты и без специй)

06:44 Томатный сок на зиму

08:23 Маринованные жареные помидоры на зиму

10:55 Вяленые помидоры

13:22 Четыре способа стерилизации банок

РЕЦЕПТЫ:

—1— Маринованные помидоры с луком

На 2 литровых банки:
• Помидоры черри - 800 г
• Лук (мелкий) - 800 г
• Перец сладкий - 1 шт.
• Укроп
• Петрушка
• Перец душистый (горошком) - 10 шт.
• Перец черный (горошком) - 20 шт.
• Кориандр (горошком) - 20 шт.
• Чеснок - 4-6 зуб.

Для маринада:
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Лавровый лист - 2 шт.

—2— Помидоры без соли, кислоты и специй

• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая

—3— Томатный сок на зиму

• Помидоры - 4 кг
• Перец болгарский – 500 г
• Лавровый лист (среднего размера) – 3 шт.
• Соль – 3 ч.л. (без горки)
*** Из этого количества получается 3 л готового сока

—4— Маринованные жареные помидоры

Из расчета на одну литровую банку:
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло (для жарки)

—5— Вяленые помидоры

Из расчета на 2 банки по 350 мл:
• Помидоры ~ 3,5 кг
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл + 190 мл
• Масло подсолнечное ~ 160 мл
• Гвоздика - 2-4 шт.
• Перец горошком - 10-15 шт.
• Орегано
• Майоран
• Соль

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Августа 2020 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из кабачков на зиму (Кабачки как грибы)

Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы.


Салат из кабачков на зиму (Кабачки как грибы)
 

Ингредиенты (на 3 банки объемом 0,5 л):

  • Кабачки – 1 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Уксус 9% – 3 ст. л.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Кабачки помыть и порезать кубиками, морковь очистить и порезать кружочками, чеснок порезать пластинами, зелень мелко порубить.
  2. Все ингредиенты соединить в миске, добавить соль, сахар, черный молотый перец, уксус и растительное масло, хорошо перемешать.
  3. Оставить салат на 4 часа, помешивать раз в 40 минут, чтобы овощи хорошо промариновались и пустили сок.
  4. Готовый салат раскладываем по чистым, стерилизованным банкам и заливаем образовавшимся соком.
  5. Баночки с салатом ставим в кастрюлю, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25 минут.
  6. Салат закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Более подробный рецепт смотрите на видео. Вкусной вам зимы и хороших заготовок!

 

видео
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Августа 2020 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец на зиму - 30 рецептов блюд из перца на зиму

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Августа 2020 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты на зиму - 30 лучших рецепты салатов на зиму

Читать рецепты полностью
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Августа 2020 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые помидоры - заготовка на зиму по бабушкиному рецепту

Соленые помидоры

Соленые помидоры

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повторяю каждый год! Лучшие баклажаны на зиму (съедаются в первую очередь)

Острая и пикантная закуска из баклажан, перца и помидор, заправленных чесноком, всегда будет актуальна на вашем столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— баклажаны и помидоры по 1.5 кг;

— сладкий перец, 7 шт;

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июля 2020 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт аджики, варить не надо

 

 
Потребуется (выход 14 шт 0,5 л банок)
  • спелые (можно слегка переспелые) томаты - 10 л
  • сладкий перец - 2 кг
  • очищенный чеснок - 400 гр
  • очищенный хрен - 600 гр
  • острый перец - 4 стручка
  • соль, молотый перец - по вкусу.

Приготовление

Готовить одно удовольствие — быстро и без варки.

Все овощи промыть, обсушить и очистить. Далее все пропустить через мясорубку, добавив соль, на кончике ножа сахар, перец.

 
На такое количество овощей, я добавляю пластинку (10 таб) аспирина.

Все смешать и разложить заправку в заранее простерилизованные банки.

 
Хранить  можно на верхней полке холодильника или в прохладной кладовке или погребе. Главное, чтобы температура не была свыше +5С.
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июля 2020 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 отличных салатов из кабачков на зиму

2835299_1_salat (700x350, 52Kb)

С помидорами, перцем, морковью, рисом, томатной пастой и не только.

Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июля 2020 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на зиму:

Наконец то настала пора консервации! Ну и самое главное - это заготовить огурцы на зиму! Мы предлагаем вам 3 потрясающих рецепта, по которым огурцы получаются вкусными и хрустящими!

Итак, начинаем...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Июля 2020 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. Малосольные ОГУРЦЫ - лучшие рецепты!

Читать рецепты малосольных огурцов
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на зиму - семейный рецепт засолки

https://www.photorecept.ru/zagotovki-na-zimu/ogurcy-na-zimu Результат:

Огурцы на зиму

Огурцы на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму: засолка, консервация, сушка, варенье...

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервация: универсальная таблица маринадов

Консервация: универсальная таблица маринадов

3925311_tablica_marinadov (466x700, 207Kb)

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты консервации помидоров и огурцов по семейному рецепту Сталика Ханкишиева:

Для консервации помимо помидор и огурцов нужны соцветия укропа, болгарский перец, хрен, чеснок, укроп, гвоздика, листья смородины или вишни по желанию. Кроме этого понадобится чёрный перец горошком, лавровый лист, душистый перец, соль, сахар, уксусная эссенция.
Готовим с профессионалом...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июля 2020 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра на зиму - о которой можно мечтать, а можно и приготовить!

Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июля 2020 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков - рецепт простейший, результат — супер!!!

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! 
 
Для тех, кто любит хрустящей и острое!!!
Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении — мягкие, водянистые, невкусные. До сих пор, пробуя огурцы у всех, кто не знает этого рецепта, ни разу не ела вкусных!!!
 
Рецепт простейший, результат — супер!!! Секрет — соленая вода (колодезная или родниковая)!!!

unnamed (512x260, 103Kb) 


149828053_RRRSSRRRR__5_ (80x80, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Июля 2020 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты консервации помидоров и огурцов по семейному рецепту Сталика Ханкишиева

Так уж сложилось, что очень хорошие и самые вкусные помидоры - узбекские, азербайджанские - теперь зимой и летом едва ли не в одну цену. Сходите на любой московский рынок. Посмотрите, насколько дороги помидоры, которые не стыдно подать к столу. Зимой цена, разумеется, будет ещё выше, но не драматически.
Помидоры-ингредиенты.jpg
Круглый год есть помидоры и недорогие, но если их есть свежими, в салатах, то - ни вкуса, ни запаха. С другой стороны, во многие блюда по рецепту положено добавлять помидоры. Где целыми, где-то кусочками или и вовсе в виде пюре. Для таких целей я покупаю консервированные помидоры в собственном соку. Они заготавливаются без уксуса, что очень хорошо, но либо с небольшим количеством соли, либо, наверняка, с консервантами. Раньше такие помидоры в продаже были только итальянские, теперь появляются и других производителей.


Чтобы посмотреть, как это делать наяву, в очень подробном, но без лишних слов ролике
04 (121x113, 26Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки


 Страницы: 40 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1