жареные пирожки - Самое интересное в блогах

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингредиенты:

-250 г творога

-1 ст. кефира

-1 ст.л. сахара без верха

-1 ч.л. с горкой разрыхлителя

Приготовление:

В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.

P.S. Творог для теста лучше брать не крупчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджаренных пупырышках.

Ингредиенты

Кефир – 250 г

Дрожжи сухие – 10 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки:

Капуста – 400 г

Морковь – 1 шт.

Вода – 50 мл

Томатный сок – 50 мл

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Пирожки с щавелем — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или чаепития. Они имеют нежную начинку из свежего щавеля, которая придаёт им приятную кислинку и аромат.

Для приготовления пирожков с щавелём используют дрожжевое тесто, его замешивают на молоке или воде с добавлением яиц, сливочного масла, сахара, ванилина и соли.

Щавель по желанию можно заменить на ревень, получается тоже вкусно.

Приготовим самостоятельно пирожки с щавелем.

Ингредиенты для теста:

Вода – 350 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Сахар – 1 ст.л.;

Мука – 600 г;

Дрожжи сырые — 30 г;

Масло растительное – 50 мл.

Ингредиенты для начинки:

щавель — пучок;

сахар — по вкусу.

Приготовление пирожков с щавелем:

Пирожки с картошкой – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Эти аппетитные, мягкие и сытные изделия из теста давно завоевали сердца многих людей благодаря своему простому, но в то же время универсальному рецепту. Пирожки могут быть как жареными, так и печеными, что позволяет разнообразить их вкус и текстуру.

Начинка из картошки – это классический вариант, в который часто добавляют лук, специи и, иногда, другие ингредиенты, такие как грибы или мясо, создавая уникальные сочетания.

Картошка, будучи основным компонентом, обеспечивает нежный вкус и делает пирожки сытными, что делает их отличным выбором для обеда, перекуса или даже на праздник.

Пирожки с картошкой

Ингредиенты:

кефир — 300 мл;

соль — ч.л.;

сахар — ч.л.;

творог — 100 г;

мука — 500 г;

разрыхлитель — ч.л.;

картофель — 400 г;

сметана — 2 ст.л.

Приготовление пирожков с картошкой:

Дрожжевое тесто для жареных пирожков:

· Вода теплая – 350 гр.;

· Сахар – 1 ст.л. с большой горкой (можно больше);

· Соль – 1 ст.л. без горки;

· Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ст.л. без горки;

· Мука – около 600 гр.;

· Растительное масло – 4 ст.л. (50 г).

· Капуста – 1 кг;

· Морковь – 1 шт.;

· Лук – 1-2 шт.;

· Лавровый лист – 1 шт.;

· Соль, черный перец – по вкусу;

· Растительное масло.

Как сделать вкусные Пирожки на творожном тесте с начинкой из зелёного лука и яиц рецепт. Вчера нажарила вкуснейших пирожков на творожном тесте (да-да, вы не ослышались, на творожном), и начинка самая весенняя – зелёный лук с яйцами) Очень быстрые и легкие в процессе приготовления, поэтому, рецепт сохраняйте, отправляйте друзьям, пусть им тоже вкусно будет!.

Ингредиенты

Творог (9%, в брикетах) – 500 гр

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Мука – 350 гр

Сода пищевая – 1 ч.л.

Масло растительное – для жарки

Лук зеленый – 250 гр

Масло сливочное – 60 гр

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Как приготовить Пирожки на творожном тесте с начинкой из зелёного лука и яиц рецепт пошагово

Какие пирожки первыми появились в кулинарной истории? В первую очередь люди научились готовить мясные пирожки. Дело в том, что мясо всегда было важным продуктом для выживания племен. Поэтому вставал вопрос о хранении этого значимого продукта. К сожалению, в тепле мясо быстро портится, его нужно срочно употреблять в пищу.

Но, со временем люди научились готовить тесто, где хранили пирожки. Это не особо сильно исправило ситуацию. Зато начинку можно было без проблем перевозить на большие расстояния.

Первое тесто для пирогов было несъедобным. К вкусным пышным пирожкам человечество пришло позднее. Сейчас пышные пирожки с мясом считаются эталоном кулинарии.

Ингредиенты теста для мясных пирожков:

Мука — 600 г;

Вода — 335 г;

Сахар — 40 г;

Масло сливочное — 20 г;

Дрожжи прессованные — 20 г.

Ингредиенты для начинки:

Мясо отварное — 400 г;

Растительное масло — 20 г;

Перец чёрный молотый — 3 г;

Бульон мясной — 100 г;

Вода — 120 г.

Приготовление мясных пирожков:

304

Эти вкуснейшие арабские пирожки можно приготовить как горячую закуску, но для меня, например, они отлично подходят и в качестве полноценного ужина. Названий у этого блюда есть много: кубэ, кеббе, киббех. Вариантов приготовления тоже не мало. Например, булгур иногда заменяют другой крупой, лепят пирожки круглыми или продолговатыми, большими или маленькими, варят пирожки в супе или жарят во фритюре.

Не смотря на все эти отличия, мясная начинка со специями и пряностями есть в любом варианте рецепта. Поскольку готовые смеси арабских специй не везде легко купить, я расписала подробно список всех ингридиентов, по отдельности они продаются в любом отделе с приправами. Опять же, ничего страшного не случится, если вы какую-то из этих специй не добавите.

Знаменитые пирожки "Крестьянские", которые имеют свою особенность. Жареные с похрустывающей корочкой и пупырышками, как у чебуреков, а ещё форма пирожков - они тонкие, тонкое нежное тесто держит много начинки и всё это так вкусно!)

Как их делать, вы узнаете в этом рецепте.

Пирожки с картошкой жареные на сковороде - рецепт тонких пирожков "Крестьянские"

Всё делается вместе - начинка из картошки и тесто.

Жареные пирожки с картошкой и луком на сковороде по рецепту канала Коллекция Рецептов..

Ингредиенты

• 1 яйцо (55 г без скорлупы)

• 20 г сахара (1 ст.л. вровень)

• 350-370 г муки

• 2-3 ст.л. растительного масла

• 250 г кефира / йогурта / ряженки / сметаны

• 4 г соды (1 ч.л. вровень)

• 5 г соли (1 ч.л. вровень)

• Соль, перец по вкусу

• 1 луковица

• 600 г отварного картофеля

• Зелень по желанию

• 2-3 ст.л. масла

• Масло для жарки

Как приготовить Жареные пирожки с картошкой и луком на сковороде рецепт пошагово

Пирожки с печенью жареные и в духовке из универсального воздушного теста, которое можно и жарить и запекать, а после остывания оно сохраняет свой вкус, что немаловажно! Кстати, начинка может быть любая, но обо всем по порядку!.

Ингредиенты

яйцо – 1 шт.

мука – 600 г = 3,5 стакана + 2 ст.л.

соль – 3 г = 0,5 ч.л.

дрожжи сухие – 10 г = 2 ч.л.

молоко – 250 мл = 1 стакан*

сметана – 100 г = 4 ст.л.

растительное масло – 50 мл = 3 ст.л.

сахар – 10 г = 2 ч.л.

лук – 200 г = 2 средних головки

растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.

соль, перец – по вкусу

печень куриная – 500 г

морковь – 70 г = 1 небольшая штука

Для духовки:

молоко – 0,5 ч.л.

желток – 1 шт.

растительное масло

Как приготовить Пирожки с печенью жареные рецепт пошагово

По этому рецепту получаются нежные, пышные и вкусные пирожки. Их можно и в духовке печь, я сегодня жарю на сковороде. При жарке тесто хорошо увеличивается. Аромат ванили прекрасно дополняет сладкую творожную начинку.

Рецепт теста :

150 мл. молока

1.5 ст. ложки сахара

10 г сухих дрожжей

350 мл. кефира (у меня 2.5 жирности)

1 ч. ложки соли

2 некрупных яйца

100 мл. растительного масла (80 мл. в тесто, 20 мл. оставляем для вымешивания теста на столе)

(+/-) 800-850 г муки

Начинка для пирожков с творогом:

700 г творога

Ванильный сахар 1 пакетик

Приготовление.

Жареные пирожки на кефире ( 18 шт)

250 мл кефира 2,5%

2 ст.л. сметаны

1 ч.л. сахара

1 ст.л. растительного масла

Капустная начинка:

500 г капусты

2 варёных яйца

40 мл. молока

30 г сливочного масла

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли ( по вкусу)

+ масло для жарки

Приготовление.

Для приготовления потребуется:

кипяток 200 мл

теплая вода 200 мл

сахар 1 ст. ложка

соль 1 чайная ложка

сухие дрожжи 10 г

растительное масло 3 ст. ложки

для начинки

вареные яйца 7 шт.

зеленый лук 200-250 г

сливочное масло 50 г

растительное масло для жарки

Приготовление.

жареные пирожки - Самое интересное в блогах

Вкусные пирожки

Жареные пирожки на кефире

Пирожки на воде с капустой, приготовленные на сковороде

Жареные пирожки с творогом на кефире на сковороде

Как приготовить тесто на кефире для пышных жареных пирожков?

Жареные пирожки «Как пух» на кефире

Фирменные мамины пирожки: на следующий день ещё вкуснее

Пирожки с картошкой, как пышки. Рецепт на кефире: научила всех подруг так готовить.

Тесто «Всегда удачное». Мягкое как пух. Тесто для жареных пирожков. Пирожки с капустой

Пирожки на творожном тесте с начинкой из зелёного лука и яиц

Так готовили в Советских столовых. Жареные пирожки с мясом и рисом: пошаговый рецепт

ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Арабские жареные пирожки из булгура с мясной начинкой

Арабские жареные пирожки из булгура с мясной начинкой

Жареные пирожки с картошкой - "Крестьянские". Тонкие, мало теста и много начинки.

Жареные пирожки с картошкой и луком на сковороде

Пирожки с печенью жареные

🌸 Жареные пирожки с творожной начинкой. Сладкие пирожки с творогом. Вкусные, пышные и нежные

🌸 Жареные пирожки на кефире: самое простое и удачное тесто, сочная начинка, пирожки получаются мягкие и воздушные!

🌸 Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом (идеальное заварное тесто)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

<жареные пирожки - Самое интересное в блогах