-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со смородиной в американском стиле - много ягод и невероятно вкусное тесто

Американские пироги – это тонкое, хрустящее и нежное песочное тесто и много-много начинки. Кто откажется от такого лакомства, особенно, если внутри нежная, ароматная смородина? 

547 (700x525, 263Kb)

0_a2568_d78c64a3_M (260x150, 15Kb)Этот пирог вы захотите приготовить снова, не успев доесть последний кусочек.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАРТ С ЦУККИНИ И ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ

tart-s-chesnochnymi-strelkami (666x540, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожник на бисквитном тесте

В  этом рецепте при выпекании бисквитные бортики образуются сами.



 



Рецепт этого творожника нашла в интернете.
Изменила под свой вкус,получилось фантастически нежно.

И главное-ставить его выпекать надо только в холодную ,не разогретую духовку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для бисквита:
2 яйца
0,5 стакана сахара,
1 стакан муки
1 стакан сметаны
0,5 ч.л.соды
40 гр.растопленного сливочного масла

для творожной начинки:

0,5 ст.сахара
3 яйца
500 гр творога
3 ст.л.манки
1 ст.л.сока лимона
1 ст.л.цедра лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить форму для выпекания.
Я взяла разъемную ,выложила бумагой для выпечки,
бока увеличила,так как при выпекании творожник очень поднимается.

Взбить яйца с сахаром.
Сметану соединить с содой.
Добавить муку,замесить тесто,добавив масло
(я его забыла положить,но и без масла получилось супер)
Выложить в форму.

Сделать творожную начинку:
яйца взбить с сахаром до пены, ,добавить творог,манку,
сок лимона и цедру (можно вместо лимона взять апельсин ).
А можно вообще не класть ни лимон ,ни апельсин.

Творожную начинку аккуратно уложить на бисквитное тесто.
Еще сверху можно украсить ягодами брусники.

Поставить в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ,
включить ее на 180 гр ,выпекать 30 -35минут.

Остудить в форме.

При выпекании творог опустится вниз ,а легкое бисквитное тесто 
поднимется вверх,образуя бортики!

 

источник

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 30 Июня 2017 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Невидимые кабачки» - они такие робкие, нежные, почти незаметные...

Как правило, кабачки в этом пироги видны, но они такие робкие, нежные, почти незаметные.
Я люблю молодые кабачки, такие нежные и сочные — это всё особенно ценится в начале , когда вкус ещё не пресыщен. Поэтому, сейчас особенно важно приготовить то, что вы ещё не пробовали. Ведь такие эксперименты ни к чему не обязываю, а результат может превзойти самые претенциозные ожидания.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Июня 2017 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «лесная ягодка» на сковороде

 

Bi8GLKAD0Hw

Очень вкусный торт,на который по времени приготовления ушло всего 1 час.С наивкуснейшим творожным заварным кремом.

Коржи пекутся на сковороде,по вкусу очень напоминают слоёное тесто.

Получается типа Наполеона,только я добавила для «изюминки» свежую чернику.

 

Ингредиенты:

для теста:

масло слив. 200 гр.

мука 3 стак.

яйцо 1 шт.

соль 1 щеп.

уксус 1 ст.л.

холодная вода 2/3 стак.

для крема:

сахар 150 гр.   читать далее

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вареньем на скорую руку

4248238_38 (586x408, 34Kb)

Ингредиенты 
3 яйца 
200 мл молока 
90 мл растительного масла 
400 г муки 
200 г сахара 
1,5–2 ч. л. разрыхлителя 
0,5 ч. л. соли 
1–1,5 ст. густого варенья или джема 

Приготовление 
1 Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар. 
2 Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко. 
3 Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреться не так аппетитно. 
4 Форму для выпечки застели пергаментом, смажь растительным маслом и посыпь мукой. По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложи начинку, а затем оставшуюся половину теста. Поверхность разровняй ложкой. 
5 Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем уменьши температуру до 160 градусов и выпекай изделие 40–45 минут. 

Готовый пирог посыпь сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежь его на порционные куски. Легкая корочка, благоухающая начинка, аппетитный цвет — праздник для желудка и услада для глаз

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный пай

(500x375, 99Kb)

Выставить этот рецепт уговорил меня мой муж. Я осталась не очень довольна внешним видом пирога... к сожалению. Но внешний вид никак не повлиял на вкусовые качества. А пирог чудесный, ароматный и вкусный.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕГА-БЫСТРЫЙ торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ с кокосовым кремом – безумно вкусно!

Такой торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ с кокосовым кремом – настолько вкусный, что словами не передать!

Готовится буквально за 1,5 часа! Какой еще торт можно приготовить за такое время? И очень-очень вкусный! И никто не догадается, что торт из печенья…Конечно, вкус торта во многом зависит от самого печенья, оно должно быть нежным, легким, без  мучного и жирного привкуса, и не обязательно шоколадное… А кокосовый крем – это сказка, «райское наслаждение»!  Настоятельно рекомендую приготовить! Мега быстро, безумно вкусно, минимум усилий, минимум продуктов, результат – максимум! Я вас уговорила сообразить быстренько такой десерт выходного дня. Даже на праздник вполне сгодится.2-1 (600x456, 179Kb)

0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Пирог, которому нет аналогов!

 
3416556_Snimokekrana20170227v18_06_07696x363 (696x363, 471Kb)

Пирог, которому нет аналогов!

Исключительный рецепт, покоривший весь мир!

С ума сойти, какой рецепт…

Если вам захотелось приготовить

что-то настолько же необычное,

насколько и вкусное,

у «Со Вкусом» есть чудесный рецепт тертого пирога,

называемого также кудрявым печеньем.

Традиционно он готовится со смородиновым джемом,

но тертый пирог, как известно,

получится одинаково хорошо с любым вареньем.

Например,

в нашем варианте используется клубничный наполнитель.

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Июня 2017 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёнки с творожной начинкой и изюмом


Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

2904_7_s (604x400, 136Kb)
Ингредиенты:

►- Тесто слоёное бездрожжевое 400 гр
►- творог 400 гр
►- сахар 3-4 ст л
►- ванилин 1/3 ч л
►- яйцо сырое 1 шт
►-сметана 1-2 ст л
►- изюм б/косточек по вкусу
►- яйцо для смазки
►- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2904_1_s (604x400, 124Kb)
Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см.
Смазать половиной нормы начинки, не доходя немного до краев.
2904_2_s (604x400, 108Kb)
Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз.
2904_3_s (604x400, 88Kb)
Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
2904_5_s (604x400, 80Kb)
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом
(или маком, корицей, сахаром...).
2904_6_s (604x400, 116Kb)
Печь при 200* до золотистого цвета.

Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.sloosh.ru



Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 44 - Эстонские булочки с корицей
Часть 45 - Луковые булочки
Часть 46 - Слоёнки с творожной начинкой и изюмом


Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 20 Июня 2017 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

4248238_64 (604x589, 59Kb)

Ингредиенты:
 
2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
 
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.
 
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка на сметане - 215 золотых рецептов!


Выпечка на сметане



 



Выпечка на сметане/5281519_bananovii_pirog_so_smetannoi_zalivkoi384434 (607x402, 43Kb)



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой пирог с варёной сгущёнкой



Ингредиенты:

Мука 1 стакан
Сахар 50 г
Молоко 100 мл
Яйцо 4 шт
Сгущёное молоко варёное 1 банка
Разрыхлитель 2 ч.л.
Изюм 50 г
Грецкие орехи, очищенные 1 стакан

Приготовление:

1. 2/3 банки сгущёнки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
2. Орехи крупно рубим. Половину орехов добавляем в тесто, туда же добавляем изюм, перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печём в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
3. Пока пирог печётся, оставшуюся сгущёнку и молоко помещаем в кастрюльку, нагреваем и доводим до однородности.
4. Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.
Даём настояться пару часов при комнатной температуре.

Приятного аппетита!


 

источник

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 13 Июня 2017 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачные рогалики с яблоками.

По этому рецепту получаются всегда удачные рогалики с яблоками. Но для кого как, яблоки Вы можете всегда заменить на свою любимую начинку. Главное - тесто.


original-3 (700x391, 442Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОГОВ

1. Пирог с мясом

4843185_1 (650x434, 82Kb)

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:

300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

2. Хачапури для ленивых

4843185_2 (650x487, 98Kb)

Ингредиенты:

сыр — 100 гр.
сметана — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.

Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

3. Ленивый курник

4843185_3 (650x433, 98Kb)

Очень вкусный пирог. Одно из любимых блюд, которое готовила мне моя дорогая бабушка и которое сейчас я готовлю своей семье. Правда у бабушки было вкуснее, она ведь любимая бабушка!

Нам потребуется:

4843185_10 (132x159, 25Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 10 Июня 2017 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый торт моей семьи!

(500x375, 99Kb)

Из тысячи пирогов, выберу этот — Любимый торт моей семьи!
Десерт века!

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Июня 2017 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной кефирный пирог с сардинами по рецептам С С С Р

 

3668121_RmgaYql0s750 (700x588, 163Kb)

Заливной кефирный пирог с сардинами по рецептам СССР

Вкусный домашний пирог, именно такой как любили готовить во времена СССР. Раньше такие рецепты передавали из рук в руки. Ведь все ингредиенты доступны, а приготовить его проще простого ). Попробуйте и вы этот сытный и ооочень вкусный рыбный пирог! :)

После приготовления вы получите 3 порции

Время приготовления: 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

кефир - 400 мл, мука - 2,5 стакана, яйца - 2 шт, сода гашеная - 0,5 чайной ложки, масло сливочное или растительное - 2 столовые ложки, сахар - 1-2 ч.л., соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

сардины в масле, консервы 250 мл

рис - 50 гр

лук зеленый - небольшой пучок

яйца отварные - 3 шт

соль и черный молотый перец - по вкусу.

Читать далее

 (53x20, 1Kb)
 

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Июня 2017 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с сыром - 170 замечательных рецептов!

Пироги с сыром

 

Пироги с сыром/5281519_osetinskii_pirog_na_kefire332698 (607x404, 50Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 06 Июня 2017 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовики на любой вкус.

В этой замечательной подборке рецептов  Вы найдёте медовики на любой вкус .


медовики на любой вкус (506x261, 356Kb)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 06 Июня 2017 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта в духовке



Ингредиенты:

Мука 400 граммов
Вода 330 граммов
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих
1/2 чайной ложки соли
Чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача получить очень и очень липкое тесто.
2. Надо вымешивать. Минут пять, а лучше десять. Качество хлеба при вымешивании повышается. Поэтому месим. В тестомесе, в блендере с насадками или руками. Теперь накройте чистой салфеткой и оставьте на 10-12 часов в теплом месте. Вместо салфетки я приноровился использовать стеклянную крышку от сковороды. Через стеклышко я вижу как растет и поднимается тесто.
3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри. 
4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Чтобы он не сморщивался и не елозил, поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и выкладывайте тесто.
Не смотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать.
5. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона, естественно чуть меньшим размером 
7. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.
8. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки. Не переживайте если тесто выглядит "плоско". Чиабатта увеличится и "запузырится" в духовке!
9. На нижнюю полку духовку поставьте поддон с водой и выпекайте 30-35 минут при температуре 220 градусов.
















источник

Рубрики:  кулинария/выпечка


 Страницы: 43 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1