-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный сальтисон.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлеты "Выручалочки"

kann (250x205, 7 Kb)
Очень нежные картофельные котлетки с рыбой. В рецепте используются рыбные консервы (лосось или горбуша). Быстро и вкусно.

Картофельные котлеты с лососем
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Кокосанка"

От рецептов этой женщины я просто без ума! Фото и то хочется скушать.


Читать далее

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов со сгущенкой

 (700x525, 276Kb)

 http://kuking.net/13_91.htm

Сгущенное молоко получается выпариванием цельного молока с прибавлением к нему 12% кристаллического сахара или без него. Идея получения сгущенного молока была предложена в 1810 г французом Николя Аппером. Этот парижский кондитер обнаружил, что если прокипятить банку с соком, ее содержимое долго не испортится. А после долгих опытов, он выяснил, что молоко лучше хранится в запаянных жестяных банках, которые к тому же не лопаются при кипячении.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные уголки


Кухни мира

Жареные уголки
 
Жареные уголки
Категория: Выпечка -> Изделия из теста

Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко, выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток(не обязательно, готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е приготовить их к завтраку, к обеду, ужину , достойно встретить неожиданных гостей!

Ингредиенты: мука, яйцо куриное, кефир, соль, лук репчатый, лук порей, мясной фарш, перец чёрный, масло растительное, масло oливковое, масло cливочное.
Тэги: пирожки.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог с капустой"Зайкина радость"

 (307x231, 32Kb)
Очень дешево, очень быстро и очень вкусно! А еще- красиво и нестандартно! Вот такой вот пирог с капустой!

рецепт заливного пирога
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад н а кипятке

58678034_50595729_2e2dce465764 (500x482, 68 Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЙ ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И ТМИНОМ

Новогодний гусь с яблоками и тмином
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*

Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*

Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*

Читать далее

Серия сообщений "Сладости, десерты":
Часть 1 - Домашние ириски
Часть 2 - Апельсиновые квадратики на Новый год
...
Часть 59 - Домашний шоколадный сироп
Часть 60 - Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*
Часть 61 - Оригинальный, быстрый, вкусный десерт *Бананы в шубе*
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо маринованое "City"


Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Мясо маринованое "City"
Мясо маринованое "City"
Категория: Закуски -> Из мяса

Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...

Ингредиенты: говядина, лук репчатый, соль, перец черный, кориандр, чеснок, масло растительноe, соевый соус.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>



Серия сообщений "Мясо":

Часть 1 - Котлеты по-киевски "КРИЗИСНЫЕ"
Часть 2 - Плетенные "котлетки"...
...
Часть 33 - Свинина "Гусарская баллада"
Часть 34 - Мясные блюда к Новогоднему столу
Часть 35 - Мясо маринованое "City"
Часть 36 - Сыр" из свиной головы.


Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулетики

Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)


Как этоготовилось
Рубрики:  кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные ватрушки

Источник

Яблочные ватрушки

Время приготовления: 1 час + 2 часа 30 мин.

Способ приготовления:
1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, кардамон, сахар и соль. Тщательно перемешать. Продолжая размешивать, постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 ч, пока объем теста не увеличится вдвое.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто сало (для новогоднего стола)

Просто сало (для новогоднего стола)

Просто сало  (для новогоднего стола)

"Коль спросят меня: «Что хотите?»
В Германии там, или в Польше,
Отвечу: «Вы САЛО несите!
Желательно, чтобы побольше!!!!!»."

Читать далее

Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Сало соленое
Часть 2 - Сало в рассоле с корицей
...
Часть 4 - Сало???Сало!!!
Часть 5 - Рулет из сала
Часть 6 - Просто сало (для новогоднего стола)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Язычок с секретом"

 (222x225, 17Kb)
Сытный салат с языком с необычным вкусом и оригинальной заправкой.Рецепт этого салата я нашла на сайте http://www.restoran.ru/msk/.Он по праву может занять достойное место на праздничном новогоднем столе.
 

 

салат "Язычок с секретом"
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты куриные с квашеной капустой

Котлеты куриные с квашеной капустой

Рецепт русской кухни. Сроду не догадаешься из чего сделаны, но значительно сочнее обычных куриных котлет.





Котлеты куриные с квашеной капустой
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ПОЛЕЗНОСТЬ !!!

Нажмите на рычаг и... получите меню вкусного обеда!!! 

 


Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манная запеканка с тыквой, медом и курагой

 
user posted image
user posted image
Ингридиенты
1 кг. тыквы
500 мл. молока
80 гр. манной крупы
120 гр. сл. масла
3 ст.л. меда
щепотка соли
9 яиц
50 гр. кураги
Приготовление
Тыкву почистить порезать маленькими кубиками, варить в молоке до полуготовности, добавить тонкой струйкой манную крупу. Варить 10 мин. при постоянном помешивании. Готовую смесь взбить блендором, добавить соль, мед, растопленное сливочное масло и желтки. 
Курагу предварительно замочить в кипятке, затем нарезать на мелкие кубики. Смешать в приготовленной смесью.
Белки взбить до образования устойчивой пены, затем аккуратно ввести в тыквенную смесь. 
Полученную консистенцию осторожно влить в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке до готовности. Готовность проверять деревянной зубочисткой. 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Шарман"

 (120x120, 6Kb)
Изюминка этого салата состоит в сочетании трех компонентов лук (горький вкус, хруст), кислое яблоко (желательно антоновка) и зерен граната (сладко-кислый вкус). Остальные компоненты дополняют вкус.

Состоит из 7 слоев.

салат "Шарман"
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шурпа

ШУРПА
shurpa (640x427, 79 Kb)

Шурпа – узбекское блюдо, вроде бы суп, да не совсем. Настоящая шурпа – это обязательно ароматный, насыщенный, жирный бульон, овощи, пряная зелень… И, конечно же, нежная, тающая на языке баранина, без которой и шурпа не шурпа. Еще в шурпу можно добавить острый перчик, чтобы как следует взбодриться – поговаривают, такая острая шурпа помогает исцелиться от простуды. Наконец, еще одна важная составляющая нашей мозаики-шурпы – лук, которого нам потребуется два вида: острый красный и сладкий белый, который, впрочем, можно заменить луком-пореем.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


 Страницы: 447 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1