-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Достархан

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 2351

Комментарии (0)

Салат из осенних овощей

Дневник

Пятница, 18 Октября 2013 г. 12:56 + в цитатник
Салат из осенних овощей




1 банка красной фасоли (без жидкости)
200-250г тыквы
1 сладкий красный перец
1 маленькая головка красного лука
1 пучок петрушки
несколько веточек мяты и фиолетового базилика (только листья)
Для заправки:
1 ст.л. яблочного сиропа
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. растительного масла
соль, черный перец
1 ч.л. молотых плодов борщевика )*
Зелень вымыть, обсушить и нарубить. Лук, тыкву и перец очистить и нарезать. Перемешать в миске овощи и зелень. Добавить фасоль.
Взбить вилкой компоненты заправки в небольшой миске и заправить салат. Дать настояться около часа.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы
Часть 2 - Салат с джусаем по-корейски
...
Часть 20 - сирийский салат фатех с нутом ( турецким горошком)
Часть 21 - салат с морковью и нутом
Часть 22 - Салат из осенних овощей

Рубрики:  рецепты

Метки:  

мясо с овощами, запеченное в пергаментной бумаге

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 13:41 + в цитатник
Рубрики:  рецепты/блюда из мяса

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 16:47 + в цитатник
Djuly все записи автора Это цитата сообщения Djuly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусака из свинины

 

4807034_mysaka_iz_svininy (263x248, 39Kb)

Мусака – традиционное греческое блюдо из овощей и мяса, запеченных на гриле или в духовке. В переводе с арабского слово «мусака» означает «охлажденный». Другой вариант-«сочный».

Читать далее

 

 

Рубрики:  рецепты/блюда из мяса

Метки:  

Хумус - волшебное средство от плохого настроения

Дневник

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 12:10 + в цитатник
Lenka-Elenka все записи автора Хумус - волшебное средство от плохого настроения



Хочу поделится своим новым открытием. Очень вкусным и полезным. Попробовав хоть раз  израильский хумус  - ты поймешь что даже зимой в пасмурную погоду плохое настроение отступает моментально... 


Хумус - это намазка на хлеб или на лепешки приготовленная из гороха-нут.


Мы с мамой после того как вернулись из отпуска в Израиле, где в первые попробовали это блюдо, теперь регулярно употребляем его в пищу. Покупаем его в нашем продуктовом магазине. Посыпаем его паприкой и добавляем не много оливкового масла. Очень вкусно получается и фигура не страдает. А тебе уже довелось пробовать хумус ?




Читать далее...

Серия сообщений "картинки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Индийский ачар
...
Часть 6 - кулинарное путешествие по афганистану
Часть 7 - для любителей шоколада))))
Часть 8 - Хумус - волшебное средство от плохого настроения

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Макдус – сирийские маринованные баклажаны
Часть 2 - Бананы, обжаренные в тесте по-пакистански
...
Часть 12 - "Яйца по-еврейски"
Часть 13 - Еврейская кухня: икра из баклажан
Часть 14 - Хумус - волшебное средство от плохого настроения
Часть 15 - Закусочные профитрольки
Часть 16 - Балуем любимых пирожочками - Книши
...
Часть 23 - Фаршированная колоказия по-индийски
Часть 24 - Оладьи с сыром и сёмгой
Часть 25 - жареная печень по-турецки

Рубрики:  рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Упма – манка с овощами по-тамильски

Дневник

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 21:25 + в цитатник
begum все записи автора Обычно подаеться на завтрак

1 стакан манной крупы
1 / 2 чашки зеленого горошка
1 / 2 стакана стручковой фасоли
2 помидора, нарезанных
1 ст.л. масла
1 чайная ложка горчицы семена
4-5 листьев карри
2 зубчика чеснока,
3 см имбиря, тертого
2 зеленых перца, мелко порезать
1 / 4 чайной ложки куркумы
2 1 / 2 чашки воды
2 ст.л. семян подсолнечника
Также можно добавить изюм и любые орехи
 (640x640, 119Kb)

1. обжарить манку до золотистого цвета
2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте семена горчицы, листья карри и семена подсолнечника.
3. Как только семена подсолнечника начинают коричневеть, добавить овощи, чеснок, имбирь и чили, готовить пару минут, добавть куркуму и вожу
4. Доведите воду до кипения, добавить соль, а когда овощи приготовлены добавить манную крупу. Хорошо перемешать, выключить огонь и дать постоять несолько минут.

 (700x525, 56Kb)

________________________________________________________________________
На сайте s-a-z.ru можно приобрести телефоны, фото и ведеотехнику компьютеры по доступным ценам. Удобная система оплаты. Доставка по всей России.
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Карри из цветной капусты и зеленого горошка

Дневник

Пятница, 17 Декабря 2010 г. 22:36 + в цитатник
begum все записи автора 1 средний качан цветной капусты; мелко порезать
3 / 4 чашки зеленого горошка
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка горчицы семена
3 средних помидора,
1 чайная ложка томатного пюре
2-3 зубчика чеснока, фар
1 см имбиря; тертого
2-3 зеленых чили, мелко порезать
½ чайной ложки куркумы
2 чайной ложки зиры
соль по вкусу
зелень кинзы

1. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте семена горчицы . Как только они начнут трещать, добавить помидоры и томатную пасту, перемешать, уменьшить огонь и готовить около 5 минут.
2. Добавить чеснок, имбирь и чили, перемешать и готовить в течение нескольких минут.
3. Добавить куркуму и зиру, перемешать, готовить в течение минуты
4. Добавить цветную капусту и зеленый горошек и соль, хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 15 минут или до готовности.
Украсить кориандром и подавать с чапати
 (699x420, 90Kb)

_______________________________________________________________

Интеренет-магазин отеделочных материалов предлагает
стеклообои «Wellton» и «Oscar», клей для обоев. Большой ассортимент продукции, гибкие цены, индивидуальный подход к каждому клиенту.


теплицы в Санкт-Петербурге, а также парники и навесы из современных материалов, которые долго прослужат своим владельцам. На сайте много информации об установке и сборке теплиц.
Парник «Дачный-2ДУМ»
Рубрики:  рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Овощное барьяни

Дневник

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 16:21 + в цитатник
begum все записи автора 12 средних шампиньонов порезать на четвертинки
2 болгарских перца
2 цуккини - нарезать
Горсть стручковой фасоли
2 лука-порея, порезать
1 / 2 чашки мелко нарезанного пожитника
1 / 2 чашки кефира
3 зубчика чеснока,
2 см имбиря натереть
3-4 зеленых чили, ищмельчить
2 ч.л. порошка кинзы
1 / 2 чайной ложки куркумы
2,5 стакана риса басмати, хорошо промыть
6 крупных помидоров; порезать
1 чайная ложка зиры
3-4 гвоздики,
2 палочки корицы
6-8 горошин перца
3 стручка кардамона
1 ч.л. гарам масала
1 ст.л. растительного масла

 (700x700, 173Kb)

нагреть масло в большой кастрюле, обжарить зиру, гвоздику, корицу, и кардамон, жарить, добавить лука-порей. (или обйчный лук)
жарить до прозрачности лука.
Добавить грибы, обжарить в течение нескольких минут, добавить пажитник и жарить в течение нескольких минут
Добавить перец, кабачки и стручки фасоли, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Добавить чеснок, имбирь и чили хорошо перемешать
Добавить помидоры, кефир и остальные специи, тушить 5 минут

отварить рис до полуготовности
в форму для запекания в дузовке положить слоями рис и овощи, накрыть крышкой или фальгой
поставить в духовку на средний огонь на 15 минут
Подавать с салатом

 (700x525, 108Kb)

____________________________________________________________



упаковка для цветов erikapack.ru - выское качество упаковки, постоянно обновляющийся ассортимент, цены от производителя без надбовок. Возможна доставка по всей России.


идеи для бизнеса, новые изобретения, новые идеи для сельского хозяйства, моды, исскуства и многое другое на сайте новаторов и изобретателей. Здесь работают идеи.

Глас народа, сайт посвящен защите наших прав, полная информация об организациях по защите прав, советы юриста. Черный список работодаттелей.
Рубрики:  рецепты/блюда из риса
рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Самый «аюрведический» овощ – Карела.

Дневник

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 18:35 + в цитатник
begum все записи автора Итак, один из самых “аюрведических” овощей - Карела (другое название – китайская горькая тыква, или момордика, bitter melon, bitter gourd) – травянистая лиана семейста Тыквенных, получившая распространение в странах Азии. Говорят, что успешно выращивается на дачах (в частности, под Киевом). Растёт Kарела быстро, как типичный огурец, на лиане цветут жёлтенькие цветочки, которые довольно скоро превращаются в удивительные по красоте плоды. Пупырчатые, ребристые, плоды сияют всеми оттенками насыщенного, сочного зелёного цвета. Поспевая, они меняют густой темно-зелёный цвет на потрясающий жёлтый, а когда достигают состояния перезрелости, раскрываются, демонстрируя крупные семена, покрытые мякотью ярчайшего красного цвета.


дальше

Серия сообщений "статьи":
Часть 1 - тандур
Часть 2 - Масала чай
...
Часть 31 - Шафран. Как отличить подделку
Часть 32 - Мифы и не мифы об индийском карри
Часть 33 - Самый «аюрведический» овощ – Карела.
Часть 34 - Zig’ir yog’i – масло Зигир
Часть 35 - Мед и люди
...
Часть 41 - Препарируем имбирь
Часть 42 - Какой сорт кофе получается путём переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками?
Часть 43 - Затар, легендарная специя арабской кухни


Метки:  

индийский овощной суп

Дневник

Среда, 25 Августа 2010 г. 16:44 + в цитатник
begum все записи автора 1 столовая ложка сливочного масла
1 средняя луковица; мелко порезать
1 ст.л. муки
1 400 г помидор, порезать на четвертинки
2 стакана мелко порезанной капусты
1 чашка зеленого горошка
1 чашка мелко порезанной моркови
3 стакана воды (зависит от желаемой густоты)
соль по вкусу
чайная ложка молотого черного перца


Нагреть в кастрюле сливочное масло, добавить лук, обжарить до прозрачности.
Добавить муку, обжарить до золотистого цвета,
Добавить помидоры
Варить 10 минут на слабом огне
Добавить овощи и воду.
Добавить соль и перец
Варить на медленном огне еще 20 минут.
 (699x596, 54Kb)

Похожие рецепты
Лимонный суп по индийски
иранский суп с травами
суп мулигатани



____________________________________________________________________


Группа HSBC предлагает профессиональные брокерские услуги и брокерское обслуживание физических лиц. Опыт работы на фондовых рынках более 140 лет.

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп с грибами и болгарским перцем по-индийски
Часть 2 - Tutmac Corbasi: суп с кефиром, тефтелями и вермишелью
...
Часть 15 - ТКЕМАЛИ И ХАРЧО
Часть 16 - Подскажите рецепт чечевичной похлебки
Часть 17 - индийский овощной суп
Часть 18 - Ширхурда атала
Часть 19 - Густой суп из поджаренного пшена.
...
Часть 34 - Суп из лапши "Лагман"
Часть 35 - Индийский суп из маша ( бобов мунг)
Часть 36 - Марокканский суп "Харира"

Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Бирияни с рыбой и овощами

Дневник

Пятница, 20 Августа 2010 г. 16:46 + в цитатник
begum все записи автора  (699x441, 68Kb)

700г филе любой красной рыбы порезать на средние кусочки

Для маринада
Сок половины лимона, 1 / 2 ч.л. куркумы, порошок красного перца по вкусу и соль


2 чашки коричневого риса басмати
2 столовые ложки масла
1 ст.л.гарам масала ; 1 см корицы, 3 гвоздики, 1 чайная ложка семена кумина, 2 пакетика кардамона
1 средняя луковица, тонко нарезанная
4 маленьких картофелины, очищенных и порезанных пополам
1 чашку шампиньонов
1ст .л. йогурта
4 больших помидора
2 ч.л. порошка кориандра
1 / 2 ч.л. куркумы
2-3 зубчика чеснока;
1-2 см имбиря; тертого
2-3 зеленых перца чили;
1 цуккини нарезать кусками по 2 см
2 болгарских перца
1 / 4 чайная ложка гарам масала
щепотка шафрана

1. Мариновать рыбу в течение 30 минут.
2. хорошо промыть рис
3. нагреть половину масла в большой кастрюле, обжарить специи, добавить нарезанный лук и жарить до полупрозрачности, добавить картофель, обжарить в течение нескольких минут, добавить грибы и продолжать готовить.
4. Добавить чеснок, имбирь и чили, перемешать и жарить в течение нескольких минут. Добавить йогурт, перемешать и варить в течение нескольких минут
5. Добавить порезанные помидоры и жарить в течение нескольких минутостальные специи.
6 Между тем, нагреть другую половину масла в сковороде, обжарить болгарский перец, и кабачки и отложить в сторону, обжарить рыбу до слегка коричневого и отложить .
7. Добавить рыбу, перец и цукини к томатной смеси, перемешайте и тушите 10 минут,
8. Отварить бурый рис в подсоленной воде 20 минут, слейте воду, промойте холодной водой
9. выложить слои риса и рыбы с соусом в кастрюлюку, чтобы первый и последный слой был из риса, добавить разведенный в столовой ложке воды шафран.
Тушить на медленном огне 30 минут
 (400x400, 45Kb)

похожие блюда
плов с рыбой

синди барьяни

барьяни с курицей и грибами

_______________________________________________________________

siteKBSecKB/Sec
theluxhome.com445.08910.98563540.5155459834593
dcnews.in710.557116.0237416.12423796953763
teqnolog.wordpress.com869.449.03782696.2001260037536
emissourian.com1423.3624.536176313.780153151024
cococ.com565.2683.1615716.79712989067992
ligtv.com.tr09.4761810
pangkin4rest.com3516.60223.840041147.508219469925
webhelpdesk.com430.6889.63813144.6858420994693
wiinintendo.net1136.44410.883906104.415087745153
dressupfun.net424.04613.45542231.514879280635
gotpetsonline.com190.8814.33999843.9818175031417
conngame.com248.4737.51188933.0772991986436
creawalz.de1060.65313.13132580.7727323784919
mpaa.org2144.2037.960543269.353861916203
topqualityestate.com74.6841.05339270.8985828637392
artio.net279.94712.98228421.5637710590833
guiadeitape.com.br2103.061149.67775114.050591927988
manoirrouge.com395.97615.36229525.7758362275949
paranormal-fr.net7.6850.8206749.36425425930394
things.ir277.6596.78451640.9253954150893
Stats by the XSLT.us

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Fish Hara Masala - рыба в зеленом маринаде
Часть 2 - рыба в соусе карри по керальски
...
Часть 12 - Шашлыки из лосося тандури
Часть 13 - Лосось с брокколи в кокосовом соусе
Часть 14 - Бирияни с рыбой и овощами
Часть 15 - Английский вариант кичри - Кеджери
Часть 16 - Рыбный бульон с фрикадельками из змейголовы(змееголов)
...
Часть 21 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 22 - Запеканка “Хозяюшка”
Часть 23 - Оладьи с сыром и сёмгой

Рубрики:  рецепты/блюда из риса
рецепты/индийская кухня

Метки:  

Карри из зеленного горошка с картофелем

Дневник

Среда, 28 Июля 2010 г. 16:36 + в цитатник
begum все записи автора 1 столовая ложка растительного масла
2 средних луковицы; измельчить
3 см имбиря натереть
4-5 зеленых перца чили мелко порезать
4 больших помидора порезать четвертинками
2 средних картофеля; порезать кубиками
2 чашки свежего зеленого горошка
2 ч.л. зиры
2 ч.л. порошка кориандра
1 / 2 ч.л. куркумы

1. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук, обжарить до полупрозрачности.
2. Добавить помидоры, чеснок, имбирь и перец чили, уменьшить огонь и готовить 7-8 минут, пока не получиться густой соус густой соус, затем добавить зиру, кориандр и куркуму, помешать и тушить пару минут
3. Добавить картофель, перемешать, накрыть крышкой и варить еще 7-8 минут. Затем добавить горох
4. Накройте крышкой и тушите около 15 минут, пока горох и картофель не будут готовы
 (698x294, 43Kb)


_______________________________________________________________________
банк рефератов и курсовых работ - готовые курсовые, дипломные, контрольные работы
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

алу гоби - карри из цветной капусты и картофеля

Дневник

Вторник, 20 Июля 2010 г. 18:35 + в цитатник
begum все записи автора 1 ст.л. масла
1 луковицу мелко порезать
2 средних картофелины порезать кубиками
3 -4 больших помидоров, порезать мелко
2-3 зубчика чеснока измельчить
2 см имбиря натереть
2-3 зеленых перца чили мелко порезать
1 / 2 ч.л. куркумы
2 чайные ложки кориандра
1 цветная капуста; порезать на небольшие соцветия
зелень кинзы


1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук и картофель10 минут, до полуготовности картофеля
2. Добавить помидоры перемешать и тушить 5 минут
3. Добавить чеснок, имбирь и зеленый перец, перемешать тушить несколько минут
4. Добавить куркуму, кориандр перемешать
5. Добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне
6. Украсьте зеленью кинзы
7. Подавать с чапати
 (699x470, 61Kb)
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

баклажаны с картофелем и зеленым горошком

Дневник

Пятница, 14 Мая 2010 г. 14:10 + в цитатник
begum все записи автора 2 средних луковицы; тонко нарезанных
4-5 зубчика чеснока; измельчить
3 см имбиря; тертого
4-5 зеленых перца чили; мелко порезать
1 кг помидоров мелко порезать
2 больших баклажана порезать кубиками
2 крупные картофелины порезать кубиками
200г зеленого горошка
1 ч.л. семян кумина
1 / 2 чайная ложка семян горчицы
2 ч.л. семян кориандра
1 / 2 ч.л. куркумы
2 столовые ложки масла
Соль по вкусу

Метод
1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить кумин, семена горчицы. После того как они начнут потрескивать добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить помидоры, чеснок, имбирь и перец чили, уменьшить огонь и варить 7-8 минут, затем добавить кориандр и куркуму, хорошо помешать и готовить в течение нескольких минут.
3. Добавить картофель, перемешать, накрыть крышкой и варить еще 7-8 минут. Затем добавить баклажаны и зеленый горошек перемешать.
4. Накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут, пока картофель и баклажаны не будут готовы.
Обычно подают с роти или чапати
 (700x397, 61Kb)
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

маклюба

Дневник

Вторник, 15 Июля 2008 г. 14:31 + в цитатник
begum все записи автора Одно из моих любимых блюд – рис с овощами, это арабское блюдо, по арабски маклюба значит перевернутое.

2 баклажана (кроме баклажан можно взять картофель, помидоры и цветную капусту, но баклажаны в составе должны быть обязательно)
2 стакана риса,
1 кг мяса
Соль, черный перец, Корица, кардамон. Куркума – по вкусу
1-2 луковицы


Баклажаны или другие овощи нарезать кружочками и обжарить в масле с двух сторон. Мясо разрезать ну куски средние и отварить до готовности. Рис промыть. Лук поджарить. В большую кастрюлю с толстым дном уложить чередующимися слоями – рис, овощи, рис, мясо и т.д. между слоями посыпать специями. Залить все бульоном. Чтобы уровень жидкости был на 1 см выше риса. Посолить. Очень плотно закрыть крышкой и поставить на сильный огонь, как только закипит огонь уменьшить и готовить 20-30 минут. После этого дать немного постоять и перевернуть на большое блюдо. Подавать с салотом.
 (280x256, 23Kb)
Рубрики:  рецепты/блюда из риса
рецепты/арабская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Овощная Пакора

Дневник

Четверг, 31 Января 2008 г. 11:36 + в цитатник
begum все записи автора 2 стакана мелко нарезанных овощей (любых – картофель, баклажаны, лук, перец и т.д. по желанию)
1,5 стакана нутовой муки
1/3 стакана воды
1 чайная ложка семян зиры
1 чайная ложка молотого кориандра

½ ч.л. гарам масала
Соль
¼ ч.л. соды
Масло для жарки во фритюре
Приготовить густое тесто из муки, воды, соли, соды . Добавить специи, положить овощи. Ложкой зачерпывать массу и выкладывать в кипящее масло. Жарить до золотисто-коричневого цвета.

Подавать с чатни, кетчупом, кефиром и проч.
 (300x225, 28Kb)
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

Navratan Korma – корма с 9-ю компонентами

Дневник

Суббота, 20 Октября 2007 г. 12:55 + в цитатник
begum все записи автора 4 ст.л. растительного масла
200г панира ( можно взять адыгейский сыр) – порезанного на кубики 2на 2 см.
2 средних луковицы, измельченных в пасту
1 ч.л. тертого имбиря
2 ч.л. измельченного чеснока
3 помидора, измельченных в пасту
1 ч.л. порошка кориандра
1\2 ч.л. кумина
1\2 ч.л порошка красного перца
1 ч.л. гарам масала
2 средних картофелины, отварить и порезать кубиками
15 стручковых фасолин, отварить
2 средних моркови, отварить и порезать кубиками
100г зеленого горошка, отварить
200г цветной капусты, отварить
1 зеленый чили, порезанный пополам
100г кубиков ананаса
3 ст.л. сливок
Соль по вкусу


Нагрейте масло, обжарьте в нем Панир и уберите его со сковороды.
Выложите на сковороду томатную, луковую пасты имбирь и чеснок и жарить несколько минут.
Добавьте все специи и жарьте пока масло не начнет отделяться.
Добавьте 1 чашку воды и довести до кипения.
Добавить все овощи Панир и осторожно перемешать, чтобы не разломать овощи.
Тушить 5 минут, добавить сливки, перемешать и снять с огня.
 (400x327, 101Kb)
Рубрики:  рецепты/индийская кухня
рецепты/блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: [1]