Вкусные котлетки

Среда, 01 Октября 2014 г. 17:07 + в цитатник

1 (350x254, 79Kb)

Продукты для котлет:
полкилограмма фарша,
2 луковицы,
несколько долек чеснока,
ломтик белого хлеба, размоченный в молоке,
зелень сушеная,
соль, перец.

Продукты для соуса:
1 крупная морковь,
2 луковицы,
3 ст. л. сметаны,
   50 мл молока,
   150 мл воды,
   зелень.

1. Первым делом нужно мелко порубить лук, хлеб слегка отжать, чеснок измельчить. Потом все это смешиваем с фаршем, солим, добавляем перец, зелень. Все перемешиваем.
2. После этого всю массу отбиваем об миску или доску, чтобы фарш получился однородным и плотным. Далее формируем котлеты, обваливаем их в муке, жарим до готовности.
3. Для соуса нужно натереть на терке морковь, лук порезать кубиками, обжарить. Затем добавляем воду, сметану и молоко, зелень сушеную, перец, соль. Все это тушим. Добавляем к котлетам.
Вкусные котлетки готовы. Приятного аппетита!