|
 pavelka11
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 17:50 (ссылка)
Салат "Парамониха"
Продукты:
2 кг помидор - дольками
1 кг лука - кольцами
1 кг моркови - на крупной терке
1 кг сладкого перца - соломкой
300 гр. растительного масла
300 гр. сахара
100 гр. 9% уксуса
2 ст.л. соли
Как заготовить:
Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать
Кулинарушка
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 13:57 (ссылка)
Предлагаю вам рецепт овощного салата из зеленого горошка. Он получается свежим, легким и ярким на вид, отлично будет сочетаться с любым гарниром. Зеленый горошек и сыр Фета придают ему сытости.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из зеленого горошка. Вместо замороженного горошка можно взять свежий или консервированный. Салат Фризе можно заменить на рукколу или шпинат, а также добавить крупно порубленные грецкие орехи или миндаль.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Зеленый горошек — 150 Грамм (замороженный)
Сыр фета — 40 Грамм
Редис — 4 Штук
Огурец — 1 Штук
Салат фризе — 40 Грамм
Сок лимона — 2 Ст. ложка
Смесь перцев молотая — 0 По вкусу
Соль — 0 По вкусу
Масло оливковое — 1,5 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Зеленый горошек в горячую воду на 2-3 минуты.
После опустите его в холодную воду, а затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Овощи помойте, обсушите. Нарежьте огурец и редиску кружочками.
Соедините в глубокой миске огурец, редис и зеленый горошек.
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте соль и молотую смесь перцев, все перемешайте до однородности.
Нарежьте сыр фета кубиками, добавьте в миску. Полейте салат заправкой.
Все перемешайте.
Салатные листья порвите руками на кусочки среднего размера. Выложите в тарелку для подачи.
Сверху выложите салат из зеленого горошка. Приятного вам аппетита!
источник
Кулинарушка
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 13:50 (ссылка)
Чтобы приготовить сытный салат без углеводов на перекус или ужин, приобретите свиную печень и обжарьте ее. Не забудьте про сочные овощи, отварные яйца и заправку. Пробуйте!
Описание приготовления: Чтобы печень не горчила, обязательно вымачивайте ее в воде или молоке за полчаса до начала приготовления. И солите только после обжаривания, а не до него. Если печень посолить заранее, то из нее вытечет весь сок и она станет суховатой на вкус. По желанию можно использовать болгарский перец, стеблевой сельдерей.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Печень свиная — 200 Грамм
Помидор — 2 Штук
Огурец — 1 Штук
Яйцо куриное отварное — 2 Штук
Приправа универсальная — 3 Щепотка
Масло растительное — 30 Миллилитр
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Печень промойте в воде и выложите в пиалу, миску за 30 минут до начала приготовления. Залейте водой либо молоком, чтобы горечь осталась в жидкости. Куриные яйца отварите в течение 12 минут и охладите в ледяной воде заранее.
Затем печень извлеките и промокните бумажной салфеткой. Нарежьте слайсами толщиной 0,5 см., но не более 1 см.
Прогрейте в сковороде немного растительного масла и выложите в него печеночную нарезку. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте с каждой стороны на 2-3 минуты до румяности. Обязательно переверните еще раз нарезки на первую сторону, прожаривая хорошо субпродукт. Главное — чтобы не было крови. Больше времени жарить печень не нужно, так как есть риск пересушить ее.
Промойте огурец и помидоры в воде. С огурца срежьте хвостики, а из томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте слайсами и выложите на тарелку, блюдо.
Счистите скорлупу с отварных яиц, промойте их и нарежьте четвертинками, выкладывая на овощные нарезки в тарелке.
Далее дополните салат горячей жареной печенью, выкладывая ее прямо со сковороды. Если кусочки крупные, то их можно нарезать чуть мельче.
Поперчите салат и присыпьте приправой, украсьте свежей зеленью и полейте растительным маслом. Можно заправить блюдо сметаной любой жирности, майонезом или другим соусом.
Подайте салат к столу, пока печень теплая. Дополните блюдо на ужин бокалом охлажденного белого вина. Приятного вам аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 11:29 (ссылка)
Давайте приготовим салат из зелени и огурцов. Особенно он будет актуален в летнее время, когда хочется чего-то свежего и легкого.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из зелени и огурцов. Из зелени также можно использовать руколу, кейл, айсберг или салат латук. Вместо лимонного сока можно добавить в заправку яблочный или белый винный уксус, а мед можно заменить любым сладким сиропом. Готовится салат быстро и просто, отлично подойдет для повседневного меню и будет сочиться с любым гарниром. Салат получается хрустящим, сочным и ароматным благодаря заправке с итальянскими травами.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Огурцы — 2 Штук
Микс салатный — 50 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Сухие итальянские травы — 1/2 чайная ложка
Мед — 1 чайная ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Зелень аккуратно промойте, затем обсушите.
Огурцы помойте, обсушите и нарежьте кружочками.
В глубокой миске объедините огурцы с зеленью.
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и медом.
Зубчик чеснока очистите, измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс.
В заправку добавьте измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и сушеные итальянские травы. Все перемешайте.
Полейте заправкой огурцы с зеленью.
Аккуратно перемешайте и сразу подавайте салат.
Салат из зелени и огурцов готов, приятного вам аппетита!
Тонкая_Рябинка
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 08:48 (ссылка)
Делюсь рецептом салата с огурцами, который можно заготовить на зиму. Он простой в приготовлении и хорошо хранится. На вкус получается чуть пикантным, ароматным и очень вкусным!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с огурцами на зиму. Огурцы выбирайте крепкие, не перезревшие и без повреждений, засолочных сортов. Можно предварительно замочить их в холодной воде на пару часов. Вместо петрушки можно добавить в салат укроп или кинзу.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Огурцы — 500 Грамм
Лук репчатый — 70 Грамм
Уксус столовый 9% — 15 Миллилитр
Соль — 1/2 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Петрушка — 15 Грамм
Масло растительное — 20 Миллилитр
Семена кориандра — 1/3 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы промойте, отрежьте кончики с двух сторон. Затем нарежьте огурцы кружочками.
Репчатый лук нарежьте на тонкие кольца или полукольца. Петрушку мелко порубите.
Соедините в глубокой кастрюле огурцы с репчатым луком и петрушкой.
Добавьте соль, сахар и семена кориандра.
Влейте растительное масло.
Перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы огурцы пустили сок. Спустя час можно попробовать салат на вкус и добавить по необходимости еще сахара или соли.
На тихом огне доведете до кипения и варите около 10-12 минут.
В самом конце, когда огурцы уже начнут менять цвет, влейте уксус.
Переложите горячий салат в чистую стерилизованную банку.
Герметично закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.
Салат с огурцами на зиму готов!
источник
Тонкая_Рябинка
Понедельник, 25 Августа 2025 г. 07:52 (ссылка)
Хочу предложить рецепт салата из помидоров с репчатым луком и морковью, который можно заготовить на зиму. Он получается ярким, ароматным и очень вкусным!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из помидоров. Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр. Помидоры выбирайте спелые, но крепкие и плотные, чтобы они лучше сохранили форму. Отлично подойдет сорт сливка. Если любите острое, то в банку можно добавить пару колечек перца чили, а для аромата зонтик укропа. Помидоры хорошо пропитываются кисло-сладким маринадом и пряностями, получается очень удачное сочетание. Зимой нужно будет просто открыть баночку с салатом и можно сразу подавать его к столу!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Помидоры — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 5 Зубчик
Петрушка — 2 Штук
Вода — 500 Миллилитр
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 15 Миллилитр
Перец душистый — 5 Штук
Перец черный горошек — 5 Штук
Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, обсушите. Разрежьте на 2-4 части. Если помидоры крупные, можно порезать дольками.
Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами. Морковь очистите, нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож для нарезки. Зубчики чеснока тоже очистите от шелухи.
На дно чистой стерилизованной банки выложите часть репчатого лука и моркови. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
Плотно заполните банку помидорами. А в свободные места заполняйте петрушкой, чесноком и оставшимся репчатым луком с морковью.
Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Проварите, чтобы они полностью растворились. В конце влейте уксус.
Влейте горячий маринад в банку. Сверху влейте растительное масло.
Банку прикройте крышкой, но не закручивайте.
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 12 минут на умеренном огне.
Затем герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Салат на зиму из помидоров готов!
источник
Кулинарушка
Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 22:48 (ссылка)
Салат на зиму «Анкл Бенс» готовится из кабачков с добавлением помидоров, перца, лука и томатной пасты. Получается заготовка, похожая на лечо. Вес всех овощей в рецепте указан в очищенном виде.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Растительное масло - 100 мл
Молотый острый перец - по вкусу
Приготовление
1․ Если кабачки старые, очистите их. Молодые можно оставить целыми. Нарежьте кабачки, помидоры и перец кубиками, а лук — полукольцами или мельче.
2․ Влейте в кастрюлю воду, растворите в ней томатную пасту. Вмешайте масло, сахар и соль.
3․ Доведите соус до кипения. Всыпьте кабачки и варите, помешивая, 10 минут после повторного закипания.
4․ Добавьте болгарский перец, а ещё через 10 минут — лук. Введите помидоры и готовьте ещё 10 минут.
5․ По желанию добавьте немного молотого или свежего острого перца.
6․ Влейте уксус, размешайте и снова доведите до кипения.
7․ Разложите салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» по стерилизованным банкам, закатайте. Переверните, укутайте и остудите.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 20:35 (ссылка)
Хочу предложить рецепт салата из помидоров с репчатым луком и морковью, который можно заготовить на зиму. Он получается ярким, ароматным и очень вкусным!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из помидоров. Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр. Помидоры выбирайте спелые, но крепкие и плотные, чтобы они лучше сохранили форму. Отлично подойдет сорт сливка. Если любите острое, то в банку можно добавить пару колечек перца чили, а для аромата зонтик укропа. Помидоры хорошо пропитываются кисло-сладким маринадом и пряностями, получается очень удачное сочетание. Зимой нужно будет просто открыть баночку с салатом и можно сразу подавать его к столу!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Помидоры — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 5 Зубчик
Петрушка — 2 Штук
Вода — 500 Миллилитр
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 Ст. ложка
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 15 Миллилитр
Перец душистый — 5 Штук
Перец черный горошек — 5 Штук
Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, обсушите. Разрежьте на 2-4 части. Если помидоры крупные, можно порезать дольками.
Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами. Морковь очистите, нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож для нарезки. Зубчики чеснока тоже очистите от шелухи.
На дно чистой стерилизованной банки выложите часть репчатого лука и моркови. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
Плотно заполните банку помидорами. А в свободные места заполняйте петрушкой, чесноком и оставшимся репчатым луком с морковью.
Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Проварите, чтобы они полностью растворились. В конце влейте уксус.
Влейте горячий маринад в банку. Сверху влейте растительное масло.
Банку прикройте крышкой, но не закручивайте.
В кастрюлю постелите тряпочку или полотенце, поставьте банку и влейте воду по плечики банки. Стерилизуйте в кипящей воде 12 минут на умеренном огне.
Затем герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Салат на зиму из помидоров готов!
источник
|
pavelka11
Морковь по-мароккански
