-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1304), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спиральки из огурцов



 

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
спираль из огурца

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшение блюд

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты без выпечки



http://www.rodim.ru/conference/lofiversion/index.php/t31272.html

 

Кстати, на этом сайте много всего интересного!

goldteam.su/forum/index.php

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка



Татьяна Вайман



«Большая Домашняя Кулинария»




ПОСУДА и ПРИБОРЫ
СЕРВИРОВКА СТОЛА
ЗА СТОЛОМ – правила этикета. Как пользоваться палочками для еды.
Как завязывать галстук

ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА
Банкеты, торжественные приемы
Банкетный стол
Фуршетный стол
Об украшении блюд


УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Рецепты, пошаговые фото

УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 1
УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 2
УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 3
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-1
Примеры оформления

БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2
Как делать букет из конфет


КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам

КАРВИНГ (фото)
Самоучитель карвинга с пошаговыми фото
Изделия карвинга (фото)
Кулинарный юмор на вашем столе (фото)

ПРИЕМ ГОСТЕЙ

ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ
Правила этикета.
Организация. Выбор меню


Салфетки - 40 способов фигурного складывания

Салфетки-1 (1-10)
Салфетки-2 (11-20)
Салфетки-3 (21-30)
Салфетки-4 (31-40)

Из раздела «Бутерброды»

ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Оформление закусочного стола в саду или на пикнике
Оформление бутербродов


Из раздела
«Детское питание»

ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
Украшение детских блюд


 




Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кушать подано...







кулинарные рецепты с фотографиями, фоторецепты

  Это простой и удобный в использовании кулинарный сайт. Все представленные на сайте кулинарные рецепты с фотографиями и
с видео а лучшие кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением. Здесь
Вы можете найти интересующие вас кулинарные фото рецепты практически на
все случаи жизни,
а удобное меню сайта позволит быстро и просто орентироваться в многообразии блюд.

    В разделе "торты" - собранны лучшие фото рецепты тортов, многие из них с пошаговым приготовлением,  а зайдя к нам на форум вы найдете массу интересного, от кулинарных советов до различных национальных рецептов и фотографий, а в разделе   видео кулинария найдете видео кулинарные рецепты с таких прекрасных сайтов как YouTube и RuTube, video.mail.ru и Skillopedia.Ru
Для приготовления блюда из мяса чаще всего используют говядину, свинину и баранину, которые можно варить, тушить, жарить и запекать.
   Зарегестрируйтесь
на сайте (это займет не более 3 минут) и вы сможете сами добавлять
кулинарные рецепты, или отправте нам по почте ваши рецепты и мы их сами
добавим на страницы сайта с указанием всех ваших данных. В конце
каждого года 3 самых активных участника будут награждатся ценными
призами.



Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

28 лучших рецептов 2009 года



28 лучших рецептов 2009 года.

Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого блюда.

Приятного аппетита

Первые  блюда

  Вторые блюда

    Сладости Напитки
Солянка мясная

Солянка мясная

Куриные ножки в мешочке Куриные ножки в мешочке - 2 Чизкейк (без выпечки)Чизкейк (без выпечки) Горячий шоколадГорячий шоколад

Сырный суп

Сырный суп

Лазанья

Лазанья

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска

Банановый коктейльБанановый коктейль

Овощной суп с фаршем

Овощной суп с фаршем

Торт из печени

Торт из печени

Торт «Муравейник»Торт Муравейник

Шоколадный мусс на манной круп

Шоколадный мусс на манной крупе

Суп «Шурпа»

Суп Шурпа

Свинина, жаренная с сыром

Свинина, жаренная с сыром

Торт «Птичье молоко"

Торт Птичье молоко

Коктейль по - карибски

Суп «Харчо»

Суп Харчо

Свинина с яблоками, запеченная в фольгеСвинина с яблоками, запеченная в фольге

Эклеры

Эклеры

 

Кофе "Дольче вита"

Рассольник

Рассольник

Жюльен с курицей и грибам

Жюльен с курицей и грибами

Зефир

Зефир

Коктейль "Утренняя звезда"

Томатный суп с рисом и фрикаделькамиТоматный суп с рисом и фрикадельками

Свинина «Гармошка»

Свинина Гармошка

Трюфели шоколадны

Трюфели шоколадные

Напиток из моркови

 

Рубрики:  кулинария

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные окорочка с картошкой запечённые в "конвертиках"





2 окорочка
3-4 шт. крупных картошки
3 зубка чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ст. ложка готовой горчицы
0.5 ч. ложки соли
перец молотый,приправы-по вкусу

Окорочка поделить пополам, удалить по желанию лишний жир, однако кожу не срезать.
В миску выдавить через пресс чеснок,добавить соль, оливковое масло,горчицу,уксус,приправы,хорошо перемешать.
Смазать получившимся маринадом окорочка, и хорошо полить сверху,оставить на 30 или более минут мариноваться.



Картошку порезать тонкими кружочками, немного сбрызнуть оливковым маслом и посолить, перемешать.



На квадратный лист пергамента положить слой картошки, сверху мясо,полить маринадом в котором оно мариновалось.



Свернуть бумагу так, чтобы края зашли друг за друга, а концы хорошо скрутить, получится "конвертик".



Духовку разогреть на 200 градусов, конвертики переложить на противень,поставить в духовку, готовить минут 45-50, у готовых окорочков при прокалывании ножом сок идет прозрачный.За 15 минут до готовности можно приоткрыть бумагу.
Картошка получается ароматной,мясо нежное и вкусное.
Приятного аппетита!

Слова и фото автора.

источник рецепта
Рубрики:  кулинария

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка "Пленница"




Рецепт для супер-ленивых хозяек
Прежде всего большое спасибо Жанна_Краевская за нехлопотное и вкусное блюдо!

курица
картофель
луковица
соль
перц
паприка
майонез, горчица (факультативно)

3-х литровая банка с крышкой

Почистить картошку.
Порезать курицу на порционные куски.
Луковицу порезать, как можно мельче. Картошку разрезать на удобные дольки, посолить, поперчить, сложить на дно банки. Порезанный лук выложить на картошку. Курицу посолить, поперчить, обмазать горчицей и майонезом, выложить поверх лука. Никакой жидкости. Банку закрыть металлической крышкой, поставить в холодную духовку, установить t 180* и забыть на 1,5 часа. Приятного аппетита!
Нет в Израиле 3-х литровых банок, по крайней мере я не встречала, но мне, к счастью подарили домашнее варенье в 2-х литровой банке с закручивающейся крышкой. Картошка у меня была оооочень крупная, я просто чистила и резала пока не получилось полбанки. Пересыпала её солью, посыпала чёрным молотым перцем и паприкой, добавила смесь прованских трав. Курицы тоже не было, но я всегда куриные крылышки подготавливаю для фаршировки и складирую. Пришлось разморозить их. О горчице и майонезе я попросту забыла, но и без них получилось давольно вкусно, а жидкость в банке - это пока я воевала с внуком и его камерой картошка пустила сок.


источник рецепта
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ужин в День семьи, любви и верности.



Сегодня, 8 июля, вся Россия отмечает День семьи, любви и верности. В России, как праздник, он был введен совсем недавно – в 2008 году, хотя история этого дня уходит своими корнями глубоко в прошлое. Уже около 780 лет православные почитают 8 июля память святых благоверных князей Петра и Февронии Муромских – покровителей семейного счастья, любви и верности. В народе 8 июля, День Петра и Февронии, уже давно считается счастливым для любви и просто создан для свадеб.
мой супруг поздравил меня утром с этим праздником, а я решила сделать ему подарки вечером!
 (525x700, 92Kb)
вот такая рамочка для фотографии с хрустальным сердечком подвешенным!
нас уже ждёт ужин на двоих!, т.к. сыночек наш сейчас на даче с бабушкой и дедушкой.
ТОРТ праздничный!
 (700x525, 65Kb)
 (700x525, 137Kb)
приготовлен из буханки подового хлеба, с которого я срезала верхнюю корочку и дальше всё делала по мотивам рецептов Бутербродных тортиков, которых полно у меня в цитатнике. У меня с крабовым мясом и слабосоленой форелью тортик!

дальше я решила приготовить цыплёнка гриль, который был замаринован более суток назад и стоял в холодильнике, на гарнир к цыпленку вот такая лапша:

 (700x525, 101Kb)

и салатик из кабачков в китайском стиле!:)
оригинал рецепта живёт вот тут http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/profile

у меня же получился он вот таким!:


 (700x525, 138Kb)


 (700x525, 116Kb)
очень сочно и вкусно и неизбито!

а вот букет,, который я получила от супруга!:)

 (525x700, 131Kb)
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “ Букет Сирени”




СОСТАВ:
- яйца сваренные вкрутую - 4 шт.;
- ветчина – 200 гр.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сыр - 100 гр.;
- яблоки кислые - 2 шт.;
- 100 гр. сухарей;
- толченые грецкие орехи - 0,5 стакана;
- 1 пачка майонеза.
Для украшения:
- 4 шт. яичных белков;
-сок свеклы и клюквы по одной столовой ложке;
- пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывать слоями:
1-й слой – желтки, натертые на терке;
2-й слой - порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой - порезанный полукольцами, замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой - тертый на крупной терке сыр;
5-й слой - тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки;
Майонез;
6-й слой - сухарики;
Майонез;
7-й слой - грецкие орехи;
8-й слой – белки, натертые на терке;
Майонез.
Украшаем салат:
Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части:
- одну часть подкрашиваем соком свеклы;
- вторую соком клюквы.
Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины.
И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени.
Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Из укропа сделать веточки и листики.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!


источник рецепта: сайт myJulia.ru
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриных желудков




желудки куриные крупные (можно индюшачьи) — 800 гр.
морковь (1шт) — 100 гр.
лук (1шт) — 100 гр.
лавровый лист (2-3шт.)
Перец душистый (5-6шт.)
соль (2ст.ложки на 2литра воды) — 2 ст. л.
огурец свежий — 300 гр.
сыр полутвердый — 300 гр.
яйца отварные — 6 шт.
майонез (вкусный) — 300 гр.
[more[
Oтварить желудки в кипящем рассоле 2 часа (2 литра воды+2 ст. ложки соли+морковь+лук+перец+лавровый лист), остудить желудки не вынимая из жидкости
В емкость слоями выложить:
огурец (100 гр) порезанный соломкой+чуть-чуть майонеза
желудки порезать соломкой (я режу ножницами)
сыр потереть на крупную терку
яйца потереть на крупную терку , утрамбовать (ложкой)
огурцы (200 гр) потереть на крупную терку
"залить" майонезом
дать настояться при комнатной температуре 2 -3 часа, охладить (в холодильнике) 2 -3 часа . в идеале оставить в холодильнике часов на 10 -12.

Я не делала нижний огуречный слой, верхний огуречный - нарезала. Каждый слой промаза небольшим количеством майонеза.


источник рецепта и фото
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-Bon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд




Рубрики:  кулинария/украшение блюд

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные котлетки



по рецепту Татьяны с форума SAY-7,бесподобно вкусные и сочные котлетки!



400-500 граммов мяса (я беру всегда телятину)
1 луковица
2-3 небольших картошки
2 зубка чеснока
небольшой кусочек белого хлеба
немного молока
1 яйцо
1 ст. ложка готовой горчицы
1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
молотый перец, соль по вкусу

читать далее
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2009 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с вареньем и тертым шоколадом



Это самое вкусное, что я готовила за последнее время! Кстати, отличный десерт к рождественским праздникам!
3 стакана муки
1 стакан молока
200 грамм масла или маргарина
пакетик сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
1 стол. ложка сахара

Масло натереть на терке, смешать с мукой. Добавить соль, сахар, дрожжи. Замесить упругое тесто.
Поставить тесто в холодильник минимум на два часа.
Для начинки: берем вишневое варенье, трем на терке в него черный шоколад и кладем пакетик ванильного сахара. Подогреваем на огне, чтобы шоколад расплавился.
А дальше дело рук. Раскатываем тесто, выкладываем начинку, заворачиваем рогаликами, и в духовку!
Небольшая поправочка: такие рогалики моно делать с песочным или слоеным тестом. Так что дерзайте!
 (467x699, 188Kb)
Тут продаются игрушки для взрослых Краснодар, огромный выбор, отличные цены.
Вот тут размышляют, где все-таки лучше жить, в городе или загородом
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2009 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша соленая



 (400x302, 51Kb)

Горбуша у нас на рынке стоит всего лишь 30 гривен за киллограм (около 3,5 $). Я считаю, что это совершенно недорого, поэтому можно ее засолить - прекрасное блюдо к вареной картошечке:)

Ингредиенты:

- вода - 1л
- соль - 1 стакан
- масло растительное - 100г
- лук репчатый - 3 луковицы
- горбуша - 1 тушка среднего размера
- сок лимона
- черный перец

Рецепт и способ приготовления "Горбуша соленая"
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2009 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная тилапия с овощами



 


Эта рыба отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жиров - идеальный вариант для худеющих особ. Очень вкусное, нежирное, сочное, белое, чуть сладковатое мясо тилапии превосходно подходит для любых способов приготовления. Его практически нельзя испортить, поэтому для кулинаров открывается безграничная возможность его использования. Все блюда, приготовленные из тилапии, будь то рыба на пару, или запеченная под соусом в духовке , жареная или отварная - получаются невероятно колоритными и вкусными. Эту рыбу англичане также называют Saint Peter's fish, а французы le poisson de St.Pierre - что означает 'рыба Святого Петра'. Как гласит легенда это название она получила за темные пятна за жабрами, которые были оставлены пальцами апостола Петра, который до встречи с Иисусом был простым рыбаком.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2009 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения svbogatko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)




Рецепт здесь
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Ноября 2009 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ольгин салат



ольгин_салат_кусок.jpg

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты


 Страницы: 447 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1