Запеченный морской язык с рисом и овощами:) Ням:)

Понадобится :

-филе морского языка 1 шт

-рис 1 стакан

- морковь 2-3 шт

-лук 2-3 шт

-укроп

-лимон

-сметана 3 ст. ложки

РЕЦЕПТ С ФОТОГРАФИЯМИ

Кокосово-белковые сладости с шоколадной глазурью

Это очень вкусно! Это стоит приготовить!

Понадобится:

• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• 3/4 стакана сахара
• 3 яичных белка
• 1/2 ч.л. ванилина
• 1/4 ч.л. миндального экстракта
• 100 гр шоколада
• 1/3 стакана сливок

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150С. Пекарский лист выстелить пергаментом.

2. Взбить белки в крепкую, стойкую пену (8-10 минут), добавлять по сахар по столовой ложке, не прекращая взбивать до образования гладкой перламутровой массы.

3. Очень аккуратно вмешать в белки кокосовую стружку, ванильный и миндальный экстракты. Поставить в холодильник на 30 минут.

4. Чайной ложкой или ложкой для мороженного выкладывать на пергамент шарики из кокосовой массы. Выпекать до золотистого цвета, примерно 30 минут.

5. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад со сливками.

6. Испеченные сладости покрыть глазурью и остудить на решетке.

Приятного аппетита!

 

Пленительная и волшебная флейта слышится вдалеке изгиба реки и тумана… Это песня сакуры и лотоса… песня, волнующая сердца… Япония - это мозаика лепестковых созвездий сакуры, экзотической утонченной кухни, искусного изящного чаепития и ажурных традиций женственности. Высокотехнологические разработки и достопримечательности этой удивительной страны, исторические ценности и наследие – все для вас плеядным ковром-самолетом туристического вдохновения!

Летний супчик из лисичек

Обязательно нужно приготовить! Нашла вот такой сезонный, летний, легкий супчик из лисичек:)

На 2.5 - 3-х литровую кастрюлю:

Грибы лисички свежие - 1 литровая банка
Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.
Сливки - 1 стакан
Мука - 1 ст. ложка
Картошка - 4-5 шт.
Зелёный лук, укроп - по вкусу, но обязательно!
Соль, паприка - по вкусу.

Приготовление

Действительно профессиональная фотосъемка от ведущих фотографов Москвы - это яркость и креативность, ансамбль творческого изящества и обрамление вашего праздника, корпоратива, рекламной акции, свадебных торжеств и других важных жизненных мероприятий, требующих памятных эскизов и фотографий. Красивые качественные фото будут украшением и июзюминкой в вашем фотоальбоме.

ИМБИРЬ:)

При простудных заболеваниях рекомендуется пить имбирный чай с добавлением меда.

Маринованный имбирь

Имбирный соус

Для полноценного развития ребенка питание кормящей матери должно быть разнообразным и богатым витаминами. Меню и рекомендации для счастливых мам.

Посмотрите Кира Найтли фото - эта актриса достойна восхищения! Если вам нравится Кира Найтли, ее красота, молодость и талант  - ее фотографии станут дополнением к вашей коллекции и подарят хорошее настроение.

Мистически-реальный фильм дух времени 2 никого не оставит равнодушным. Узнайте правду и загляните за ширму фактов, скрывающих истинное значение мироздания, отношений, происшествий и временных дистанций.

Вкусный шоколадный мусс

Приготовление:

Свекольник холодный - в жару отличное блюдо.

Свекольник

На 500 г свеклы – 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена, 2 яйца.

500 г свеклы
200 г картофеля
2 свежих огурца
75 г зеленого лука
50 г хрена
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
1 ч. ложку сахару
Уксус по вкусу

Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, туда же добавить вареный картофель и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Перед подачей на стол в кастрюлю положить тертый хрен, соль, сахар, горчицу. Все это залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Подавая на стол, свекольник посыпать зеленью.

Другие рецепты:

• Свекольник с крапивой
• Свекольник с кефиром
• Свекольник с колбасой
• Свекольник старорусский
• Свекольник с раковыми шейками и рыбой
• Свекольник домашний
• Свекольник холодный с рыбой
• Быстрый свекольник
• Свекольник с хреном
  
• Холодные супы для жаркого лета >>> 
• Болгарский летний суп "Таратор"
• Холодный суп с овощами
• Окрошка на простокваше
• Суп кисломолочный с баклажанами

Лето - это долгожданный отпуск и отдых. Пока вы загораете на пляже, закажите качественный ремонт квартир. Косметический ремонт обновит некоторые детали и придаст квартире свежий ухоженный вид. Вы будете приятно удивлены по приезду!

Баклажановые лодочки с грибами:)

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Ингредиенты:

• 6 небольших баклажана
• 2 помидора
• 1/2 головки чеснока
• голландский сыр
• 200 г. шампиньонов
• репчатый лук + немного зеленого
• майонез
• зелень (укроп и др.)
• соль
  РЕЦЕПТ ТУТ>>>>>

  Автор рецепта - У луны нет печали  (Белоснежка Аля)
  

РИСОВЫЙ ПУДИНГ С МИНДАЛЕМ и великолепные БЛЮДА ИЗ РИСА

Ингредиенты:

• соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
• рисовая мука (можно размолоть рис в кофемолке или кухонном комбайне) - 40 г
• молоко - 700 мл
• фисташки несоленые очищенные (нарубленные крупными кусочками для украшения блюда) - 20 г
• сахар-песок - 60 г
• миндаль (тертый; можно размолоть в кофемолке или кухонном комбайне) - 85 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

БЛЮДА ИЗ РИСА

• Гарниры
• Пловы
• Ризотто
• Супы
• Закуски
• Десерты
• Фаршированные блюда
• Каши
• Салаты
• Вторые блюда
• Суши
• Паэльи

КАКОЙ БЫВАЕТ РИС:

ДЛИННОЗЕРНЫЙ РИС

КОРИЧНЕВЫЙ НЕШЛИФОВАННЫЙ РИС

Нешлифованный рис, очищенный только от внешней несъедобной шелухи. Он называется коричневым, потому что в зернышках оставленa отрубевая оболочка, из-за которой рис приобретает коричневый цвет. Это самый полезный рис, так как в коричневом рисе больше всего клетчатки, минералов и витаминов, чем в белом рисе. К тому же он более ароматный и обладает немного другой текстурой. Ему необходимо больше воды при отваривании, и он готовится дольше белоги риса (примерно, 40 мин).
Рецепт: Рисовая запеканка из коричневого риса с маком

ДЛИННОЗЕРНЫЙ

Это один из самых популярных сортов риса. Отполированные зернышки белого цвета. Готовится либо способом впитывания, либо кипячения (см ниже).
Рецепт: Рис, жаренный с тунцом

ЖАСМИНОВЫЙ РИС

Его еще называют "тайский ароматный рис". Он похож на басмати, но слегка ароматнее. Оба этих риса пышные и слегка липкие в сваренном виде. Он ароматнее белого риса. Подавайте с карри и восточными блюдами.
Рецепт: Рис жасминовый по-тайски
Читать далее

_______________________________________

Вы хотите, чтобы продукты при приготовлении не теряли витамины и полезные вещества? Тогда вам необходима пароварка. Это удивительное изобретение имеет программу для каждого блюда и продукта, а также несколько отделений. Пароварка - это вкусная и здоровая пища на вашем столе!

Золотая коллекция горячих и холодных соусов! Часть 3

• Соус провансаль
• Соус Велуте (Французская кухня)
• Соус Роберт (Французская кухня)
• Соус нантуа  (Венгерская кухня)
• Красный соус основной (Грузинская кухня)
• Белый соус основной (Грузинская кухня)
• Соус луковый (Грузинская кухня)
• Соус по-грузински (Грузинская кухня)
• Соус с красным вином и чесноком (Грузинская кухня)
• Соус с сухим вином и эстрагоном (Грузинская кухня)
• Соус сациви (Грузинская кухня)
• Соус ткемали (Грузинская кухня)
• Соус томатный из свежих помидоров (Грузинская кухня)
• Соус острый с эстрагоном (Грузинская кухня)
• Соус сацебели (Грузинская кухня)
• Соус томатный с вином (Грузинская кухня)
• Соус укропный (Грузинская кухня)
• Соус красный с вином (Грузинская кухня)

ДАЛЕЕ БОЛЕЕ 1000 РАЗЛИЧНЫХ СОУСОВ

Как сделать Зефир?

Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

• 1 кг. сахара
• 1,5 ст. воды
• 1 пачка (25 г. желатина)
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 0,5 ч. ложки соды
• фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

А это коллекция от сайта Готовим Ру!

• Зефир яблочный
• Зефир земляничный со сливками
• Зефир абрикосовый
• Зефир фруктовый
• Зефир сахарный
• Зефиp Анечка
• Зефир по-покровски
• Яблочный зефир со сливками
• Торт из зефира
• Зефир из сушеных абрикосов
• Зефир сливочно-ананасовый
• Банановый торт с зефиром и меренгами
• Зефир (I)
• Зефир (II)
• Зефир (III)
• Зефир клубничный

И напоследок - вкусный превкусный СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

• полкилограмма зефира нарезанного пластинками
• очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
• взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
• зефир
• нарезанные кусочками бананы и киви
• взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

Супы, которые не нужно варить:)

Гаспачо

Этот бодрящий и освежающий суп даже не нужно варить

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Окрошка с маслинами

В жаркий день нет ничего лучше, чем окрошка с пикантным сочетанием маслин и лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

 

Свекольник

Прекрасно освежает в жаркий день

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

Качественный и изящно-привлекательный набор для пикника из нержавеющей стали и в кожаном обрамлении-чемодане создаст атмосферу эстетики и благородства. Кстати, отличный подарок, учитывая то, что можно заказать с логотипом или дарственной надписью!

Несомненно, самоучитель испанского языка поможет вам сделать прогресс в области своих познаний. Совершенствуйтесь! Скачать бесплатно можно любой понравившийся самоучитель.

Очень загорелась я приобретением одной вещи! Думаю, и вам понравится домашняя пивоварня! За неделю она способна приготовить около 10 литров живого вкусного пива. Выбирайте рецепт и смешивайте компоненты!

Десерт из чернослива и ореха

Ингредиенты для 4-х порций:

Чернослив без косточки — 400 г
Орехи грецкие — 200 г
Сметана (жирная) — 350 мл
Сахарная пудра — 150 г
Желатин (без горки) — 2 ст. л.

Чернослив запарить, желатин распустить (в молоке).

Орехи и чернослив измельчить (кухонными ножницами) и соединить.

Сметану взбить с сахарной пудрой,  желатин подогреть до полного растворения и процедить, добавить к сметане и перемешать.

Соединить чернослив и сметану, хорошо перемешать.Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания

Через 2 часа десерт готов, достать его из формы и украсить шоколадной крошкой

Салат из свежих шампиньонов

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
Перец сладкий — 200 г
Лук репчатый — 200 г

РЕЦЕПТ

Шаурма. Как сделать дома вкусное арабское блюдо?

В Питере шаверма, в Москве шаурма, в Твери шаварма, в Израиле шварма – все эти названия таят за собой удивительно вкусное блюдо арабской кухни.

Рецептов для домашнего приготовления шаурмы множество. К тому же начинку можно формировать по принципу "что есть в холодильнике". Главное, - специи и маринад, немножко фантазии и сноровки!

______________________________________________

Рецепт первый

Для соуса:

Кефир (3,2%), сметана и густой майонез в равных долях. Смешать, посолить, поперчить, добавить приправу для шаурмы (продаётся на рынках в отделах специй) и давленный (либо мелкорезанный) чеснок. Всё это по вкусу.

Начинка:

Филе грудок курицы (или говяжье филе) маринуем как шашлык и жарим. Порезать на не очень крупные кусочки. Далее делаем салат из китайской капусты, помидоров, огурцов и репчатого лука. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и сбрызнуть уксусом.

Для основы берём либо питу, либо армянский лаваш. Если ваш выбор пал на лаваш, то брать нужно сразу два листа, потому что армянский лаваш очень тонкий и может порваться.

Сворачиваем шаурму, поливаем соусом и подогреваем на сковороде. Готово!

+ 2 РЕЦЕПТА

Очень важная информация для отдельных лиц, предприятий, организаций и различных структур, требующих охраны объектов и территории! Свои профессиональные услуги предлагает частное охранное предприятие "Викинг". Обращайтесь, если вам нужно видеонаблюдение, надежная защита интересов и безопасности мероприятий, сопровождение в поездках, охрана имущества и его транспортировка, а также разработка индивидуальных проектов по безопасности и охране.

Мясо по-купечески (с грибами)

Цитата сообщения Njamochka

Мясо по-купечески (с грибами)

Читать далее...

Голубцы с фасолью и грибами



Фасоль замочить в холодной воде (лучше на ночь), воду сменить и варить 50-60 минут. В начале, после закипания, добавить щепотку чабера, не солить! Рис отварить в подсоленной воде почти до готовности. Грибы нарезать, отварить, если надо. Смешать фасоль, рис, грибы, натертую на крупную терку морковь, мелко нарезанные репчатый и зеленый лук. Посолить, поперчить, добавить ложку прованских трав и перемешать.
Аккуратно отделить листья от свежего кочана капусты. Капустные листья положить в кипящую подсоленную воду и поварить минут пять, чтобы они стали мягкими, потом остудить и срезать ножом все грубые места у черешков.
Каждый лист капусты положить выгнутой стороной вниз. На лист выложить 1-2 столовые ложки начинки. На начинку загнуть край с толстой жилкой, затем загнуть боковые края и в последнюю очередь оставшийся тонкий край. Получатся конвертики.
Голубцы слегка обжарить с двух сторон. В глубокую толстостенную кастрюлю на дно выстелить несколько капустных листов, налить немного воды и выложить голубцы.
1-2 помидора ошпарить кипятком, обдать холодной водой, очистить от кожицы и мелко нарезать. Потереть на среднюю терку небольшой кусочек корневого сельдерея. Смешать сметану с водой один к одному, добавить помидоры, сельдерей, соль, перец, сушеный базилик, укроп, душистый перец, тмин, тщательно перемешать. Залить получившимся соусом голубцы так, чтобы голубцы не выступали над соусом более чем на пару сантиметров. Если соуса маловато, можно добавить ещё воды.
Кастрюлю поставить на большой огонь и довести до закипания. Огонь убавить до минимума и тушить голубцы 30-40 минут.
Подавать с соусом из кастрюли.

Чизкейк.

Идеальный десерт для лета с нежным и легким кремом. А главное вам даже не придется стоять у плиты, ведь этот чизкейк не надо печь.

 

Читать далее...

Торт "Нежное облако"



тесто: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя
крем: 250г творожной массы, 250г 20% сметаны, 0,5 стакана сахара, 200г чернослива, 10г желатина

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Вылить в форму диаметром 20~24см. Выпекать в разогретой до t=180~200°C духовке до готовности.
Желатин замочить в 1/4 стакане холодной кипяченой воды. Оставить на 15 минут, пока весь желатин не станет равномерно светлым.
Чернослив вымыть и залить 0,5 стаканом кипятка. Если чернослив кислый, то добавить 1/4 стакана сахара. Когда чернослив немного разбухнет (минут через 15), порезать его небольшими кусочками. Жидкость, оставшуюся от чернослива, процедить и влить в желатин. Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не растворится.
Сметану взбить с творожной массой и сахаром. Влить растворенный желатин. Когда масса начнет слегка густеть, положить нарезанный чернослив, осторожно перемешать и выложить на корж (корж не вынимается из формы).
Поставить в холодильник до полного затвердения (лучше на всю ночь). Перед подачей торт вынуть из формы и посыпать верх тертым шоколадом.

Рулет с сюрпризом



Черствую булочку размочить в молоке. Один стручок сладкого перца и одну луковицу нарезать кубиками. Лук пассеровать в растительном масле, выложить к нему сладкий перец и потушить. Добавить пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика), сушеный базилик, укроп. Смешать с отжатой булочкой, двумя ложками сметаны, сырым яйцом и фаршем (500г). Приправить солью, перцем.
Фаршу придать форму батона и слегка его расплющить. Три вареных яйца очистить, выложить в один ряд на фарш посередине и с обеих сторон закрыть фаршем. Рулету снова придать форму батона. Листья пекинской капусты (примерно штук пять-шесть) бланшировать в подсоленной воде, срезать толстые жилки и обернуть листьями рулет.
Выложить рулет на смазанный маслом противень, рядом положить нарезанные морковь и сельдерей. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Затем добавить нарезанный картофель, влить 250 мл бульона и тушить еще 30-40 минут.

Кордон-блю



Два крупных филе куриной грудки вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Положить каждый ломтик между двумя слоями пленки и слегка отбить деревянным молотком.
Смешать столовую ложку майонеза, чайную ложку соевого соуса, пол чайной ложки лимонного сока, перец и натереть куриное филе. Сыр (50 г) натереть на крупной терке и посыпать каждый кусочек филе с одной стороны. Филе сложить пополам сыром внутрь. Положить внутрь каждого филе по ломтику вареной ветчины. Сколоть каждый кусочек курицы деревянными зубочистками и обвалять в муке.
Раскалить в сковороде растительное масло и жарить филе с каждой стороны по 8-10 минут. Нарубить зелень (зеленый лук, петрушка), добавить к филе и жарить пару минут, влить 100 мл белого сухого вина, довести до кипения и снять с плиты. 20 г холодного сливочного масла добавить в вино, хорошо перемешать, загустив таким образом соус. Подавать кордон-блю с соусом, украсив зеленью.