Сладкий заливной пирог

Пятница, 01 Сентября 2023 г. 21:21 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🌸 В сезон груш или яблок постоянно готовлю сладкий заливной пирог: вашего времени потребуется не больше 10 минут

https://dzen.ru/a/ZOhbcxB0PSp7Zat-

! (700x393, 274Kb)

Давайте сегодня испечём сладкий заливной пирог. Его можно готовить с разными фруктами, он простой и вашего времени потребуется не больше 10 минут. Тесто получается пористым, воздушным и нежным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца - 2 шт.

сметана - 150 г

сахар - 80 г

соль - 1/3 ч.л.

ванилин - щепотка

мука - 160 г

разрыхлитель - 1 ч.л.

растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:

груши - 2-3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

https://www.youtube.com/watch?v=TPtmfKJisWk

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 г сметаны (любой жирности) и размешиваем до однородности.

Теперь высыпаем 80 г сахара, 1/3 ч.л. соли, немного ванилина и снова перемешиваем. Просеиваем через сито 160 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя.

1 (700x393, 205Kb)

Соединяем сухие ингредиенты с жидкими и в самом конце замешивания теста вливаем 2 ст.л. растительного масла без запаха. Ещё раз хорошенько перемешиваем и тесто готово.

2 (700x393, 209Kb)

В начинку я сегодня кладу груши, поэтому натираю их на крупной тёрке. Ещё идеально в этот пирог подойдут яблоки.

3 (700x393, 211Kb)

Форму хорошо смазываем растительным маслом и переливаем половину теста.

Размер моей формы 24,5 см х13,5 см.

Форму можно брать любую и стеклянную, и силиконовую, и даже чуть меньше по размеру, тогда и пирог будет выше, но время на выпечку у вас немного тоже увеличиться.

4 (700x393, 188Kb)