-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия маринованная - любимая закуска

Читать рецепты скумбрии маринованной
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 29 Мая 2017 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия



4 порции

Ингредиенты:

1 скумбрия весом 600 г.
2 ст.л. соли
черный перец

Приготовление:

Разморозьте скумбрию так, чтобы ее можно было резать ножом. Отрежьте голову сразу за грудным плавником и хвост, положите тушку на живот и сделайте два продольных надреза по обе стороны позвоночника. В районе рыбьего живота остановитесь, добравшись до реберных костей, а ближе к хвосту режьте по всей высоте позвоночника, после чего его можно будет извлечь, раскрыв рыбу, словно книжку. Выньте внутренности, аккуратно удалите черную пленку, которая выстилает внутреннюю поверхность живота, после чего разрежьте филе вдоль на две части, отрезав брюшной плавник. Рыба готова к засолке. Нужно ли говорить, что вы можете не разделывать скумбрию, а взять уже готовое филе той рыбы, которая вам нравится?..

Соленая скумбрия
Уложите оба филе кожей вниз, равномерно приправьте черным перцем (для объемного вкуса можно взять частью крупно молотый, частью целый) и солью. Высыпьте немного соли на дно подходящей посуды, уложите одно филе кожей вниз, накройте вторым филе, придавите и уберите в холодильник. Соленая скумбрия будет готова примерно через 12 часов – даже если не собираетесь есть ее сразу, оботрите рыбу салфеткой, чтобы она не пересолилась.

Подавайте, нарезав тонкими ломтиками, с черным хлебом, маслом и свежей зеленью. А если хотите, смешайте ложку лимонного сока, ложку соевого соуса, ложку оливкового масла, сбрызгните этой смесью рыбу и присыпьте измельченной кинзой или зеленым луком. Огнееды могут добавить немного острого перца или острого соуса вроде табаско. Очень вкусно – и просто, как вы и просили.

Приятного аппетита!


..


 

источник

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмар, фаршированный смесью из овощей с плавленым сыром.

Кальмар, фаршированный смесью из овощей с плавленым сыром.

Вкусное и почти диетическое блюдо. К тому же очень полезное. Готовиться легко и особых навыков (умений) не требует.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай в духовке - 25 золотых рецептов!

Минтай в духовке

 

Минтай в духовке/5281519_riba_mintai_zapechennaya_v_duhovke186219 (607x404, 40Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Мая 2017 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба запеченная в рукаве - 23 золотых рецепта!

 

Рыба запеченная в рукаве

 

Рыба запеченная в рукаве/5281519_kambala_zapechennaya_v_rukave153469 (607x391, 40Kb)

читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт самой вкусной маринованной скумбрии

Главное в удачном маринаде для скумбрии это равномерное сочетание соли и сахара.Если маринад вкусный и рыба правильно приготовлена,то она должна быть упругой на ощупь,без крови,кожицу можно снимать без труда.А главное,она должна быть вкусной.Несколькими проверенными рецептами Перчинка сегодня с вами поделиться,ведь грядет череда праздников.Рыбкой нужно запастись заранее и хранить в морозилке,чтобы в предновогоднем буме о ней не забыть.Вам нужно будет всего лишь её разморозить и приготовить маринад.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Мая 2017 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitlyusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытная жареная рыба с картофелем

Простое в исполнении, сытное блюдо, его без проблем сделает даже неопытная молодая хозяйка. Попробовала его впервые в гостях у друзей... 

жареная рыба
 

Ингредиенты для "Сытная жареная рыба с картофелем":


·  Картофель — 3 шт

·  Рыба (любая некостлявая) — 300 г

·  Лук репчатый — 1 шт

·  Яйцо куриное — 2 шт

·  Молоко — 100 мл

·  Масло растительное — 2 ст. л.

·  Соль

·  Лук зеленый

·  Перец черный (свежемолотый)

Рецепт "Сытная жареная рыба с картофелем":


2

Далее
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Мая 2017 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сагудай из скумбрии

(500x375, 99Kb)

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю приготовить!
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно засолить и замариновать форель?

Рыба всегда является желанным кушаньем. Блюда, приготовленные из ценных сортов этого деликатеса, привносят разнообразие в повседневную трапезу, украшают праздничный стол. Удачно получаются закуски из красной рыбы слабого посола. И такую рыбку довольно просто приготовить в домашних условиях.

Из всех представителей семейства лососевых особенным вкусом обладает форель. Мясо этой рыбы эластичное, нежное, хорошо просаливается и при этом не становится сухим.


Как выбрать?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щедро, вкусно, сытно и эффектно - блинный пирог с рыбой.

ЩЕДРО, СЫТНО, ВКУСНО И ЭФФЕКТНО: БЛИННЫЙ ПИРОГ С РЫБОЙ

b453e5131 (700x386, 62Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Мая 2017 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

(500x375, 99Kb)

- скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт.
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл.
- гвоздика 6 шт.
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч. л.
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч. л.
- сахар 0,5 ч. л.
- масло подсолнечное 2 ст. л.
- уксус яблочный 2,5 ст. л.
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Мая 2017 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная рыбная запеканка - невероятный аромат способен свести с ума кого угодно


Картофель, морковь, лук, рыба... Все очень просто… И в продуктах, и в приготовлении. Тем не менее, получается отличная запеканка, сытная, ароматная и очень-очень аппетитная! Попробуйте, не пожалеете!


Рыбная запеканка




Хорошее повседневное блюдо с рыбой.



Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 05 Мая 2017 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай тушеный в соусе с овощами

По этому рецепту можно готовить любую морскую рыбу.Она получается сочной и ароматной,вкусная как в холодном так и в горячем виде.Честно говоря,это один из самых любимых и предпочитаемых рецептов блюд из морской рыбы в нашей семье,и к тому он сочетается с любым гарниром.

Рецепты обалденной рыбки:

4979645_ruba_v_tomate (620x465, 248Kb)

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 04 Мая 2017 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗОЛОТАЯ Селёдочка

5283370_ZOLOTAYa_Selyodochka (604x450, 232Kb)Селедку и любую другую рыбку засолить проще и вкуснее так:
чистим рыбку Разделываем на филе - посыпаем крупной морской солью и поливаем медом в пропорции 1:1 (соль:мед) посыпаем крупно перемолотым перцем и кладем пару листиков лаврового листа.
 
Кладем одно филе на второе-прикрываем крышкой и через 2-3 часа все готово.
При засолке селедки выделяется не очень приятный запах, если хотим скрыть его добавляем мелко нарезанный лук-между филе.
 
В солено-сахарном сиропе сельдь затвердевает, что ухудшает ее вкусовые качества, а при помощи меда она раскрывет свои лучшие вкусовые качества.
И еще солить любую рыбу нужно обязательно с крупной морской солью!
Приятного и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ.
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная форель

Фото к рецепту: Запеченная форель

филе форели
4 столовых ложки сливочного масла
лук-шалок, мелко нарезать
2 зубчика ченсока, выдавить
1-2 столовых ложки свежего укропа, порубить
соль и перец
сок 1 лимона + 1 чайная ложка цедры

Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Апреля 2017 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и невероятно полезное блюдо - уха. Секреты приготовления.

Секреты приготовления настоящей ухи

Vkusnoe-goryachee (523x262, 15Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Апреля 2017 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная и нежная рыбка судак – готовим разнообразные и невероятно вкусные блюда

Судак – готовим вкусные блюда своими руками

Podacha-mozhet-byit-raznoy (523x479, 35Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные блюда из горбуши

Вкусные и полезные блюда из горбуши

ryba-523x347 (523x347, 51Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тельное из рыбы с грибами

Автор: JullS
http://www.gotovim.ru/sbs/telnoejulls.shtml
00 (400x276, 36Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов из скумбрии - что приготовить из скумбрии прямо сейчас!

Рецепты из скумбрии

 

Рецепты из скумбрии/5281519_riba_pod_sousom_s_ovoshami314092 (700x466, 221Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/рыба


 Страницы: 26 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1