Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Когда дело касается похудения, многие люди забывают о правильном питании и концентрируют свое внимание лишь на тех продуктах, которые помогут избавиться от лишнего веса.

Эксперты же из Университета Уэйк Форест в США (Wake Forest University, USa) утверждают: чтобы похудеть, следует кардинально изменить свой рацион, добавив в него больше полезных продуктов и исключив фаст-фуд. Кроме этого, диетологи рекомендуют:

Есть больше овощей и фруктов. Эти продукты богаты не только витаминами и минералами, но и полезными волокнами. С помощью любых овощей и фруктов вы сможете не только пополнить организм необходимыми полезными веществами, но и значительно похудеть.

Все же эксперты предупреждают, что правильное похудение требует времени, так что быстрых результатов через неделю ожидать не следует.

Пить зеленый чай не менее 3 чашек в день. Этот вид чая является мощным источником антиоксидантов, которые помогают организму человека бороться с различными заболеваниями, включая рак. Не забывайте также о чистой, прохладной воде, ежедневное употребление которой должно составлять не менее 2 литров.

В зимний период времени, когда нет такого изобилия свежих овощей и фруктов, как летом, следует употреблять мультивитамины. Посоветуйтесь со своим врачом, возможно, он поможет подобрать тот комплекс витаминов и минералов, который подойдет именно вам.

Читать состав продуктов. Перед тем, как расплачиваться за взятый с полки супермаркета продукт, убедитесь, что вы знаете его состав. Избегайте употребления продуктов, содержащих красители, эмульгаторы и прочие вредные вещества.

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

О пользе ночного голода

Чего только не делают люди, чтобы избавиться от лишних килограммов: морят себя голодом, принимают специальные, далеко не безо¬пасные препараты, часами потеют в тренажерном зале...

А между тем добиться этого довольно просто — надо всего лишь отказаться от позд¬него обильного ужина. Плотный ужин не только прибавляет вес, но и, по мнению кандидата медицинских наук, ведущего специалиста Инсти¬тута эпидемиологии и микробиологии имени Г. Н. Габричевского Зиновия Павловича Белкина, ведет к болезням.

Попробуйте ограничить себя в еде хотя бы один день. Вы сразу же почувствуете голод. Но вот что инте¬ресно, никакого дискомфорта от 8-10-часового ночного воздержания от пищи никогда испытывать не бу¬дете.

Так предусмотрено природой: надо днем есть, а ночью «голодать».

Всем известно золотое правило: «Завтрак съешь сам, обедом поде¬лись с другом, а ужин отдай врагу». Однако мало кто его соблюдает. На¬слаждаясь обильной едой, люди не думают о том, что наносят вред сво¬ему здоровью.

Плотный поздний ужин, прежде всего, неблагоприятно влияет на эн¬докринную систему. Днем человек черпает энергию в основном из углеводов, а ночью расходуется энер¬гия, взятая из жировых депо.

В дневное время, когда человек ест, поджелудочная железа вырабаты¬вает гормон инсулин, который по-могает сгоранию углеводов и сберегает жиры, откладывающиеся про запас. А ночью другая эндокринная железа — гипофиз выделяет так на¬зываемый гормон роста, который помимо всего прочего участвует в расщеплении жиров.

Подчиняясь отточенному за тысячелетия механизму самосохране¬ния, наш организм очень экономно расходует жировые запасы. Что же происходит в организме, если человек плотно поужинал незадолго до сна?

Поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин, который «сообщает» гипофизу, что пища в организм поступила, и нет необходимости тратить драгоценные жи¬ровые запасы. И гипофиз сокращает выделение гормона роста.

Это плохо, отмечает Зиновий Павлович, не только потому, что за ночь человек не похудеет, как и по-ложено ему природой. У гормона роста множество других важных функций.

Рецепторы к этому удивительному гормону обнаружены практически во всех частях нашего тела. И если ночью гормона роста вырабатывается мало, страдают все органы и системы.

В детстве и юности продуциру¬ется много гормона роста. Поэтому дети и растут так быстро. Но обычно после 35 лет количество этого гормона постепенно снижается.

далее

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Сахар: за и против

Шоколад, варенье, мороженое - руки так и тянутся к сладостям. В России на душу населения приходится около 30 кг сахара в год, что еще не так много по сравнению с другими странами.

Одни ставят в вину сахару излишний вес, другие - плохие зубы, третьи - диабет. Что же таят в себе наши любимые сладости?

Любовь к сладкому у человека врожденная и передается генетически. Если новорожденному ребенку положить в рот что-нибудь сладкое, он будет улыбаться. Ученые связывают эту реакцию с инстинктом, оставшимся у нас от предков-обезьян.

Для вегетарианцев-приматов сладкий вкус был сигналом того, что плод спелый, а значит - пригодный в пищу. Человек в своем развитии ушел далеко от первобытных собирателей, но любовь к сладкому так и осталась.

Нужен ли нашему организму сахар для сбалансированного развития и существования? Конечно, нужен, но не в чистом виде. Для обеспечения человека необходимой энергии нам требуются углеводы, которые просто необходимы для правильной работы мозга и мышц.

Углеводы, их еще называют "медленным" сахаром (вот такой сахар нам и нужен!), присутствуют практически во всех продуктах питания, особенно высоко их содержание в зерновых и картофеле. Великая Софии Лорен подметила этот факт: "Всем, что вы видите, я обязана спагетти".

Сахар состоит на 99% из углеводов. В чем же тогда проблема? А дело в том, что сахар поставляет простые углеводы и в большом количестве. В результате чего уровень сахара в крови резко повышается, и наш организм начинает повышенно вырабатывать инсулин, который нейтрализует сахар, более того, он забирает и необходимое его количество.

Так, съеденная шоколадка или кусок торта вызывает в организме взрыв энергии, который быстро сменяется усталостью и раздражительностью. Нерастраченная энергия поступает в жировые ткани и откладывается "про запас". Если учесть, что сладости, как правило, изготавливаются с использованием большого количества жира (пирожные, мороженое и пр.), то лишние килограммы обеспечены.

Для спортсменов и людей с сильной физической нагрузкой сахар пользы тоже не приносит, так как вспышка энергии кратковременная и быстро сменяется противоположной реакцией, хотя калории и расходуются.

Существуют различные виды сахара, самые распространенные из которых: сахароза, фруктоза и глюкоза. Сахар вырабатывается преимущественно растениями под действием солнечного света (лактоза или молочный сахар содержится в молоке только в незначительном количестве).

Основные поставщики сахара (сахарозы) сегодня - сахарная свекла и сахарный тростник. В результате воздействия высоких температур и химической обработки полезных веществ в сахаре не остается, а при его усвоении из организма забираются жизненноважные минеральные соли и витамины, что может привести к нарушению работы иммунной и эндокринной системы.

Кроме того, сахар способствует сжиганию кальция, что приводит к разрушению костей и кариесу, к тому же кариес усугубляется благодатной "сладкой" средой для развития бактерий в полости рта.

Глюкоза или виноградный сахар содержится в основном во фруктах, она не такая сладкая как сахароза. Несмотря на многочисленные рекламы, глюкоза не на много полезнее обычного сахара. Виноградный сахар усваивается еще быстрее сахарозы, что приводит к еще более быстрой усталости, а также к образованию жира.

Свежие фрукты, которые содержат витамины и минеральные вещества, могут быть хорошей альтернативой глюкозе. Но и тщательной чисткой зубов тоже не стоит пренебрегать.

Фруктоза или фруктовый сахар отвечает за сладкий вкус в меде и многих фруктах. Фруктоза медленнее всасывается в кровь, не вызывая "сахарного шока", при ее усвоении не требуется участия инсулина (на начальной стадии).

Фруктоза хорошая альтернатива для диабетиков, но проблема в том, что в продуктах она содержится в малых количествах. В меде помимо фруктозы присутствует 80% глюкозы со всеми ее последствиями. Кроме того, из-за своей клейкой консистенции мед еще больше предрасполагает к развитию кариеса.

Те полезные вещества, которые содержатся в этом натуральном подсластителе, быстро разрушаются при термообработке. Детям до одного года мед вообще противопоказан, так как может привести к аллергическим реакциям и даже отравлению. Тем не менее, мед остается самым ароматным видом сахара, не забудьте только хорошенько прополоскать рот после его употребления.

Существует также бесчисленное множество сахарозаменителей, которые привлекают заманчивыми слоганами "ноль калорий". Да, калорий искусственные подсластители не содержат и слаще обычного сахара в 300 раз. Химический сахар не усваивается организмом и выводится естественным путем. Но спасают ли сахарозаменители от избыточного веса?

Трудно дать однозначный ответ. Тщательные исследования (при участии 80000 добровольцев) показали, что пациенты, принимавшие сахарозаменитили, наоборот, прибавили в весе, в то время как в группе, употреблявшей обычный сахар, вес остался без изменения. В чем же дело?

Объяснение простое: вкусовые рецепторы посылают в мозг сигнал "сладкое" и срабатывает рефлекс выброса в кровь инсулина, также как и в случае с настоящим сахаром. Гормон начинает перерабатывать сахар, содержащийся в крови.

В результате, из-за пониженного содержания сахара, в мозг посылается сигнал "голод". В подтверждение этой теории стоит упомянуть, что сахарин (сахарозаменитель) используется в свиноводстве для разжигания аппетита... Это также вредно для печени и желчного пузыря.

Почему же, даже зная все последствия излишнего употребления сахара, нас так и тянет к сладкому, особенно зимой? Сахар при взаимодействии с особым видом протеина триптофаном производит гормон серотонин.

Именно он, так называемый гормон счастья, дает нам приятные и радостные ощущения при поедании сладкого. Зимой, из-за нехватки солнечного света, серотонин продуцируется нашим организмом в малых количествах, а сахар помогает восполнить этот недостаток. Чем длиннее становятся дни, тем меньше нам хочется сладкого.

В каком же количестве сахар усваивается без негативных последствий? Среднее количество соответствует 200 ккал чистого сахара в сутки, а это около 50гр сахара-песка, 2 стакана колы или 3 яблока. Для мужчин это количество может быть несколько больше, для детей - меньше. Расчет ведется по весу человека.

Неужели нам нужно жертвовать своим здоровьем, чтобы получить несколько мгновений гастрономического удовольствия? Альтернатива сахару есть. Уже на протяжении 1500 лет, индейские племена Южной Америки используют для подслащения блюд и напитков листья растения стевия.

Вещество стевиозин, содержащееся в растении, в 300 раз слаще сахарозы и не содержит калорий! Помимо этого, стевия имеет и лечебное воздействие: защищает от бактерий (в том числе от кариеса), помогает при простуде и заболеваниях кожи.

 Негативные побочные воздействия на организм человека до сих пор не выявлены. В Японии на сегодняшний день 50% всех подсластителей производятся именно из листьев стевии, что составляет 90% мирового потребления этого растения. Надеемся, что эта чудо-трава скоро появиться и на нашем рынке.

Сахар недаром называют "белой смертью", но и с ним можно дружить. Старайтесь употреблять в пищу больше естественного сахара, содержащегося во фруктах, сократите количество сладких напитков (сладкий чай и кофе, фанта и пр.). Важно также следить за гигиеной полости рта, а занятия спортом помогут избежать отложения "соцзапасов".

Источник:  www.greenmama.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

 В надежде избавиться от лишнего веса многие едят целлюлозу и запивают ее мочегонным чаем.

А иногда и вовсе завтракают сжигателями жира и падают в голодный обморок после трехчасового фитнес-марафона. Многие мифы о том, как быстро похудеть, прочно вошли в нашу жизнь. Попробуем развенчать самые распространенные стереотипы.

1. Самый короткий путь - голодание.

Оздоровиться таким образом можно, а вот похудеть - нет. Ты сначала теряешь вес, покупаешь новые наряды, а потом очень быстро набираешь вдвое больше и не влезаешь в старые джинсы. Но если поголодать все же хочется, старайся делать это хотя бы не больше двух-трех дней.

2. Главный враг - холестерин.

Не совершай роковой ошибки, шарахаясь от продуктов, содержащих холестерин. Отказываясь от них полностью, ты рискуешь сбить менструальный цикл и престать реагировать на ласки милого. Ведь холестерин служит исходным сырьем для производства половых гормонов.

3. Желудок можно обмануть

. Искусственно заполняющая объем целлюлоза выводит из организма полезные вещества и минералы и нередко вызывает запоры. К тому же ощущения сытости, увы, нет. Живот вроде бы набит, а кушать все равно хочется.

4. Растительные чаи для похудения - безопасные

. Абсолютно безвредных препаратов не существует. Если не учесть противопоказаний, есть шанс узнать, что такое гастрит и хронический понос. Примерно через 10 дней может наступить расплата - боль и жжение в желудке или несанкционированное "очищение" в кишечнике.

5. Тайские таблетки.

Да они помогают, но какой ценой! Ты наносишь удар по сердечным клапанам, печени и почкам. А похудение (кстати, чаще весьма незначительное, все зависит от конкретного случая) происходит за счет отбивания аппетита, мочегонного и послабляющего эффектов. Никаких особых ингредиентов в этих супертаблетках нет.

6. Вегетарианство избавляет от лишних килограммов. Далеко не всегда. На вегетарианской пище можно и поправиться, если не считать калории и переедать. Более того, полный отказ от животных белков в наших климатических условиях может не только подпортить здоровье, но и повлиять на твои способности складывать и вычитать в уме двузначные числа.

7. Чем лучше слежу за весом, тем больше нравлюсь мужчинам

. У такой позиции есть один, но большой побочный эффект. Как только ты заявишь, что худеешь, все тут же начнут замечать твои лишние килограммы. Мужчину не обманешь - он тут же увидит лишнее, но при этом поддержки у него ты не найдешь. Сильный пол терпеть не может как слишком худых женщин, так и чересчур озабоченных диетами.

8. Сжигатели жира помогают избавиться от накопленного.

Здесь есть доля правды, но главное - разобраться в терминологии. Сжигатели часто путают со средствами, которые не дают откладываться новому жиру. Уже приобретенные запасы останутся нетронутыми.

9. Прием слабительных полезен дважды - очистка плюс похудение.

После одного раза твой организм действительно почувствует себя чище, но если мучить его клизмами и слабительными чуть ли не каждый день кишечник может остаться без своей естественной микрофлоры. На вес это, кстати, мало повлияет, если, конечно, у тебя нет с десяток килограмм залежей столетних окаменелостей.

10. Спортивные эксперименты.

Если ты решила наконец-то заняться спортом, спроси себя, сможешь ли эти занятия продолжить, особенно если речь идет о регулярных тренировках в спортзале или аэробике. Бросить их - все равно, что самой взять и положить килограммы себе на бока. Обязательно сработает эффект отмены.

11. Худеть можно с помощью мочегонных средств

. Вес, конечно, уменьшится, но исключительно за счет потери жидкости. Произойдет обезвоживание организма, ты навредишь почкам и коже, но не избавишься от килограммов. Тело все равно вернет себе нужное количество жидкости.

12. Хочу весить не больше 50 кг.

Можно поставить перед собой и такую задачу. При росте не больше 160 см она даже вполне выполнима. Но если чуть-чуть перестараешься и добьешься рекордного результата в 48 кг, с месячными можешь распрощаться. О более отдаленных последствиях говорить не приходится.

13. Очищение от шлаков

. Не забывай больше пить во время осуществления программы по уничтожению ненавистных боков. Любые очищающие средства - чаи, таблетки, диеты требуют повышенного потребления жидкости. Иначе вместо очищения можно заработать неприятности со здоровьем.

14. Таблетки для быстрого похудения

. Если их умело не сочетать с диетой и занятиями финесом, они вряд ли подействуют. Больше того, жир уберется не равномерно по всему телу. Чтобы подправить контуры талии и бедер не избежать специальной гимнастики, массажа и салонных процедур - электромиостимуляцию и лимфодренаж.

15. Полезно худеть на сырых овощах и фруктах.

Это чревато дефицитом белков и жиров, да и мучительно трудно, поскольку сырая растительная пища не дает насыщения и растягивает желудок. Есть будет хотеться все время, и если ты не обладаешь большой силой воли, вместо листика салата в твоей тарелке может оказаться аппетитная куриная ножка.

16. Диета Аткинса - легкий путь к успеху

. Можно кушать много мясного и жирного, но полностью отказаться от всех углеводов - суть этой весьма популярной особенно среди американцев диеты. Подумай, ты сможешь на месяц отказаться от всего сладкого, булочек и фруктов? На это способны лишь неисправимые мясоеды. Кроме того, диета Аткинса резко меняет обмен веществ и подходит только очень здоровым молодым людям.

17. Есть нужно меньше.

Это верно, но худеть при этом удается не всегда. Организм легко расстается только с по-настоящему лишними килограммами. В противном случае он, почувствовав голод, бросит все питательные вещества на построение жировых запасов, сократит расход энергии за счет основного обмена и снижения температуры тела на десятые доли градуса. Замедлится работа сердца, понизятся давление и тонус мышц. Ты начнешь больше спать и меньше двигаться. Во всех случаях организм будет в выигрыше, а ты - в проигрыше.

18. Хороша та диета, которая помогает другим

. Можно ошибиться - результаты диет очень индивидуальны и если твоя подружка скинула 20 килограмм совершенно не факт, что та же диета уберет два твоих лишних несчастных килограммика. К тому же нельзя себя мучить питанием, которое не приносит радости.

19. Достаточно не есть после 6 вечера.

Конечно, если ты заканчиваешь работать в 17.00, а дома уже через полчаса, этого правила легко придерживаться. Ну а если ты приходишь не раньше девяти, а ложишься спать после 12 ночи, тебе однозначно не подойдет установка "не есть после 6 вечера". Кушай за три-четыре часа до сна

20. Один банкет диете не повредит

. Избегай любых празднеств, когда сидишь на диете. Иначе последствия могут оказаться трагичными: мысли «всего один кусочек и все» обычно не могу удержать от срыва. Ты начинаешь лихорадочно набивать желудок всем тем, в чем отказывала себе последний месяц-два. Результат - возврат того, что было плюс то, чего не было.

21. После родов с фигурой можно проститься.

Понятно, что очень хочется быстрее вернуть себе девичью фигуру. Но, во-первых, такой она уже может не стать никогда, а во-вторых, простишься ты не с лишними килограммами, а со здоровьем, если начнешь интенсивно худеть раньше, чем через год после появления малыша.

22. С понедельника сажусь на диету

. Если ты всегда любила покушать, то не пытайся сразу перейти на ограничительную диету. Твой организм воспримет это как голод: ухудшится самочувствие, упадет работоспособность, испортится характер. Тебе лучше сокращать количество калорий постепенно.

23. Если мама и бабушка - пышечки, то мне никогда не стать худой.

Отчасти это правда. Даме из породы толстушечек худышечкой не быть. Но и не раскормиться до размеров бабушки тоже можно. Все зависит от стиля питания и образа жизни.

24. Пропустив обед, можно похудеть.

Некоторые действительно едят два раза в сутки - и для них это норма. Но к похуданию такой режим питания не имеет никакого отношения. Убрав одно кормление, в следующее ты съешь вдвое больше.

25. С лишними килограммами уходит и целлюлит. Если вместе с похудательными мероприятиями так же интенсивно проводить и антицеллюлитные, то с этим мнением можно согласиться. Но хотелось бы напомнить, что очень часто апельсиновые корки украшают именно худые бедра.

Источник:

www.yoki.ru

occams_razor (gluttonous_people) все записи автора

Уважаемые дамы, я решила написать вам свое мнение, которое скорее всего, вы будете осуждать. Осуждать его будут как правило те, кому «правда будет резать глаза». Я пишу эту статью не с целью кого-то оскорбить, а лишь с целью помочь посмотреть на себя со стороны, увидеть свои ошибки.

У меня много полных знакомых, и знаете в чем они похожи? У них ОДИНАКОВАЯ психология. Они не ищут пути решения проблемы, они лишь оправдывают себя. Я жирная потому что: родила детей, потому что у меня нет денег или времени на тренажерный зал и массаж, у меня такой вот обмен веществ… сплошные оправдания.

Полные люди всегда думают о еде. Когда едят думают уже о следующем кусочке, когда сидят на диете…еда им снится. Если и заставят себя сесть на диету, срываются, если заставят себя заняться спортом, увидят, что через месяц нет результата - кидают это дело. Все у них получается внезапными рывками, организм испытывает шок, и в результате человек набирает еще больше. Это же всем известно. Так зачем же наступать опять на эти грабли?

Знаете, ведь я тоже родила ребенка, я тоже его кормила. Кстати, когда кормишь, очень сильно можно похудеть вопреки мнению толстых людей (такая уж психология). Когда кормишь, организму требуется дополнительных 500-700 ккал. В день. Нужно просто не есть «за двоих», а есть как и до кормления, и весь жир, накопленный за беременность будет израсходован. Доказано это не только мной. Организм за беременность для этого и поправляется, чтобы был запас, еды для ребенка, на случай голодания матери. Не поймите буквально, голодать не нужно. Но психология толстого человека, подсказывает, нужно есть за двоих, это тоже оправдание своего обжорства. Просто вам так удобно.

Часто слышу слова типа « не могу похудеть, у меня нарушен обмен веществ, или замедленный там…». Скажите, а что Вы сделали для того, чтобы его ускорить? Вы занимаетесь спортом? Вы сбалансировано питаетесь? Вы переедаете?

Девушки, женщины, хватит себя жалеть и искать причины своего жира в детях, муже, злом отчиме, и маме, что так вкусно готовила в детстве. Прежде чем худеть нужно изменить свою психологию, отношение к жизни, к еде, к себе самой. Чтобы быть красивой и стройной нужно не худеть «с понедельника» или «с весны» нужно следить за собой ВСЕГДА! И не придумывать себе новое оправдание «Сейчас я съем последний пирожок и буду худеть». Вам это знакомо?

Знаете почему так много рекламируют «чудо» средств о похудении? Выпей чай, и похудей, выпей таблетку, и ешь что хочешь… Такая реклама рассчитана как раз на толстых и на их психологию… Человеку с лишним весом лень заняться спортом, меньше жрать, ему легче купить «чудо» пилюлю и все, не помогла эта, куплю другую…

Меня не удивило, что очень многие из вас набросились на мужчину, который в своей статье критиковал толстых. Вы сразу стали себя оправдывать…. А ведь в душе, вы понимаете, он прав. Запомните, нормальные мужчины любят стройных девушек. Это факт. Конечно, некоторым нравятся полненькие, но не жирные, целюллитные коровы. И то, таких очень мало. Те, кто живет с толстыми женами, мечтают о стройной красотке. Это тоже факт. Выражение «Хорошего человека должно быть много» – нелепо. Хороший человек должен быть здоров. Со здоровым телом как говориться, и здоровом духе. Ведь все эти поговорки тоже были придуманы с целью оправдания своей лени. Они были придуманы толстыми.

Давайте не будем больше ныть, и в сердцах рассказывать друг другу как вас оскорбили сегодня коровой или колобком… кому нужны эти нюни? Вы жалеете себя? Значит, у вас психология толстого человека.

Запомните, прежде чем начать худеть, нужно полюбить себя, и осознать, что теперь ваша жизнь изменится полностью. Вы теперь стройный человек, и будете вести себя должным образом. Свою психологию нужно поменять не на неделю или на месяц, а навсегда.

Теперь вы не волочите ноги, а порхаете, теперь вы не нажираетесь, а перекусываете, теперь вы любите себя и жизнь, теперь вы радуетесь еде, чувствуете ее вкус, наслаждаетесь ей, а не считаете злейшим врагом (ибо она таковым и становиться) и двигайтесь, двигайтесь…. Девушки, женщины не ищите себе оправданий. Только вы в ответе за то, что запустили себя (для тех, кто запустил себя) и только вы вправе все изменить. Здесь и сейчас. Не завтра, и не в понедельник, только сейчас!

© автор, к сожалению, не известен. 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

В этом году погода расщедрилась: подарила нам четвертый летний месяц - теплый, ласковый, почти "августовский" сентябрь, которым хочется насладиться вполне. Так и тянет на природу, и, напротив, так не хочется тратить время на кухне за приготовлением сложных блюд.

Как нельзя более кстати оказываются быстрые и легкие в осуществлении идеи деликатесных бутербродов, мгновенно приготовляемых, удобно упакованных для пикника и доставляющих истинное наслаждение всем любителям времяпрепровождения на открытом воздухе.
 
Рецепты сочетают в себе сезонные овощи и множество различных ингредиентов для приготовления вкусных и универсальных сэндвичей - для пикников, долгих прогулок или даже для романтического ужина на природе для двоих.
Используйте эти идеи в качестве отправного пункта для собственного кулинарного творчества. И не забывайте о бутербродах, когда готовите на кухне: остатки еды, приготовленной на гриле, или пожаренной на сковороде могут стать основой для прекрасных сэндвичей на следующий день.
 
1. Французский крестьянский сэндвич.
Разрежьте хрустящий французский хлеб или багет вдоль пополам, спрысните оливковым или слегка намажьте сливочным маслом, сверху положите тонкие ломтики сыра, затем мелко нарезанные листочки свежего тимьяна или чабреца,  салатные листья, немного соли и свежесмолотого черного перца по вкусу.
 
2. Хрустящие английские садовые булочки.
Осторожно разрежьте булочки пополам, слегка смажьте майонезом, положите сверху тонко нарезанную кружками редиску, огурец, зеленый лук, крессалат а также свежий укроп.
 
3. Теплый тосканский сэндвич.
Заполните цельнозерновой хлеб остатками запеченных на гриле овощей: сладким перцем, баклажанами, цуккини, помидорами, луком. Спрысните оливковым маслом и посыпьте свежими пряными травками.
 
4. Фруктово-ореховый десерт.
Намажьте лаваш тонким слоем любого орехового масла. Добавьте нарезанные свежие персики, или персиковый джем. Сверху посыпьте подсолнечными семечками по желанию.
 
5. Азиатский сюрприз.
Припустите в растительном масле с добавлением соевого соуса лук, чеснок, имбирь, китайскую капусту, пока они немного не смягчатся. Заверните получившуюся смесь в лаваш, предварительно смазанный тонким слоем арахисового масла.
 
6. Калькуттские полумесяцы.
Смажьте куски любого мягкого индийского хлеба или лаваша смесью из растертого вареного желтка, сливочного масла и порошка карри. Добавьте листья салата и сверните пополам.
 
7. Восточные рогалики.
Смажьте разрезанные пополам рогалики мягким или плавленым сыром, сверху положите тонко нарезанные кружочки огурца, кусочки салата и помидора, посыпьте семенами кунжута.
 
8. "Крутой" бутерброд.
Намажьте на белую булку майонез, положите сверху нарезанный ломтиками сыр, пророщенные семена, нарезанный помидор, посыпьте сушеной петрушкой, шалфеем, розмарином, тимьяном, базиликом и орегано.
 
9. Мексиканский сверток.
Смешайте остатки приготовленной фасоли, тертый сыр чеддер, мелко нарезанный перец чили, кусочки помидоров, кинзу, соус сальса, сметану. Заверните полученную начинку в мексиканскую лепешку или в тонкий лаваш.
 
10. Сэндвич из Портобелло.
Возьмите запеченные на гриле или пожаренные шляпки грибов (лесных или шампиньонов), сбрызните их оливковым маслом или намажьте майонезом, и положите на ваш любимый хлеб. Посыпьте сверху измельченной свежей зеленью, чесноком и колечками лука.

Кейт Джонсон (Cait Johnson), www.care2.com

перевод с английского Ирина Ярославцева www.meotida.orc.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Новый метод похудения.

Решимость соблюдать диету часто тает из-за «технических сложностей», возникающих на этом пути. Действительно, взвешивать продукты, анализировать, сколько калорий содержится в кусочке сыра или порции супа, – это занятие для сверхтерпеливых людей с большим количеством свободного времени. Облегчить задачу поможет «диети- ческая тарелка».

Что это такое?

Специальная тарелка, разграфленная на секции с рисунками, изображающими группы продуктов, разноцветными сегментами или линиями по окружности. Такая тарелка, разработанная британскими специалистами и усовершенствованная диетологами США и Канады, – наглядный пример научно рассчитанного рациона сбалансированного питания с правильным соотношением всех компонентов.

Наглядная агитация

Удобная и наглядная картинка здорового рациона еще и очень практична: группы продуктов обозначены так, чтобы любой человек без специальных знаний мог грамотно составить меню. Все продукты и размер порции изображены на тарелке – вам остается только заполнить ее соответственно рисункам. С одной стороны, такая «умная тарелка» – это памятка из необходимых продуктов, очень простой способ запомнить правильное соотношение продуктов, чтобы затем руководствоваться этим постоянно. С другой стороны, такой рацион способствует не только снижению веса, но и сокращению заболеваний, связанных с неправильным питанием, такими как болезни сердца, инсульт, диабет и даже некоторые виды рака. Преимущество «тарелки здоровья» в том, что можно не сидеть на строгой диете, а питаться разнообразно и вкусно. Ведь подвергая себя мукам голода и стрессам, вы получаете обратный результат – вес не снижается, а желание «что-нибудь съесть» приобретает порой маниакальный характер.

Включите воображение

Пока «диетические спецтарелки» еще не продаются в наших магазинах, можно попробовать ее вообразить.

Упрощенный вариант

Мысленно разделите обычную (средних размеров) тарелку на 4 равные части-сектора. На трех должны размещаться овощи, фрукты, крупы (кроме манной). И лишь на 1/4 – мясо, рыба или птица. Таким образом, вы получаете сбалансированный рацион.

Способ, близкий к оригиналу

Заполните чуть меньше половины тарелки овощами и фруктами – они содержат совсем немного калорий. Четверть тарелки отведите для картофеля, пасты, риса и других круп – эту будет углеводный сектор. Если вы выберете нешлифованный, коричневый или дикий рис или пасту из пшеницы твердых сортов, ваше блюдо обогатится витаминами, минералами и клетчаткой. Вместо риса можно взять гречку, кус-кус или свежую кукурузу. Последнюю четверть тарелки заполните продуктами, богатыми протеином: это нежирное мясо, курица, рыба, яйца либо (для вегетарианцев) бобы, чечевица, тофу или другие соевые продукты. Стакан обезжиренного молока, кефира или йогурта и ломтик цельнозернового хлеба станут удачным дополнением к вашему здоровому рациону. Если у вас чувствительный желудок и «грубый» ржаной хлеб может вызвать расстройство или вы просто продпочитаете белый, замените его зерновым хлебом с отрубями или злаками. Изучите этикетку перед покупкой хлеба: клетчатки в нем должно быть не менее 6 г на 100 г хлеба. Старайтесь соблюдать формулу «диеттарелки» не только дома, но и в офисной столовой и в гостях.

Тарелка для завтрака с полосками-контролерами калорийности

Эта тарелка поможет легко определить нужное количество и калорийность каши или мюсли, которые лучше всего подойдут для завтрака.

Красная полоса указывает количество мюсли или каши, содержащее примерно 200 ккал, включая стакан молока жирностью 1,5%. К такой порции лучше добавить 100–150 г фруктов, свежих или сушеных, для того чтобы пополнить запас клетчатки и витаминов, так как обезжиренное молоко его несколько снижает.

Как избежать соблазнов

Во время диеты особенно хочется чего-нибудь запретного: сладкого, жирного или соленого – того, что приводит к увеличению веса. Что делать, чтобы справиться с пищевыми соблазнами? Альтернатива вредному, калорийному и опасному для фигуры всегда есть.

• Если хочется жирного Съешьте соевый сыр. Благодаря своей кремообразной консистенции, тофу вполне может заменить жирный соус или крем, при этом он будет совсем нежирным и низкокалорийным. Также можно приготовить десерт из соевого крема и фруктов.

• Если хочется соленого Съешьте банан, курагу или миндаль. Эти продукты богаты калием, который помогает усмирить желание попробовать солененького.

• Если хочется сладкого Съешьте ягоды, фрукты или сухофрукты. Это те же конфетки и шоколадки, только натуральные, не менее вкусные, но куда более полезные. Они богаты витаминами, антиоксидантами, укрепляющими иммунитет, и клетчаткой, которая позволяет дольше чувствовать себя сытой. Другой вариант: медленно выпейте стакан нежирного молока, как только захотите полакомиться. Хорошая порция протеинов подавляет желание съесть что-нибудь сладкое. Используйте маленькие хитрости. Например, щедро добавленная в печеное яблоко корица придаст блюду вкус шарлотки, но при этом в десерте будет всего около 90 ккал, а не 360, как в куске пирога.

 

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Один из доступных способов избавиться от лишних килограммов — регулярно проводить разгрузочные дни. Но как переносить их с легкостью, не испытывая дискомфорта и не допуская ошибок, опасных для здоровья?

Выберите свой разгрузочный день и стойко проведите его, придерживаясь рамок дозволенного меню. Настраивайте себя не на муки и страдания, а на обычный в вашей жизни день, после которого наступит завтра с разнообразием продуктов. Всего лишь один день приблизит вас к идеальной фигуре.

Правило N1. Не увлекайтесь!

Разгрузочные дни можно устраивать раз-два в неделю, не чаще. В противном случае обменные процессы в организме замедлятся, и жир будет откладываться намного быстрее.

Фруктово-овощной

Понадобится: 2 кг разнообразных овощей и фруктов, свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Любые овощи, фрукты, зелень можно есть сырыми или в виде салатов. Для заправок использовать сок лимона, кефир, йогурт и растительное нерафинированное масло в небольшом количестве.

Гречневый

Понадобится: 700-800 г гречки, чай без сахара или отвар шиповника, негазированная вода.

Отварите гречку, разделите на порции и ешьте в течение дня.

Правило 2. Не отказывайтесь от любимых продуктов

Выбирайте для разгрузки продукты, которые больше любите. Так вам будет легче продержаться на них весь день.

Морковный

Понадобится: 450-500 г сырой моркови, 1 ст. ложка меда, 2-3 капли лимонного сока, чай без сахара или отвар шиповника.

Измельчите на терке сырую морковь, добавьте 1 ст. ложку меда, лимонный сок и ешьте этот салат на завтрак, обед и ужин. Выпивайте не меньше 3 л жидкости в течение дня.

Кстати, если вы три дня подряд проведете на морковной диете, то потеряете в весе 3,5 кг. Ешьте морковь, приготовленную по описанному способу, и с каждым приемом пищи добавляйте один фрукт: яблоко, киви, апельсин, грейпфрут, гранат.

Можно смешивать тертые морковь и яблоко, можно съесть отдельно. Вместо ужина можно съесть грейпфрут. Не забывайте пить как можно больше воды или чая.

Творожный

Понадобится: 600 г обезжиренного творога, 2 чашки чая с молоком без сахара, 60-100 г нежирной сметаны. Можно добавить 2 стакана отвара шиповника.

Все продукты разделить на 6 приемов пищи.

Творог с красным сладким перцем (на 2 порции): 100 г сыра, 200 г нежирного творога, 300 г перца, полпучка лука-резанца, 30 г лука, несколько листьев зеленого салата, молотый перец, соль.

Правило 3. Не голодайте!

Разгрузочный день — это не полный отказ от еды, а ограничение калорийности рациона до 1000 ккал. Всю дневную норму разделяйте на четное число равных порций, но не меньше! Это позволит ускорить обменные процессы и снизить вес.

Кабачковый

Кабачки — настоящий клад, из них можно приготовить завтрак, обед и ужин и при этом здорово похудеть. Подойдет этот вкусный овощ и для разгрузочного дня.

Половину среднего кабачка очистите от кожуры и семян, нарежьте мякоть соломкой, 1 луковицу — кубиками, 1 морковь и 1 свеклу измельчите на терке, рис промойте. В кастрюлю уложите половину овощей, слой риса, затем — оставшиеся овощи.

Залейте водой, доведите до кипения, потомите под крышкой 10 мин., затем залейте холодным молоком и снова доведите до кипения.

Рыбный

Понадобится: 650 г любой нежирной рыбы, чай без сахара или травяной отвар, негазированная вода.

Рыбу отварить или приготовить на пару. Желательно без соли. Разделить рыбу на 4-6 приемов пищи.

Правило 4. Не переутомляйтесь

В течение разгрузочного дня избегайте серьезных физических нагрузок. Также больше отдыхайте и потребляйте не менее 2,5-3 л жидкости.

Яблочный

Понадобится: 1,5-2 кг яблок. Есть яблоки следует в сыром виде, с кожурой. По возможности 4-5 раз в день пейте свежевыжатый яблочный сок без сахара.

Рисовый

Понадобится: 350 г риса, сладкий перец или морковь, отвар шиповника.

Отварить рис без соли, разделить на три порции. На завтрак можно к рису добавить щепотку корицы, на обед и ужин — мелконарезанный сладкий перец или отварную морковь.

Правило 5. Облегчите себе задачу

Последний прием пищи до разгрузочного дня и первый после него должны быть необременительными для желудка. Идеально подходят овощной суп, молочная каша или овсянка на воде.

Суповой

Сварите 1,5-2 л овощного супа (без мяса!). Желательно, чтобы основным компонентом была капуста. Возьмите на заметку такой рецепт супа. Небольшой кочан капусты, 6 средних луковиц, помидоры по вкусу, 2 зеленых перца, 1 огурец, 1 морковь, пучок сельдерея.

Овощи нарезать, залить холодной водой и довести до кипения. 10 минут кипятить, далее варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. По вкусу добавить соус карри. Есть суп надо 4-5 раз в день. Пить чай без сахара.

Сочный

1,5 л свежевыжатого сока из овощей или из яблок без сахара. Или коктейли: яблочно-морковный, капустно-морковно-свекольный.

Если нет заболевания почек, кроме соков можно пить минеральную воду без газа.

Правило 6. Ведите себя правильно во время праздников

далее

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

5 нестандартных способов снять стресс

Будучи «на нервах», многие из нас спешат принять успокоительное, пьют отвар какой-нибудь травки. Проблема в том, что мы подсаживаемся на эти, даже самые безобидные, антистрессовые средства и рано или поздно осознаем, что без них уже не можем успокоиться. А ведь есть масса других расслабляющих методов, не менее доступных и эффективных. Просто мы о них почему-то не догадываемся.

1. Украшения. Любая женщина знает, что удачный шопинг повышает настроение. Недавно зарубежные психологи провели исследование, в ходе которого выяснилось, что особую пользу нашему душевному здоровью приносит покупка украшений. Оказалось, что во время их примерки мы впадаем в состояние, подобное трансу, и на какое-то время выпадаем из реальности, отключаясь и от стрессовой ситуации.

Возможно, это заложено в нас на генетическом уровне. Ведь украшениям испокон веков приписывались магические свойства, их использовали при сеансах гипноза и в качестве амулетов. Поэтому, если вы находитесь в нервно-возбужденном состоянии, возьмите шкатулку со своими украшениями и в течение нескольких минут перебирайте их. Это поможет вам расслабиться.

Читайте по теме: Умение вовремя расслабиться - залог здоровья

2. Антистрессовая комната.  Специалисты из Университета Хертфордшира (Великобритания) разработали принципиально новый проект антикризисной «комнаты психологической разгрузки». Помещение освещено мягким зеленым светом, по потолку скользят искусственные облака, веет легкий ветерок, в воздухе пахнет лавандой и раздаются звуки колыбельной...

«Скорость современной жизни, крах кредитной системы и финансовый кризис повергли многих людей в состояние кризиса. Наши исследования показали, что эти цвета, звуки и запахи помогают людям расслабиться», - рассказывает автор проекта, профессор физиологии Ричард Уайзмен.

3. Питание. Чтобы избежать стрессов, следует включать в свой рацион продукты, богатые витаминами группы В. Так, витамин В6 участвует в синтезе гормона счастья - серотонина, а при недостатке В12 у человека развивается депрессия. Витамины указанных групп содержатся в миндале, говядине, большинстве видов рыб, молоке, твороге, капусте брокколи, морских водорослях, мюсли. Кстати, употребление продуктов, содержащих цельное зерно, препятствует резким скачкам уровня глюкозы в крови.

Черника, смородина, клубника помогут пополнить запасы витамина С, которые «съедает» стресс. А вот от кофе, чая и прочих кофеиносодержащих напитков лучше отказаться, заменив их зеленым чаем или матэ. Исключите также из своего рациона жареную и жирную пищу, белки животного происхождения, так как в больших количествах они увеличивают выработку гормонов, вызывающих стресс.

4. Омолаживающие уколы. Оказывается, ботокс, используемый для того, чтобы избавиться от морщин и выглядеть моложе, не только разглаживает кожу, но и способствует улучшению настроения.

В ходе эксперимента, проведенного специалистами из университета Кардиффа (Великобритания), из 25 добровольцев 12 получали уколы ботокса, а остальных подвергали стандартным косметическим процедурам. Две недели спустя участники, которым вводили ботокс, отметили улучшение своего эмоционального состояния, тогда как участники из второй группы этим похвастаться не могли.

Руководитель исследования, доктор Мишель Льюис, видит причину феномена в том, что в результате уколов человек терял возможность хмуриться, и это помогало ему восстанавливать хорошее настроение. «Мы думаем, что лечение ботоксом может стать одним из вариантов борьбы с депрессиями. У людей улучшается настроение не только из-за того, что они хорошо выглядят, но и потому, что они просто физически не могут выражать свою злость», - считает Льюис.

5. Чтение. Исследователи из Университета Сассекса пришли к выводу, что из всех занятий, которые, как традиционно считается, способны снимать стресс, самым эффективным является, как ни странно, чтение.

Во время серии тестов добровольцам предлагали воспользоваться одним из наиболее распространенных методов релаксации. При этом измеряли такие показатели, как пульс и мышечный тонус. Оказалось, что после шести минут чтения уровень стресса падает на 68 процентов, музыка за то же время снижала его на 61 процент, чашка чая или кофе без кофеина - на 54 процента, прогулка на природе - на 42 процента. Видеоигры снижали показатель стресса всего на 21 процент.

Ирина Шлионская

Источник: http://www.medpulse.ru/

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Как вода помогает нам похудеть

Все слышали о том, что употребление воды помогает похудеть, и, возможно, даже применяете это знание на практике. В данной статье мы бы хотели заострить ваше внимание на том, какие продукты помогают похудеть, благодаря содержанию в них воды. Механизм таков: вода плюс клетчатка заполняют желудок и дают ощущение сытости, поэтому мы употребляем меньше калорий, чем могли бы получить, употребляя другие продукты.

Брокколи

Выделяется в списке не только по содержанию воды, но также клетчатки и кальция.

Капуста

Богата антиоксидантами, среди которых витамин C. Капуста всегда доступна в наших средних широтах. Она повышает иммунитет. Употреблять ее можно в виде салатов, рагу и в сквашенном виде.

Цветная капуста

Содержит много витамина С и фолиевой кислоты.

Грейпфрут

Полезен не только для фигуры, но и для сердечно-сосудистой системы. Содержит витамин С, фолиевую кислоту, калий. Розовый и красный сорта грейпфрута содержат ликопен, который укрепляет стенки сосудов. Чтобы купить сочный грейпфрут нужно выбрать самый тяжелый среди плодов сходного размера.

Салат

С низким содержанием калорий на 100 гр. салат является хорошим источником витамина В, фолиевой кислоты, марганца, который помогает регулировать уровень сахара в крови и необходим для крепкого иммунитета. Считается, что темно-листовые сорта салата, а также сорта с красноватой окраской листьев содержат больше питательных веществ.

Редис

Овощ богат калием, фолиевой кислотой, антиоксидантами и соединениями серы, которые способствуют пищеварению. Обратите внимание на то, что зелень редиски содержит в 6 раз больше витамина С и больше кальция, чем корни. Зелень редиски также можно употреблять в пищу, например, в салатах вместе с корнеплодами.

Шпинат

Нежные и вкусные листья содержат в достаточном количестве железо, фолиевую кислоту, витамин K, бета-каротин, витамин С и лютеин.

Наступает лето, а с ним и сезон овощей, поэтому, применяя знания о содержание воды в овощах, вы можете сбросить пару лишних килограмм, набранных зимой, не изнуряя себя специальными диетами.

Ирина Вопнярская

Источник:  Женский журнал efamily.ru

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

 

 

Для каждого организма существует своя нижняя планка веса, обусловленная прежде всего строением костей.

А есть еще легкие, сердце, печень и другие внутренние органы, которые тоже что-то да весят. Кожа человека среднего роста потянет примерно на пять килограммов плюс четыре-пять литров крови, и даже если старательно истреблять мышечную ткань, ее остатки тоже не стоит сбрасывать со счетов. На кого мы равняемся ? Уж точно не на Венеру Милосскую, обладающую вполне естественными женскими пропорциями ! И вот уже в Соединенных Штатах были вынуждены принять на уровне правительства постановление, обязывающее редакторов разделов моды, модельеров и дизайнеров, постановщиков съемок, а также руководителей агенств обращать внимание на здоровье моделей, если налицо видимые признаки анемии. Теперь вместо участия в съемках или показе замучившая себя голодом девушка, скорее всего, окажется на приеме у врача. Поздновато спохватились ! Заморенные существа, идеально подходящие для демонстрации одежды, по недоразумению успели превратиться в идеал женской красоты. Продолжалось это недолго, но достаточно для того, чтобы заболевания экзотической булимией и анорексией приняли характер эпидемии. Одна за другой открываются клиники для лечения жертв этих "модных" болезней. А мы все худеем, худеем, и спрос на чудодейственные быстрые диеты не падает.

Чего только не испытывали на себе за последние годы желающие похудеть: от глубоко научных диет Кардейла, Аткинса и Фрикера, голодания по Гордону, раздельного питания по Монтиньяку до совсем клинических случаев вроде предписания питаться исключительно грейпфрутами, ананасами, бананами с молоком или капустным супом. Диетологи, конечно, не убийцы. И честно предупреждают: все эти диеты потому и быстрые, что рассчитаны на короткий срок. Соблюдая предписания, можно быстро потерять килограммы, не рискуя жизнью. Вопрос о том, готовы ли вы жертвовать здоровьем во имя красоты, даже не поднимается. Те, кто рекомендует стремительные диеты, не любят говорить о последствиях. Но наиболее вероятно, что, устав от диет, вы вернетесь к обычному питанию. И через несколько месяцев, еще не успев восстановить нарушенный обмен веществ, заметите: сброшенные килограммы опять с вами и привели с собой пару-тройку новых.

За время диеты встревоженные дефицитом привычных продуктов клетки тела начинают работать в чрезвычайном режиме, стараясь не тратить энергию, а копить ее про запас. Увы, в виде жира. В жир превратится все, что попадет в желудок - будь то диетический суп, калорийный сыр, колбаса или наилегчайший грейпфрут. Нельзя не учитывать, что, закончив поститься, вы наброситесь на шоколад и булочки, по которым так стосковались. И порочный круг будет "крутиться" до тех пор, пока что-то или кто-то (вы сами!) его не остановит. Так, может, не стоит и начинать? Ведь обычно все, что действительно необходимо для поддержания оптимального веса, - это не предаваться излишествам и побольше двигаться.

Будьте осторожны

•  с диетами, исключающими физические нагрузки;
•  с голоданиями, приводящими к снижению мускульной массы и ослаблению организма;
•  с диетами, запрещающими целые группы продуктов, кроме откровенно вредных (насторожитесь, как только услышите: никакого хлеба, никаких макарон, фруктов, зелени или мяса);
•  с пищевыми заменителями, жидкими протеинами и энергетическими батончиками;
•  с пищевыми добавками, таблетками, неизвестными веществами, кремами и даже дезодорантами, которые обещают сжечь жир.

Что грозит почитателям быстрых диет?

• резкая потеря веса (за счет воды, протеинов и углеводов) вызывает обезвоживание, ослабляет организм, ускоряет процессы старения клеток;
• замедляется обмен веществ, быстро сброшенные килограммы еще быстрее восстанавливаются в виде жира;
• нарушается пищеварение; - гипогликемия, низкое давление, возможны гормональные нарушения;
•  кожа сохнет, лицо выглядит осунувшимся, во время затянувшейся диеты возможно выпадение волос;
• теряется мышечная масса, с которой организм расстается быстрее, чем с жиром;
• уже через неделю появляются признаки авитаминоза;
• увеличение содержания хопестерола в крови, проблемы с сердцем и сосудами (после диет, исключающих углеводы, например, диеты Аткинса);
• нарушения работы печени, интоксикация, в крайних случаях
• цирроз, угрожающий страдающим анорексией и булимией.

Источник: Журнал «Женское счастье»

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Какие симптомы могут появиться у человека, употребляющего слишком мало питьевой воды? Чаще всего это, запор, сухость кожи, прыщи, нос кровоточит, неоднократные инфекции мочевых путей, сухой и непродуктивный кашель, постоянное чихание, давление и головные боли.

Вы можете спросить, как отсутствие воды может вызвать этот широкий спектр симптомов.

Вода требуется в каждой клетке организма, как питание и удаления отходов. Когда воду употребляют реже, тело пытается ограничить её количество, теряется через дыхание, производства слизистой, мочеиспускание, пот и кишечно-пищеварительный тракт.

Несколько стаканов воды теряются ежедневно через дыхание, потому что легкие требуют влажный воздух, чтобы сделать свою работу. Зимой, когда сухость воздуха преобладает, больше воды теряется. Предполагается, что в среднем в день,  3-4 стаканов воды теряется через дыхание. В холодный, сухой зимний день, намного больше. Орган дыхания увлажняет воздух, прежде чем он доходит до легких, и делает это через слизистые оболочки носа накладки проходы и бронхов. Как только имеющаяся жидкость уменьшается, в слизистой накладки становятся сухими. Это, в свою очередь, раздражает легкие, что заставит более бурно реагировать на пыль, плесень частиц, сигаретного дыма, и другие раздражающие, и менее устойчивые, вирусы и бактерии. В результате: сухой кашель и бронхит.

далее

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Итак,контрастный душ.Ни для кого не секрет, что для достижения наилучшего эффекта в похудании рекомендуют принимать контрастный душ.Она разгоняет обмен веществ,сжигает подкожный жирок,помогает держать тело в тонусе, да и польза для здоровья от него колоссальная!Но лишь в том случае,если все делать правильно.

как извлечь пользу от контрастного душа

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Автор поста Just_Charming_Girl

"Уже давно хотела написать пост о здоровом питании и всех добавках Е.

Наверное пол года стараюсь употреблять меньше продуктов с большим количеством Е. Это всевозможные субпродукты,газированые напитки,магазиные сладости, магазинные смеси приправ и другое. А сегодня посмотрела передачу о вредности всех Е и еще с большей решительностью решила перейти на как можно более экологическое питание.

Вот один факт из той передачи.Задумайтесь! Цитирую:"пищевая добавка Е621 при большом употреблении поражает клетки мозга ответственные за сигналы усвоения пищи,т.е. за чувство насыщение.Поэтому люди употребляющие пищу с этой добавкой (чипсы,субпродукты,лимонады и даже приправу) все время голодны.Так как в мозг не поступает чувство сытости.В последствии эти люди полнеют и страдают ожирением.Помимо этого,эта добавка( и другие Е) может усилить развитие раковых клеток."

Я думаю этого факта достаточно.

 

Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.

В таблице используются следующие обозначения:

*    - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации (текст на красном фоне);
 

** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (текст на сером фоне);
 

#    - вещество не упомянуто в документации Российской Федерации, включено в список согласно другому источнику (текст на белом фоне со значком #).

Дополнительная информация:
INFO Минздрав - по данным INFO Минздрав
"КЕДР" - по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"

 

 

Красители (E-100 - E-199)

Номер	Английское название	Русское название	INFO Миндзрав	"КЕДР"
Е-100	Curcumin	Куркумины
Е-101	(i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium	(i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
Е-102	Tartrazine	Тартразин	Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран	Опасный
E-103**	Alkanet	Алканет, алканин		Запрещенный
Е-104	Quinoline Yellow	Желтый хинолиновый	Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран	Подозрительный
E-107**	Yellow 2 G	Желтый 2 G	При астме применять с осторожностью
Е-110	Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S	Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S	Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.	Опасный
Е-120	Cochineal, Carminic Acid, Carmines	Кошениль; карминовая кислота; кармины	Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.	Опасный
Е-121*	Citrus Red 2	Цитрусовый красный 2	Запрещен в России и ряде других стран.	Запрещенный
Е-122	Azorubine, Carmoisine	Азорубин, кармуазин	Запрещен в ряде стран.	Подозрительный
Е-123*	Amaranth	Амарант	Запрещен в России и ряде других стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода	Очень опасный, запрещенный
Е-124	Ponceau 4R, Cochineal Red A	Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А	Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.	Опасный
E-125**	Ponceau SX	Понсо, пунцовый SX		Запрещенный
Е-127**	Erythrosine	Эритрозин	Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.	Опасный
Е-128**	Red 2G	Красный 2G	Запрещен в ряде стран.
Е-129	Allura Red AC	Красный очаровательный АС	Канцероген. Запрещен в ряде стран	Опасный
Е 131	Patent Blue V	Синий патентованный V	Канцероген. Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-132	Indigotine, Indigo Carmine	Индиготин, индигокармин	Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133	Brilliant Blue FCF	Синий блестящий FCF	Запрещен в ряде стран
Е-140**	Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins	(i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины
Е-141	Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins	(i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов		Подозрительный
Е-142	Greens S	Зеленый S	Запрещен в ряде стран	Ракообразующий
Е-143	Fast Green FCF	Зеленый прочный FCF
Е-150a	Plain Caramel	Сахарный колер I простой (карамель простая)		Подозрительный
Е-150b	Caustic Sulphite Caramel	Сахарный колер II, полученный по 'щелочно-сульфитной' технологии		Подозрительный
Е-150c	Ammonia Caramel	Сахарный колер III, полученный по 'аммиачной' технологии		Подозрительный
Е-150d	Sulphite Ammonia Caramel	Сахарный колер IV, полученный по 'аммиачно-сульфитной' технологии		Подозрительный
Е-151	Brilliant Black BN, Black PN	Черный блестящий BN, черный PN	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи
Е-152	Carbon Black (hydrocarbon)	Уголь		Запрещенный
Е-153**	Vegetable Carbon	Уголь растительный	Запрещен в США	Ракообразующий
Е-154**	Brown FK	Коричневый FK	Запрещен в США	Вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление
E-155**	Brown HT	Коричневый HT	Запрещен в ряде стран	Опасный
E-160a	Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)	Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов		Вреден для кожи
E-160b	Annatto, Bixin, Norbixin	Аннато, биксин, норбиксин		Вреден для кожи
E-160c	Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	Запрещен в ряде стран	Вреден для кожи
E-160d**	Lycopene	Ликопин		Вреден для кожи
E-160e	Beta-apo-8'-carotenal (C 30)	b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)		Вреден для кожи
E-160f**	Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic Acid (C 30)	Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)		Вреден для кожи
E-161а	Flavoxanthin	Флавоксантин
E-161b	Lutein	Лутеин
E-161с	Cryptoxanthin	Криптоксантин
E-161d	Rubixanthin	Рубиксантин
E-161e	Violoxanthin	Виолоксантин
E-161f	Rhodoxanthin	Родоксантин
E-161g	Canthaxanthin	Кантаксантин
E-162	Beetroot Red, Betanin	Свекольный красный, бетанин
Е-163	Anthocyanins	Антоцианы
Е-164	Saffron	Шафран
E-166**	Sandalwood	Сандаловое дерево
Е-170	Calcium Carbonates	Карбонаты кальция
Е-171	Titanium Dioxide	Диоксид титана		Подозрительный
Е-172	Iron Oxides and Hydroxides	Оксиды и гидроксиды железа
Е-173**	Aluminium	Алюминий	Запрещен в ряде стран	Подозрительный
Е-174**	Silver	Серебро	Запрещен в ряде стран
Е-175**	Gold	Золото	Запрещен в ряде стран
Е-180**	Lithol Rubine BK	Рубиновый литол ВК	Запрещен в ряде стран	Опасный
E-181	Tannins, Food Grade	Танины пищевые
E-182**	Orchil	Орсейл, орсин

 

дальше-больше

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

Август – время, когда можно начинать худеть легко и приятно, если вы не равнодушны к арбузам и дыням. Так можно и фигуру улучшить и витаминами к осени «подзарядиться».

Чем богаты - то и едим. Вот и весь секрет любой сезонной диеты. Если природа нынче щедра на определенный набор натуральных вкусностей, значит, именно на них и стоит ориентироваться при выборе подходящего способа борьбы с лишними килограммами.
И, самое главное, такой подход позволит вам не чувствовать себя жертвой запретов, которой строго-настрого велели проститься со сладким.

Вместо ужина – арбуз

Самая своевременная и самая элементарная диета августа – арбузная. Гигантская ягода просто создана для потери лишнего веса – в ней, почти целиком состоящей из жидкости, много витамина группы B, витамин С, а также пектин, каротин, магний, железо, калий, никель? и «хороший» холестерин. Вариантов диет несколько.

Один к десяти

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ. Часть 1

Эпиграф:
Врач всегда дает так много советов, в надежде, что вы будете придерживаться хотя бы половины из них.

Для того чтобы находиться в отличной форме, чаще всего достаточно придерживаться простых и понятных правил, которые помогут перестроить ваш график, рацион питания и его культуру.

Наиболее важная составляющая здоровья человека – правильное и сбалансированное питание. Употребляемые нами продукты обеспечивают организм всем необходимым для разумной, эффективной работы всех органов, позволяют вырабатывать энергию, которую мы тратим не только во время бодрствования, но и во время сна.

Чем более свежие продукты, которые мы употребляем в пищу, тем больше в них активных (живых) витаминов, которые пропадают при длительном хранении.

Пища - это топливо, которое наше тело перерабатывает в гормоны, ферменты и необходимые элементы для регуляции обменных процессов.

Читать далее...

Ирик (gluttonous_people) все записи автора

С наступлением летнего овощного сезона мы все чаще слышим о пользе свежих витаминов и минералов. Если первые нам давно знакомы, то о минералах диетические предписания часто умалчивают. А ведь недостаток этих веществ может быть причиной столь мучительной бессонницы, раздражительности, тусклых волос и ломких ногтей.

Основу нашего тела составляют органические и неорганические молекулы. Органические вещества по определению содержат в составе атомы углерода. Органическими веществами являются важнейшие ферменты, многие витамины, белки. В отличие от органических собратьев, неорганические вещества (минералы) встречаются не только в теле человека, но и в неживой природе. Несмотря на это, минералы - важнейшие составляющие жизни. Тело человека содержит до 70 элементов, которые знакомы нам из таблицы Менделеева. Те вещества, которые необходимы человеку в большом количестве, называют макроэлементами. Это калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хлор и сера. А, к примеру, цинк, кобальт, селен, йод - это микроэлементы, их мы потребляем в небольшом количестве. Недостаток каждого минерала имеет свои характерные симптомы, поэтому важно придерживаться сбалансированной диеты, удовлетворяя все нужды организма. Но как это сделать?

Современные аптеки предлагают добавки практически любых элементов, не составляет труда приобрести заветный флакон со строго рассчитанными ежедневными дозами. В то же время лето предлагает исключительный шанс использовать естественные источники - свежие овощи и фрукты. Какие же жизненно важные элементы можно в них отыскать?

Калий составляет основу деятельности нервных клеток, мышц, выделительной функции. При недостатке калия появляется раздражительность, невозможность сосредоточиться, нарушения сердечной деятельности. При отравлениях и рвоте организм теряет большое количество калия, поэтому калийсодержащие препараты всегда следует держать под рукой. Суточная потребность в калии составляет 2-3 г. Калием богаты практически все растительные источники, но настоящие чемпионы - это картофель, томаты, капуста брокколи, абрикосы. Важно помнить, что избыток калия противопоказан людям с нарушение функции почек.

Читать далее...

ХУДЕЕТ_будет_МОДЕЛЬю (gluttonous_people) все записи автора

Настроение сейчас - Самое-самое!!!!!!!!!!)

Комплекс упражнений для укрепления пресса:

1. Сидя, упираясь руками сзади, поднять левую ногу, опустить. То же проделать правой.



2. Сидя с легким наклоном назад, согнуть руки за спиной, предплечья на пояснице. Поочередно разводить и сводить слегка приподнятые ноги, затем разводить и перекрещивать их.




3. Сидя, опереться руками сзади, приподнять прямые ноги повыше, делать вертикальные махи вытянутыми ногами.

дальше

Ирик (gluttonous_people) все записи автора Чтобы быть здоровым и иметь нормальный вес, нужно в первую очередь правильно питаться. Прописная истина. Но где нам взять время, чтобы следить за своей диетой, если едва успеваешь почистить зубы, спросит любой работающий человек. Однако, для того чтобы правильно питаться, не нужно много времени. И вообще ничего сногшибательного от вас не потребуется.

О том как приобрести здоровые привычки в еде,можно узнать прочитав следующие 15 советов, очень простых и ЭФФЕКТИВНЫХ!

Совет 1: Идеальный вариант – начать день с каши или мюсли без молока. Правда, большинство из нас любят на скорую руку что-нибудь поджарить. Готовьте на здоровье! Только имейте в виду: такая пища должна быть поджарена в гриле, а не на жиру. Покупайте постную колбасу и продукты с низким содержанием жира. И если завтрак был не очень полезным, постарайтесь компенсировать его супер-здоровым ланчем.

Варианты:
А) томатный сок, мюсли с обезжиренным молоком, банан.
Б) апельсиновый сок, тост с кусочком бекона и помидором.

Совет 2: Каждое утро выпивайте стакан фруктового или овощного сока. Даже небольшой стаканчик засчитывается как одна из пяти порций овощей или фруктов, которые мы должны есть каждый день. В Великобретании, кстати, даже проводилась национальная пропагандисткая компания «Пять порций», разъясняющая необходимость фруктовых и овощных блюд. Купите соковыжималку, поверьте - это лучшая инвестиция в здоровье и в пути к совершенству своего тела. Не покупайте импортные агрегаты. Жмых от яблока или сырой свеклы, пропущенных через российскую соковыжималку, практически сухой, а в импортных приборах до 30 % сока обычно попадает в отходы.

Совет 3: Алкоголь вреден только алкоголикам! Достоверные научные данные свидетельствуют: люди, которые употребляют алкоголь в умеренных количествах ,меньше подвержены сердечным заболеваниям и живут дольше, чем те, кто вообще не пьёт. Блестящий специалист в области сердечно-сосудистых заболеваний доктор Майкл Дейбеки утверждает, что употребление алкоголя повышает уровень липопротеинов высокой плотности, защищающих наше сердце. Однако необходимо по крайней мере два разгрузочных безалкогольных дня в неделю.

Совет 4: Специалисты в области здорового питания советуют выпивать не меньше 6-8 стаканов воды в день, именно воды, не кофе и даже не чая. Попробуйте и сразу заметите, как изменится цвет лица и состояние кожи, а так же все знают, что вода выводит шлаки, а, значит, способствует похуданию. Вывивайте стакан воды, когда просыпаетесь, и по стакану перед едой. По цвету мочи легко определить, достаточно ли вы пьёте. Тёмно-желтая моча сигнализирует, что вам нужно пить больше воды. А если моча походит на простую водичку, пейте поменьше.

Совет 5: Там, где это возможно, удаляйте лишний жир. Суп или бульон, сваренный из жирного куска мяса или курицы, можно просто поставить в холодильник, а потом снять застывший жир шумовкой. Чтобы удалить жир из соуса, бросьте туда пару кубиков льда, пока соус ещё горячий. Жир соберётся вокруг льда ,и вы легко смодете убрать его.

Совет 6: Составляйте недельное меню. Потратьте в выходные несколько минут и запишите всё, что собираетесь съесть в последующие 7 дней. Недельное планирование поможет вам питаться более сбалансировано, и почти все продукты можно будет купить за один раз. К тому же, среди недели мы устаём, благие намерения ослабевают, желание начать худеть откладывается до следующего понедельника, а хороший план не позволит сбиться с правильного пути.

Совет 7: Если вы любите жареную картошку, режьте её потоньше. 150 гр тонких картофельных чипсов содержат примерно 351 калорию и 15 гр жира. Такое же количество картофеля, нарезанного потолще, содержит почти вдвое больше жира и лишние 195 калорий. Убедитесь, что масло хорошо прогрелось, прежде чем опустить туда кусочки картофеля. При высокой температуре поверхность картошки «запечатывается», и в неё впитывается намного меньше масла.

Совет 8: Попробуйте заменить конфеты сухофруктами и орешками. Составьте по своему вкусу смесь из юзюма, кураги, сушеных ананасов, фундука, кешью и арахиса.

Совет 9: Не надо варить овощи слишком долго: в переваренных морковке, капусте, свекле и т.д разрушаются витамины В и С. А самый здоровый способ приготовления овощей - в пароварке.

Совет 10: Не держите вкусные вещи на виду. Уберите со стола конфеты и сладкое печенье в красивых вазочках. Нам намного проще и легче удержаться от того, что мы не видим.

Совет 11: Хотите быть уверенными, что ваш организм получил все необходимые витамины? Тогда проследите, чтобы в ваш рацион входили фрукты и овощи всех возможных цветов. И красные, и зелёные, и оранжевые. Такое цветовое разнообразие снабдит вас всеми веществами, защищающими от рака, сердечных болезней, кактаракты и т.д.

Cовет 12: Если не можете отказаться от сладкого, используйте вместо натурального сахара фруктозу. Фруктоза в полтора раза слаще обычного сахара, так что её понадобится меньше. Она намного медленнее всасывается в кровь и не вызывает вредных для организма резких скачков уровня сахара в крови.

Совет 13: Питайтесь как можно разнообразнее и старайтесь не есть одно и то же больше одного раза в день. Зарубежные диетологи утверждают, что за один день желательно съесть 30 разных видов пищи(конечно в маленьких кол-вах. КРУТО, правда?

Совет 14: Покупайте цельнозерновой хлеб, если не можете совсем обойтись без него, если употреблять такой хлеб, риск сердечных болезней снижается втрое, к тому же, значительно снижается риск инфаркта и диабета.

Совет 15: Ежедневно съедайте столовую ложку мёда. Он помогает усвоению кальция, необходимого для нормального обмена веществ, т.е., и для нормализации веса тоже. Всего одна ложка мёда в день через 20 минут после приёма пищи обеспечивает в крови оптимальную концентрацию ионов кальция, которая удерживается целые сутки

Ирик (gluttonous_people) все записи автора Всего несколько лет назад ученые утверждали, к примеру, что шоколад является причиной повышенной жирности кожи. Сегодня же это утверждение признано мифом. Поэтому мы (рискуя не попасть впросак) не будем говорить о том, чего есть не нужно, а сосредоточимся на том, какие же продукты необходимы нашей коже. Дополнив их большим количеством воды, умеренной физической нагрузкой и здоровым сном, можно добиться потрясающих результатов!

1. Жирная рыба. Многие наверняка слышали, что рыба полезны для работы мозга, однако не менее важна она и для кожи. Особенно ее жирные разновидности: сардины, макрель, тунец (свежий, а не консервированный). Они содержат "хорошие" жиры, которые помогают успокаивать воспаления и сохранять кожу увлажненной. Поэтому особенно важны они в том случае, если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям.

Есть жирную рыбу следует до трех раз в неделю. Если вы не переносите жирной пищи – можно вместо этого принимать рыбий жир.

2. Орехи и семечки. Это просто кладезь полезных веществ в малом объеме. Например, орехи и семечки содержат витамины А и Е, которые так часто рекламируют как составную часть кремов. Эти витамины известны как антиоксиданты, они защищают кожу от атмосферных влияний и солнечного излучения. Лидеры по полезности среди семечек – тыквенные и подсолнечные, среди орехов – грецкие и миндаль. Их можно добавлять к салатам, злаковым завтракам или есть отдельно.

3. Авокадо. Этот зеленый плод обладает отличными увлажняющими свойствами, поэтому особенно актуален для сухой кожи. Ешьте авокадо в салатах или смешивайте его со сметаной и перцем чили.

4. Оливковое масло. В Италии и Греции этот продукт уже давно имеет статус не просто пищевого ингредиента, но и лекарства. Там обычная практика – намазать кожу маслом, чтобы успокоить воспаление или солнечный ожог. Прием оливкового масла внутрь не менее действенен. Используйте его как можно чаще в салатах и других блюдах, и ваша кожа будет вам благодарна.

5. Ягоды. Ежевика, малина, черника не только потрясающе вкусны, но и богаты витаминами С и Е. Витамин С – известный "реставратор" кожи, он помогает организму производить коллаген. А благодаря этому – сохраняет кожу гладкой. Ешьте ягоды как десерт или в составе завтрака. Заставлять себя не придется!

6. Шпинат. Подобно другой зелени (к примеру, капусте и кресс-салату), он содержит витамины А, В, С, Е, а также железо. Поэтому если вы будете регулярно есть шпинат, то ваша кожа будет просто сиять. Его можно класть в бутерброды и салаты – минимум временных затрат и максимум эффекта!

7. Манго. Содержание бета-каротина обеспечивает манго его цвет и помогает коже справляться с раздражениями и воспалениями. Такими же свойствами обладает морковь, поэтому если вы не любите манго – можете заменить его этим привычным для нашей страны овощем.

8. Зерна. Если организм не может избавиться от шлаков, то со временем токсины начнут негативно влиять на кожу. Хлеб из муки грубого помола, неочищенный рис помогут вам справиться с этой проблемой. Кроме того, в них содержится витамин В и железо – необходимые для кожи элементы.
Читать далее...