Ингредиенты

Куриной печени 500 г

Майонеза 2 ст. л.

Томатной пасты 1 ст. л.

Соль, перец, приправы по вкусу

Растительное масло для жарки

Небольшая луковица 1

Чеснока 3-4 зуб.

Печень тщательно промыть и разрезать соломкой, толщиной около см. Печень ставим жарить на заранее разогретую сковороду с добавлением масла, накрываем крышкой.

Тем временем нарезаем лук и чеснок. Для соуса перемешиваем майонез с томатной пастой, солью и перцем, перемешиваем соус. После того как в печени испарится вся жидкость добавляем лук с чесноком и обжариваем все до золотистой корочки. Добавляем заранее приготовленный соус и пол стакана воды в сковороду, все перемешиваем и тушим около 5-7 минут.

https://ovkuse.ru/recipes/13503823

Серия сообщений "Блюда из куриной печени":
Часть 1 - Печеночный торт.
Часть 2 - Суфле из печени.
...
Часть 13 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ НА МАЙОНЕЗЕ С ЧЕСНОКОМ.
Часть 14 - Куриная печень на сковороде с майонезом.
Часть 15 - Куриная печень в томатно-майонезом соусе.
Часть 16 - Тушёная куриная печень с овощами и майонезом.