Ингредиенты:

• Куриный фарш (из одного куриного филе)
• Вафельные коржи - 4 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Кипячёная вода - 100 мл
• Зелень - по вкусу и любая
• Сыр - по вкусу и любой
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Приправы - по вкусу
• Растительное масло

---

 

Приготовление:

Пропорции ингредиентов произвольные. Сначала нам нужно сделать куриный фарш: я делаю из куриного филе и с помощью блендера. Нарезаем любую зелень, которая вам по вкусу. На мой вкус, там обязательно должны быть укроп и зелёный лук (которого как раз на тот момент и не оказалось под рукой :)) Любой сыр натираем на мелкой тёрке. Выкладываем фарш в миску, солим, перчим, добавляем любые специи на ваш вкус. Добавляем сыр, зелень и хорошенько перемешиваем. Берём вафельный корж для торта и намазываем его фаршем. Не очень толстым слоем. Кладём ещё один корж и хорошо прижимаем. Разрезаем подготовленные коржи на квадраты. Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем 50 мл кипячёной воды. Это на один такой круглый вафельный "сэндвич". Если получилось несколько "сэндвичей", то пропорционально увеличиваем количество яиц и воды. Взбиваем яйца с водой. Обмакиваем квадратики в смесь яйца и воды и обжариваем на растительном масле. Можно под крышкой, если опасаетесь, что фарш не пропечётся (пропекается и без крышки).

prigotovimvkusno.com