Рецепт взят с форума от Lapulka-Ирина,очень вкусны пирог .
слова автора ,фотографии мои.
Продукты: 
- мука пшеничная 400 гр 
- масло сливочное (или маргарин) 200 гр (1 пачка) 
- разрыхлитель для теста 1 чайная ложка без горки 
- сметана 1 банка 400 гр 
- 5-6 шт. средних луковиц 
- яйца 2 шт 
- сыр типа Эдам, Гауда и т.п.

Приготовление:

Масло сливочное растопить до жидкого состояния
 муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, влить растопленное масло, добавить 2 столовые ложки сметаны (с горкой)
 замесить мягкое пластичное тесто - по консистенции тесто должно быть похоже на пластилин
 выложить тесто в форму для выпечки и плотненько утрамбовать по форме
 поставить заготовку в холодильник, а тем временем приготовить начинку: 
Для начинки - лук репчатый нарезать тонкими полукольцами (форма нарезки - мелкий кубик, тонкий ромбик и четвертинка также приветствуются
Выложить лук на сковороду с разогретым растительным маслом
 спассеровать до мягкого состояния и светло-золотистого колера, как говорят повара-профессионалы лук "застеклить" 


обжаренный лук посолить, поперчить 


достать нашу заготовку с тестом из холодильника и выложить на тесто пассерованый лук 

Приготовить соус: 
соединить в отдельной емкости яйца и сметану 
слегка взбить венчиком 
залить полученным соусом пассерованый лук 
сыр натереть на терке 
и посыпать сверху наш пирог 
отправить в духовку на 30-40 мин при Т 180°С (в зависимости от размеров и высоты пирога) 
По прошествии времени пирог вынуть из духовки, дать немного остыть и насладится вкусом  
Этот пирог особенно вкусен в теплом виде, но и в холодном находит своих почитателей. 
приятного аппетита!!!