(и еще 2007539 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
9 мая Крещение Господне акварель анна кирьянова богородица вера вов вов в живописи война гуашь декоративно - прикладное искусство день победы дети духовный мир елена ваенга елена ваенга шансон женский образ живопись живопись художники здоровье икона икона божией матери иконы иконы божией матери истории из жизни исторические личности история история мичуринска история россии карандаш картины ксения петербургская кулинария кулинарные советы куриная печень курица мичуринск молитва молитвы монастырь музыка народные обычаи народные традиции память пастель пейзажи печень поздравительные открытки поздравление полезная информация полезная информация для дневника поминовение поминовение усопших поэзия православие православие иконы православие иконы праздник притча проповедь просьба о помощи психология психология жизни психология отношений рисование родительская суббота рождество романовы рыба святые советы стихи творчество традиции упражнения уход за лицом фарфор фитнес храмы художники церковный праздник шансон ювелирное искусство юмор
Тушёная куриная печень с овощами и майонезом. |
Дневник |
Ингредиенты
Куриная печень 300–400 г
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Вода ¹⁄₂–1 стакан
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Майонез 1–2 ст. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Бульонный кубик 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Приготовление 1․ Тщательно вымойте печень и уберите прожилки и плёнки. Если печень очень крупная, нарежьте её кусочками.
2․ Налейте в сотейник или сковороду растительное масло, выложите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
3․ Тушите 15 минут, периодически помешивая. Из печени будет выделяться сок. Но если его недостаточно, подливайте понемногу воду.
4․ Отдельно на масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
5․ Выложите зажарку к печени и перемешайте.
6․ Добавьте майонез, соль, перец и тушите еще 5–7 минут. При необходимости подливайте воду.
7․ В конце добавьте бульонный кубик с лавровым листом, накройте кастрюлю крышкой, а через 1 минуту перемешайте блюдо.
https://lifehacker.ru/recipe/tushyonaya-kurinaya-pechen-s-ovoshhami-i-majonezom/
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария куриная печень |
Куриная печень в томатно-майонезом соусе. |
Дневник |
Ингредиенты
Куриной печени 500 г
Майонеза 2 ст. л.
Томатной пасты 1 ст. л.
Соль, перец, приправы по вкусу
Растительное масло для жарки
Небольшая луковица 1
Чеснока 3-4 зуб.
Печень тщательно промыть и разрезать соломкой, толщиной около см. Печень ставим жарить на заранее разогретую сковороду с добавлением масла, накрываем крышкой.
Тем временем нарезаем лук и чеснок. Для соуса перемешиваем майонез с томатной пастой, солью и перцем, перемешиваем соус. После того как в печени испарится вся жидкость добавляем лук с чесноком и обжариваем все до золотистой корочки. Добавляем заранее приготовленный соус и пол стакана воды в сковороду, все перемешиваем и тушим около 5-7 минут.
https://ovkuse.ru/recipes/13503823
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария куриная печень |
Куриная печень на сковороде с майонезом. |
Дневник |
Куриная печень на сковороде с майонезом
Состав / Ингредиенты:
Куриная печень 500 грамм
Майонез 2-3 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка
Лук репчатый 2-3 штук
Специи По вкусу
Паприка 1/2 ч. ложки
Как приготовить "Куриная печень на сковороде с майонезом"
Куриную печень промойте, дайте стечь лишней жидкости. Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее лук. Обжарьте до золотистого цвета.
Отправьте в сковороду печень и обжарьте на огне выше среднего, чтобы она схватилась со всех сторон.
Майонез разведите примерно в 100 мл. воды, отправьте полученную смесь в сковороду, также добавьте соль, паприку и другие любимые специи.
Тушите печень на маленьком огне под крышкой 10 минут. Печень уже очень мягкая и сочная. Чтобы сделать ее еще более мягкой, долить еще примерно 100-150 мл. воды, накрыть сковороду крышкой и потушить еще 10-12 минут.
Подавайте такую печень с любым гарниром
https://povar.ru/recipes/kurinaya_pechen_na_skovorode_s_maionezom-78903.html
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 12 - Куриная печень в сметанном соусе.
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария куриная печень |
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ. |
Дневник |
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Порций: 2
Куриная печень 200 гр
Лук 1 шт.
Майонез 50 гр
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Нарежьте куриную печень на кусочки. Сильно мелко резать не надо.
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанную печень. Обжаривайте её 2-3 минуты, помешивая.
Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте полукольцами. Добавьте нарезанный лук в сковороду к печени. Жарьте печень вместе с луком еще минут 5. За это время лук станет мягче.
Затем добавьте в сковороду майонез. Подсыпьте немного соли и специи. При добавлении соли, учитывайте, что майонез уже содержит соль. Перемешайте печень с майонезом. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 10-15 минут.
Майонез и лук придадут печени сочности и появится немного подливки. Если хотите, чтобы подливы было больше, то можно добавить чуть-чуть воды. Печень тушеная с майонезом готова! Отличным гарниром станет отварной рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
https://1000.menu/cooking/54050-salat-s-jarenoi-pechenkoi-kuricy-sloenyi-s-maionezom
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 11 - Куриная печень с яблоками и луком на сковороде.
Часть 12 - Куриная печень в сметанном соусе.
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария куриная печень |
Куриное рагу с овощами и грибами. |
Дневник |
Ингредиенты на - 4 + порции
Курица отварная 600 гр.
Картофель молодой 500 гр.
Помидоры черри 200 гр.
Грибы шампиньоны 500 гр.
Лук зелёный 2 пучка
Кардамон 2 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 40 мл.
Сливки (10-20%) 50 мл. Вместо сливок можете использовать молоко жирностью не менее 3,2%.
Паста томатная 2 ст. л. Чеснок 3 зубч.
Пошаговая инструкция
Для приготовления этого блюда сварите курицу. Все овощи и грибы хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Картофель нарежьте крупными кусочками. Т.к. клубни молодые, то кожуру можете снять или же оставить, на ваше усмотрение. Чеснок очистите от шелухи, зубчики нарежьте мелко. Помидоры черри можете разрезать на 2 части или оставить целыми, если они мелкие. Зелёный лук измельчите.
Грибы нарежьте так, как вам удобно. Можете разрезать их на половины, а можете на тонкие ломтики.
В сковороду налейте масло и разогрейте его. Отправьте в сковороду чеснок, жарьте минуту, затем отправьте шампиньоны в сковороду и готовьте их, помешивая, на протяжении 3 минут, добавьте к ним черри и вареный картофель.
Вареное мясо нарежьте небольшими кусочками любой формы и также положите в сковороду к ингредиентам. Пожарьте всё вместе пару минут, чтобы овощи и грибы подзолотились.
Затем в сковороду налейте сливки, всыпьте молотый перец, соль, приправу карри и положите 2 ст. л. томатной пасты. Перемешайте содержимое, прикройте крышкой и дайте сливкам закипеть. Затем готовьте блюдо без крышки до испарения жидкости около 7 минут. Готовое куриное рагу подайте к столу!
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
...
Часть 15 - Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином.
Часть 16 - Жареные куриные грудки в майонезе.
Часть 17 - Куриное рагу с овощами и грибами.
Метки: кулинария курица |
Жареные куриные грудки в майонезе. |
Дневник |
Для блюда
Куриная грудка 1 кг = 1000 г
Майонез 3 ст. л. = 75 г
Соевый соус 3 ст. л. = 45 г
Кетчуп 2 ст. л. = 44 г
Чеснок 2 зубчик = 10 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Растительное масло по вкусу
Шаг 1 Смешайте майонез, соевый соус, кетчуп, измельченный чеснок, соль и сухие специи. Филе положите в эту смесь и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Оставьте на 20 минут.
Шаг 2 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите курицу на сковороду и пожарьте до золотистой корочки. Затем переверните, обжарьте 2 минуты. Убавьте огонь и оставьте готовиться еще 3 минуты. Блюдо отлично сочетается с овощными гарнирами, рисом или пастой.
https://food.ru/recipes/163607-kurinye-grudki-s-maionezom-na-skovorode
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
...
Часть 14 - Курица по-королевски.
Часть 15 - Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином.
Часть 16 - Жареные куриные грудки в майонезе.
Часть 17 - Куриное рагу с овощами и грибами.
Метки: кулинария курица |
Треска под маринадом на сковороде. |
Дневник |
Треска - 600 г
Морковь - 200 г
Лук - 100 г
Томатная паста - 80 г
Масло подсолнечное - 80 г
Соль - щепотка
Перец черный молотый - 0,5 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Разделать на филе и нарезать его поперек полосками 1,5-2 см шириной. Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком. Дать промариноваться минут 10. Запанировать рыбу в муке. Пожарить на масле с двух сторон до полной готовности.
Приготовить маринад. Очистить морковь и лук. В нагретом масле до прозрачности припустить лук.
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к луку, потушить до полуготовности. Добавить томатную пасту. Добавить воды (0,5 стакана) и тушить до полной готовности маринада. Если паста кислая - добавить сахар, если сладкая - лимонный сок. Варьируйте на свой вкус.
Теперь нужно рыбу и маринад уложить слоями в подходящую емкость для маринования.
Верхним слоем должен быть маринад. Поставить в холодильник на ночь. Утром треску под маринадом можно подавать. В холодильнике может стоять довольно долго, рыба только больше пропитывается и становится вкуснее. Маринад очень хорош сам по себе.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/7411
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕМГА НА ОВОЩАХ В СЛИВОЧНОМ ОДЕЯЛЕ.
Часть 2 - ГОРБУША С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.
...
Часть 23 - Треска, запеченная в сырном соусе.
Часть 24 - Филе трески под сливочно-сырным соусом.
Часть 25 - Треска под маринадом на сковороде.
Метки: кулинария рыба |
Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином. |
Дневник |
Продукты (на 4 порции)
Куриные голени - 550 г (4 шт.)
Томатное пюре - 400 мл
Морковь - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 4 зубчика
Вино белое - 60 мл
Мука - 20 г
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Тимьян сушёный - 3/4 ч. ложки
Базилик сушёный - 3/4 ч. ложки
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Петрушка свежая - 5-7 г (несколько веточек)
Подготавливаем необходимые продукты. Куриные ножки промываем и обсушиваем. Делаем в широкой части каждой ножки по паре надрезов. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем голени. Обжариваем на огне выше среднего примерно 7 минут, до подрумянивания со всех сторон.
Вливаем в сковороду к мясу птицы 180 мл воды. Посыпаем солью, перцем, тимьяном и базиликом.Накрываем сковороду крышкой и тушим курицу на небольшом огне 15 минут.
Тем временем лук и морковь очищаем. Лук нарезаем некрупными кубиками, морковь – четвертинками кружочков. В отдельной сковороде растапливаем 20 г сливочного масла и обжариваем лук около 3 минут на среднем огне. Добавляем к луку морковь, обжариваем вместе 5-7 минут, до мягкости овощей.
Чеснок очищаем и нарезаем маленькими кусочками (пластинками). Добавляем половину нарезанного чеснока к луку с морковью. Обжариваем 30 секунд. Всыпаем в сковороду муку. Обжариваем овощи с мукой, всё время помешивая, 1 минуту. Затем добавляем томатное пюре. Прогреваем всё ещё 2 минуты, помешивая. Томатно-овощной соус перекладываем к курице.Всё перемешиваем и тушим 5-7 минут.
В чистой сковороде разогреваем остаток сливочного масла (20 г) и добавляем оставшийся чеснок. Обжариваем чеснок в масле 1 минуту. Вливаем к чесноку белое вино и готовим на небольшом огне 2 минуты. Винную смесь отправляем в сковороду с курицей. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Петрушку измельчаем, посыпаем содержимое сковороды. Всё перемешиваем. Выключаем огонь. Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином, готовы. Подаём куриные ножки в соусе с любимым гарниром. Приятного аппетита!
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=168402
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
...
Часть 13 - Куриное филе, тушенное в томатном соусе.
Часть 14 - Курица по-королевски.
Часть 15 - Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином.
Часть 16 - Жареные куриные грудки в майонезе.
Часть 17 - Куриное рагу с овощами и грибами.
Метки: кулинария курица |
Филе трески под сливочно-сырным соусом. |
Дневник |
Филе трески - 350 грамм;
Готовая овощная смесь - 300 грамм;
Сливки - 200 грамм;
Сыр твердый - 100 грамм;
Соль - по вкусу;
Черный перец - по вкусу;
Мускатный орех - щепотка;
Панировка для жарки - 2 ст.л;
Специи для рыбы - 1 ч.л;
Лимонный сок - 2 ст.л;
Растительное масло для жарки;
Зелень любая.
Филе трески разморозить, обсушить бумажным полотенцем, полить лимонным соком, посыпать специями для рыбы и перцем, посолить и оставить на 10-15 минут пропитаться.
В хлопья для панировки добавить немного соли, специй, обвалять в них рыбу со всех сторон.
Обжарить рыбу с двух сторон на растительном масле. Выложить.
Смесь овощей довести до готовности в сковороде с небольшим количеством масла и воды. Можно использовать что-то одно - воду или растительное масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовим соус. Для этого сливки или молоко довести до кипения, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Сыр натереть на терке и добавить в горячие сливки.
Быстро размешать до абсолютной однородности соуса. Попробуйте на вкус, чего не хватает. Соус держите на огне до загустения, минуты 3. Он густеет очень быстро, а при остывании становится еще гуще. Не делайте его слишком густым.
На тарелку выложить овощи, поверх овощей положить кусочек рыбы и полить сливочно-сырным соусом. Посыпать зеленью и обязательно подать лимон. Лимончиком сбрызнуть рыбку.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/2094
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕМГА НА ОВОЩАХ В СЛИВОЧНОМ ОДЕЯЛЕ.
Часть 2 - ГОРБУША С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.
...
Часть 22 - Минтай с морковью и луком (в духовке).
Часть 23 - Треска, запеченная в сырном соусе.
Часть 24 - Филе трески под сливочно-сырным соусом.
Часть 25 - Треска под маринадом на сковороде.
Метки: кулинария рыба |
Треска, запеченная в сырном соусе. |
Дневник |
Ингредиенты на 4 порции:
филе трески (примерно 180 г каждое)4 шт.
сыр чеддер (измельченный на терке) 200 г
горчица цельнозерновая 1 ст. ложка
сливки жирные 75 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
|
|
|||
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕМГА НА ОВОЩАХ В СЛИВОЧНОМ ОДЕЯЛЕ.
Часть 2 - ГОРБУША С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.
...
Часть 21 - ФОРЕЛЬ ПО-ТОСКАНСКИ.
Часть 22 - Минтай с морковью и луком (в духовке).
Часть 23 - Треска, запеченная в сырном соусе.
Часть 24 - Филе трески под сливочно-сырным соусом.
Часть 25 - Треска под маринадом на сковороде.
Метки: кулинария рыба |
Курица по-королевски. |
Дневник |
В основе блюда — нежная куриная грудка, вареная до идеальной мягкости. Секрет изысканного вкуса кроется в соусе: сочетание томатной пасты, приправы карри и красного вина создает богатый аромат, а добавление сметаны и сливок придает блюду кремовую текстуру и нежность.
Ингредиенты на - 4 + порции
Куриная грудка 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ч. л.
Сок лимонный 1 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Карри 1 ст. л.
Красное вино 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Сметана 200 гр.
Сливки 2 ст. л.
Лавровый лист по вкусу
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистости. К луку добавьте томатную пасту, приправу карри, красное вино, лавровый лист. Перемешайте и тушите на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Через 15 минут добавьте сахар и лимонный сок. Продолжайте тушить еще 15-20 минут. После чего процедите соус и оставьте его остывать.
Куриную грудку варите в подсоленной воде с добавлением специй на ваш выбор в течение 20-25 минут. После варки достаньте курицу, остудите и нарежьте на порционные кусочки.
В остывший соус добавьте сметану и сливки, тщательно перемешайте. Выложите нарезанную курицу на блюдо, сверху полейте приготовленным соусом. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или ломтиками лимона по желанию.
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
...
Часть 12 - Куриные ножки, тушенные в томатно-сметанном соусе.
Часть 13 - Куриное филе, тушенное в томатном соусе.
Часть 14 - Курица по-королевски.
Часть 15 - Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином.
Часть 16 - Жареные куриные грудки в майонезе.
Часть 17 - Куриное рагу с овощами и грибами.
Метки: кулинария курица |
Куриное филе, тушенное в томатном соусе. |
Дневник |
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 650 г
Лук репчатый — 150 г (1 шт.)
Чеснок — 5 г (1 зубчик)
Томатная паста — 50 г (2 ст. ложки)
Мука — 5 г (1 ч. ложка)
Масло растительное — 30 мл
Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка (по необходимости)
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное филе. Обжарьте на умеренном огне 5-7 минут, помешивая, до побеления куриного мяса.
Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками, отправьте в сковороду. Обжарьте на умеренном огне 5-7 минут, до золотистого цвета, помешивая. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Всыпьте муку. Перемешайте, обжарьте 1 минуту.
Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Туда же — прованские травы и около 100 мл воды. Доведите содержимое до кипения и тушите 8-10 минут на небольшом огне. По вкусу посолите и поперчите. Если томатная паста кислая, добавьте сахар. Перемешайте. Тушите 1-2 минуты. Подавайте порционно, при желании украсив свежей зеленью.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=169200
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
...
Часть 11 - Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-сметанном соусе.
Часть 12 - Куриные ножки, тушенные в томатно-сметанном соусе.
Часть 13 - Куриное филе, тушенное в томатном соусе.
Часть 14 - Курица по-королевски.
Часть 15 - Куриные ножки, тушенные в томатном соусе, с вином.
Часть 16 - Жареные куриные грудки в майонезе.
Часть 17 - Куриное рагу с овощами и грибами.
Метки: кулинария курица |
Традиционные ритуальные и обрядовые блюда. |
Дневник |
Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша). Готовят ее из недробленой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки — меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов.
(Зерно в кутье символизирует вечную жизнь и изобилие, а сладость — символ райского блаженства.)
Метки: кутья кулинария |
Суфле из печени. |
Дневник |
Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится.
Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым.
Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций.
Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
Объем формочки должен быть около 1-2 л.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).
С суфле можно делать очень вкусные бутерброды.
На кусочек хлеба положить суфле, кружок помидора и зелень.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Источник:http://www.say7.info/cook/recipe/625-Sufle-kurinoy.html
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
Часть 3 - Куриная печень, тушеная со сметаной.
Часть 4 - Куриная печень с луком в сливках.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария блюда из печени |
Что испечь из кефира. |
Что испечь из кефира?
Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой+мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут
Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно. Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Рецепт предоставлен сайтом www.annin.info
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Выпечка в микроволновке.
Часть 2 - Что испечь из кефира.
Метки: выпечка кулинария |
Печеночный торт. |
Печеночный торт
Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.
Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.
Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…
Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…
Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.
Приятного аппетита. 
Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
Часть 3 - Куриная печень, тушеная со сметаной.
...
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.
Метки: кулинария печень |
Блюда из лаваша. |
блюда из лаваша
Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Фирменный рулет Эпидемия.
Часть 2 - Летние рулеты.
Часть 3 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 4 - Блюда из лаваша.
Метки: кулинария |
Баклажанчики от свекрови. |
Серия сообщений "Заготовочки":
Часть 1 - Солянка
Часть 2 - Cоус-приправа
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Маринованные кабачки
Часть 5 - Свекла маринованная
Часть 6 - Салат "Cоляночка"
Часть 7 - Маринованный чеснок!
Часть 8 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 9 - Чесночные стрелки
Часть 10 - Ягодная консервация
Часть 11 - Огурчики получатся крепкими и ароматными!
Часть 12 - СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Часть 13 - Апельсиновое варенье
Часть 14 - Маринованные длинноплодные огурцы
Часть 15 - Варенье из крыжовника на выходных
Часть 16 - Перец - мечта!
Часть 17 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
Часть 18 - Помидоры в снегу
Часть 19 - заготовки
Часть 20 - Огурцы консервированные.
Часть 21 - Маринованные огурчики-помидорчики без стерелизации
Часть 22 - ОГУРЦЫ-БАНАНЧИКИ
Часть 23 - Квашеные помидоры с аспирином
Часть 24 - Квашеные помидоры с горчицей
Часть 25 - Заготовка для борща
Часть 26 - Фасоль с баклажанами (заготовки, консервация)
Часть 27 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 28 - Варенье из арбузных корок
Часть 29 - САЛАТ "ИГОРЬ"
Часть 30 - Варенье из слив "Южная ночь"
Часть 31 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 32 - Фасоль с баклажанами
Часть 33 - Банки - вкладки...
Часть 34 - Баклажаны под грибочки
Часть 35 - Танцы с банками или домашняя Консервация))))
Часть 36 - Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)
Часть 37 - Ткемали!
Часть 38 - Аджика на каждый день..
Часть 39 - Варенье из хурмы и фейхоа
Часть 40 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные
Часть 41 - Синенькие как грибы!
Часть 42 - Лечо с фасолью
Часть 43 - Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Часть 44 - Рассольник с перловкой (заготовки)
Часть 45 - Рассольник с рисом (заготовка)
Часть 46 - Борщ (заготовка)
Часть 47 - Грибная икра
Часть 48 - Перец фаршированный капустой (квашенный )
Часть 49 - Овощной разгуляй (заготовки, консервация)
Часть 50 - БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ
Часть 51 - Варенье из арбуза
Часть 52 - Салат из зеленых помидоров
Часть 53 - Баклажаны с болгарским перцем маринованные
Часть 54 - Кабачки - "ГРУЗДИ"
Часть 55 - "Тёщин язык" - баклажановые рулетики
Часть 56 - Консервированный перец в медовом маринаде
Часть 57 - Лечо
Часть 58 - Цукаты из арбузных корок
Часть 59 - Цукаты из арбузных корочек
Часть 60 - Хреновина
Часть 61 - Тещин язык
Часть 62 - Пришло время готовить аджику
Часть 63 - Заготовка из баклажан для салатов и запеканок
Часть 64 - Зелёные помидоры
Часть 65 - Баклажаны по-корейски
Часть 66 - Помидоры по-волжски
Часть 67 - Варенье из тыквы
Часть 68 - Чеснок маринованый в томатном соке...
Часть 69 - Помидоры зеленые фаршированные от smprofi
Часть 70 - Помидоры в желе.
Часть 71 - Пикантные помидоры
Часть 72 - Салат из зеленых помидоров
Часть 73 - Рецепт вкусных маринованых помидор на зим
Часть 74 - Как посолить помидоры без рассола?
Часть 75 - надо замораживать огурцы
Часть 76 - лечо с белой фасолью
Часть 77 - Малосольные огурцы без корочек.
Часть 78 - Летний салат на зиму
Часть 79 - Острая фасоль
Часть 80 - Маринованные кабачки "Краски лета"
Часть 81 - Маринованная острая закуска
Часть 82 - Закусочка
Часть 83 - ЗАГОТОВОЧКИ
Часть 84 - Корейский салат
Часть 85 - Консервированные огурцы-чили
Часть 86 - Цукаты из тыквы по-быстрому
Часть 87 - Корейский салат
Часть 88 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 89 - Летний салат на зиму
Часть 90 - Фасоль в бутылке
Часть 91 - Изумрудное варенье из крыжовника.
Часть 92 - Малина в собственном соку.
Часть 93 - Цветная капуста на зиму
Часть 94 - Домашние кетчупы
Часть 95 - 'Огурцы маринованные "Как магазинные"
Часть 96 - Грушево-яблочное варенье
Часть 97 - Консервы рыбные
Часть 98 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Часть 99 - Помидоры или огурцы (ассорти) "По болгарски"
Часть 100 - Энциклопедия консервации:)
Часть 101 - Вишня в собственном соку
Часть 102 - Малиновое варенье
Часть 103 - Баклажанчики от свекрови
Часть 104 - Сливовое варенье быстрое
Часть 105 - Заготовки овощей на зиму
Часть 106 - Консервирование кукурузы
Часть 107 - Кабачковая икра
Часть 108 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Часть 109 - Консервируем салаты
Часть 110 - КАБАЧКИ "БАНАНЧИКИ"
Часть 111 - Клубничка, земляничка 2
Часть 112 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 113 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 114 - Консервирование
Часть 115 - Соус Ткемали
Часть 116 - Блюда с ВИШНЕЙ
Часть 117 - Собери всю коллекцию от КП
Часть 118 - Баклажаны по-корейски
Часть 119 - Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!
Часть 120 - Заготовки на зиму
Часть 121 - Аджики
Часть 122 - Огурцы "Суперхруст"
Часть 123 - ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 124 - 24 уникальных рецепта варенья
Часть 125 - Кабачки маринованные:
Часть 126 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 127 - Помидорчики в кабачках "Сатурн"
Часть 128 - Зеленая приправа
Часть 129 - Чешские огурцы.
Часть 130 - Варенье ,,Вишня в шоколаде,,
Часть 131 - Сухое варенье из яблок
Часть 132 - Помидоры в желе
Часть 133 - Помидоры с баклажанами
Часть 134 - 8 овощных салатов на зиму!
Часть 135 - Яблочная начинка для пирогов
Часть 136 - Маринованные сливы
Часть 137 - Лобио из стручковой фасоли, со сладким перцем
Часть 138 - Огурчики в томате
Часть 139 - Огурчики в томатной заливке "Остренькие"
Часть 140 - "Огурцы из-под крана".
Часть 141 - Желейный салат
Часть 142 - Способы консервирования помидоров от "Школы гастронома "
Часть 143 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Часть 144 - Перец фаршированный капустой "Витаминный"
Часть 145 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 146 - Рецепты заготовок: помидоры
Часть 147 - Варенье, джемы, сиропы
Часть 148 - МАКДУС (ударение на "У")
Часть 149 - ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 150 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ
Часть 151 - Квашеная капуста
Часть 152 - Сацебели.
Серия сообщений "Овощи,грибы":
Часть 1 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 2 - Грибы маринованые
Часть 3 - Быстро маринованные шампиньоны плюс
Часть 4 - Кимчхи
Часть 5 - Закусочка вкусная
Часть 6 - ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"
Часть 7 - Картофель с горчицей
Часть 8 - Картофель Дофинэ
Часть 9 - ШАМПИНЬОНЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 10 - Свекла маринованная
Часть 11 - Маринованный лук
Часть 12 - Быстрые маринованные помидоры
Часть 13 - Маринованный овощной салатик
Часть 14 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
Часть 15 - Луковые кольца
Часть 16 - Картофельные крокеты
Часть 17 - Запеченая молодая капуста
Часть 18 - Баклажаны в заливке .
Часть 19 - Из кабачков рагу
Часть 20 - САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 21 - Кабачки с плавленым сыром и зеленью
Часть 22 - МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
Часть 23 - Корейский салат из кабачков
Часть 24 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 25 - Цуккини по-гречески
Часть 26 - Маринованные шампиньоны "5 МИНУТ"
Часть 27 - Вешенки в сырном кляре
Часть 28 - Жареные вешенки в чесночном маринаде
Часть 29 - Капуста по-корейски
Часть 30 - 'Огурцы по-корейски'
Часть 31 - Цветная капуста фаршированная
Часть 32 - Картошечка запеченная "Дачно-удачная"
Часть 33 - Укропная картошечка с маринованным лучком
Часть 34 - Мини-голубцы
Часть 35 - СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ ИЛИ СПАРЖА ПОД МАРИНАДОМ
Часть 36 - Голубцы овощные квашеные
Часть 37 - Наивкуснейший пирог с капустой
Часть 38 - Маринованные кабачки "Краски лета"
Часть 39 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 40 - Быстро маринованные вешенки
Часть 41 - Маринуйте грибы сами..
Часть 42 - Маринованные грибочки - опята и вешенки!Эх, хороша закусочка!!!
Часть 43 - Кабачково-базиликовые оладьи
Часть 44 - Цукаты из тыквы по-быстрому
Часть 45 - Грибы по- азиатски
Часть 46 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 47 - Корейский салат
Часть 48 - Остренький салатик из молодых кабачков
Часть 49 - Баклажаны по -корейски
Часть 50 - МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ
Часть 51 - Картофель "по-нормандски"
Часть 52 - Овощные закусочные торты
Часть 53 - Фасоль в бутылке
Часть 54 - Запеканка из риса и кабачков
Часть 55 - Закуска из запеченных перчиков
Часть 56 - Кабачки с фаршем
Часть 57 - Баклажаны в заливке-МК
Часть 58 - Появились грунтовые баклажаны!
Часть 59 - "Горячий привет"
Часть 60 - Кабачки
Часть 61 - Запеканка кабачковая
Часть 62 - Касэрол
Часть 63 - Острые огурцы по-корейски
Часть 64 - Салат из огурцов "ВЕ-ЧА
Часть 65 - Быстрая мариновка кабачков
Часть 66 - Баклажанчики от свекрови
Часть 67 - Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
Часть 68 - Овощная запеканка с пельменями
Часть 69 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 70 - Заготовки овощей на зиму
Часть 71 - Кабачковые рулетики с сыром
Часть 72 - Кабачковая икра
Часть 73 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Часть 74 - Шампиньоны в НАИхрустящем универсальном кляре
Часть 75 - Закуска из баклажанов и перцев
Часть 76 - Спаржевая фасоль. Пора!
Часть 77 - Молодая картошка в сметане по-украински - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 78 - "Тартарчо"
Часть 79 - Турши попробовала у САЕЧКИ !!!
Часть 80 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 81 - Закуска из кабачков "цукини"
Часть 82 - Двойные кабачки
Часть 83 - А теперь кабачки...
Часть 84 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 85 - Консервирование
Часть 86 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 87 - Жареные огурцы
Часть 88 - Молодой картофель, запеченный с чесноком и кунжутом, со сметанным соусом
Часть 89 - Картошка "potatoes"
Часть 90 - Картофель "Айдахо"
Часть 91 - Фаршированная цветная капуста
Часть 92 - Кабачковые пышки с огуречно-чесночным соусом.
Часть 93 - Морковка маринованная
Часть 94 - Кабачки маринованные:
Часть 95 - Перец по рецепту Софи Лорен
Часть 96 - КАБАЧКИ
Часть 97 - Рулетики из баклажанов и куриного филе
Часть 98 - Фаршированная капуста
Часть 99 - Чушки Бурек
Часть 100 - Баклажаны с томатами в лимонно-чесночном соусе
Часть 101 - Блюда из тыквы
Часть 102 - Грибы
Часть 103 - МАКДУС (ударение на "У")
Часть 104 - Закусочные пирожные из кабачка
Часть 105 - Запечeнный сладкий перец фаршированный пикантным картофельно-куриным карри
Часть 106 - Шампиньоны острые
Часть 107 - ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)
Часть 108 - Комбинированная икра.
Часть 109 - Баклажаны вкуснющие...
Часть 110 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 111 - ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 112 - фаршированные перцы На скорую руку.
Часть 113 - Грибное ассорти "Лукошко"
Часть 114 - Чипсы в микроволновке
Часть 115 - Чипсы в микроволновке 2
Часть 116 - Картофель фри... диетический!
Часть 117 - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОВОЩЕЙ! ЗАПЕКАНКА ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ!!!
Часть 118 - «Спaгетти» из кабачков
Часть 119 - КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 120 - Баклажаны квашеные
Часть 121 - Квашеная капуста
Серия сообщений "Микроволновка":
Часть 1 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - Закусочные пироги в микроволновке.
Часть 3 - Хачапури в микроволновке
Часть 4 - Быстрые блюда в микроволновке
Часть 5 - Маринованный лук к селедке...
Часть 6 - Вишня в собственном соку
Часть 7 - Малиновое варенье
Часть 8 - Баклажанчики от свекрови
Часть 9 - Рыбный супчик в горшочках
Часть 10 - Овощная запеканка с пельменями
Часть 11 - Завтрак "Вулкан"
Часть 12 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 13 - Сливовое варенье быстрое
Часть 14 - Шарлотка в микроволновке
Часть 15 - Шарлотка в микроволновке
Часть 16 - Коллекция рецептов для микроволновой печи
Часть 17 - Ребрышки в микроволновке
Часть 18 - Рецепт офигительных шашлычков в домашних условиях
Часть 19 - Чипсы в микроволновке
Часть 20 - Чипсы в микроволновке 2
Метки: кулинария |
Начинка для рулетов из лаваша. |
Начинка для рулетов из лаваша.
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Фирменный рулет Эпидемия.
Часть 2 - Летние рулеты.
Часть 3 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 4 - Блюда из лаваша.
Метки: кулинария лаваш |
Летние рулеты. |
Летние рулеты
Хотелось бы поделиться рецептом очень простых и вкусных рулетов. Мы когда ездим отдыхать, всегда останавливаемся в одной чайхане на берегу моря и заказываем это блюдо. Мои сметают все на раз!
Нам потребуются (для одной порции):
тонкий армянский лаваш
большой помидор
огурец
куриное филе
соль, перец по вкусу
твердый сыр 50 гр.
майонез
сливочное масло 20 гр.
(как видите ингредиенты очень простые и доступные)
Пошаговое приготовление:
Варите до полуготовности филе, затем режите на мелкие кубики и жарите уже до готовности ( сейчас можно готовить на барбекю, получится ещё вкуснее)
Режете опять же кубиками огурец и помидор, солите, перчите
Натираете сыр на терке
Смешиваете в большой миске овощи, курицу, сыр, добавляете майонез
Раскладываете лаваш, выкладываете полученную смесь. Закрываете по принципу: загнуть с двув краев и закатать в рулет.
со всех сторон обмазываете рулет сливочным маслом и жарите,чтобы лавашик покрылся румяной корочкой(опять же можно использовать барбекю)
ВСЕ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Фирменный рулет Эпидемия.
Часть 2 - Летние рулеты.
Часть 3 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 4 - Блюда из лаваша.
Метки: кулинария |
Фирменный рулет Эпидемия. |
Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Фирменный рулет Эпидемия.
Часть 2 - Летние рулеты.
Часть 3 - Начинка для рулетов из лаваша.
Часть 4 - Блюда из лаваша.
Метки: кулинария |
Блюда с кабачками. |
Метки: кулинария |
