|
 Кулинарушка
Понедельник, 03 Ноября 2025 г. 22:19 (ссылка)
Тарталетки из слоеного теста по этому рецепту получаются очень красивые и невероятно аппетитные. Если вы заполните их начинками и украсите ими праздничный стол, то разберут их за секунды.
Описание приготовления: Я хочу предложить вашему вниманию три свои любимых начинки для этих слоеных тарталеток, которые очень рекомендую, но также подойдут и абсолютно любые начинки как закусочные, так и десертные. Берите на заметку рецепт!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400 Грамм (дрожжевое)
Куриный желток — 1 Штук
Яйца — 2 Штук
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 4 Зубчик
Горошек консервированный — 50 Грамм
Сыр твердый — 80 Грамм
Ветчина — 50 Грамм
Майонез — 200 Миллилитр
Приготовление:
Все ингредиенты выложите на стол. Заранее разморозьте готовое слоеное тесто.
На рабочей поверхности раскатайте скалкой немного слоеное тесто. Используйте круглые формочки двух размеров. Формочкой большего размера вырежьте из теста 24 кружка, а формочкой меньшего диаметра в 12-ти кружках вырежете кружки так, чтобы получились колечки.
То есть у вас должно получиться равное количество кружков из теста и колечек.
Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, все кружки и смажьте их смесью взболтанного куриного желтка и 2 ч.л. воды.
Поверх выложите колечки, которые тоже смажьте взболтанным желтком.
Выпекайте тарталетки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Готовые тарталетки охладите.
Приготовьте начинки для тарталеток. Сначала отварите яйца в кастрюле с водой до состояния «вкрутую».
Почистите морковь и натрите ее на крупную терку.
Натрите сыр на крупную терку.
В просторную миску выложите натертую морковь, половину натертого сыра, к ним выдавите через чеснокодавилку 2 очищенных зубчика чеснока.
Добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте. Первая начинка для тарталеток готова.
Отваренные яйца очистите от скорлупы, мелко их нарежьте.
Нарезанные яйца выложите в просторную миску, выдавите к ним 2 очищенных зубчика чеснока через чеснокодавилку, добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте эти ингредиенты. Вторая начинка для тарталеток готова.
Ветчину натрите на крупную терку.
В просторную миску выложите натертую ветчину, оставшуюся часть сыра, консервированный горошек, добавьте 2 ст.л. майонеза.
Перемешайте все эти ингредиенты. Третья начинка для тарталеток готова.
Итак, для тарталеток готовы три начинки.
Заполните этими начинками тарталетки и подавайте сразу же к столу.
Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Среда, 29 Октября 2025 г. 22:45 (ссылка)
Вкусная и универсальная закуска для любого стола. Предлагаю приготовить яйца, фаршированные сыром и чесноком. Классическое советское блюдо, которое до сих пор не теряет свой актуальности.
Описание приготовления: Раньше ни одно застолье не обходилось без фаршированных яиц, их готовили много — и всё равно не хватало. Эта популярная закуска имеет большое количество всевозможных вариантов начинок для наполнения яиц. Сегодня предлагаю вам рецепт яиц, фаршированных сыром и чесноком. Потребуется минимум усилий и компонентов — закуска подойдёт для скромного фуршета, небольшого застолья или для повседневного рациона.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Яйца — 4 Штук
Сыр — 30 Грамм
Майонез — 2 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца предварительно отварите и остудите.
Разрежьте яйца на половинки.
Переложите желтки в глубокую миску.
Разомните вилкой.
Добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр и давленный чеснок. Количества чеснока берите на свой вкус.
Добавьте любую свежую зелень, у меня укроп.
Заправьте начинку майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Выложите начинку в половинки белков. Украсьте зеленью, можно дополнительно посыпать начинку молотым чёрным перцем. Яйца, фаршированные сыром и чесноком готовы. Подавайте на стол. Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Среда, 29 Октября 2025 г. 21:15 (ссылка)
Простое и доступное блюдо на скорую руку, когда готовить некогда, а к столу вот-вот пора садиться. Сегодня расскажу, как приготовить закуску со шпротами. Идеальный вариант для любого случая.
Описание приготовления: Простая и проверенная временем закуска, которая достойно украсит и праздничный стол, и к будничному рациону годится. Хрустящие ароматные тосты с кремовой текстурой творожного сыра и шпротами, вкус которых дополняют сочные овощи и свежая зелень — это настоящий праздник вкуса для любого застолья. Блюдо простое, но в то же время оригинальное и очень вкусное. Насладитесь этой золотистой подкопчённой рыбкой!
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Шпроты — 150 Грамм
Сыр творожный — 150 Грамм
Помидоры — 100 Грамм
Огурец — 100 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Батон — 12 Ломтик
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Хлеб можно взять как белый, так и ржаной. Нарежьте его на ломтики одинаковой толщины, я взяла уже нарезной.
Подсушите хлеб на сухой сковороде или любым другим удобным для вас способом. Натрите хрустящие тосты зубчиком чеснока.
Смажьте творожным сыром.
Выложите на каждый тост шпроты из банки, предварительно дав стечь маслу. У меня шпроты небольшие, я выкладывала по две штуки.
Дополните закуску ломтиком огурца.
Добавьте дольку помидора. Посолите овощи и поперчите по вкусу.
Последний акцент — свежая зелень. У меня сегодня петрушка.
Закуска со шпротами готова. Простая, но в то же время изысканная и очень вкусная. Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Среда, 29 Октября 2025 г. 20:48 (ссылка)
Быстрая и простая закуска из лаваша — рулет с рыбой и сыром. Начинка из красной рыбы всегда смотрится очень выигрышно на любом застолье. Дополните начинку любимыми специями.
Описание приготовления: Для начинки можно взять любой сыр. Это может быть творожный сливочный сыр, плавленый или обычный твердый с любым вкусом. По желанию для аромата можно добавить чеснок.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штук
Красная рыба — 150 Грамм
Сыр творожный — 250 Грамм
Зелень — 30 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал мягкий. Так его будет легче намазать на лаваш.
Мягкий творожный сыр смешайте с измельченной зеленью. По вкусу можно добавить соль и специи. Все ингредиенты смешайте.
Лаваш разложите на столе и намажьте на него готовую начинку.
Затем разложите красную рыбу.
Скрутите лаваш с начинкой в рулет. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
Перед подачей к столу нарежьте рулет на кусочки и выложите на тарелку.
Лаваш с красной рыбой готов!
Приятного аппетита!
источник
Тонкая_Рябинка
Воскресенье, 26 Октября 2025 г. 21:50 (ссылка)
Бутерброды со шпротами и чесноком готовятся очень быстро, можно сказать, на скорую руку. В состав входят: яйца, помидоры, чеснок, огурец, майонез и зелень. Попробуйте, вам непременно понравится!
Описание приготовления: Рецепт простейший. Все ингредиенты найдутся у любой хозяйки в холодильнике, а времени на приготовление понадобится не более 20 минут. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте родных вкусной закуской!
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Батон — 10 Ломтик
Шпроты — 1 Банка
Яйца — 3 Штук
Майонез — 4 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Огурец — 1 Штук
Помидор — 1 Штук
Укроп — 1 Штук
Приготовление:
Удобно сразу же выложить все необходимые ингредиенты на стол. Откройте баночку со шпротами и слейте масло. Зубчики чеснока почистите. Огурец и помидор помойте.
Отварите яйца в кастрюле с водой до состояния «вкрутую».
Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка.
Отваренные яйца охладите, почистите от скорлупы и натрите на мелкую терку.
Выложите натертые яйца в просторную миску, добавьте к ним майонез, выдавите через чеснокодавилку зубчики чеснока.
Перемешайте все эти ингредиенты до получения однородной массы.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, помидоры также нарежьте тонкими кружочками.
На все ломтики подсушенного хлеба намажьте яичную массу с чесноком слоем.
Поверх выложите кружочек помидора, кружочек огурца, положите по одной рыбке и украсьте все укропчиком.
Бутерброды готовы, подавайте к столу.
источник
liberiana
Пятница, 17 Октября 2025 г. 13:56 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ С ЛОСОСЕМ
Напоминает брускетту с копчёным лососем, но более легче и освежающе. Этот быстрый в приготовлении шашычок можно подать в качестве основного блюда или закуски.
Читать далее...
Кулинарушка
Среда, 24 Сентября 2025 г. 20:48 (ссылка)
Брускетта — классическая итальянская закуска, которая состоит из ломтика подсушенного хлеба и какой-нибудь начинки. Вариантов приготовления существует множество.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как как приготовить брускетту с грибами. Вместо багета можно использовать хлеб чиабатта или в крайнем случае батон. Шампиньоны можно заменить на другие грибы, например, вешенки или лисички. Лесные грибы тоже подойдут, но предварительно их отварите. Сочетание вкусов здесь получается просто замечательным! Чуть сладковатые грибы оттеняет горчинка руколы и нежный сливочный вкус сыра, и все это подается на хрустящем ломтике багета.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Рукола — 10 Грамм
Багет — 120 Грамм
Масло оливковое — 1,5 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Сыр фета — 20 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
На сильном огне обжарьте грибы с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета. Из них должна выпарится основная жидкость.
После убавьте температуру, добавьте репчатый лук и жарьте до его мягкости. В конце посолите и поперчите.
Нарежьте багет на ломтики средней толщины.
Полейте ломтики багета оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Жареные ломтики хлеба натрите очищенным зубчиком чеснока.
Руколу помойте, обсушите.
Выложите на ломтики багета руколу.
Добавьте начинку из жареных грибов.
Сверху посыпьте раскрошенными кусочками сыра фета.
Брускетта с грибами готова, приятного вам аппетита!
источник
|
Кулинарушка
