-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в сади

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 5108





                                                Волшебный сад на склоне лет, воспоминаний лёгкий свет.....

  ,


Мой авторский рассказ

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:53 + в цитатник

Лифт в белом соусе Бешамель.

Я стояла на перроне. В руках у меня был дипломат, набитый деньгами. Час назад мы продали свой новенький грузовик ЗИЛ-130. Владелец овощника расплатился с нами деревянными рублями, и теперь денежная масса смущала непосредственностью. Муж оставался в Москве рулить фирмой, а я уезжала покупать новый Газон (якобы, очень экономичный) в Горький, тьфу, в немцовский Нижний Новгород.

Вот почему за моей спиной стояли два мужика. Один из них, похожий на Хворостовского, - сопровождающий, другой - водила Борька. Уже 5 минут мы прощалась с мужем, но тот всё косился на мою свиту и понуждал к присяге. На верность. Мужики ухмылялись, а два арендованных СВ-купе ждали пассажиров.

Поезд тронулся, я прыгнула в Экспресс, мужики прыгнули следом. Страх-чума прыгнул в душу, и я крикнула: «А слабо, прыгнуть?». И муж тоже прыгнул. Короче, мы все прыгнули в 30-е ноября 1992 года….

И, счастливые, что снова вместе, мы мчались в город Горький. Навстречу новым историям и дерзким приключениям на свою жопу.

Сначала нас не хотели селить в одном номере без брачного. Тогда его не было. Потом в заводском ГАЗбанке не захотели брать наше овощное наличное бабло. Им «лОжить» их некуда. Все подвалы забиты. (Кто помнит, шли забастовки рабочих, зарплату не платят!).

Пошли в ближайший банк - безналичить. В банке местные коммерсанты увидели наши живые рублики и зарыдали от счастья. В дорогущих кашемировых пальто они бросились на колени, умоляя обменять рублики на безнал. Потом мы ударили по рукам, пересчитали в мужском сортире деньги и оплатили заветную мечту. А, когда вернулись на завод получать свой ГАЗ, в засаде уже сидел сюрприз - пятница. И короткий рабочий день, который закончился.

Итак, нам предстояли длинные выходные в гостинице. Радовало одно – не будь мужа – была бы лужа. Из слёз и непоняток.

К вечеру гостиничный ресторан открыл перед нами двери, оглушил музыкой и усадил за стол. Меня, мужа и водилу Борьку. Мы заказали щи, селёдочку, водочку, салатики оливье и резиновый шашлычок.

И тут муж заметил страшное: приборы на столе были из алюминия, а на тарелках было написано: «Общепит».

В глазах моего эстета мир перевернулся и теперь грозил войной Самому Нижнему Новгороду. В озере щей показался хвост русалки, но, увидев алюминиевую ложку, скрылся в капустной гуще. «Не к добру» - подумала я. Голод позвал к еде, и вскоре супруг стал рассуждать о реформах и армии. Даже разрешил Борьке выпить. И постепенно пришёл в себя. На доблестную грудь было принято…

А потом, ещё принято. Прошёл час, и всем было весело. В конце трапезы муж заказал коньяк, а я ещё три новгородских шницеля со сложным гарниром вермишели с картохой под белым соусом «Бешамель». И счёт.

Счёт прибыл вместе с коньяком в высоких стаканах.
Муж дико посмотрел на официантку:
- Это что?
- Фужер.
Он взял за хвостик вилку.
- А это, что?
- Вилка - пролепетала девушка.
Тогда он взял счёт и снова спросил:
- А вот это, что?
Официантка испуганно ответила:
- Счёт.
И тут вилка стала раскачиваться, как маятник.Захмелевший буян держал её перед самым носом девицы. Зал притих.
«Это вилка?» - рявкнул муж голосом главнокомандующего. «Да, за такой сервис не я вам должен платить, а вы». И позвал начальника. Назревал дебош…

Пришлось спасться - пообещать продолжение банкета в номерах, и потихоньку расплатиться с официанткой, не забыв про чаевые. Та с великой радостью выдала мне огромные тарелки с нетронутыми шницелями в белом соусе «Бешамель» и бутылку коньяка «Плиска» .

Мы двинулись к лифту, где нас уже почему-то ждали менты. Ловко сунув Борьке тарелки, я вызвала лифт и объяснила ментам ситуацию. Но тут увидела, что моих мужиков покачивает. Получив по 100 рублей, блюстители согласились на сопровождение до номера и побежали на 3-ий этаж встречать нас. Подошёл лифт. Двери открылись, и мы въехали в салон.

Именно въехали, потому что весь пол был усеян вермишелью под белым соусом и больше походил на каток. «А вот, и соус бешамель» – успел сказать Борька, и в последний раз икнуть. Потому, как не удерживался, шмякнулся в жижу, подсекая мужа. Я успела перехватить тарелки, а супруг, скользя по вермишели, пытался держаться за стены. Но не удержался и плюхнулся пятой точкой в разлитый какой-то сволочью соус…

Я, чудом держа равновесие, спасала шницеля, а ноги подло разъезжались в разные стороны. Вдруг лифт дёрнулся, остановился, и я всё-таки рухнула на мужиков, держа перед собой тарелки. Двери окрылись…

Хохот стоял несусветный. Народ ржал, как табун. Менты поднимали нас с пола, давясь смехом, поэтажница сквозь смех ругала обслугу, а мы снимали с себя вермишель. Последним выходил Борька, пальцами оттирая от соуса заветную бутылку. А шницеля смотрели на нас с удивлением, стеснительно прикрывшись салфеткой.

В субботу и воскресенье мы чистились, мылись и отходили. Наступил понедельник. Мы получили свой новенький ГАЗон, и через 16 часов были дома. С тех пор новгородские шницеля под соусом бешамель были в семье самым забавным блюдом и готовились в память о боевых 90-х. Иногда мы задаём друг другу вопрос: «А кто же придумал эту глупость – продать ЗИЛ и купить ГАЗ». И не находим ответа.



 


Метки:  

Понравилось: 45 пользователям

Перемены.

Воскресенье, 13 Декабря 2009 г. 19:03 + в цитатник

Как интересно! изменился днев. В нём уже мало печатают о себе. Я  почти уже не захожу сюда. Так, если  раз в месяц просматриваю ленту друзей. И уже тоже не вижу своих друзей. Они закрыти  свои дневы..Вижу только инфу и картинки. И поговорить стало не с кем. Отчего?

IMG_5932 (700x525, 127Kb)

Дед Мороз, Снегурочка, Новый год и кукольный спектакль.

Пятница, 04 Декабря 2009 г. 15:44 + в цитатник

 
 Рада приветствовать дорогих мам и пап.

Скоро Новый год и все мы хотим, чтобы нашим детям было интересно и весело вместе с нами.
 Какое счастье дарить деткам тепло и радость от встречи с волшебством. С миром сказочных историй в настоящем кукольном театре. В наш театр на Спартаковской, что у метро Бауманская не всегда достанешь билет.
 Я же могу привезти спектакль в гости к вашему малышу. Артисты-кукловоды нашего театра давно и успешно выезжают в частные дома, котеджи, детские сады и гимназиям. Наш зритель - это дошкольники. 
от 2-х до 7 лет и младшие школьники.
 В этом году на все детские учреждения обрушился карантин к сожалению, повысилась вероятность заразиться на Ёлке гриппом и ОРЗ. Где собирается много детей всегда подстерегает опасность болезни.  
Дорогие мамы, я предлагаю Вам устроить Новогодний праздник дома.
С Дедом Морозом, Снегурочкой и Новогодним сюрпризом "Сказкой от Деда Мороза" - кукольным спектаклем. 
Ах, какие у нас деды Морозы и Снегурочки. Самые настоящие - не сомневайтесь. А какие у них костюмы ! Роскошные. Театральные.
 Новогодняя домашняя "Ёлка " - это новогодние конкурсы, загадки, Это фокусы, весёлые игры и игровые танцы,. Традиционные «ёлочные» хороводы, песни. И, конечно, сюрпризы всякие от Деда Мороза, а так же шуточные репризы и подарки. По желанию возможно выступление и по короткой программе - минут на 15-20. Артисты могут приехать, поздравить, зажечь ёлочку, спеть песенку и послушать выступление малыша, а потом подарить подарок.
Дополнительная информация на моём сайте :  :http://www.sadi2008.ru.gg/ - 





 

 (449x592, 418Kb)

 

 (600x450, 49Kb)

 (541x402, 374Kb)

 (700x525, 76Kb)

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 24 Октября 2009 г. 22:40 + в цитатник


Зацепило.

Среда, 14 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник


Метки:  

Кулинарные истории.

Вторник, 29 Сентября 2009 г. 21:24 + в цитатник

Мишель.

Так устроена жизнь, что на каждого медведя найдётся своя Машенька, на всякую старушку - упёртый тимуровец, а на каждого африканца - свой там-там.
Вспоминается одна занятная встреча, подарившая мне

отличный кулинарный рецепт. Было это в начале нового века и семейного торжества. Это был тот единственный раз, когда дни рожденья сына и невестки праздновали в один день. Гостя пригласили именинники.

Раздался звонок, открылась дверь, и в проёме появился он - Мишель.
«Мишель»,_- сказал Мишель. И перешагнув порог, добавил: «Африканский бомж».
Наши собаки были ещё щенками и повели себя странно. Овчар Дон подавился гавком и спрятал нос в мой сапог, а пудель вытаращил глазки, попятился в угол и там описался. Что и говорить чёрный, как уголь, гость ослепил всех своими белоснежными зубами.
 Выглядел он, как Мавр и напугал всех, как Вуду.
 
Мишель грациозно протянул мне цветочный горшок. «Вот, – подарок из Африки».
«О! – сказала невестка Оксана, – это же денежное дерево. Оно же - толстянка, жирянка, крассула, а также медвежье ушко, обезьянье или африканское дерево. Землячка Мишеля приносит в дом денежку. Растёт у них там, в горах, как у нас эдельвейсы. Родина - Южная Африка, семейство суккулентных».

«Суку..кто?» - схулиганил муж. «Сук-ку-лентных», - невозмутимо повторила Оксанка.
Так точно! - подтвердил Мишель, который всё это время стоял по стойке смирно, довольный реакцией псов и знаниями невестки. Потом улыбнулся, разулся и рванул босыми ногами в комнату к гостям. Сверкая розовыми, как у младенца, пятками.
«Смотрите, какой цветок! Говорят к богатству» – восхищалась я. «Только Мишель его из нашего офиса спёр» - продолжила Оксана… «А я-то подумала из Африки привёз!».
«Ага! Где он, и где его Африка», давясь от смеха, сказала невестка.

Спустя час компания захмелела и превратилась в одну дружную семью. Стол гудел на все голоса. Мишель ругал новую африканскую власть и хвалил брата. Бывшее Второе лицо в в их мутном африканском государстве. Вскоре мы узнали, что брата Мишеля арестовали, и вся семья оказалась в опале. Здесь в Москве после военной академии он не чуждался любой работы. В основном сторожил. Офисы, заводы и склады. Сторожил всё, чем владела моя сватья. Мать моей невестки Оксаны. Своё жильё в Москве он называл «Хижиной дяди Тома».

Весь вечер Мишель травил русские анекдоты и произносил африканские тосты. Весёлый африканец полюбился компании. Под вечер он попросил кастрюлю, и вся наша пятиэтажка изумилась, услышав звуки африканских ритмов в русских народных песнях. А Оксана простила ему спёртый цветок.

Мишель перебрал и остался ночевать у нас. Под старой офицерской шинелью, свернувшись калачиком на раскладушке он смешил нас байками про негритянское счастье. И, вскоре, спокойно спокойно заснул, обласканный гостями и хозяевами…

Когда мы проснулись, его в квартире не было. Вернулся он через час, с цветами в зубах и банкой чёрной икры. «Так вот, как завтракают простые африканские парни» - подумала я. И решила приготовить Мишелю фирменный шницель по-африкански. И тут меня ждал сюрприз. Мишель улыбнулся и сказал, что это блюдо он приготовит сам. И приготовил…

А я с тех пор стала находить денежные деревца. Причём разных видов.
Спустя два года, я нашла на лестничной клетке одно, а вчера прямо у подъезда – другое. И оба в горшочках. «К чему бы это?» - спросила я.
«Да, к Мишелю», - ответил муж

Так мы снова вспомнили Мишеля, «там-там», чёрную икру и шницель по-африкански. И что-то мне подсказывает, что он вам понравится.  

Состав
0,5 говяжьего фарша.
1 стакан отварного риса.
1 яйцо,
0,5 репчатого лука.
1 ст.ложка томатной пасты.
1 ст. ложка соевого соуса.
Кукурма и карри –
 только жёлтые специи.
Для африканского соуса:
Лимон - половина,
Сливочное масло 250 гр..
Сахар,
Соль.


Приготовление.


Режем лук и толчём в соевом соусе.
Лучше толкушкой.
Добавляем в фарш :
Лук в соусе, взбитое яйцо, рис, томат.
Также специи жёлтого цвета.
Хорошо вымешиваем фарш руками.
Формируем шницели.
На сковороде 50 гр. масла
доводим до кипения.
Выкладываем шницели,
Поджариваем до корочки.
И далее ставим в духовку на 7 минут.

Соус для шницеля.
Кладём в сотейник 200 гр. масла
Режем лимон.
 Бросаем его в масло.
Туда же сахар и соль по вкусу.
Кипятим, помешивая 1 минуту.
Соус должен быть ярко-жёлтым
И кисло-сладким.



 

 (700x525, 125Kb)


Метки:  

Четыре стены

Четверг, 02 Июля 2009 г. 22:26 + в цитатник

Рассказ"СЛАВКИНЫ ПРОСТРАНСТВА" и КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 29 Марта 2009 г. 21:28 + в цитатник

 

Дорогие дневальные, сегодня я попробую начать новое в моём дневе.

Судите сами о  моих рассказах  и кулинарных рецептах.

Жду  вашей оценки. 

Рассказ  "  Славкины пространства".

 

Славка Воробей был художником так себе, а точнее, «никаким» он был художником. Так, во всяком случае, говорила Ирка, когда в доме заканчивались деньги. 
Нет, картины он, конечно, рисовал, и многие из друзей даже говорили о каком-то особом стиле. Нечто промежуточное между романтическим сюрреализмом и поздним декадансом. И Славка, поверив в этот бред, во время супружеских разборок кричал своей Ирке: «Что ты понимаешь, дура. Это же «нетленка»!»

«Нетленки» Воробья имели на самом деле странные названия. Пространство №1, Пространство № 2,
и так далее в числовом порядке. На полотнах были изображены призрачные силуэты, и о Славкином замысле догадаться не получалось. «Мазня – мазнёй» - говорили товарищи по кисти, покидая его хлебосольный дом. Но и мазня Воробья иногда продавалась, и позднему Славкиному ребёнку на памперсы хватало…

Основной же заработок имел он в мастерской, где ваяли красивые гипсовые статуэтки эпохи Людовика 16-ого. Надо сказать, что если бы покупатели знали, что входит в состав этого гипса, то вряд ли бы покупали эти поделки. А в составе была адская смесь – вещество, которым насмерть травят тараканов. 
Владелец мастерской был ещё той «пройдой», и зарплату частенько выдавал Славкиными «шедеврами». Славка же действительно удачно продавал свои скульптурки на рынке, сочиняя легенды о бабушкиных раритетах, но большую часть дарил жёнам друзей… Но не это событие легло в основу данного рассказа, а удивительная Славкина черта - влипать.

Влипал Вооробей во всё, во что можно влипнуть. Влипал в не закрытые люки, в долги, в лохотроны, в любовные романы, в кактусы на окнах, в сломанные лифты, в чужие разборки и в собачье дерьмо.. И всё бы в его жизни так и продолжалось, если бы это постоянное его влипание, наконец, не достигло своего апофеоза, а точней – точки абсурда. 

Однажды мы с мужем попросили Славку передать деньги, причём, приличную сумму. Почему Славке? Да потому, что больше было некому – так складывалась ситуация – привезти нужно было срочно. Славка сел в свою машину и уехал. Проходит час, потом два – отзвонки нет. Ну, мы, конечно, звоним тому, кому предназначалось отправленное (было это в «домобильную» эпоху). Оказывается, Воробей всё довёз ещё час назад. Нас поблагодарили за оперативную помощь, и мы стали искать Славку. 

Искали мы его 2 дня… Жена с ума сходить стала. И тут звонит Славка. «Ребята!» - кричал в трубке радостный голос Воробья. «Я - в больнице, позвоните Ирке, чтоб не волновалась, а то она меня убьет, а я завтра выписываюсь». Мы так и сели. А Воробей продолжает орать, как он при выезде от наших друзей провалился со всего размаха в какую-то яму и рулём ушиб грудную клетку. «Я здоров совершенно. Ничего не болит. Завтра буду у Вас на дне рождения». 

Ну, мы обрадовались. Решили вместе с Ириной назавтра забрать Славку из больницы, отогнать машину в автосервис и к нам. Приезжаем в больницу – нет Славки. «А он вчера ещё срулил, машина здесь, а он своим ходом домой поехал. Говорил «жене сюрприз сделаю», – сказала нам медсестра.

Не буду рассказывать, как у всех нас отпали челюсти, потому, как вчера он до дома так и не доехал. Как Ирка голосила в нехороших предчувствиях! А только сюрприз удался. Нашёлся Славка в соседней больнице, но уже с сотрясением мозга и сломанной ногой. Попал под машину в двух шагах от той же больницы.

И вот, с тех пор жизнь Воробья круто изменилось. Когда через 3 года Вячеслав Воробьёв пригласил нас на персональную выставку, мы гордые за все его «Пространства», продефилировали по галерее с видом больших знатоков изобразительного искусства.

«Да-аа », - с интонацией критика, юродствуя, восхищался мой муж: «Это же типичное постдекадентство».
«Ну что ты говоришь»,- возражала я. «Это совершенно новый стиль. Слияние постдекадентства с поздним же сюрреализмом».

И тут на одном из полотен я вдруг увидела силуэт, явно напоминающий меня, а в руках моих поднос с любимым Славкиным блюдом - мясом «Незабываловка». Это название жаркому молодое дарование придумало лет 20 назад на нашей даче. Колдовал он тогда над ним страшно долго. Я уже наклонилась, чтобы прочитать порядковый номер очередного Пространства, и тут…. увидела надпись…

«Незабываловка» - пространство без номера.

Я обернулась и увидела самодовольное Славкино лицо, расплывшееся в улыбке.

А теперь рецепт:  жаркое " НЕЗАБЫВАЛОВКА"


Ингредиенты

мясо говядины или телятины,
масло растительное 100 гр
кабачки 7-8 долек,
морковь 0,5 крупной,
лук репчатый - 1/2 головки,
уксус - 1 столовая ложка.
соль, чёрный молотый перец. Способ приготовления
ломтик толщиной 0,5 см хорошо отбить с двух сторон посолить и поперчить,
положить на кусок мяса маринованный в уксусе лук и выдержать
в течении 10 минут.
налить в сковороду с толстым дном 100 гр. растительного масла,
выложить в кипящее масло сухие ломтики толсто порезанной моркови по величен ломтя мяса,
обсушить мясо и выложить его на кипящую в масле морковь.
обсушить лук и положить его справой стороны от мяса на свободное место,
также с левой стороны разложить кружочки кабачков,предварительно посолив, можно внахлёст один на другой.
После приготовления морковь можно убрать и гарнировать на тарелки приготовленное мясо, кабачками и разносолами.

 (700x525, 155Kb)

 (700x525, 85Kb)


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 22 Марта 2009 г. 22:15 + в цитатник

Здесь можно посмотреть мои новые публикации.

http://koolinar.ru/user/user         Мои новые публикации , которых нет в дневе.  

СУРРИТ, дорогая СПАСИБО ЗА ДУШЕВНЫЙ ПОСТ.

А ещё фото.

В белом костюме - мой муж, который очень любит вкусно поесть , из-за которого я и начала печататься именно  на том сайте.

.       

  .

 (700x525, 231Kb)

 (700x525, 160Kb)


Метки:  

Всем привет.

Воскресенье, 22 Марта 2009 г. 21:40 + в цитатник

Дорогие  мои дневальные , наверное. мне скоро придётся закрыть свой дневник. 


Метки:  

О русской кухни.

Суббота, 21 Марта 2009 г. 13:05 + в цитатник

Русская кухня

 http://www.gotovim.ru/news/2004/09/kulolimp.shtml



На вопрос, что такое русская кухня, многие ответят - это икра, семга, водка и блины. Китайцы назовут еще и русский борщ. В их представлении, это острый томатный суп, в который добавляют водку. На самом же деле, настоящая русская кухня - это совсем иное.

До 18 века наши русские прапрадеды в основном ели репу. Ее варили, пекли, добавляли в щи, квас, клали в пироги. Популярными были брюква и редька. А также капуста. 'Вкусный журнал' нашел первое упоминание о капусте в летописях за 1150 год: 'смоленский князь Ростислав Мстиславович подарил епископу Мануилу огород с капустняком'. Славяне позаимствовали эту культуру от греческих колонистов в Крыму и долго думали, как бы ее заготавливать на зиму: начали квасить, при этом поначалу капуста была привилегией знати. Зато грибы были доступны всем (их запекали в сметане). В конце 17 - начале 18 века к грибам присоединился картофель (предполагают, что он пришел к нам через Камчатку, Сибирь и Урал). Таким образом, русская кухня поэтапно вбирала (и творчески перерабатывала) разные кулинарные традиции: от татаро-монгольской до французской. Так что модное нынче направление фьюжн (смешение) нашей кухне присуще издревле. Однако при всех изысках повседневный стол нашего предка-русича был скромен: овощи, каши, грибы, мучные блюда, реже - рыба, и совсем нечасто - мясо (постов было много и почитались они строго).

Более разнообразной русская кухня начала становиться с 18 века. Только тогда от кухни простонародной по-настоящему 'отпочковалась' дворянская. Появилась мода выписывать поваров из Франции. Они подарили нашей кухне немыслимые ранее котлеты, сосиски, омлеты и компоты. И кстати, супы! До французов жидкие блюда у нас назывались похлебками да юшками (от слова 'уха', которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами и овощами). Французы ввели и непривычную для русских манеру подачи блюд: все выставлялось на стол одновременно. Как ни парадоксально, инициатором возрождения старинного русского способа поочередной подачи блюд стал французский кулинар Карем. В те времена хлебосольное русское застолье, по утверждению знатока русской кухни 19 века Василия Левшина, состояло из 'четырех подач': на стол выставляли 'холодные яства, горячее или похлебки, взвары и жареное, пирожные'.

Закуски начали делать, в основном, из рыбы. Советский писатель Сергей Дурылин так объяснил это явление дореволюционного стола: 'Волга, Кама, Дон, Обь, Белоозеро, Ладога, Онега и четыре моря - Белое, Балтийское, Черное и Каспийское - слали в Москву лучшую рыбу - живую, вяленую, сушеную, малосольную, соленую, копченую - и нигде в мире рыбный стол не был так обилен, разнообразен и изыскан, как в Москве'. Самой изысканной считалась стерлядь. Она шла на студни и заливное к царскому столу. Деликатесом считался и угорь. К нему готовили изысканные соусы и гарниры. Например, из анчоусов (это мелкая морская рыба из рода сельдей, по-русски она называется ханса), консервированных в уксусе с пряностями. Со второй половины 19 века аристократические семьи Петербурга начали готовить рыбные салаты. Простонародье обходилось селедкой (ее добавляли всюду - от винегрета до котлет).

Всегда ели на Руси и черную икру. На юге России и в Поволжье до 19 века она была настолько дешевой, что не переводилась на столах простолюдинов и считалась совершенно обыденным кушаньем. Путешественник Вильям Кокс побывал на одном из праздников для народа. Его организовали в Летнем саду Петербурга в 1778 году при Екатерине Великой: 'Стол был завален всякого рода яствами... высокие пирамиды из ломтей хлеба с икрой, вяленой осетриной, карпов и другой рыбы, украшались раками, луковицами, огурцами'. Круглый год, а не только на Масленицу, ели на закуску и блины с икрой. На первое русские люди ели уху, щи (рецепт их приготовления Александр Дюма вывез из России и включил в свою кулинарную книгу) и калью – это суп из рыбы. В отличие от ухи его готовили не только из пресноводной, но и из морской рыбы. В суп добавляли лук, мелко нарезанные соленые огурцы, рис, рассол и лимонный сок. Его ели в 16-17 веках, а в 18 веке переименовали в рыбный рассольник. Традиционными в пьющей России были и 'рассольные блюда' - 'похмелки': рассольники и солянки. Ровесница древнего блюда 'похмелье на рассоле', солянка выполняла примерно те же оздоровительные функции. К концу 18 века аристократы переименовали ее в 'селянку'. Под этим именем она прожила весь 19 век. Первоначальное название ей вернули большевики.

Пришел с Украины и прижился у нас борщ со свиной грудинкой и телятиной (его подавали с горячими ароматными пампушками). Русские повара и французские (в 19 веке они работали в московских и петербургских ресторанах) внесли в рецепт украинского борща на свином сале новые детали. Борщи стали готовить на костных, мясных бульонах. Добавляли в них фасоль, кабачки, репу и кислые яблоки. Неизменными ингредиентами оставались свекла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук и помидоры. Вслед за первым подавали второе. И опять 'царицей' стола оставалась рыба, среди которой, как и в закусках, – стерлядь. Вот с каким вкусом писал о ней в 1867 году Теофиль Готье: 'Вне России, даже на самых изысканных столах, это неизвестный гастрономический феномен. И надо сказать, стерлядь заслуживает своей репутации... Один кусочек волжской стерлядки на изящной вилочке стоит путешествия'. В парадных меню дипломатических обедов часто фигурировала, к примеру, стерлядь на шампанском. В почете была и осетрина.

Второе место после рыбных блюд занимали мясные. От русских помещиков в 19 веке перебрался в город барашек с кашей (особенно его полюбили военные, их баловали барашком на полковые праздники). Этим же блюдом потчевали Чичикова - в доме Собакевича ему приготовили целого барана. На парадных обедах подавали окорок. Гурманы так ценили пасхальный окорок (его ели холодным), что лишиться его считалось величайшим несчастьем. Однажды актер-комик Алексеев проиграл в карты окорок со своего пасхального стола. С тех пор он перестал баловаться картами (хотя окорок ему вернули).

С давних времен стало популярно и мясо в горшочке - так называемое 'ушное'. Им обедали представители всех сословий. Высшие сословия ели томленное в горшочке 'ушное' из говядины с черносливом в сметанном соусе (его подавали с гречневой кашей). Крестьянское 'ушное' было проще по составу, но не менее вкусное благодаря тому, что готовилось в русской печи. В 19 веке завоевал Россию и грузинский шашлык. Владимир Гиляровский разузнал, что впервые шашлыками с кахетинскими винами в 1870-1890 годы начал торговать в Москве шашлычник Георгий Сулханов, называвший себя племянником князя Аргутинского-Долгорукова! Сначала он продавал шашлык прямо в своей квартире (делал это тайно, без лицензии). Позже, когда шашлыки благодаря ему вошли у москвичей в моду, он перебрался в ресторан 'Петергоф' на Моховой.

В древности русская кухня отличалась большой простотой и даже однообразием. Прошли столетия, прежде чем она стала такой, какой известна всему миру. Современная жизнь стремительна во всех отношениях, но русская кухня несет на себе отпечаток старины. И блюда наших с вами бабушек и по сей день приносят много радости и удовлетворения. Так же, как богата и хлебосольна наша Россия, так же и разнообразны наша кухня. Здесь есть все: и икра из баклажанов по-екатеринодарски, и борщ малороссийский, не говоря уже про похлебки (почти в каждом городе существует индивидуальный рецепт приготовления этого блюда),а чего стоит запеканка по-московски или ивановский пирог. Хотя готовить старинные русские блюда не всегда просто, зато они смогут разнообразить ваш стол и украсят любой праздник. Если у вас есть рецепты своего края, и вы хотите рассказать о своем городе, то пишите нам и присылайте свои рецепты, будем рады опубликовать их. А вот что прислал нам один из читателей нашей рассылки про свой родной город Владимир:
Владимир
Для тех, кто не знает о городе Владимире, напоминаю: основан город в 1157 - 1174 гг. - при княжении Андрея Боголюбского, который и перенес столицу княжества из Суздаля во Владимир. В верхней части Вы видите, по порядку, 'Золотые Ворота', 'герб Владимира' и 'Успенский собор', который до настоящего времени, является действующим и занимает достойное место в нашей православной церкви и ее многотрудной истории… Но, разговор пойдет не об истории моего любимого города и края, а о тех старинных рецептах, которыми себя баловали православные Владимирцы. Их будет немного, т.к. всего не перечислить, да и нет такой необходимости. Владимирская старинная и современная кухня является составной частью исконно- Русской кухни. Но-тем, не менее…
Расстегаи
Борщ московский
Яйца рубленые с чесноком
Жареное мясо по-русски
Уха ростовская
Грибы в сметане
Котлеты натуральные
Лапша домашняя
Котлеты пожарские
Сельдь по-русски
Перец закусочный
Винегрет "Московский"
Шницель из капусты
Пельмени сибирские
Рыба в рассоле
Каша гурьевская
Гусь под грибным соусом
Духовые цыплята по-московски
Курица фаршированная
Поддельный заяц
Баранья грудинка с репой
Рулет из свинины по-русски
Поросенок жареный, фаршированный гречневой кашей
Жаркое из телятины с вишнями
Телячья грудинка фаршированная
Рассольник московский с почками
"Матрешки"
Уха по-архиерейски
Грибы тушеные по-владимировски
Говядина тушеная по-русски
Битки по-вологодски
Ярославская лепешка к супу
Запеканка московская
Винегрет "Покровский"
Буженина по-старорусски
Салат "Новгородский"
Лещ фаршированный по-саратовски
Свинина по-самарски
Паштет из индейки по-старорусски
Лосось по-дальновосточному
Говядина жареная по-мещански
Суфле заварное по-русски
Суп черногорский
Русский салат
Раки в белом вине (старинный рецепт мещанской кухни России)
Гурьевская каша
Торт с каштановым кремом "Княжеский" (старинный рецепт)
Пирожки картофельные с капустой (рецепт прислал Максим)
Варенец
Солянка донская
Картофельно-грибная запеканка (рецепт прислал Максим)
Пирог с Рыбой (русская кухня)(Максим)
Похлебка по-суворовски
Карп с капустой по-русски
Голубцы из осетрины по-русски
Мясо посадское
Рассольник с гречневой крупой
Шницель из печени по-московски
Закуска по-русски
Тельное
Рыба под маринадом по-волжски
Картофель с фаршем по-деревенски
Картофель по-княжески
Каша костромская ячневая с горохом
Щука под желтым соусом с шафраном
Уха ростовская
Грибы в сметане по-смоленски
Хворост
Телячьи отбивные с мозгами
Кашица белевская овсяная сладкая
Русский салат
Пудинг из телятины с лазанками
Гамула
Каша рисовая, запеченная в тыкве
Калачи питерские
Картофель с килькой
Лук фаршированный с мясом и яйцом
Пастернак со сметаной
Винегрет из картофеля и селёдки
Фаршированный картофель
Тыква запеченная по-русски
Жаркое по-дворянски
Калья из курицы
Бабка картофельная с грибами
Жареный поросенок с фаршем из гречневой каши, омлета и ветчины
Русские венки
Тушеная курица с черносливом на вольванте
Сбитень праздничный
Рыба припущенная с грецким орехом (рецепт прислал Андрей)
Бефстроганов (говядина по-строгановски) с горчицей
Говядина по-русски
Печенье из сыра
Голуби жареные
Блины русские
Архангельские колобки
Крендель по-русски
Баранина с яйцами в горшочке
Пряники русские
Суп луковый с гренками
Левашники
Крученики по-домашнему
Мясо по-деревенски
Наливашники
Пирожки сырные
Сельдь по-русски
Кулеш с мясом (рецепт прислал Андрей)
Мясо по-славянски
Пельмени с редькой (рецепт прислал Андрей)
Московская рыбная солянка (рецепт прислал Андрей)
Курник (рецепт прислал Андрей)
Кулебяка со свежей капустой и рыбой
Борщ с уткой
Плов по-нижегородски
Утка по-суздальски
Утка праздничная
Пирог "Боярская шапка"
Маковики
Рождественский творожник
Пирог с калиной
Баба пуховая
Русский пирог
Рассольник с мясом и грибами по-русски
Осетрина, запеченная с сыром


Метки:  

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2009 г. 07:58 + в цитатник
Всем привет! Вчера чистила рабочий стол и нашла видео - эпизоды из кукольного спектакля "Три поросёнка"







А это - закулисье. Сняла для прикола. Театр с изнанки.



Метки:  

Любимое.

Среда, 18 Марта 2009 г. 17:36 + в цитатник
Наконец-то кто-то откликнулся и прислал мне это стихотворение, которое я не могла найти, так как забыла автора.

Арсений Тарковский

Жизнь, жизнь

I

Предчувствиям не верю и примет
Я не боюсь. Ни клеветы, ни яда
Я не бегу. На свете смерти нет.
Бессмертны все. Бессмертно все. Не надо
Бояться смерти ни в семнадцать лет,
Ни в семьдесят. Есть только явь и свет,
Ни тьмы, ни смерти нет на этом свете.
Мы все уже на берегу морском,
И я из тех, кто выбирает сети,
Когда идет бессмертье косяком.

II

Живите в доме - и не рухнет дом.
Я вызову любое из столетий,
Войду в него и дом построю в нем.
Вот почему со мною ваши дети
И жены ваши за одним столом -
А стол один и прадеду и внуку:
Грядущее свершается сейчас,
И если я приподнимаю руку,
Все пять лучей останутся у вас.
Я каждый день минувшего, как крепью,
Ключицами своими подпирал,
Измерил время землемерной цепью
И сквозь него прошел, как сквозь Урал.

III

Я век себе по росту подбирал.
Мы шли на юг, держали пыль над степью;
Бурьян чадил; кузнечик баловал,
Подковы трогал усом, и пророчил,
И гибелью грозил мне, как монах.
Судьбу свою к седлу я приторочил;
Я и сейчас, в грядущих временах,
Как мальчик, привстаю на стременах.

Мне моего бессмертия довольно,
Чтоб кровь моя из века в век текла.
За верный угол ровного тепла
Я жизнью заплатил бы своевольно,
Когда б ее летучая игла
Меня, как нить, по свету не вела.

1965

Метки:  

Лечимся красотой.

Среда, 18 Марта 2009 г. 15:18 + в цитатник

Метки:  

Пожелания

Воскресенье, 15 Марта 2009 г. 10:24 + в цитатник





www.gifzona.com Анимационные картинки

Метки:  


Процитировано 1 раз

Деревенские этюды. Толстопальцево.

Суббота, 14 Марта 2009 г. 18:27 + в цитатник

"Опять пост - опять обжираловка!.


"Нам упечки тоже сытно".


"А мы только приехали, аппетит нагуляли, а у бабушки не забалуешь".

Метки:  

Секрет Маскарпонэ

Суббота, 14 Марта 2009 г. 16:09 + в цитатник
Наконец-то нашла секрет приготовления этого потрясающе калорийного и вкуснейшего сыра




Ингредиенты

Творог 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл Способ приготовления
Творог протереть через сито (желательно дважды).
Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
Сыр-крем "Маскарпонэ" готов к использованию!

http://koolinar.ru/recipe/view/47304


 (700x349, 623Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2009 г. 17:57 + в цитатник
Женщины, нас под руку берущие..
  Стихи М.Володина

Женщины, нас под руку берущие,
Если надо, нам немного лгущие,
Если надо, правду говорящие,
Если надо, над землей парящие.

  Как бы неземные существа,
  Вниз на нас глядящие едва,
  Как разумно вы нас утешаете,
  Как вы не обидно нас прощаете.

Полной средней школой не доучены,
Вы так проницательны и вдумчивы,
Собственной судьбою озабочены,
 Собственной бедою заморочены.

  Нас, как будто и не утешаете,
  Просто, между делом, потешаете -
  Беспечными словами, усталыми руками,
  Дурашливым лицом, соленым огурцом.
 
Анимационные открытки

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 08 Марта 2009 г. 16:33 + в цитатник

 Привет всем дневальным, хочу поздравит всех тем поздравлением, которое сегодня получила :

 (700x535, 272Kb)

Без заголовка

Понедельник, 02 Марта 2009 г. 08:37 + в цитатник

 

 

                +++

Когда я стану старой теткой

И стервой злой наверняка

В кошмарных спущенных колготках,

К тому же чокнутой слегка!

Когда ходить я буду с палкой,

Чесать свой крючковатый нос,

Со старой выцветшей мочалкой

На голове вместо волос!!!

Ко мне негаданно нагрянет,

По злой иронии судьбы,

Мой долгожданный принц-засранец,

Мой "гений чистой красоты"!

Лишь глянет на меня вполглаза...

И пропадет любовный пыл...

Ему прошамкаю: "ЗАРАЗА!

ПОДОНОК!

ГДЕ Ж ТЫ РАНЬШЕ БЫЛ??????????"


 http://koolinar.ru/user/view/172171

/Снимок мой, авторский./

 (700x525, 128Kb)


Скоро проснёмся в весне.

Пятница, 27 Февраля 2009 г. 14:22 + в цитатник

В мыслях я уже на даче, на своей любимой веранде.

артём 044 (700x525, 142Kb)

 (700x525, 138Kb)

Без заголовка

Четверг, 26 Февраля 2009 г. 19:25 + в цитатник

 Всем привет. Вот пришла сегодня в себя и задумалась. Ну. сорвали выступление, ну,  не по моей вине,ну, всех прокатили из-за одной дуры безпамятной. Ну. и что ?  День "коту под хвост", а жизнь-то продолжается.

Пришла на  кухню и давай готовить. Причём, чтобы отвлечься, решила приготовить по-взрослому, т.е.  извести себя этой готовкой  конкретно.

И что вы думаете? Получилось.  В минуту отдыха зашла  в комп. и сделала свой блог  на  кулинаре.ру С ума сойти что люди пишут. Страна погибает не от кризиса, а от обжорства, и я еже с ними


Какая музыка.

Вторник, 24 Февраля 2009 г. 20:24 + в цитатник
Какая музыка была, какая музыка звучала.
Она совсем не поучала, а лишь тихонечко звала.


Метки:  

Рестораны и артисты.

Пятница, 20 Февраля 2009 г. 19:15 + в цитатник

 (196x154, 73Kb)

                          Рестораны Максима Суханова.  

 

 

 

 Официантка принесла сок. Скоро будет фондю - Максим не ел с утра. Включаю диктофон, оказывается, у Суханова в кармане такой же лежит. На него он наговаривает мысли для будущей книги.
- О чем?
- О репетициях. Не о кухне, скорей, об ощущениях. Но книга пока в таком далеком проекте, что о ней упоминать не стоит. Принесли фондю. Максим заглядывает в кипящую сырную жижу и с детским любопытством спрашивает: "А как это есть?". Голод подсказывает выход, мы дружно насаживаем на палочки мясо, хлебцы, макаем в сыр - пачкаемся. Смех. Потом опять соображаем, что похожее на детскую сковородку железное приспособление создано как раз для того, чтобы ловить сырные капли.
- Нормально, ресторатор не в курсе, как выглядит блюдо его кухни.
- Это потому что у меня работают отличные менеджеры. Я сам часто удивляюсь, что это мне принесли?
- А вы сами что любите готовить?
- Нет, я ненавижу готовить, не умею. Готовить должны женщины. Это правильно, красиво. Я могу себе поджарить яичницу, но мне всегда кажется, что получится невкусно. Мне не нравится смотреть на процесс приготовления, я наблюдаю и постепенно перестаю это желать.
- Отвергаете мясо?
- Я не ем мяса, но не потому что вегетарианец. Сейчас бы, например, съел. Могу не есть мяса месяца три, а потом снова начать, как ни в чем не бывало. Мне кажется, если чего-то очень захотелось, то это надо сделать. Воздержание не всегда полезно для моего организма. Иногда еду и чувствую, хочу "гадости, заезжаю в ближайший МакДональдс и съедаю пару бутербродов. Меня, конечно, передергивает, но потом.
- ???
- Я не пью, совсем. Мне не вкусно. Как давно? Лет 15, а мне 36. Когда учился в Щукинском, конечно, выпивал. Там все выпивали. А потом мне стало невкусно и я бросил. Сейчас я иногда пью вино, красное, оно меня расслабляет. Может быть, я скоро полюблю вино.
- Ой, забыла задать главный вопрос, что заставило вас заняться ресторанным бизнесом?
- Началось с того, что нам надоело, как нас кормят в театральном буфете. И как кричат толстые злые буфетчицы. Там все было отвратительным, а я верю, что вкус еды зависит от того, как ее подают и в каком настроении готовят. Мы с приятелем решили ситуацию исправить. Начали кормить актеров, потом зрителей.
- А дальше?
- Дальше появился "Маяк". После того, как сгорело ВТО, часть бурной актерской жизни переместилась в "Маяк". Поэтому это даже не ресторан, а почти домашнее место. Существует уже 7 лет, чужие сюда не приходят.
- А своих много?
- Человек триста. Не только актеры - музыканты, дикторы ТВ, иногда олигархи.
- И что происходит в кулуарах "Маяка"?
- Отдыхают люди. После клубов и дискотек они приезжают сюда и часто проводят ночь: сидят, общаются, спят даже, сладко дремлют, сидя на венских стульях. По пятницам у нас играют всякие ансамбли: "Несчастный случай", "Папоротник", "Сумасшедшие собачки". Гарик Сукачев поет, когда у него вдруг настроение.
- Случается, что сидят знаменитости за столами, а потом как разойдутся: "Щас спою", и выходят на сцену?
- Так и происходит. У нас раскрытое пианино стоит - любой может подсесть и начать играть. Атмосфера располагает. Саша Боровский сделал антураж, напоминающий старинную кухню, все заставлено антикварными буфетами, внутри посуда, салфетки. Могут быстро приготовить яичницу или картошечку, все очень просто, по-домашнему.
- "Маяк" изначально был закрытым рестораном?
- Первые два-три месяца нет. Потом начали ходить все подряд, постоянным посетителям стало неуютно и мы "закрылись".
- На кого рассчитан "Лабарданс"?
- На голодных. На тех, кто захотел перекусить, плотно поесть или выпить кофе. В любое время, хоть в четыре утра. Вряд ли здесь могут быть какие-то ограничения. Конечно, пьяных или безумных охрана в ресторан не пропустит, а так это совершенно демократическое заведение. Здесь три этажа, можно выбрать на что смотреть - первый напоминает старинный замок, второй - легкую итальянскую террасу, на третьем этаже пока бильярд. А меню? Меню надо просто прочитать наоборот.
- А что за название такое загадочное "Лабарданс" ?
- Лабардан - это старое шведское блюдо - вяленая треска, а "с" сокращение от "сударь". У Гоголя Хлестаков говорит: "А что это мы за рыбу такую ели? - Лабардан-с. - А, лабарданс! Очень вкусно!". Мне показалось, что для ресторана название достаточно звучное и зрелищное.
- Работая в театре, обязательно где-то еще зарабатывать деньги?
- За Хлестакова мне платят 300 рублей…Я не согласен с тем, что голодные люди могут что-то создавать. Вряд ли те, кто в жизни постоянно в чем-то нуждаются, будут нести положительную энергию со сцены.
- Т.е. ваши рестораны - уход от злостной актерской нищеты?
- Я точно знаю, что ради заработков не стану одновременно играть на сцене, давать концерты, сниматься в сериале. А когда у меня есть свое дело, я играю то, что хочу играть и…ухожу от этой самой "злостной нищеты".


Беседовала Алла Гугель \я опубликовала отрывок\








 

 
 

 

 

 


 

 

 

 
   
 


Метки:  

Рестораторы-интеллектуалы

Пятница, 20 Февраля 2009 г. 19:14 + в цитатник

 

 Недавно искала материал об актёре Максиме Суханове и нашла интересную статейку в Московских новостях. Теперь собираюсь сходить к нему в гости.

 

 

                          Рестораторы-интеллектуалы 


Телеакадемик, ведущий программы "Времена" Владимир Познер и его младший брат доктор исторических наук и ведущий научный сотрудник Института востоковедения РАН Павел Познер открыли в Москве ресторан "Жарольдин".

В обеденных залах витает дух консервативного просветительства, характерный для всех публичных начинаний Познера-старшего. Интерьеры исполнены строгого изящества, с легким привкусом "ар нуво", кухня традиционная французская, названо заведение именем матери рестораторов. Замысел, в меру чуждый разухабистому, кричащему стилю нынешней Москвы и в меру же ему соответствующий. Вокруг — купеческий раздрай, лужковская архитектура, вой отечественной эстрады. Внутри — плакаты а-ля Тулуз-Лотрек, тотальная предупредительность, тихая французская музыка.


Павел и Владимир Познеры в своем ресторане (фото А. Житенева)

Воплощенная мечта советского интеллигента: комфортабельное подполье, респектабельная внутренняя эмиграция. Гостей приглашают приобщиться к семейным ценностям. Мать братьев Познеров, настоящая француженка, заброшенная судьбой, скорее всего при содействии спецслужб, в СССР, трудно мирилась с местными реалиями. И боролась с ними с помощью кулинарного искусства. Как свидетельствуют сыновья, более чем успешно. Во всяком случае, ее опыт Владимир и Павел Познеры сочли возможным использовать для борьбы с реалиями нынешними, не столь зловещими, но тоже весьма агрессивными. И в этом смысле они вполне вписываются в современную гармонию.

Абсолютное большинство представителей истеблишмента, открывающих в России предприятия общественного питания, склонны объяснять свои инициативы ностальгическими соображениями. "Когда перестройка отобрала у моего поколения культуру пивных, которая была в советские времена, я стал мечтать ее возродить. В те годы пивная была местом досуга среднего класса, студенчества, военных. Теперь в пабах предлагают немецкое пиво в хрустальных бокалах и рыбную нарезку с осетриной и креветками. В пивной же человек берет две кружки пива, воблу и получает удовольствие". Стоит ли, прочитав такое высказывание, удивляться тому, что его автор — Александр Розенбаум преуспел не только в ресторанном бизнесе, но и на выборах в Государственную думу. То есть светская жизнь в нашем отечестве — это серьезно. Она у нас не простая, а, говоря словами деда Щукаря, с тенденцией.

Даже абсолютно далекий от государственных забот артист Максим Суханов, хозяин ресторана "Лабарданс", это чувствует. Истоки своего желания приобщиться к гастрономическому цеху он находит в далеком детстве, когда "в большом дефиците были глазированные творожные сырки". "Купить их, — разъясняет исполнитель роли короля Лира, — надо было еще суметь, не то что сейчас. И я просто грезил об огромном количестве глазированных сырков!" Грезы обрели плоть, по-видимому, даже несколько более ощутимую, чем мечталось. Ресторан Максима Суханова не обделен вниманием соотечественников. Немало тому способствует, наверное, и декор: стены заведения украшены портретами хозяина в костюмах Тараса Бульбы, Ивана Грозного, королевы Елизаветы Первой и боярыни Морозовой. Лабарданс, напомним, — это кушанье, о котором мечтал Хлестаков.

Вообще нельзя не заметить, что точки питания теперь открывают люди образованные и, так сказать, литературоцентричные. И посетители не должны от них отставать. Хлестаков — один из самых популярных в этой сфере героев. Уж что это за намек, мы не знаем. Но меню трактира, принадлежащего актеру "Современника" Сергею Газарову и носящего имя чиновника из Петербурга, несомненно, адресовано людям, привыкшим к восприятию сложных классических текстов. Иначе как одолеть такой период: "Корейка на косточке ягненка, выращенного контуженным папой Городничего на лечении в долинах Новой Зеландии" или "Ушное из баранины, со слов Держиморды".

Не менее востребованным оказался и другой литературный образ — Обломов. Его именем названы два московских ресторана, принадлежащих Антону Табакову. Он же открыл кофейню "Илья Ильич" и ресторан "Штольц". Меню так же, как и у Газарова, стилизованы под исходный литературный материал. Но Антон Табаков обнаружил себя как человек более дерзкий. Один из его ресторанов называется "Кафка". В его меню мы предпочли не заглядывать.

Настойчивое использование мотивов русской литературы в ресторанном бизнесе, кстати, вещь замечательная. И прежде всего потому, что в самой этой литературе, за некоторыми, пусть и значимыми, исключениями, ресторан фигурирует как место низкое и пошлое, достойное осмеяния и презрения. Вспоминаются скатерти, пахнущие мылом, из "Вишневого сада", "пьяницы с глазами кроликов" и т.п. А наш народ верит писателям, даже если читает их не слишком внимательно. И нынешняя российская ресторанная культура в большинстве случаев это подтверждает. Но он верит и Владимиру Познеру, которому, несмотря ни на что, все же удается как-то влиять на общественную атмосферу. Может быть, в сотрудничестве с братом ему удастся распространить это влияние до кухни. Вот тогда воистину "наступят иные времена".


 


Немного лета.

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 18:54 + в цитатник
Продолжаю баловство с видео. Сегодня отрыла дачную папку с позапрошлого года. Так что будьте любезны. Дарю вам немного лета.



Метки:  

МОЁ ДОМАШНЕЕ ВИДЕО.СНЯТО СЕГОДНЯ

Воскресенье, 15 Февраля 2009 г. 12:15 + в цитатник
ВСЕМ ПРИВЕТ.СЕГОДНЯ Я КОММЕНТИРОВАЛА НАШУ СЕМЕЙНУЮ ПРОГУЛКУ.
ОЗВУЧИВАЛА САМА.

ЖМИ СЮДА.

С Днём всех влюбленных!

Суббота, 14 Февраля 2009 г. 09:00 + в цитатник
Дорогие мои дневальные, от всей души желаю всем любви и долгого семейного счастья, а одиноким сердцам желаю найти доброго спутника в жизни, никогда не унывать и верить в то, что главная встреча ещё впереди.






www.krassota.com

Без заголовка

Пятница, 13 Февраля 2009 г. 08:25 + в цитатник
Всем Доброго утра!
С пятничным настроением. Уже слышите постукивание мягких лапок ?
Так это же выходный деньки подходят и вот-вот прыгнут к вам на коленки.
Просыпайтесь - кушать подали!






www.gifzona.com С добрым утром!

Импровизируй это /продолжение/.

Четверг, 12 Февраля 2009 г. 17:23 + в цитатник

Дорогие дневальные , сегодня я публикую продолжение своей статьи "Я -АДМИНИСТРАТОР" из своего нового профессионального блога.

Теперь подходим к самому трепетному. Если вам скажут   классическую фразу, что "артиста каждый может обидеть", - не верьте.  Другое время и артист другой . Я не  имею ввиду здесь театральных артистов, служащих театру, хотя и там нередкость  своя забава - обижать и обижаться. Речь идёт об артистах свободного полёта. Вот где раздолье. И тут сразу создаются 2 ситуации.

       1. Нет защиты от дурака и хама.

Хам может  прервать театральное действие и грубо крикнуть осветителю, что ему дали не тот свет, при этом не мешает даже звания "заслуженного" артиста. И все должны понять, что он, "заслуженный " хам  имеет  право попрать театральную этику и  плюнуть на своего зрителя. 

Бывает, что  при задержке спектакля артист  собирает свои вещички  и машет всем ручкой. Иногда,   может   не приехать, потому что за день ему предложили намного больше,  и потому, он просто извиняется.

 Ещё противней, когда  после  детского представления  тот же хам, орёт на детей. / Ребята   из любопытства подошли, что бы  потрогать его великолепных кукол, которых он забыл  убрать/, а он  умудряется  испортить впечатление от  волшебства, которое  он так замечательно  воял на сцене.

Что до цирковых, то те считают в порядке вещей послать вместо себя замену, выйти в 3-х номерах  в одном и том же костюме, потому что и так сойдёт.

Что до дураков, то тут вообще не предсказуемо. Особенно  клоуны-аниматоры. Такую чушь несут, что дурдом отдыхает . Беда в том, что артист не понимает, что клоунада - это особый жанр. Драматических артистов, дрессировщиков, кукольников ,поэтов  музыкантов, бухгалтеров  и т.д.   этому в их "университетах" не учили, потому как специальность-то у них другая. Но ведь прут. Натянут баллахон с колпаком, а то и с дурацким париком и ... "понеслась Маруська в щавель" - капусту рубать. А подготовки, дарований и мало-мальски стоящей программы  - нет. У циркового клоуна  есть номера: - это жангляж, фокусы,буффонады и прочее. А у этих,  в лучшем случае, -  зверушки домашние, в худшем крутилочки-моталочки и прочие, прошу прощение,  мудацкие конкурсы. При чём у всех одни и те же. А если драматический артист напялит клоунский парик, то сливайте воду- столько болтавни, что есть желание лассо из-за кулис забросить, дабы вытянуть его  за ногу. И ведь говорю же бедолагам,  заплатите хорошему режиссёру или клоуну за хороший сценарий и постановку, да и флаг в руки. "Не-а , экспромт", -  говорят. Они же  гении, а мы - администраторы - кровопийцы, их "голубую" кровь попиваем,  и на их  актёрских костях румбу танцуем.

Конечно же, к настоящим цирковым и драматическим  артистам я отношусь с большим уважением, но ведь нет защиты от разных дурацких казусов. Например ,когда  открывает дрессировщик свой золотой мешочек с питоном, а там-  никто.

И что это? А дома забыл.

                   2."Воры на доверии" 

О, это особая каста. Эти умные и  вежливые.  Эти не хамят. Здрасьте по сто раз, да поцелуйчики в диафрагму. Эти столько комплиментов навешают, что и вправду поверишь, что ты Элизабет Тейлор в довоенном периоде.

    И что интересно, вот они выступили. Сорвали апплодисменты, публика в восторге,

гонорар артисту уже выплачен сполна,  я расслабляюсь, попиваю свой кофеёк в баре и тут подходит ко мне честный арт- менеджер. И что вы думаете, "звезда" каким-то образом уже передала ему свою визитку и предложила работать с клубом напрямую, то есть без меня.

Честный отдаёт мне визитку моего же артиста и смотрит на меня с состраданием, типа " с какими м....ми работаем", а "ворюга", попавшийся с поличным, звонит мне вечером домой и голосом кающегося грешника убеждает, типа "не виновата я я - он сам пришёл"\ это проЧестного-то\.  Причём многие администраторы страдают от своих артистов, которые кидают их на клиентов. Этому уже никто не удивляется.

  Но бывает и другое.

Проходит лето красное. Выходишь после отпуска на работу, как на праздник, а моя работа это  тот ещё праздник, и  вдруг... замечаешь, что  клиенты тебе не звонят. Звоню сама и оказывается, что я уже не при делах. А ларчик просто открывался . Знаете первую заповедь  адмистратора?  "Не щёлкай клювом и держи его, как нос, по ветру. Любой бизнес требует кантроля, иначе тебя начнут кидать свои же. Просто артист прозвонил всех моих клиентов , объяснил, что я отошла от дел и теперь вместо меня  примет все заказы.

И ведь, принял.

И всё-таки, спасибо всем проходимцам. Благодоря вам, санитарам сцены, мы находим лучших и надёжных профессионалов.

 

 (700x502, 88Kb)


Скорая помощь для компьютера.

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 16:58 + в цитатник

     Наконец-то наш домашний компьютерный доктор разродился  своим сайтом.  Очень занятый человек, и хорошо, что "руки дошли". Делает на совесть, берёт недорого, приезжает и спасает, как "скорая помощь".

          http://vitaliy-pospelov.narod.ru/  

 московский домашний телефон найдёте на сайте, а можете и вопросики  ему позадавать.


Метки:  

АНАЛИЗИРУЙ ЭТО

Понедельник, 09 Февраля 2009 г. 13:19 + в цитатник


 

 

Да бы не забыть,  что не всегда нам, администраторам  небо в алмазах и  праздник "нажористый",  Всевышнем были придуманы всякие "непонятки".

Проанализируем 3 ситуации при которых администратор выпучив глаза

поклялся мамой, что впредь будет заключать договор только на бумаге, ибо джентельменских договоров с клиентом не бывает в природе.

              1.  "Кидалово "от заказчика

Это, когда уменьшают  гонорар,  переносят время  выступления  плюс-минус на  1 -8 часов вперёд или назад, либо вообще   дату.  Далее, после выступления артистов , забывают деньги дома, отдают их уехавшему мужу /жене/ или , "отдают" последние гроши за ресторан, типа не хватило,  обманули и "ваще караул". Так же имеют место быть "бесчестные бухгалтера", "пьяные шефы", обманутые любовницы и любовники,  которых тоже  кинули, как и артистов.  И конечно же классический вариант  - вовремя не перевели деньги.Завтра концерт, а оплаты нет. Кризис. Оплатим, но чуть позже.

                           2.    Внезапная амнезия.

Это стремительный  провал памяти ,   когда  заказчик забывает озвучить отмену меропрятия, особенно это касается концертных агенств.

Или вялотекущая шизофрения, когда ответом на любой вопрос - "надо же, а я не и помню".

                             3.   Инфа на "халяву"

 У агенств есть милый прикол - озадачивать на халяву. Ну. неохота им самим искать и узнавать. Они просто находят тебя через интернет и  как-бы"дают заказ".  Пример 2008 года.

Звонок перед Новым Годом .  Заказывают медведя, который должен встречать гостей с 23-45 до 24-45 часов  с 15 минутным перерывом. А в 24-45 часов медведь должен выступать перед гостями. Вопрос был задан  один - вы можете найти и сколько это стоит.

Для не знающих объясню, - таких заказов в природе не существует, а если и существуют, то по причине хитрожопости агенства, которое думает, что если медведь на морозе в новогоднюю ночь ничего не делает, а только встречает гостей, то это проще пареной репы.

Сразу  поясняю, что после того, как я озадачила дрессировщика, то  он даже сумму гонорара не смог  посчитать. Это оказалась самая дорогая  и трудная работа. И потом, заказать медведя на Новый год проблемно - все они уже при работе, их заказывают определённые организации и очень задолго.  Хотя можно пробовать в уголке Дурова.

Окончание следует.....

 

 


Метки:  

Мой любимы дачный ирис.

Суббота, 07 Февраля 2009 г. 20:19 + в цитатник

 Посмотрела на этой неделе на коллекцию ирисов у  Regin,  и вспомнила свой дачный. Еле нашла на рабочем столе и теперь хочу показать и подарить  эту красоту вам в этот тёмный и такой  длинный субботний вечер.

 (525x700, 242Kb)

Метки:  

Любимое стихотворение.

Пятница, 06 Февраля 2009 г. 13:21 + в цитатник




Анимационные открытки


ЛЮБИМАЯ, СПИ!

Соленые брызги блестят на заборе.
Калитка уже на запоре.
И море,
дымясь, и вздымаясь, и дамбы долбя,
соленое солнце всосало в себя.
Любимая, спи...
Мою душу не мучай,
Уже засыпают и горы, и степь,
И пес наш хромучий,
лохмато-дремучий,
Ложится и лижет соленую цепь.
И море - всем топотом,
и ветви - всем ропотом,
И всем своим опытом -
пес на цепи,
а я тебе - шёпотом,
потом - полушёпотом,
Потом - уже молча:
"Любимая, спи..."
Любимая, спи...
Позабудь, что мы в ссоре.
Представь:
просыпаемся.
Свежесть во всем.
Мы в сене.
Мы сони.
И дышит мацони
откуда-то снизу,
из погреба,-
в сон.
О, как мне заставить
все это представить
тебя, недоверу?
Любимая, спи...
Во сне улыбайся.
(все слезы отставить!),
цветы собирай
и гадай, где поставить,
и множество платьев красивых купи.
Бормочется?
Видно, устала ворочаться?
Ты в сон завернись
и окутайся им.
Во сне можно делать все то,
что захочется,
все то,
что бормочется,
если не спим.
Не спать безрассудно,
и даже подсудно,-
ведь все,
что подспудно,
кричит в глубине.
Глазам твоим трудно.
В них так многолюдно.
Под веками легче им будет во сне.
Любимая, спи...
Что причина бессоницы?
Ревущее море?
Деревьев мольба?
Дурные предчувствия?
Чья-то бессовестность?
А может, не чья-то,
а просто моя?
Любимая, спи...
Ничего не попишешь,
но знай,
что невинен я в этой вине.
Прости меня - слышишь?-
люби меня - слышишь?-
хотя бы во сне,
хотя бы во сне!
Любимая, спи...
Мы - на шаре земном,
свирепо летящем,
грозящем взорваться,-
и надо обняться,
чтоб вниз не сорваться,
а если сорваться -
сорваться вдвоем.
Любимая, спи...
Ты обид не копи.
Пусть соники тихо в глаза заселяются,
Так тяжко на шаре земном засыпается,
и все-таки -
слышишь, любимая?-
спи...
И море - всем топотом,
и ветви - всем ропотом,
И всем своим опытом -
пес на цепи,
а я тебе - шёпотом,
потом - полушёпотом,
Потом - уже молча:
"Любимая, спи..."

Евгений Евтушенко

1964

Метки:  

Приглашаю в зрительный зал.

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 17:23 + в цитатник
Дорогие мои дневальные, здесь мои первые шаги в видеопромысле. Эти ролики - моя жизнь, моя работа, мой маленький бизнес и моя большая любовь. Очень коротенькие эпизоды одного из спектаклей в исполнении заслуженных артистов, с которыми я уже очень давно работаю.



Метки:  

Спасибо!

Среда, 04 Февраля 2009 г. 22:52 + в цитатник

Спасибо, и ещё раз спасибо мои дорогие, дневальные.

Спасибо за ваши позравления в личку. Стукнуло много. Свой день рождения провела в работе.

Только что пришла.Всех обнимаю и целую и рада за то, что вы есть, мои тонкие, звонкие и прекрасные помыслами. 

 (699x391, 68Kb)

Без заголовка

Пятница, 30 Января 2009 г. 19:40 + в цитатник
Зх, давно я не была в дневе. И ничего не писала. Стало уже традицией приветствовать пятницу и по пятницам заходить к себе и к вам в гости.
Сразу, пока не забыла. О ЖРАТВЕ.
Намедни прочла чей-то рецепт про рыбу. Советовали перед жаркой в панировке на сковороде , предварительно подержать тушку в молоке. Всё сделала. Получилось очень вкусно и сочно. А что делать с оставшимся молоком? И придумала. Мой совет вдогонку к рыбе - делайте на гарнир традиционное картофельное пюре и выливайте в него оставшееся молоко. ВОТ.




www.gifzona.ru Позитив!

Без заголовка

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 13:27 + в цитатник
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО
РеЦепт взят у Sagans
http://www.liveinternet.ru/users/sarganc/profile/


Рецепт этот принадлежит L. Calder, ведущей кулинарной рубрики «French food at home» в Канаде. Почему рецепт из Пьемонта (регион Италии) относится к французской кухне, для меня осталось загадкой, очевидно я не знакома с некоторыми историческими фактами. Поскольку автором рецепта являюсь не я, то могу спокойно его рекламировать.
Это тот рецепт, который сразу нужно занести в ТОР-лист. Необыкновенно вкусно. Рецепт я выложу в оригинальной версии, свои дополнения выделю другим цветом.
6 отварных яиц (12 перепелиных)
250 мл рубленой петрушки
1 головка чеснока (4 зубка)
4 ст.л. томатной пасты (Passata di pomodoro)
6 штук филе анчоуса (10 штук, баночка анчоусов в масле 80 г)
500 мл оливкового масла
2 ст.л. уксуса Rioja
2 ст.л. сладкого соуса чили
1 маленький перец чили, очищенный от семян
1 кофейная ложка сахара
Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.
Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и оливковое масло, взбить венчиком.
Выложить яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.
Сервировать яйца, полив маринадом со свежим багетом.

РАЗМЫШЛЕНИЯ ВСЛУХ

Как я писала выше, рецепт заслуживает самых высоких комплиментов. Первый раз сделала строго по рецепту, на мой вкус оказалось пресно, поэтому я модифицировала рецепт в соответствии с личным вкусом. Перепелиные яйца использовала по многим причинам: их больше помещается в банку, они из - за размера быстрее и лучше маринуются, выглядят более эстетично в тарелке. С томатной пастой мне не понравилось, поэтому теперь использую итальянскую «Passata di pomodoro» или испанскую « Тomate frito». К сожалению не знаю, как называется по - русски. Это соус, напоминающий концентрированный томатный сок, достаточно густой, со специями, предназначенный для приготовления горячих блюд, соусов к пасте, и.т.д. Остальные комментарии выложу в форуме.
 (366x549, 363Kb)

Татьянин день.

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 07:44 + в цитатник
Поздравляю всех Татьян, Танюш и Танечек с Днём Ангела, с Татьяниным днём.
Да, спасёт господь наши души. Будьте счастливы, прекрасны не только лицом и телом, но и своей бессмертной душой.
Люблю это имя, не потому, что я тоже Татьяна, а потому, что оно имеет замечательный перевод :

- ВОССТАНОВИТЕЛЬНИЦА, УЧРЕДИТЕЛЬНИЦА, СТРОИТЕЛЬ РАЗНЫХ ДЕЛ.

Будьте же счастливы, мои дорогие ТАТЬЯНЫ,



www.gifzona.ru - с Днем ангела, с именинами

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ответ оптимиста.

Суббота, 24 Января 2009 г. 09:10 + в цитатник
Меня тут спросили, как дела? Как концертный бизнес ?

Отвечаю. Прогноз оптимистичный. Ещё немного, и я достану свой старый аккордеон
и буду заробатывать вот так, запросто :





Приколы

Метки:  

Привет суббота.

Суббота, 24 Января 2009 г. 08:39 + в цитатник
ВПЕРЕД К НОВЫМ ОЩУЩЕНИЯМ.

НУ, ВОТ ПРИМЕРНО ТАК :





www.krassota.com


ИЛИ ВОТ ТАК.
ХОТЯ КАК-ТО УЖЕ НЕ СЛИДНО.





www.krassota.com


ИЛИ ВСЁ-ТАКИ ТАК, КАК ВСЕГДА.





Анимационные открытки


ТОГДА ДОБРОЙ "ОХОТЫ".

Метки:  

БЕРЕГИТЕ ПЯТНИЦУ !

Пятница, 23 Января 2009 г. 14:14 + в цитатник
САМЫЙ ПРИЯТНЫЙ , ПОЛНЫЙ ВОЛШЕБСТВА ДЕНЬ - ЭТО ПЯТНИЦА !

ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРОВЕСТИ ЕГО ДОСТОЙНО И КРАСИВО ОТДОХНУТЬ!






Анимационные открытки

Метки:  

Ещё немного водопадов и позитива

Пятница, 23 Января 2009 г. 12:10 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз

Цветы фейхоа - красота неземная .

Пятница, 23 Января 2009 г. 11:08 + в цитатник

 (187x258, 92Kb)

 Не смогла остаться равнодушной. Решила поделиться редким рецептом разведения этого цветка дома.

 

 

 

     Приручаем фейхоа

Ближе к осени на рынках в продаже появляются необычные зеленые дорогие плоды величиной не больше грецкого ореха. По вкусу они напоминают смесь ананаса с земляникой, но несколько острее.
 
Продавцы рекламируют их как очень полезные, и действительно они содержат в своем составе йод, по-видимому, усвоенный из воздуха, насыщенного парами моря, рядом с которым фейхоа растет.
Коричневые семена, выдавленные из мякоти зеленого плода, на сыром песке под стаканом прорастут через неделю. Им не нужна стратификация, так как фейхоа - растение вечного лета. Все, что ему требуется - влажный морской воздух, много света и йод. Посадив в стаканчики миниатюрные всходы, сразу накройте их полиэтиленовыми мешочками. Обычно всходы получают в середине зимы, когда мало солнечного света. Поэтому необходима подсветка лампой ЛД-20, где буква «Д» обозначает «дневная», а цифра 20 - мощность (Вт). Вообще все любители цветов должны подкармливать своих питомцев зимой дополнительными «люменами», которые поставляют растениям энергию, - 4-5 часов в вечернее время. А чтобы лампа своим жужжанием не мешала слушать телевизор, отвинтите внутри тяжелую железную коробочку-дроссель и прикрепите ее снаружи окна на резиновую прокладку, соединив теми же проводками. Она не будет вас беспокоить.
Весной стаканчики с подросшими до 5 см растениями перенесите на дачу. Летом фейхоа у нас хорошо растет и не требует специальных забот, кроме общепринятых. Когда сеянцы достигнут 20 см, срежьте их штамб наполовину, растения дадут боковые побеги и примут вид деревцев на низком штамбе. А поросль, отходящую от корневой шейки, вырезайте.
До наступления заморозков одно, самое развитое фейхоа, пересадите с комом в маленький цветочный горшок и отвезите зимовать на подоконник, остальные продайте, окупив затраты на семена и посуду.
Основная задача зимой - не дать ему сбросить листья из-за сухости воздуха в квартире. Соорудите колпак из полиэтиленовой пленки и накройте южанина, чтобы влажность под колпаком была, как у моря. Для этого поместите рядом рюмочку с водой и капните туда из пипетки йод - получится имитация моря.
Знаю, пары воды не содержат примесей, но ионы вездесущи, о чем говорит тот факт, что даже золото растворяется водой, и если, например, выпарить на предмет его добычи весь мировой океан, то на каждого придется по 3 кг золота. Так было во времена Перельмана, сейчас, наверное, больше, поскольку рождаемость падает.
Про подсветку зимой не забывайте: в таких условиях фейхоа перезимует, не сбрасывая листья. Если же они облетели, придется все начинать сначала, ибо вечнозеленые растения крахмал на зиму не откладывают и распуститься по весне не могут.
Собственно, описан полный годичный цикл: летом - на даче, зимой - на подоконнике под колпаком с морским воздухом и подсветкой. Таких циклов должно быть три, прежде чем фейхоа зацветет. Ежегодно растение переваливается в посуду большего размера, и на 4-й год к моменту цветения должно расти в кашпо объемом с ведро.
Цветение - особый разговор. Благодаря только цветкам стоит потрудиться над разведением зкзота. Они похожи на гранатовые или фуксии, крупные, длиной до 7 см, имеют белые, загнутые книзу восковидные лепестки и ярко-алую кисточку тычинок, окружающих пестик. На этот пестик и переносится пыльца с тычинок другого цветка вручную мягкой кисточкой. Цветет долго, с начала мая до середины июня, плоды созревают в ноябре-декабре не все сразу, их созревание растянуто. Созревшие на подоконнике плоды фейхоа гораздо нежнее и вкуснее рыночных, собранных недозрелыми для перевозки и хранения.

Валерий ЧЕРНЫШЕВ,
г.Саратов

 Лечебно-профилактические свойства

В научной и народной медицине плоды применяют при заболевании щитовидной железы и при атеросклерозе. Плоды рекомендуют употреблять также при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите.
Свежие, вареные или протертые с сахаром плоды фейхоа очень полезны людям, страдающим атеросклерозом.
Эфирное масло фейхоа используют в дерматологии как противовоспалительное средство. 

 

       
                

фейхоа (241x179, 96Kb)


Метки:  

Детективщица Полина Дашкова, как поэтесса.

Четверг, 22 Января 2009 г. 20:11 + в цитатник
13931497_6798228_8f42b85a91c4 (640x417, 63Kb)





Сумасшедшие наряды,
золотистые шелка,
губы цвета шоколада,
в пудре бледная щека.
И вольно же вам, поручик,
вспоминать в который раз,
тонкий жар прозрачных ручек,
холодок зеленых глаз.


Полина Дашкова . Из сборника стихов "Качели".






Метки:  

Приколы.

Четверг, 22 Января 2009 г. 14:51 + в цитатник
Привет всем моим дневальным .
Нашла тут очередные приколы. Решила поделиться.





www.gifzona.ru Анимированные приколы!





www.gifzona.ru Анимированные приколы!





www.gifzona.ru Анимированные приколы!

Метки:  

Везенье.

Вторник, 13 Января 2009 г. 09:13 + в цитатник

 Экая безделица,  лишится старого кошелька по дороге в новый год в воскресенье. Чем не примета?

Помните у Зощенко:

Мадам, если у вас украли кошелёк, то вы- таки не думайте, шо вы знаете  про жизнь./ как-то так/.

Как оказалось, жизни я точно не знаю, ибо    умудрилась спланировать понедельник. И шо вы думаете? Очень простой был план дня.

Банк - 10-00, аудиторы 12-00,  маме за подарком на Сухаревку ,куда  пешком от Цирка на Цветном до Сретенки -  15 мину  лёгкого хода к 13-00,   далее в любимую Чебуречную за чебуреками  -  /заказ мужа на ужин/ и всё.  В 15-00 - дома. Свободна!  Ага, размечталась.

Банк промурыжил меня  в ожидании справки, заказанной за день,   - 1 час.

Аудиторы, которые не могли после праздников что-то отыскать, поили меня крепким  кофе и кормили пряниками с малиновой начинкой - 2 часа до одурения, надеясь, что я  сдохну . Заказ на подарок маме у меня  принимали тоже 1 час, потому что нахлынули оптовики, а у хозяйки одних мобил аж, 3 штуки и всем надо ответить.

В Чебуречной очередь была на 30 минут. И что характерно, в этой нашей любимой забегаловке  кого только  не встретишь. От  знаменитостей до бомжей.  И никто никем не брезгует, и без очереди не лезут. Стоят , травят анекдоты, да ржут. Цена  чебурека  здесь 25 р., а сколько настольгической радости под  водочку от сохранившейся только тут  совдепии. Прут сюда со всей Москвы.

Короче, на Киевском вокзале, откуда до  моего дома 10 минут я была в 16-00. Но и тут облом. Табло не горело. Так и стояли в ожидании 20 минут, пока не обЪявят с какого пути поезд.

Думаете уехала? Не-а.

Подбегает ко мне старушонка в шубе, тычет  пальцем на гору  своих вещей, и показывая на пустой стакан, умоляет присмотреть за багажом  / карзиной, картиной, картонкой и маленькой собачонкой/, пока она не попьёт чаю\.  Потом бросается мне под ноги,  находит там манетку решкой вверх,   заходится в радости от моего счастья,  которое выпало мне  с  её лёгкой клешни,   и... пропадает "навсегда" .

А что вы думаете,  нельзя же теперь взять и всё бросить, когда тебе наобещели счастья без меры.

  Я-таки, как последняя идиотка,  пропустила свою электричку, и сторожила ейный   багаж до последней минуты, пока  она не напилась своего  поганого чая.

Вышла я из электрички в родном Очакове в 17-00 , и вступила сразу на голый лёд, по которому ехала не останавливаясь до самого дома, так ни разу и не упав ,

" Так , вот что значит повзело и скатертью легла  дорога," - сказала я самой себе,  уставшая и довольная,  подезжая к подъезду. На часах было 17-30, а впереди прогулка с собаками и работа, работа, работа.

 

 

 (305x207, 7Kb)


C наступающим СТАРЫМ - НОВЫМ !!!

Вторник, 13 Января 2009 г. 08:11 + в цитатник



www.gifzona.ru - Хорошего дня!

Продолжение собачьего дефиле. Фотки.

Пятница, 09 Января 2009 г. 15:06 + в цитатник

 Удалось снять ещё  с  несколько фоток     Валентины и её пуделя  из "Собачьего дефиле".

 (600x450, 53Kb)

 (600x450, 59Kb)

 (600x450, 49Kb)

 (600x450, 56Kb)

 (600x450, 60Kb)

 (600x450, 67Kb)


Метки:  

Эпизод из праздничной программы.

Пятница, 09 Января 2009 г. 14:45 + в цитатник

Привет всем дневальным !

Сейчас  вы увидите замечательный номер талантливой дрессировщицы русского цирка. К сожалению, только эпизод. Народ впал в такой раж, что не давал снимать. Все ринулись к сцене и я еле пробилась уже к концу.

Номер уникальный. Пудель"переодевается" 4 раза в роскошные костюмы

и перевоплащается в 4 разных образа. Здесь снят образ

"дама в зелёном".

Это мои новые артисты  в новогодней программе.

http://video.yandex.ru/users/tana4739/view/6/


Вкусненький рецептик к Рождеству

Понедельник, 05 Января 2009 г. 16:57 + в цитатник

 Как сделать тортик "ПАНЧО".

торт панчо (656x453, 333Kb)

 (651x488, 31Kb)



Процитировано 63 раз

Новый блог

Понедельник, 05 Января 2009 г. 11:39 + в цитатник

Зашла как-то на Я.ру и сделала новый блог. Самое интересное, что в Яндексе он  всегда выстреливает и помогает найти  нужные  для работы знакомства..

Времени на это блог , как всегда не хватает,  и с друзьями общаться проблемно, но иногда он греет мне душу своей незатейливостью и непосредственностью. Одни Клубы чего стоят.

Судите сами  http://tana4739.ya.ru/

И ещё одна новинка и классный помощник  в Интернете для творческих людей:.

  http://www.virtuzor.ru/users/sadi2008/#projects

А вообще, со следующей недели воспользуемся с мужем   наконец-то проплаченным хостингом и сделаем  прорыв.

Новый блог будет называться  "Семейное дело" и  будет посвящен семейному бизнесу, секретам и тайнам нашей семьи,  и её фирменным рецептам . На страницах этого блога будет видео и слайд- шоу  в виде репортажей.

Вести этот блог мы будем все  вместе : я, муж и сын.

Может быть в год Быка и кризиса наш блог кому-нибудь пригодится.

 


Метки:  

C Новым Годом.

Суббота, 03 Января 2009 г. 18:24 + в цитатник

Здравствуйте мои дорогие, дневальные. Поздравляю всех с Новым годом.

Желаю всем Вам  радости от труда, и успешного покорения просторов интернета,  а ещё как можно больше друзей,  домашнего уюта и конечно же, здоровья.  В этом году мои поздравления припозднились из-за вируса.

Висит себе парнушный сайт  на пол страницы и угрожает висеть ещё месяц, если не скину SMS .

   Но нет худа без добра -  теперь осваиваю " ОПЕРА.". Сын уверяет, что в ней все интернетовские "гуру"  работают.

Интересная оказалась штука.

 

 (425x312, 30Kb)

Без заголовка

Суббота, 27 Декабря 2008 г. 22:14 + в цитатник

Всем привет, мои дорогие дневальные. Не пишу, потому что, как всегда в это предновогоднее время работа сводит с ума. Но столько новых впечатлений от талантливых и бездарных артистов и режиссёров, что потребуется некоторое время, чтобы всем этим с вами поделиться. Во всяком случае много снимаю, много работаю и ужасно скучаю по всем вам.

 (320x240, 40Kb)

Дед Мороз зажигает две ёлочки. Справа и слева - родители, которых  дети нарядили ёлочками.

 Это конкурс для двух  детских команд . Кто из ёлочек- родителей  красивее и быстрей наряжен.

Может кому пригодится.


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 21 Декабря 2008 г. 19:18 + в цитатник

Самое сложное оказалось, -  это написать в днев . Нет времени :  много людей , много событий, звонков, проблем.

И когда наступает вечернее время, никогда не зннаешь.,чем оно  закончится, -   отдыхом или работой.

  Вот , например , вчера :

 

 

 (700x525, 147Kb)

 (700x525, 147Kb)

 (700x525, 182Kb)


Без заголовка

Пятница, 19 Декабря 2008 г. 08:19 + в цитатник

 

 

Открываю вчера личку, а там  видео послание от сынули. Посмотрела и решила  показать вам. 

Смотрим:

                                       http://rutube.ru/tracks/65381.html?...edb8696b0923e85

 

 (590x437, 173Kb)

Немного юмора в пасмурную погоду.

Четверг, 18 Декабря 2008 г. 13:15 + в цитатник

Сегодня получила от мужа по элктронной почте.

Юмор для мужчин
 
  • Лишь потеряв сыр - можно обрести свободу слова.
 
  • ... бecкpaйняя плoть
 
  • ... И от полученных знаний скончался на месте.
 
  • ... Любовница от первого брака...
 
  • Бесплатному сыру в дырки не заглядывают...
 
  • Будет и на вашем кладбище праздник.
 
  • В нашей стране все делается через задницу, кроме клизмы.
 
  • Во время пьянки мы чувствуем себя личностью. Наутро - организмом.
 
  • Водитель! Берегись тех мест, откуда выскакивают дети!
 
  • Такую родину при всем желании не продашь...
 
  • Героика наших дней: "И бесплатно отряд поскакал на врага..."
 
  • Если жизнь протекает хорошо, значит, она дала трещину.
 
  • Какая мерзость! Заверните мне пять штук.
 
  • Кастрированный бык - это бык, который не несет яйца.
 
  • Пpодаётся: неpвная система в отличном состоянии! Заводится с полобоpота!
 
  • Полярный медведь - это прямоугольный медведь после преобразования координат.
 
  • Привет участникам естественного отбора!
 
  • Противозачаточная внешность.
 
  • Секс-грамота: склонение к дательному падежу.
 
  • Семинар, посвященный проблемам путешествия во времени, будет
      проведен …. две недели назад.
 
  • Сериал - "Агент безопасной национальности".
 
  • Сперто с лица Земли.
 
  • Стерлядь - женщина с тяжелым характером, но легкого поведения.
 
  • Стрелять нужно старательно целясь. Случайно в цель попадают только сперматозоиды.
 
  • Ужин при свечах: романтическое лечение геморроя.
 
  • Есть головы, в которые мысли приходят умирать!
 
  • При увеличении градуса даже углы тупеют
 
  • Если бы Бог хотел, чтобы мы думали только головой, он бы сделал нас
      колобками
 
  • Если муж ревнует, значит - любит, а если не ревнует, значит, пока ничего не знает.
 
  • Что может быть прекрасней женщины? Ее подруга.
 
  • Китайский центр планирования семьи приглашает на работу киллеров...
 
  • Женщина бывает так мила, что трудно представить ее женой...
 
  • Женщины выходят замуж, чтобы заниматься сексом 6-7 раз в неделю;   мужчины для этого разводятся...
 
  • Для верблюда обидеть человека - раз плюнуть.
 
  • Нет более аккуратного водителя, чем тот, который забыл дома документы.
 
  • Белые ночи! Дамы уламывают кавалеров!
 
  • Лето - это когда верхняя одежда больше смахивает на нижнее белье.
 
  • Женщины! Хотите получать удовольствие от секса? Требуйте деньги!
 
  • Сколько мужика ни корми - а он все равно на сиськи смотрит...
 
  • Ты хочешь, чтобы тебя мелом на асфальте обрисовали?
 
  • Ищете женщину? Лучше ищите деньги. Женщина сама вас найдёт.
 
  • С женщиной спорить, что поросенка стричь - шерсти нет, а визгу много...
 
  • Сексопатологи выяснили, что женщины в сексе больше всего любят
      шоппинг...
 
  • Пессимист утверждает, что все женщины шлюхи, а оптимист на это надеется.
 
  • Напилась - веди себя доступно!
 
  • Женщина - это прекрасный цветок, а цветок красив, когда он немного
      распущен.
 

Метки:  

Дачное

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 20:43 + в цитатник

Ещё одно музыкальное слайд-шоу из дачного альбома,   Немного лета.

  Жмите сюда  http://www.pixtar.lv/slide?id=oycgqetczowjfiyznxp


Метки:  

Поиск сообщений в сади
Страницы: [6] 5 4 3 2 1 Календарь