Холестерин (органическое соединение) – в переводе с древнегреческого твердая желчь, природный спирт, содержащийся в клетках всех живых организмов, за исключением грибов. Является причинной избыточного веса.

Многие заблуждаются, считая холестерин вредным, или даже опасным для здоровья. Конечно, при большом уровне содержания в организме – добра не ждать, но и винить его не нужно!

Холестерин, имея такую, незаслуженно плохую, репутацию, помогает в роли вспомогательного (строительного) вещества для всех клеток организма. Вырабатываясь в печени, выделяя кислоты и помогая усваивать жиры, растить мышцы и работать на славу половых гормонов. Он оказывает огромную услугу, поддерживая тонус человека в норме.

Существует множество продуктов, содержащие огромное количество жиров, которые к примеру употребляют спортсмены в межсезонье, рискуя поднять уровень холестерина в организме до критической отметки :

- морепродукты (мидии, устрицы, креветки...)

- маргарин, масло

- мясо и колбасные изделия (содержащие % свинины и различные пищевые добавки неизвестного происхождения свинина, баранина, мясо утки)

- консервированная рыба (консервы, икра)

- яичные желтки

- молочные продукты (сметана, сливки)

- алкоголь

- сладкие газировки (фанта, пепси)

ЗАПРЕЩЕНО все жаренное, острое

Безмерное употребление выше перечисленных продуктов и ингредиентов сулит множеством болезней, например :

- инсульт

- внезапная коронарная смерть и многие другие, не менее страшные заболевания.

Чтобы не допустить запущенных процессов, достаточно включить в свой рацион продукты для снижения данных факторов с содержанием фитостерина, ресвератрола, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и их аналогов:

- мясо (кролик, теленок и куриная грудка)

- отруби (коричневый рис, пшеница)

- орехи (фисташки, миндаль, семена тыквы и кунжута, кедровые орехи)

- рыба (дикий лосось, рыбий жир, сардины ...)

- масло (оливковое)

- ягода (малина, клубника, гранат, клюква и не только)

- алкоголь (в умеренном количестве красное вино, желательно сухое)

- зеленый чай,а так же кисломолочные продукты (такие, как молоко, йогурт и обезжиренный кефир), зелень в любом виде (включая чеснок), белокочанная капуста и авокадо.

ЕДИНСТВЕННЫЙ И ВЕРНЫЙ СПОСОБ приготовления пищи в целях снижения холестерина, или его стабилизации – на пару.

Варианты меню для снижения уровня холестерина в крови.

Завтрак:

- Каша на воде, отрубной хлеб и клюквенный морс.

- Пшеничные булочки с медом и молоком с наименьшей долей жира.

- Тушенные или отварные бобы (фасоль) и овсяный кисель.

Обед:

- Отварная грудка и овощной салат с большим содержанием зелени, сок.

- Фруктовый салат, йогурт + зеленый чай.

- Рыба на пару и рис, гранат + чай с имбирем.

Ужин:

- Отварной картофель и рыба на пару + морс из брусники.

- Куриное фрикасе и коричневый рис на пару + настой клевера.

- Нарезка овощей, фруктов + простокваша.

- Красное вино, отварные грибы и тушеная картошка.

Разрешаются и перекусы в виде не особо соленых/сладких крекеров, мороженного без примесей и желе.  Кушать необходимо часто и небольшими порциями.

Варианты диет такие разнообразные, что не придется ограничивать себя жесткими рамками. Но для того, чтобы бороться с плохим заболеванием нужны и физические нагрузки, без переусердствования. Достаточно делать зарядку и утром и гимнастику перед сном, самые простые упражнения – и тогда не только холестерин, но и душа будет в полном порядке !