|
 ЮЛЕЧКА82
Понедельник, 08 Декабря 2025 г. 15:42 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ *КИМЧИ*
Попробуйте идеальное сочетание нежных куриных голеней и пикантного соуса кимчи. Это блюдо — настоящий взрыв вкусов, где сочность куриного мяса гармонично дополняется остро-кислыми нотками традиционного корейского кимчи. Куриные голени с кимчи — это не просто еда, а кулинарное путешествие в Азию. Соус Кимчи придает блюду неповторимый вкус и полезные свойства, а куриные голени получаются невероятно сочными внутри с хрустящей корочкой снаружи. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусами. Оно может стать хитом на вашем столе как в будний, так праздничный день. Подавайте куриные голени с рисом или свежими овощами, чтобы сбалансировать остроту. Этот уникальный гастрономический дуэт покорит ваше сердце с первой нотки вкуса!
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Среда, 03 Декабря 2025 г. 23:10 (ссылка)
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт.
Вяленые томаты в масле — 200 г
Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт.
Листья базилика — 12 шт.
Сушёное орегано — 1 ч. л.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Чеснок, измельчить — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 80 мл
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Разрежьте карман в каждой куриной грудке.
3. Посолите, поперчите курицу, посыпьте специями внутри и снаружи.
4. Распределите между грудками вяленые томаты, листья базилика ломтики помидора и моцареллы.
5. Закройте карман и закрепите его зубочистками, вставленными под углом.
6. Нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне с добавлением масла. Обжаривайте грудки по 3-5 минут, пока они не зарумянятся.
7. Смешайте выдавленный чеснок и бальзамический уксус и вылейте поверх грудок. Дождитесь, пока соус не начнёт густеть.
8. Отправьте курицу в духовку ещё на 10–15 минут или пока она не будет полностью приготовлена и сыр не расплавится.
9. Извлеките зубочистки и по желанию посыпьте курицу рубленым базиликом перед подачей.
Приятного аппетита!
Кулинарушка
Пятница, 05 Декабря 2025 г. 21:20 (ссылка)
Время приготовления - 45 минут
Уровень сложности - Средний
Возвращаемся к моей излюбленной теме - блюдам из курятины. Почему-то получается так, что из нее я готовлю больше всего. И что самое интересное - об однообразии в семье никто и не заикается, поскольку способов и вариаций приготовления курицы существует великое множество. Блюдо, которое я предлагаю вам на этот раз. притягивает своей простотой и доступностью. Ну и результат - пальчики оближешь. Кстати, это прекрасный пример того, как один ингредиент с ярким характером превращает казалось бы заурядное блюдо в еду со средиземноморской изюминкой. И я сейчас о зеленых оливках.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа куриные бедра 8 шт.
луковица маленькая 2 шт.
оливки без косточек 175 грамм
куриный бульон 175 мл.
3-4 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч.л. сухого
пшеничная мука 1 ст.л.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
Курица. Оптимальный вариант для этого блюда – куриные бедра. Они гарантированно получатся сочными. Вы можете взять бедра с костью или без. Во втором случае время тушения будет около 15 минут. Если вы решите заменить бедро на филе грудки, тушите 10 минут.
Оливки. Используем зеленые оливки без косточки.
Бульон. Если у вас есть запасы замороженного куриного бульона, я рекомендую добавлять именно его – с ним вкус соуса будет более насыщенным. Если вариантов с бульонов совсем нет, используйте воду.
Лук. Для этого блюда достаточно обычного репчатого лука. Но по ситуации и желанию можно использовать красный, белый лук или шалот.
Мука. Обжаренная мука выступает здесь в роли загустителя соуса. Поэтому исключать ее не рекомендую. Для этого блюда подходит обычная мука высшего сорта.
Тимьян. Подходит и сухой, и свежий. Сухого тимьяна будет достаточно 1/2 ч.л.
Переходим к приготовлению.
Курятину солим и обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.
На сковороде, где жарилась курица, обжариваем до золотистого цвета лук. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем к луку бульон, нарезанные оливки и тимьян. Снова кладем курицу в сковороду, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут до готовности.
Подаем. Приятного аппетита!
источник
ljuboznaika
Воскресенье, 07 Декабря 2025 г. 15:10 (ссылка)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриное мясо – 200 г
✅ картофель – 2 шт.
✅ лук – 1 головка
✅ огурец солёный – 1 шт.
✅ яйца – 3 шт.
✅ майонез – 400 г
✅ соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте маленькими кубиками, посолите.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Огурец нарежьте кубиками.
4. Куриное мясо отварите, остудите, нарежьте кубиками.
5. Яйца отварите, остудите, очистите и мелко нарежьте.
6. Выложите в салатник слоями: картофель, курица, лук, огурец, яйца. Каждый слой смазывайте майонезом.
7. Верх салата посыпьте тертым белком и украсьте зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник :https://vk.com/feed?w=wall-221484735_4225
|
|
key-note
Суббота, 06 Декабря 2025 г. 16:11 (ссылка)
Ингредиенты:
Вода - 2 л.
Филе куриное - 250 гр.
Картофель - 200 гр.
Рис - 100 гр.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Сыр плавленый - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 15 минут, по вкусу посолить и поперчить. Вареное филе охладить, нарезать кубиками.
Рис промыть проточной водой, добавить в кипящий бульон (в котором варилось филе). Отварить в течение 10 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке.
В бульон добавить картофель, лук и морковь. Через 5 минут добавить мясо и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавить плавленый сыр, размешать и убрать с огня.
Приятного аппетита!
|
ЮЛЕЧКА82
