Рецепт блюда «лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками ». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Лодочки из слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ



    1 кг картофеля

    400 г мяса (говядина, свинина, курятина)

    1 луковица

    150 г соленых огурцов

Рецепт блюда «лодочки из слоёного теста». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Слоёные лодочки всегда можно приготовить до праздника и убрать в герметичный контейнер. Начинка может подождать в холодильнике. Сама же закуска перед подачей на праздничный стол займет минимум вашего времени.

Время приготовления 20 минут.

Подробное описание приготовления закуски

Слоёные лодочки всегда можно приготовить до праздника и убрать в герметичный контейнер. Начинка может подождать в холодильнике. Сама же закуска перед подачей на праздничный стол займет минимум вашего времени. Время приготовления 20 минут. По...

Рецепт блюда «лодочки из слоёного теста». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Они сочные, аппетитные, ароматные и невероятно вкусные...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Фарш — 400 грамм
Крупные баклажаны — 2 шт
Помидоры — 800 грамм
Большие луковицы — 2 шт
Сахарный песок — 1 столовая ложка
Чеснок — 4 зубчика
Твердый сыр — 100 грамм
Зелёный базилик — 1 столовая ложка
Тимьян на кончике ножа
Сваренный рис — 200 грамм
Яйца — 2 шт
Сметана — 100 грамм
Томатная паста — 1 столовая ложка
Растительное масло
Укроп
Красная луковица для декора — 1 штука
Соль и молотый черный перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрезаем пополам баклажаны. Солим и оставляем на полчаса. Затем смазываем оливковым маслом и помещаем в форму для запекания.
Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Даем им немного остыть и, используя ложку, удаляем мякоть, оставляя плотные бортики.
Мякоть мы потом будем использовать, поэтому отложите ее пока в сторону.

Очищаем лук и мелко нарезаем.
Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до прозрачности.
Добавляем фарш и продолжаем процесс еще пять минут.
Вливаем 100 мл воды, солим, приправляем специями и готовим еще четверть часа.
По истечении этого времени снимаем с плиты и даём остыть.

Следующим шагом требуется очистить от кожицы помидоры и протушить их с чесноком, сахарным песком и маслом на протяжении 10 минут.
Затем заправляем базиликом, тимьяном и солим.

После того, как фарш остыл, объединяем его с сыром, предварительно натертым на мелкой тёрке, сваренным рисом, взбитыми яйцами, томатным соусом и сметаной.
Добавляем рубленую мякоть баклажанов, соль и специи.
Хорошенько перемешиваем.

Берем подготовленные баклажаны и начиняем их приготовленной массой.
Размещаем их в форме для запекания, предварительно смазанную маслом.
Поливаем приготовленным томатным соусом и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Достаём из духовки, украшаем кольцами красного лука и веточками укропа.

В своей жизни видела только одного человека, который не любит баклажаны. У нас в семье таковых нет. Мы все баклажанолюбы и баклажанопоглотители. И уж как я только не готовила эти синенькие, а вот так впервые. Блюдо ни разу не ПП, абсолютная противоположность, но такое вкусное, что удержаться невозможно, чтобы не слопать ещё порцию. Блюдо универсальное, может быть и гарниром, и основным горячим блюдом в пост, и как холодную закуску можно подать. Отведаете?

Это блюдо заключает в себе полноценный обед, завтрак или ужин. Вкуснятина

Ингредиенты: 



— картофель — 1 кг.

— мясо — 400 гр.

— луковица — 1 большая

— огурчики соленые -3-4 шт (маленькие)

— тесто слоеное — 500 гр.

— яйцо — 1 шт. (смазать лодочки)

— сыр твердый — 50 гр (для посыпки лодочек) 



Приготовление: 



Картофель отварить и сделать пюре.

Мясо порезать кусочками, лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом… мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут… после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

Огурчики нарезаем соломкой.

Размороженное тесто делим на 4 части раскатываем, прямоугольники.

Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре… в центр обжаренное мясо и резанные огурчики, по бокам делаем продольные разрезы.

Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

Выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь и слегка закрываем центр сыром тертым.



Ставим в разогретую до 180 градусов духовку… даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут. 



Приятного аппетита!

Прицеп под лодочки в Новосибирске - https://vk.com/page-129469609_53531065