|
 галина5819
Понедельник, 20 Апреля 2026 г. 04:19 (ссылка)
Быстро, легко и вкусно – это все про шарлотку с капустой. Такая шарлотка готовится проще простого, но это никак не влияет на ее замечательный вкус.
Пирог готовится из свежей капусты без какой-либо обработки, что позволяет сохранить ее аромат. Тонко нарезанную капусту нужно помять руками, чтобы она стала мягкой. Затем её можно смело добавлять в тесто.
Нежное тесто отлично дополняет начинку. Пышность и пористость пирогу придаёт манка. Во время выпечки она впитывает в себя лишнюю влагу, которую выделяет капуста, а также разрыхляет тесто.
Для шарлотки лучше брать зернистый, хорошо отжатый творог. Измельчать его не нужно, достаточно только размять крупные комки.
В готовой шарлотке капусты и творога практически не видно, их вкус не доминирует над другими ингредиентами. Но благодаря этим двум компонентам, пирог с капустой и творогом получается нежным, с привкусом овощного омлета.
Мамардика
Вторник, 07 Апреля 2026 г. 18:04 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты «Молочные»: очень сочные, пышные и невероятно вкусные с МАНКОЙ и без ЯИЦ
 Котлеты наверное умеют готовить все и у всех есть свой рецепт. Обычно я готовлю из смешанного фарша с добавлением хлеба или из говяжьего с картофелем. Этот рецепт привлек отсутствием хлеба. Манка дома есть всегда, а вот белый хлеб почти не покупаем. Казалось бы, что котлеты из мясного фарша и манка не очень совместимы, но не торопитесь с выводами. На самом деле котлеты из фарша с манкой получаются необычайно пышными и нежными. Главное, дать крупе немного разбухнуть, перемешав ее с фаршем.
Готовятся просто и быстро. Так что сразу и приступим:
галина5819
Пятница, 03 Апреля 2026 г. 04:21 (ссылка)
Котлеты наверное умеют готовить все и у всех есть свой рецепт. Обычно я готовлю из смешанного фарша с добавлением хлеба или из говяжьего с картофелем. Этот рецепт привлек отсутствием хлеба. Манка дома есть всегда, а вот белый хлеб почти не покупаем. Казалось бы, что котлеты из мясного фарша и манка не очень совместимы, но не торопитесь с выводами. На самом деле котлеты из фарша с манкой получаются необычайно пышными и нежными. Главное, дать крупе немного разбухнуть, перемешав ее с фаршем.
Готовятся просто и быстро. Так что сразу и приступим:
галина5819
Пятница, 20 Марта 2026 г. 04:19 (ссылка)
 Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Подойдет на завтрак и в качестве перекуса. Попробуйте обязательно это действительно очень вкусно. Лёгкий, воздушный и при этом сытный ужин из самых простых ингредиентов. Открой банку, взбей яйца - и уже через 20 минут на столе ароматное рыбное суфле
Когда на кухне оказывается мужчина, а ты занимаешь место наблюдателя — вот это действительно истинное удовольствие!
С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором "лекарств"... Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать "микстуру"... Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов...
галина5819
Четверг, 12 Марта 2026 г. 04:21 (ссылка)
 Котлеты из рубленного куриного мяса и лука, готовятся быстро и просто, что я уважаю очень в рецептах, а получается очень вкусно. Единственный минус этого блюда - котлетки из под рук таскают пока готовлю.
key-note
Вторник, 11 Марта 2026 г. 00:25 (ссылка)
Ингредиенты:
5 ст. ложек манки
4 ст. ложки сахара
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г) сметаны
Изюм - по вкусу
соль
Приготовление:
1. Перемешать ингредиенты. Добавить 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом, можно добавить изюм.
2. Вылить все в жаропрочную форму и запечь в духовке до легкой румяности.
Приятного аппетита!
alena-plus
Вторник, 25 Февраля 2026 г. 01:54 (ссылка)
Торт "Птичье молоко"
На Бисквит шоколадный берем полпорции:
Яйца 3 шт
Соль щепотка
Сахар 3 столовые ложки
Мука 3 столовые ложки
Ваниль
Какао 1,5 столовые ложки
Тесто, см. видео:
https://ok.ru/backen/topic/156742959743877
Если бисквит слишком высокий, тогда разрежьте пополам.
Густой крем на манке:
1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока
Молоко довести до кипения и при интенсивном помешивании всыпать тонкой струйкой манку. Варить 1~2 минуты. Огонь выключить. Кашу оставить остывать.
Миксером взбить масло (комнатной температуры) . Затем, продолжая взбивать, положить в него манную кашу (она должна быть чуть-чуть теплой) . Затем по вкусу добавить сгущенное молоко.
Сгущенное молоко влияет не только на сладость крема, но и на его консистенцию.
При желании в крем можно добавить сок и натертую цедру лимона.
Ингредиенты на глазурь:
1/2 чашки шоколада.
1 стакан сливок.
1 столовая ложка светлого меда.
Приготовление:
Доведите сливки на среднем огне до кипения и выключите огонь.
Затем добавьте мед, а затем шоколад и перемешайте, пока ингредиенты не соединятся.
Оставьте остыть, а затем распределите ее на торте.
 Сборка: бисквит снизу, сверху густой крем (собираем лучше всего в съемном кольце), ставим на холод, когда крем слегка загустеет, поливаем глазурью.
|
галина5819
