Для классического киша лорен нужна сыровяленая свиная грудинка. Ее мелко режут и обжаривают вместе с луком. Но если такого мяса у вас нет, замените его обычным беконом, копченой курицей или отварной индейкой. Так пирог станет еще и полезнее.

Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло — 90 г
- Сметана 20% жирности — 0.5 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.