ЯГОДНО – ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ

Для приготовления этих кексов вы можете взять любую мелкую ягоду. Очень хорошо они получаются с черникой, брусникой, черной смородиной.
СОСТАВ. На 12 кексиков вам понадобится: мука – 280 г, растопленное сливочное масло – 115 г, разрыхлитель -1 столовая ложка, сахар – 100 г, молоко – 225 м, яйца – 3 штуки, ванильная эссенция или ванильный сахар – 1 столовая ложка, ягоды – 200 г, крахмал – 1 столовая ложка.

Мягкие и воздушные с хрустяще-рассыпчатой корочкой.

СОСТАВ: 100г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 + 1/3 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 100~150г чернослива без косточек, 40г шоколадных капель, ванилин.