Продукты

Куриные бёдра - 1 кг (6 шт.)

Сыр твёрдый - 120 г

Сметана - 3 ст. ложки

Майонез - 3 ст. ложки

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 0,5 ч. ложки

Приправа для курицы - 1 ч. ложка

Перец молотый (смесь перцев) - на кончике ножа (по вкусу)

Укроп свежий - 2-3 веточки

Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки

 Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.  Форму для запекания застелите фольгой и смажьте её растительным маслом.

Куриные бёдрышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Выложите в форму подготовленные куриные бёдра кожей вверх.

Посолите мясо со всех сторон и натрите смесью специй для курицы. 

Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинами.  Аккуратно отделите кожу от бёдрышка. Выложите несколько пластин сыра на мясо и накройте куриной кожей. Таким же образом подготовьте остальные бёдрышки.

Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Для чесночного соуса смешайте в глубокой миске майонез, сметану, смесь перцев, укроп и чеснок.  Ложкой перемешайте все компоненты в густой однородный соус.

Нанесите по 1 ч. ложке с горкой соуса на каждый кусочек курицы и размажьте по всей поверхности. Запекайте куриные бёдра в разогретой духовке в течение 40 минут. Если мясо сверху быстро зарумянилось - накройте его листом фольги.

Готовность проверьте, проткнув ножом самый толстый кусочек бёдрышка. Если вытекает прозрачный сок, то курица готова. 

Куриные бёдрышки, запеченные с сыром, под чесночным соусом, хорошо сочетаются с овощами, отварным картофелем или кашами.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155623

Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные бёдрышки, запечённые с сыром, под чесночным соусом.
Часть 2 - Спагетти с курицей в томатном соусе.
Часть 3 - Тушеное куриное филе в сметанно-томатном соусе.
...
Часть 19 - Курица на сковороде с майонезом.
Часть 20 - Жареная курица с майонезом.
Часть 21 - КУРИНАЯ ГРУДКА В СТИЛЕ *ПАРМИДЖАНО*.