Привет друзья! Сегодня хочу поделиться очень интересным рецептом печенья на сметане. В печенье очень нежное, вкусное тесто. Печенье покрыто глазурью и посыпкой и выглядит очень нарядно!

Ингредиенты: (~ на 26 шт)

Мука ~ 320 г,

Сахар 80 г,

Сливочное масло 100 г,

Сметана 100 г,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Глазурь:

Сахар 100 г,

Молоко 50 мл,

Сливочное масло 50 г,

Посыпка:

Орехи 150-2ОО г,

можно также использовать кокосовую стружку, размолотые кукурузные хлопья, вафли, или просто посыпать печенье сахарной пудрой! 

В глубокую тарелку высыпаю муку, добавляю разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли

Перемешиваю продукты венчиком

Добавляю сливочное масло порезанное на кусочки

Перетираю его вместе с мукой в крошку

Добавляю яйцо и выливаю сметану

Замешиваю мягкое тесто

Немного обминаю тесто

Скатываю в шарики

Нагреваю на средней температуре до закипания. После закипания уменьшаю температуру и при постоянном помешивании кипячу еще примерно одну минуту

Выливаю глазурь в небольшую тарелку и даю остыть

После того как глазурь остынет, она станет более густой! Для посыпки измельчила орехи. Можно также использовать кокосовую стружку, размолотый кукурузные хлопья, вафли

Оставляю печенье до высыхания глазури. Приятного аппетита!