Брусничный соус является неотъемлемой частью современной кухни. Большой популярностью он пользуется в скандинавских странах. Швеция – это его Родина. Жители этой страны подают соус не только к мясным и рыбным блюдам, но также к фруктам и овощам. Конечно е, заправка, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, намного вкуснее покупной. 

 

Брусничный соус, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится просто и легко. Получается очень вкусным и ароматным.  Для его приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:

0,5 кг спелых ягод брусники,

два стакана сахарного песка,

одна столовая ложка душистого перца горошком,

щепотка морской соли.

Время приготовления: 1 час 30 мин. 

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний соус из ягод брусники: https://yaumnica.ru/sousih-pripravih/1879-domashniyj-brusnichnihyj-sous.html

Пастицио – это запеканка из макаронных изделий с мясным фаршем, соусом бешамель и сыром. Это блюдо очень распространено в греческой кухне. Несмотря на свое оригинальное название, готовится оно очень легко и под силу даже начинающей хозяйке. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить запеканку пастицио. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

толстые длинные макароны – 400 г, 

сливочное масло – две столовые ложки, 

панировочные сухари – две столовые ложки, 

сыр твердых сортов – 0,4 кг. 

 

для мясного соуса:

растительное масло – две столовые ложки, 

говяжий фарш – 0,6 кг, 

одна репчатая луковица, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу, 

томатная паста – три столовых ложки, 

красное сухое вино – половина стакана, 

корица – одна палочка, 

душистый перец – две горошины. 

 

для молочного соуса:

пшеничная мука – четыре столовых ложки, 

молоко – 1 л, 

яйца – четыре штуки,

мускатный орех – одна чайная ложка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить вкусную запеканку из макарон: https://yaumnica.ru/zapekanki/1851-grecheskaya-zapekanka-pasticio.html

Клубничный соус является прекрасным дополнением к кашам, сырникам, блинам, десертам, сырникам, творожным запеканкам. Если полить соусом мороженое пломбир, то оно приобретет клубничный вкус. Есть много рецептов приготовления этого вкусного и ароматного соуса.

 

Я хочу вам предложить простой рецепт соуса из клубники. В летнее время для приготовления берем свежую клубнику. Если вы хотите приготовить его в зимний период, то можно взять и замороженную ягоду. Я готовила его летом и использовала свежую ягоду. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,3 кг клубники,

две-три столовых ложки сахарного песка,

половина чайной ложки молотой корицы,

одна столовая ложка свежего сливочного масла,

одна столовая ложка картофельного крахмала,

100 мл холодной воды.

Ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления ягодного соуса

Майонез, который выпускается на предприятиях сегодня, является вкусовой приправой и не считается полезным. В его состав входят соевый лецитин и всевозможные эмульгаторы. Во времена Советского союза для приготовления популярного «Провансаль» использовались натуральные ингредиенты: подсолнечное масло, соль, вода, яичный и горчичный порошки, уксус и сахарного песка. Сегодня можно приготовить майонез в домашних условиях. 

 

Вот простой рецепт майонеза в домашних условиях. Для его приготовления нам потребуются недорогие и всем известные ингредиенты:

одно яйцо;

половина чайной ложки горчицы;

щепотка сахарного песка;

щепотка соли;

одна столовая ложка уксуса или столько же лимонного сока;

80-150 грамм растительного масла без запаха.

Теперь начинаем готовить эту вкусную домашнюю приправу. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь

Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!

https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw

*************************************************

Рецепт:

ананас 1 шт

острый перец чили 2 шт

перец чили хлопья 1-2 ч.лож

чеснок 4 зубчика

рисовый уксус 2 ст.лож

сахар 120 гр

соль 1\2 ст.лож

крахмал кукурузный  1-2 ст.лож

сок половины лимона

вода 2-3 ст.лож

Рецепт:

авокадо 1 шт

оливковое масло 50 мл

острый перец халапеньо 1\2 шт

чеснок 3 зубчика

зелень петрушки 1\2 пучка

сок лимона 1\2 шт

соль щепотка

сахар 1\2 ч.лож

 

Рецепт:

кабачки 500 гр

орехи 5-6 шт

твердый сыр 100 гр

паприка копченая 1\2 ч.лож

яйца 2 шт

соль, черный перец

панировочные сухари 1 ч.лож

мука амарантовая 50 гр 

соус:

греческий йогурт 150 гр

огурец 1 шт

оливковое масло 1 ст.лож

чеснок 1 зубчик

лимон (лайм) 1\2 шт

соль, черный перец

зелень петрушки

Рецепт:

кетчуп (ваш любимый) 2 упаковки (600-700 гр)

лук 2-3 шт

чеснок 5 зубчиков

укроп 1 пучок

черный перец 1\2 ч.лож

острый перец (халапеньо) 1 шт

сахар 1 ст.лож

винный уксус (6%) 2 ст.лож

растительное масло 1 ст.лож