Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11223 сообщений
Cообщения с меткой

маффины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Маффины с черникой и лимонной цедрой

Четверг, 31 Июля 2025 г. 21:37 (ссылка)




 


7301510_maffiny_s_chernikoj_1751391421_lh_average_step_2 (700x350, 233Kb)




Масло достаньте из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Из данного количества ингредиентов получается 8 небольших маффинов.





 




 





Время приготовления





Общее - 50 мин.




Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.


 







Количество порций - 4


 





Ингредиенты





Мука пшеничная - 200 г




Соль - 1 щепотка




Разрыхлитель - 10 г




Сливочное масло - 100 г




Сахар - 200 г




Яйца - 2 штуки




Молоко - 70 мл




Цедра лимона - ½ ч. ложки




Черника - 150 г





 



Приготовление



1․ Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.


2․ В другой ёмкости взбейте миксером тёплое сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавьте половину мучной смеси и ещё раз взбейте.


3․ Влейте молоко, всыпьте оставшуюся муку и цедру лимона. Лопаткой замесите тесто.


4․ Введите в тесто чернику и перемешайте.


5․ Заполните формочки для маффинов тестом на ¾ и выпекайте 25–30 минут.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Лимонные маффины

Пятница, 25 Июля 2025 г. 19:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Лимонные маффины:






Это лучший и самый простой рецепт вкусных лимонных кексов-маффинов! Все смешали и в духовку!
Рецепт с видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

Яичные маффины .

Среда, 23 Июля 2025 г. 08:51 (ссылка)




Яичные маффиныИнгредиенты:





  • Яйца – 6 шт





  • Помидоры – 2 шт





  • Болгарский перец – 1 шт





  • Мука – 50 гр





  • Твердый сыр – 60 гр





  • Соль – по вкусу





  • Черный молотый перец – по вкусу





  • Зелень





  • Растительное масло





Приготовление: 





  1. Взбейте яйца, постепенно добавляя муку. Добавьте натертый сыр.





  2. Помидоры и болгарский перец вымойте, нарежьте кубиками и добавьте к яйцам.





  3. Зелень мелко измельчите и смещайте с яйцами.





  4. Формочки для кексов смажьте маслом и наполните яичной массой.





  5. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.





Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/56207-jaichnye-maffiny.html    




Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Сырные кексы с ягодами

Вторник, 15 Июля 2025 г. 21:11 (ссылка)


 






7301510_syrnyekeksysjagodamiimagesbig (690x690, 116Kb)


Как вам такое сочетание?Кексы на основе сырного крема с добавлением ягод — необычное лакомство, которое понравится любителям не слишком сладких десертов. Сырные кексы готовятся на основе сливочно-творожного сыра. В качестве начинки используются ягоды, вы можете взять любые по вашему вкусу. Десерт получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Такие кексы можно дополнительно украсить сверху крем-чизом при помощи кондитерского мешка и свежими ягодами.



Ингредиенты:




  • творожный сыр - 200 г


  • яйцо - 1 шт


  • мука - 130 г


  • сливочное масло - 100 г


  • сахар - 1 ст.л.


  • ягоды - по вкусу



Приготовление:



1. Достаньте сливочное масло и творожный сыр из холодильника и оставьте их при комнатной температуре, чтобы они стали мягкими. Разогрейте духовку до 180 °С. 



2. Соедините в глубокой чаше творожный сыр, размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все электрическим миксером. Совет: если у вас нет электрического миксера, то воспользуйтесь погружным блендером либо ручным венчиком. 



3. Добавьте в сырный крем куриное яйцо и взбейте все еще раз. 



4. Добавьте в чашу муку и разрыхлитель. Муку лучше вносить частями, чтобы регулировать густоту теста. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции. 



Совет: просейте муку для того, чтобы насытить ее кислородом и избежать комочков. 



5. Сырное тесто должно быть по консистенции как очень густая сметана. 



6. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 от объема. Положите в маффины ягоды по вашему вкусу. 



7. Отправьте маффины выпекаться в духовку на 20–30 минут. 



8. Готовые сырные маффины посыпьте сахарной пудрой. Украсьте маффины сверху сырным кремом и свежими ягодами.



Приятного аппетита!



источник






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Маффины Сливовые розы

Суббота, 12 Июля 2025 г. 23:19 (ссылка)


 






7357090_maffinyslivovyerozyimagesbig (600x401, 67Kb)


Ингредиенты:




  • мука - 150 г


  • крахмал - 50 г


  • разрыхлитель - 0,5 ч. л.


  • яйца - 2 шт.


  • сахар - 150 г


  • ванилин - 1 щепотка


  • молотая корица - 1 щепотка


  • оливковое масло - 60 мл


  • йогурт - 2 ст. л.


  • сливы - 6 шт.


  • сахарная пудра - для посыпки



Приготовление:



1. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель



2. В отдельной миске взбить яйца, сахар, ванилин и корицу.



3. Взбивая на малых оборотах, добавить оливковое масло и йогурт, соединить с мучной смесью.



4. Сливы помыть, удалить косточку и тонко нарезать.



5. Застелить маленькие формочки для кексов бумажными вкладышами и выложить в них 2/3 теста. Украсить сливами в форме розочек. Выпекать при температуре 180 °С 20-25 минут.



6. Готовые маффины остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



источник






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

​Французские маффины с целыми вишнями

Четверг, 26 Июня 2025 г. 19:38 (ссылка)


 






7301510_435ec94b (552x690, 109Kb)


Ингредиенты:




  • Сливочное масло — 90 г


  • Сахар — 100 г 


  • Яйцо — 1 шт. 


  • Мука — 140 г 


  • Разрыхлитель — 0,75 ч. л. 


  • Молоко — 100 мл 


  • Ваниль — по вкусу 


  • Вишня — по 2-3 шт. на 1 кекс



Приготовление:



1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, ванилью и щепоткой соли до посветления. 



2. Вбейте яйцо и ещё раз хорошо взбейте миксером. Влейте всё молоко и аккуратно перемешайте на малой скорости. На этом этапе может быть небольшое расслоение продуктов, ничего страшного, продолжайте. 



3. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Это можно сделать лопаткой или также миксером. 



4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3, и утопите в каждом кексе по 2-3 вишенки. Вишни запекаются вместе с косточками, так как французы считают, что это придаёт маффинам более изысканный вкус. Выпекайте в заранее разогретой до 170-180 °С духовке до румяного цвета.



Приятного аппетита!



источник






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Французские маффины с целыми вишнями

Четверг, 26 Июня 2025 г. 09:36 (ссылка)


​Французские маффины с целыми вишнями




Ингредиенты:


Сливочное масло — 90 г


Сахар — 100 г 


Яйцо — 1 шт. 


Мука — 140 г 


Разрыхлитель — 0,75 ч. л. 


Молоко — 100 мл 


Ваниль — по вкусу 


Вишня — по 2-3 шт. на 1 кекс


Приготовление:


 Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, ванилью и щепоткой соли до посветления. Вбейте яйцо и ещё раз


хорошо взбейте миксером. Влейте всё молоко и аккуратно перемешайте на малой скорости. На этом этапе


может быть небольшое расслоение продуктов, ничего страшного, продолжайте. Просейте муку с разрыхлителем


и перемешайте до однородности. Это можно сделать лопаткой или также миксером. Разложите тесто по


формочкам, заполняя их на 2/3, и утопите в каждом кексе по 2-3 вишенки. Вишни запекаются вместе с косточками,


так как французы считают, что это придаёт маффинам более изысканный вкус. Выпекайте в заранее разогретой


до 170-180 °С духовке до румяного цвета.


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

Маффины с голубикой

Суббота, 31 Мая 2025 г. 05:06 (ссылка)


Маффины с голубикойИнгредиенты:





  • Мука пшеничная — 160 г





  • Мука кукурузная желтая — 100 г 





  • Разрыхлитель — 6 г 





  • Сода — 2 г 





  • Соль — 1 щепотка 





  • Сахар — 160 г 





  • Ванилин — по вкусу 





  • Масло растительное — 120 г 





  • Сметана 15–20% — 100 г 





  • Яйца — 2 шт. 





  • Голубика — 150 г





Приготовление:



1. В миску просеять пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель, соду и соль, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить сметану и растительное масло, тщательно перемешать.  



2. К жидким ингредиентам частями всыпать мучную смесь и хорошо перемешать. Добавить ягоды и перемешать лопаткой.  



3. Выкладывать в формочки для маффинов. Выпекать в разогретой до 170ºC 25–30 минут.



Приятного аппетита!                                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/55000-maffiny-s-golubikoi.html      

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Маффины с клубникой и белым шоколадом

Понедельник, 26 Мая 2025 г. 20:14 (ссылка)


 



7357090_klubnichnyemaffinysbelchoc5 (598x700, 306Kb)



Время приготовления - 45 минут



Уровень сложности - Справится и новичок



 



Принесла вам обещанный рецепт с клубникой. На этот раз - маффины. Или кексы - называйте как хотите :) Сочетание вкусов в них вполне традиционное - клубника и белый шоколад. Добавление этих ингредиентов в тесто дает в результате влажные кексы. Если делать на их основе капкейки - то пропитка точно будет не нужна. Кстати, как отойдет клубника - можно будет готовить эти же кексы с малиной. Или с черникой. Или с нарезанными на кусочки персиками.



 



Ингредиенты



на 20 штук:



Основа




  • сливочное масло 120 грамм


  • сахар 150 грамм


  • яйца 1 шт.


  • лимонный сок 1 ст.л.


  • пшеничная мука 300 грамм


  • разрыхлитель 1 ч.л.


  • сода 1/4 ч.л.


  • соль 1/4 ч.л.


  • молоко 180 мл. 



Добавки




  • белый шоколад 100 грамм


  • клубника 200 грамм 



 



Рецепт приготовления:



Примечания по ингредиентам:




  • Клубника. В данном случае подходит только свежая ягода – замороженная дает слишком много влаги и имеет не самую хорошую консистенцию. Вместо клубники можно использовать другие фруктово-ягодные наполнители – например, малину, чернику, персики и даже свежее манго.


  • Шоколад. Белый шоколад хорошо подчеркивает вкус клубники. Как вариант, вы можете использовать молочный шоколад, с ним клубника тоже хорошо сочетается. И да, это будет уже другая вкусовая вариация. Можно использовать шоколад и в плитках, и в дропсах.


  • Сливочное масло. Тут можно использовать масло от 72% жирности и выше. Оно должно быть комнатной температуры, мягким, но не подтаявшим – чтобы вы могли взбить его с сахаром. Маргарином заменять не рекомендую – он дает посторонний привкус, который все портит.


  • Яйца. Размер яйца – средний, С-1 или М – это около 55 г по весу. Для лучшей кондиции теста используйте яйца комнатной температуры.


  • Мука. Муку берем обычную – высшего сорта с белком около 10 г на 100 г. Сильная мука для этого рецепта не подойдет.


  • Сахар. Используем обычный белый сахар. Лучше если он будет мелкий – так кристаллы быстрее и лучше растворятся в тесте.


  • Молоко. Используйте обычное молоко с жирностью 2,5-3,5%. 



Переходим к приготовлению.




  1. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и лимонный сок, еще раз взбиваем до однородного состояния. 


  2. Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки, перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем однородное кексовое тесто.


  3. Добавляем мелко нарезанную клубнику и мелко нарубленный шоколад. Перемешиваем. 


  4. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. 


  5. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем. С утренней чашечкой чая – идеально 😉 Приятного чаепития!



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маффины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda