слойки - Самое интересное в блогах

Зина Овштейн — кулинар-кондитер, предприниматель и основатель сети ресторанов и кафе Bonneville — поделилась с нами рецептом простых, но очень красивых слоек с клубникой и малиновым джемом. Настоящее эстетическое удовольствие!

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 2

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто - 300 г

Малиновый джем - 70 г

Свежая клубника - 200 г

Сахар - 50 г

Крахмал - 50 г

Сливки жирностью 20 % - 20 г

Яичный желток - 20 г

Сливки жирностью 33 % - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Приготовление

1․ Вырежьте из теста сердечки, сформируйте небольшие бортики по краям.

2․ Смажьте внутренний слой джемом, сверху положите часть ягод.

3․ Немного присыпьте сахаром и крахмалом.

4․ Смешайте нежирные сливки и желток, смажьте слойки по краям.

5․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 15–20 минут, до румяности.

6․ Миксером взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой.

7․ На готовые слойки положите взбитые сливки, украсьте оставшейся клубникой.

источник

Метки: кулинария рецепт праздничный стол праздничное меню праздничные блюда полдник десерт выпечка слойки

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

дракоша52

Слойки с сосисками .

Пятница, 13 Июня 2025 г. 13:51 (ссылка)

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 гр

Сосиски – 4 шт

Яйцо – 1 шт

Приготовление:

Сосиски нарезать колечками произвольной толщины.

Готовое слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яйцом и сверху выложить сосиски.

Запечь в духовке при 180 градусах в течении 25 – 30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!https://www.sloosh.ru/pages/55458-sloiki-s-sosiskami.html

Метки: слойки рецепт выпечка

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Ягодные слойки в форме сердечек от кулинара-кондитера Зины Овштейн

Пятница, 13 Июня 2025 г. 12:35 (ссылка)

7357095_Slojki_v_forme_serdca2_1_1749645661_lh_og (700x350, 206Kb)

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 2

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто - 300 г

Малиновый джем - 70 г

Свежая клубника - 200 г

Сахар - 50 г

Крахмал - 50 г

Сливки жирностью 20 % - 20 г

Яичный желток - 20 г

Сливки жирностью 33 % - 100 г

Сахарная пудра -100 г

Приготовление

1․ Вырежьте из теста сердечки, сформируйте небольшие бортики по краям.

2․ Смажьте внутренний слой джемом, сверху положите часть ягод.

3․ Немного присыпьте сахаром и крахмалом.

4․ Смешайте нежирные сливки и желток, смажьте слойки по краям.

5․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 15–20 минут, до румяности.

6․ Миксером взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой.

7․ На готовые слойки положите взбитые сливки, украсьте оставшейся клубникой.

источник

Метки: рецепт полдник праздничный стол праздничное меню праздничные блюда десерт слойки слойки в форме сердечек

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Кленовый пекан — датские слойки из четырёх ингредиентов

Пятница, 30 Мая 2025 г. 21:04 (ссылка)

7357095_pek_obl1_1748531607e17485316562401280x640 (700x350, 237Kb)

Простая воздушная выпечка с хрустящей начинкой и восхитительным ароматом орехов и кленового сиропа.

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто - 450 г

Пекан - 100 г

Кленовый сироп - 90 мл

Яичный белок - 1 штука

Приготовление

1․ Подготовьте все ингредиенты. Замороженное тесто достаньте заранее и дайте ему оттаять при комнатной температуре.

2․ Отложите 8–10 орешков для украшения. Остальные измельчите в блендере.

3․ Смешайте ореховую массу с кленовым сиропом.

4․ Раскатайте слоёное тесто в прямоугольник 30 × 40 см толщиной около ½ см.

5․ Разрежьте прямоугольник из теста на две полоски шириной 15 см.

6․ Разрежьте края каждой заготовки на полоски под углом.

7․ Распределите начинку в середине.

8․ Заплетите косичку, попеременно накладывая полоски друг на друга.

9․ Острым ножом сделайте поверхностные надрезы на косичке.

10․ Разрежьте каждую заготовку на четыре слойки длиной 10 см и переложите их на противень, застеленный пергаментом.

11․ Смажьте поверхность яичным белком.

12․ Украсьте слойки кусочками орешков. Отправьте заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

13․ Дайте готовым слойкам остыть.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

skod342

Коршикова Лю...Невероятно воздушные! Вкуснейшие СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ за 15 минут

Вторник, 27 Мая 2025 г. 10:26 (ссылка)

https://rutube.ru/video/5448ba29b863b9c666ed8caa884fb74d/?r=plwd

Метки: слойки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Наталья_Повалихина

Слойки с сыром и ветчиной

Пятница, 16 Мая 2025 г. 11:49 (ссылка)

Читать далее...

Метки: Слойки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Слойки с грибами, сыром и сладким перцем

Понедельник, 05 Мая 2025 г. 23:36 (ссылка)

Эту закуску можно быстро сделать из готового слоёного и ещё буквально нескольких ингредиентов. Экспериментируйте с начинкой и каждый раз наслаждайтесь новыми вкусами.

Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Шампиньоны - несколько штук

Репчатый лук - ⅓ штуки

Сладкий перец - ½–1 штука

Моцарелла или другой сыр - 120–150 г

Слоёное тесто - 500 г

Приготовление

1․ Грибы нарежьте пластинками, лук — тонкими половинками или четвертинками колец, перец — небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

2․ Размороженное тесто раскатайте и нарежьте на прямоугольники.

3․ Возьмите одну заготовку из текста. Выложите на неё грибы, перец и лук, посыпьте сыром. Соедините два противоположных угла.

4․ Таким же образом соберите все слойки. Выложите на застеленный пергаментом противень.

5․ Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.

источник

Метки: кулинария рецепт завтрак обед ужин закуска выпечка слойки слойки с грибами слойки с грибами сыром и сладким перцем

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Слойки с грушами и орехами

Четверг, 01 Мая 2025 г. 21:53 (ссылка)

7301510_sloiki_s_grushami_i_orehami854139 (607x404, 67Kb)

Давайте приготовим слойки с грушами и орехами. Этот рецепт выручит, если нужно приготовить что-то быстро к чаю. Слойки готовятся из слоеного теста с начинкой из творожного сыра, груш и миндаля.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить слойки с грушами и орехами. Грушу лучше выбирать более плотных и твердых сортов, чтобы она не давала слишком много жидкости во время приготовления. Вместо миндаля можно взять пекан, грецкий орех или кедровые орешки. По желанию слойки перед выпечкой можно посыпать корицей. Сверху слойки поливаются кленовым сиропом. Получается очень вкусное сочетание!

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 250 Грамм (бездрожжевое)

Груша — 1 Штук (крупная)

Миндаль — 30 Грамм

Сахарная пудра — 1.5 Ст. ложка

Сыр творожный — 80 Грамм (сливочный)

Сироп кленовый — 1.5 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Немного раскатайте его и разделите на 8 прямоугольных частей. На каждой части сделайте небольшие прямоугольные надрезы, но не прорезая тесто до конца.

Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой. Распределите творожный сыр по центру каждой слойки не заходя за края надрезов.

Грушу помойте, по желанию очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и нарежьте пластинами.

Выложите ломтики груши на слойки.

Миндаль крупно порубите.

Посыпьте орехами слойки и полейте кленовым сироп. Выпекайте слойки 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Слойки с грушами и орехами готовы, приятного вам аппетита!

источник

Метки: рецепт вегетарианское питание завтрак полдник десерт выпечка слойки слойки с грушами и орехами

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<слойки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10

слойки - Самое интересное в блогах

Как правильно размораживать слоёное тесто и что из него можно приготовить

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 гр

Сосиски – 4 шт

Яйцо – 1 шт

Приготовление:

Сосиски нарезать колечками произвольной толщины.

Готовое слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яйцом и сверху выложить сосиски.

Запечь в духовке при 180 градусах в течении 25 – 30 минут до золотистой корочки.

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты:

Приготовление:

<слойки - Самое интересное в блогах