Цитата сообщения lj_shakherezada Мед и люди


Наконец-то я выбралась в Царицино. На медовую ярмарку. В этом году я отдавала предпочтение терпким и горьким медам. Таким, которые не к чаю не в выпечку, а скорее к мясу, рыбе или сырам. Самый резкий – молочайный мед, самый «мягкий» - из фейхоа, самый интересный - лесной вятский мед с багульником болотным, можжевельником и вереском. And the Oscar goes to… Это баночка совершенно необычного рябинового меда – терпкий, горький, ароматный и очень красивого цвета. И орешки манчжурской (корейской) сосны. По-моему, их привезли впервые.

Товар и продавцы:


Шишка на фото – как раз от Манчжурской (корейской) сосны (Pinus koraiensis) и обычная кедровая шишка. Орехи крупнее кедровых тоже раза в 2-3.

Покупатели.


Вообще разговоры на рынке чуть ли не все сплошь медицинские. Прямо выставка достижений народной медицины. Одних рецептов употребления семян расторопши можно наслушатся около десятка. От заваривания кипятнком до простого жевания три раза в день вместо хлеба. А между тем, половина продавцов не отличает эспарцет от люпина, зато все продвигают лекарственные свойства своих медов. Иногда и разные у одного и того же растения.:)

Травы.


Как я и говорила – цена поднялась просто до неприличия. За непонятно как высушенный зверобой 200р за пучок. Ну еще видно на фото как собирали и сушили иван-чай. И что продают под видом липового цвета.
Почему еще не рекомендую покупать. Пакетики с сушеными травами на фото запаяны. Но хранятся днем – на солнце при плюс 15-20 и выше, вечером на свежем воздухе при плюс 10. Видно даже на фото как запотевают они изнутри. Влага конденсируется и куда она идет из запаянного пакета? Правильно – для разведения плесени и порчи травы.

http://shakherezada.livejournal.com/163477.html