AnyOna (Being_a_woman) все записи автора

Диеты, диеты, стройность фигуры… Но так иногда хочется чего-то сладкого, вкусного, шоколадного….! Как гласит народная мудрость: понемножку можно всего! В этой статье вы найдете рецепты трех замечательных десертов!

Десерт «Клафути»

Для приготовления этого пирога можно использовать  свежую или замороженную вишню.

Вам потребуется:
2 яичных желтка
1 яйцо
4 ст. л сахара
соль по вкусу
1 ст. л. вишневого ликера
5 ст.л. муки
0,5 стакана молока
2 яичных белка
500 г. замороженной вишни

Взбейте 2 яичных желтка и 1 яйцо, добавьте сахар, посолите и влейте столовую ложку вишневого ликера. В полученную массу  постепенно всыпьте муку и разотрите тесто.  Добавьте молоко, затем аккуратно введите взбитые белки.
Смажьте форму растительным маслом. Вылейте половину теста  в форму, выложите вишню и сверху оставшееся тесто. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов,  20 минут. Читать далее

Anfisa_kisa (Being_a_woman) все записи автора

 Красный, зеленый, желтый, посыпанный сахаром и нет, с чаем и в булочке…. Ммм… мармелад! Для кого-то он сильно сладкий, для кого-то в самый раз. Мамы переживают: сладости вредны для зубов! Но не все здесь так просто! Вопреки общему мнению, что сладости наносят вред здоровью, мармелад имеет ряд полезных свойств. Это благодаря высокому содержанию пектина.

Мармелад, по способу изготовления, можно классифицировать на:
фруктово-ягодный, в виде мармеладных пластов,
желейный, в виде мармеладных долек или фигурок,
желейно-фруктовый,
жевательный.


В зависимости от применяемого желейного вещества:
мармелад на основе пектина,
мармелад на основе агара,
мармелад на основе агара и пектина,
мармелад на основе желатина.

Фруктово-ягодный мармелад получают традиционным увариванием фруктового пюре с сахаром. В качестве желирующей основы используют пектин и фруктовое пюре. Мармелады в виде пластов, не смотря на потерю былой популярности, можно отведать и сегодня. Выглядит обычно незатейливо: темно-бурый пласт, похожий на твердый джем или повидло. Читать далее

AnyOna (Being_a_woman) все записи автора

Клубника с творожной начинкой.

Количество продуктов на 6 порций:

25 крупных ягод клубники
120г обезжиренного творога
2 ст. л. сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного порошка
Свежие листья мяты.

Обработайте клубнику таким образом-на месте плодоножек сделайте углубления ножом. Потом в небольшой емкости смешайте творог, сахарную пудру и ванилин. Потом начините каждую ягоду клубники этой массой, так, чтобы она немного выступала за края в виде белой шапочки.
Сверху можно украсить мятой.
Итого у нас получиться 71 ккал на 1 порцию, да еще много полезных веществ.

Кобблер с персиками и черникой. Читать далее

AnyOna (Being_a_woman) все записи автора

Лето по праву можно назвать порой мороженого! Холодильники магазинов пестрят разнообразными названиями, яркими упаковками. Если отбросить не очень понятный состав современного магазинного мороженого, то этот продукт станет действительно спасительным во время жары.

Но, как бы там ни было, мороженое, приготовленное дома - это самый лучший вариант!

Итак, что такое мороженое и откуда оно взялось?

Моро́женое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками.

Мороженое изготавливается обычно из:

• молока,
• сливок,
• масла,
• сахара,
• вкусовых и ароматических веществ,
• различных добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.
  Подробнее...

AnyOna (Being_a_woman) все записи автора

Ну кто же из нас не любит сладости?? Мало кто. А летом хочется прохладных сладостей, но таких, чтоб и сладко, и не приторно, и необычно!

Вот несколько рецептом оригинальных прохладных десертов.

ВИНОГРАДНО-ЙОГУРТОВОЕ ЖЕЛЕ С ВИНОГРАДОМ

Немного белого вина, немного ягод винограда... И йогурт - для вкусового и цветового контраста.
Вино можно заменить виноградным или даже яблочным соком или смешать часть вина с виноградным соком.

Продукты:
150 г виноградин (без косточек) 
2 стакана полусухого белого вина (или сока) или вина и сока
сахар по вкусу
1 ст. л. желатина в порошке
3/4 стакана йогурта (или нежирной сметаны)
немного сахарной пудры