Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3346 сообщений
Cообщения с меткой

квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Квашеная капуста

Понедельник, 08 Сентября 2025 г. 21:50 (ссылка)



 



7301510_kvashenaya_kapusta876154 (607x404, 49Kb)





Приготовить квашеную капусту в домашних условиях очень просто, а результат получается превосходный. Капуста по этому рецепту сочная, хрустящая и несомненно полезная. Очень рекомендую попробовать! 


Описание приготовления: Самый любимый рецепт в нашей семье, надеюсь понравится и вам. Такую капусту очень сложно испортить, она получится у вас с первого раза! Подавать её можно как самостоятельную закуску, а можно смело добавлять в салаты или в супы. Рецепт очень простой, пробуйте на здоровье!


 


Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 10


 





Ингредиенты:





  • Капуста — 1,2 Килограмм


  • Морковь — 1 Штук


  • Соль — 1 Ст. ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты по списку.


  2. Капусту очистите от поврежденных и грязных листьев. Тонко нашинкуйте и переложите в большую глубокую ёмкость.


  3. Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.


  4. Добавьте к овощам соль.


  5. Овощи перемешайте, а затем помните немного руками, чтобы капуста пустила сок.


  6. Переложите в двухлитровую банку. Капусту укладывайте как можно плотнее.


  7. Когда выложите всю, то верх тоже необходимо плотно умять.


  8. Накройте банку марлей и выдержите при комнатной температуре 3 дня.


  9. Периодически капусту протыкайте ножом для выхода воздуха, 2-3 раза в день будет достаточно.


  10. Через трое суток закройте банку крышкой и уберите на хранение в холодильник. Квашеная капуста готова. Приятного аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Учёные обнаружили неожиданное влияние квашеной капусты на долголетие

Пятница, 18 Апреля 2025 г. 05:40 (ссылка)



Учёные обнаружили неожиданное влияние квашеной капусты на долголетие





Биохимическая сокровищница



Квашеная капуста — результат молочнокислого брожения свежей капусты, в процессе которого образуется комплекс биологически активных веществ. Этот древний метод консервации, известный еще со времен строительства Великой Китайской стены, не только сохраняет питательные вещества свежего овоща, но и обогащает его новыми соединениями, благотворно влияющими на здоровье.



В процессе ферментации капусты молочнокислые бактерии преобразуют сахара в молочную кислоту, которая действует как естественный консервант. Квашеная капуста становится богатым источником витамина С, витаминов группы B, минералов (особенно калия и железа), а также пищевых волокон.



Микро биотический эффект



Исследования микробиома человека показывают, что состояние кишечной флоры связано с долголетием и общим здоровьем организма. Квашеная капуста — натуральный пробиотик, содержащий живые культуры полезных микроорганизмов, таких как Lactobacillus plantarum и Leuconostoc mesenteroides.



Регулярное употребление квашеной капусты способствует нормализации микрофлоры кишечника, что приводит к укреплению иммунной системы. Нормализованный микробиом помогает организму бороться с патогенными микроорганизмами и препятствует развитию воспалительных процессов, одной из причин ускоренного старения.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алкия

Суточная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт.

Среда, 02 Апреля 2025 г. 23:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Суточная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт




 



Такая капустка удивит не только отменным вкусом, но и звонким хрустом!





Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<квашеная капуста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda