ИДЕИ

Шашлык из говяжьей печени: добавляем секретный ингредиент для идеального вкуса и нежности

Сочный шашлык принято готовить из свинины, говядины или баранины. Но еще вкуснее будет поджарить на раскаленных углях говяжью печень — нежнее шашлыка вы еще не пробовали. Главная хитрость рецепта кроется в добавлении всего одного ингредиента, лимонного сока: с новым маринадом печенку попросят и те, кто раньше ее не слишком любил.

Ингредиенты:

2 кг говяжьей печени

500 г репчатого лука

1 лимон

100 г сала

Соль, черный перец, паприка по вкусу

Приправа для шашлыка

Овощи для гриля (баклажаны, перец, помидоры)

Зелень (базилик, петрушка, кинза)

ИДЕИ

Румынская закуска перед шашлыком. Перцы маринуются всего 10 минут, а на столе будут популярнее любого мяса

Знаменитая румынская закуска, перцы с маринадом из кинзы и чеснока, это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Секрет этого рецепта заключается в сочетании запеченного перца, свежей зелени и пикантного маринада, который придает блюду неповторимый аромат и вкус. Очень часто перцы готовят как закуску к шашлыку, но имейте ввиду, обычно их разбирают быстрее самого мяса.

Ингредиенты:

1-2 больших перца

1-2 зубчика чеснока

Немного кинзы (или другой зелени по вкусу)

Щепотка соли

Щепотка черного перца

1 чайная ложка уксуса (лучше бальзамический)

1 столовая ложка оливкового масла