Донна_Роза_Дальвадорес

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму).

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 09:30 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Это самый вкусный рецепт икры из баклажанов!

Рецепту уже много- много лет, т.к. поэтому рецепту готовила моя бабуля.

Попробуйте и вы, икру «заморскую» баклажанную по рецепту моей семьи. Из указанного количества продуктов выходит 5 литров готовой икры.

9320c09ded502296154ee4b4a4152928 (450x298, 96Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Трииночка

Готовим вкусно с Три И ночкой! Выпечка для нашего стола:

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 09:55 (ссылка)

Готовим вкусно с Три И ночкой! Выпечка для нашего стола:

11. Расстегай с грибами и рисом. 12. Пирог с форелью. 13. Нарядный пирог с курицей. 14. Песочный пирог "Ароматный" с лисичками, сыром и луком. 15. Сырный пирог с маслинами. 16. Заливной пирог. 17. Чебуреки с мясом. 18. Самса из слоеного теста с мясом. 19. Аппетитные лепешки. 20. Лепешки с колбасно-сырной начинкой. 21. Лепешки с творогом и зеленым луком. 22. Простая сырная лепешка. 23. Рецепт приготовления классических беляшей (открытых). 24. Рецепт приготовления закрытых беляшей. 25. Рецепт тарталеток (2 вида теста - сладкие и под закуски)

11. Расстегай с грибами и рисом/

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 600— 700 г дрожжевого теста. Для начинки: ● 200 г. сушеных грибов, ● 1 луковица, ● 2—3 ст. ложки масла или маргарина, ● 100 г риса, ● перец, соль. Для смазывания: 25 г сливочного масла или яичный желток.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сушеные грибы замочить на 2 часа в воде, в той же воде отварить, откинуть на сито или дуршлаг, тщательно промыть, пропустить через мясорубку или порубить ножом. Мелко нарезанный лук спассеровать, добавить к нему отдельно обжаренные грибы, все жарить 3 мин, после чего охладить, смешать с рассыпчатым рисом, поперчить, посолить по вкусу.

Тесто раскатать в виде круглой лепешки, аккуратно перенести на противень, смазанный жиром. Положить на середину лепешки грибную начинку, разровнять по всей поверхности, аккуратно загнуть края и выпекать при температуре 200—210°С до готовности. После выпечки бортик расстегая смазать растопленным сливочным маслом.

При желании и бортик, и поверхность расстегая можно украсить элементами из теста: листиками, колосьями, цветками или вылепленными из теста грибочками (если расстегай с грибами). В таком случае до выпечки кромку пирога смазывают желтком. Пирог будет иметь красивый янтарный цвет и аппетитный вид. Расстегай с грибами можно также выпекать с начинкой из свежих или соленых грибов. Свежие грибы предварительно надо отварить, нарезать, затем обжарить в сливочном масле, а соленые грибы — промыть, откинуть на сито, мелко нарезать и обжарить.

Свежих или соленых грибов для расстегая надо взять 500 г, все остальные компоненты — как указано в рецептуре.

12. Пирог с форелью

Для теста: - 100 мл молока (нагреть до 30*) - 10 г живых дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. сахара - 1 ч.л. соли - 70 г мягкого сл. масла - 370 г муки Начинка: - 600 г свежего филе форели(можно горбушу) - 120 г сыра моцарелла - 1 небольшой красный перец - 1 средний помидор,петрушка - соль,перец по вкусу;

√ Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. √ Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза),достать из холодильника и дать ему постоять около часа, раскатать круг толщиной 0,6 см.

Читать далее...

Метки: готовим пироги выпечка с начинкой беляши тесто на пирог рыбный пирог мясной пирог сладкая выпечка чебуреки расстегай песочное тесто фоторецепты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

фоторецепты - Самое интересное в блогах

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму).

Готовим вкусно с Три И ночкой! Выпечка для нашего стола:

Готовим вкусно с Три И ночкой! Выпечка для нашего стола:

<фоторецепты - Самое интересное в блогах