|
Svetlana_ZnM
Горячий свекольник на курином бульонеВторник, 03 Сентября 2024 г. 23:54 (ссылка)
|
Метки: кулинария рецепт обед первые блюда горячие блюда свекольник свекольник на курином бульоне горячий горячий свекольник на курином бульоне | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Литовский холодный борщ со свеклой - вкусный и полезный освежающий суп в летнюю жару!
Метки: суп рецепт супа свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Холодный свекольник (холодник).
Рецепт:
Свёкла - 2 шт. (Средние)
Яйцо куриное отварное - 4 шт.
Огурцы - 2-3 шт. (Средние)
Сметана 15% - 200г.
Минеральная вода не газированная - 1,5-2 стакана
Петрушка, укроп, зелёный лук - 30г.
Лимонный сок - 2 ст. л (можно заменить столовым уксусом 9% или винным уксусом)
Сахар - 1 ст. л
Соль - щепотка (добавьте соль по вкусу)
Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Горчица - 0,5 ст. л ( по желанию)
Кушайте на здоровье !!! Приятного аппетита !
П.С....я ещё картошку добавляю . Погуще и посытнее.
Метки: свекольник холодные супы кулинария сыпы | Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепты кулинария кулинарная книга супы первые блюда холодники холодный суп летний суп свекольник | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Этот летний свекольник настолько вкусный и освежающий, что вы захотите готовить его каждую неделю. Он идеально подходит для жарких дней и приносит настоящее удовольствие своим свежим вкусом и легкостью.
Ингредиенты:
Свекла-2 шт
Лимонный сок-2 ст.л.
Огурцы -4 шт
Яйца-3 шт
Лук зеленый- пучок
Укроп- пучок
Кефир или йогурт-900 мл
Вода (минеральная )-300 мл
Горчица американская ( нежная)-1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Сметана и яйца для подачи
Метки: свекольник свекла лимонный сок огурцы яйца лук зелёный укроп кефир вода горчица соль чёрный молотый перец сметана | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рецепт приготовления свекольника по Дюкану
Диета Пьера Дюкана – одна из самых популярных за последнее время. Она отличается от других тем, что ограничивает потребление жиров и углеводов, а белки рассчитываются в строгом соответствии с весом того, кто придерживается диеты.
Помимо самой разработанной методики диеты он также выпустил несколько книг с рецептами различных блюд.
Предлагаю приготовить летнее холодное блюдо по нему.
Нам понадобится:
куриное филе – 1 шт
свекла – 1 шт
огурец – 1 шт
яйцо – 3 шт
чеснок – 1 зубчик
укроп – 20 гр
кефир – 500 мл
лимонный сок – 1 ч. ложка
соль, черный молотый перец по вкусу
Готовим свекольник рецепт приготовления:
1. Для этого рецепта основной красный овощ мы будем запекать. А чтобы сохранить весь сок внутри, сделаем мы это в фольге в духовке. Температура для запекания нам понадобится 200 градусов, а время, нужное для этого составит 30 — 40 минут.
2. Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности, снимая пену.
3. Яйца сварить вкрутую, варим их 8 минут.
3. Готовую свеклу натереть на терке. Яйца и огурец также натереть, или же можно покрошить их очень мелкой соломкой.
4. Филе нарезать мелкими кубиками, или разобрать на волокна. Чеснок пропустить через пресс, а укроп измельчить.
5. Подготовленные должным образом ингредиенты переложить в одну кастрюлю, залить их кефиром, добавить соль и перец по вкусу, а также лимонный сок. Все перемешать. Посыпать измельченным укропом.
Теперь надо супу настояться и охладиться. На это понадобится часа 2 — 3, не меньше. Поместить его для этого в холодильник. Супчик настоится, огурчики напитаются легкой «кислинкой» от лимонного сока и кефира, все ингредиенты станут, как единое целое.
Кушать такой холодный диетический суп одно удовольствие. Он одновременно и легкий, и очень вкусный. Прекрасно подходит для жаркого летнего дня.
Метки: Кулинария рецепты супы Свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками и отправить вариться примерно на 30-40 минут.
2. Свеклу помыть, почистить нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле пару минут, потом накрыть крышкой и тушить минут 20, если свекла не очень сочная, то добавить пару столовых ложек воды.
3. Морковь, помыть почистить, нарезать так же как и свеклу, лук мелко нашинковать. Добавить овощи к свекле, обжарить пару минут и тушить под крышкой в течении 10 минут.
4. Картофель помыть, почистить, нарезать брусочками. Когда мясо будет готово положить к нему картофель, посолить, поперчить, варить 10 минут, затем добавить тушеные овощи и варить еще 5-7 минут. Кинуть в свекольник лавровый лист.
5. Готовому супу дать настояться. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт первые блюда суп свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Понадобится:
свекла молодая с ботвой крупная - 3 шт.
яйца
из расчета 1 яйцо на тарелку
картофель 1-2 шт. на тарелку
лук зеленый
огурцы свежие некрупные - 1 шт. на тарелку
сметана
лимон
соль
перец
уксус виноградный -1 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю налить 5 литров воды, поставить на огонь. Свеклу покрошить соломкой или натереть на терке, положить в кастрюлю с водой, покрошить ботву и тоже в кастрюлю. Варить до готовности. Добавить уксус. Охладить.
Отдельно отварить картофель и яйца.
Огурцы почистить и покрошить соломкой. Картофель порезать на 4 части. Яйца пополам. Лимон порезать кружочками. Покрошить зеленый лук.
В тарелку положить картофель, залить свекольный отвар, сверху выложить половинки яиц, огурцы,посыпать зеленым луком и положить колечко лимона.
Подавать со сметаной и холодным.
Метки: Кулинария рецепты супы свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт суп свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт супы свекольник летние супы свёкла | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт свекольник холодник летние супы латвийская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт свекольник летние супы супы литовская кухня | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
свекла — 2 шт.
огурцы свежие — 250 г
редис — 150 г
лук зеленый — ½ пучка
укроп свежий — ½ пучка
кинза свежая — ½ пучка
яйца куриные — 4 шт.
сметана 15% — 4 ст. л.
ветчина — 100 г
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
уксус 9% — 4 ст. л.
Читать далее
Метки: свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Понадобится:
Свекла испеченная в духовке
Яйца
Огурцы 4 шт.
Кефир
Вода газированная
Укроп
Мята
Хрен, горчица и лимонный сок по вкусу.
Рецепт:
Отварить яйца, почистить огурцы. Свеклу измельчить в блендере. Мелко порубить укроп и немного мяты. Огурцы натереть на крупной терке. Свеклу выложить в супницу, по вкусу добавить хрен, горчицу и лимонный сок. Добавить натертые огурцы и перемешать. Мелко нарезать яйца и всыпать их в свекольник. Можно добавлять вареный картофель, колбасу или вареный язык. Свекольник перемешать и влить очень холодную газированную воду и кефир. Свекольник должен быть густоват, посолить, перемешать, добавить укроп и немного мяты. Охладить.
Метки: Кулинария рецепты супы свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: свекольник говядина фасоль | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Классический горячий свекольник с мясом
Ингредиенты
Свекла - 1 средняя
Морковь - 1 средняя
Картофель - 8-10 шт.
Чеснок - 4-5 зубчика
Лук - 1 средняя луковица
Фасоль в томате - 200 г.
Соль и специи: черный перец, красный перец, сушенная зелень, семена горчицы - По вкусу
Мясо - 300-400 г.
Набираем в кастрюлю холодную воду и кладем вымытое мясо, ставим на плиту. Мясо лучше брать на кости, чтоб было вкуснее и отдельно можно положить ещё мякоть. Как только появится пенка, её необходимо убрать. Пока готовится бульон, можно заняться овощами.
Мелко режим лук и чеснок.
На крупной терке натираем свеклу и морковь.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, примерно 4 столовые ложки и начинаем обжаривать лук и чеснок.
Как только лук подрумянится, можно закидывать свеклу и морковь. Обжаривать примерно минут десять на среднем огне. Наша зажарка для свекольника готова, отставляем сковороду в сторону.
После того как мясо немного покипело, добавляем нарезанный ломтиками картофель и готовим ещё примерно минут двадцать, затем высыпаем зажарку в кастрюлю, добавляем фасоль в томате, а также специи и соль.
После того как все ингредиенты в кастрюле, убавляем огонь на температуру ниже среднего и оставляем до готовности. Проверять по картофелю, если мягкий, то можно отставлять, но не снимая крышку дать в течение получаса настоятся. Приятно аппетита и теплого обеда!
Метки: Кулинария рецепты первые блюда свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: свекольник | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
Свекла — 300 г
Огурцы — 300 г
Лимон — 1/5 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Кефир — 900 мл
Зеленый лук
Черный молотый перец
Соль
Картофель
Приготовление:
Подается от охлажденным, отдельно подается горячий отварной картофель и соль.
1. Сварить свеклу, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Огурцы помыть, натереть на крупной терке огурцы и свеклу. Добавить сок 1/5 лимона.
2. Яйца очистить и порезать на половинки. Три половинки отложить для подачи, еще три мелко нарезать и добавить к овощам.
3. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Половину лука и измельченные яйца добавить к свекле, залить кефиром. Обычно для этого супа используется кефир 7% и разбавляется минеральной водой. Можно использовать 1 % и не разбавлять. Добавить соль, черный молотый перец, размешать и убирать суп на 30 минут в холодильник. Картофель помыть и отварить (не очищая от кожуры).
4. Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку добавить половину яйца и измельченный лук. В отдельной тарелке подать горячий картофель.
Метки: рецепт свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
- 1 молодая не крупная свёкла,
- 1 огурец,
- 1 яйцо,
- 1 стебель зелёного лука,
- веточка укропа,
- 2 ст. ложки сметаны,
- соль,
- 0,5 стакана кефира,
- кружка холодной воды с лимоном.
Яйца и свекла были отварены заранее. Свёклу варю на пару в мультиварке Steba.
В жару всегда держу в холодильнике кружку воды с нарезанным лимоном, дольки на кружку хватает.
На терке Бернер натёрла свёклу и огурец. Добавила нарезанный лук и укроп, посолила и заправила сметаной.
Затем залила этот "салат" холодной лимонной водой, добавила кефир. Всё перемешала, досолила. Варёное яйцо очистила, разрезала на 4 части и положила сверху.
В жаркую погоду такой свекольник очень даже пользуется успехом).
Метки: свекольник свекла лимонная вода в жару холодный борщ | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Свекольник — не только один из самых быстрых и вкусных летних супов, диетологи считают его также очень полезным. Все благодаря натуральному составу блюда. Свекла наполняет его ценными витаминами и микроэлементами, особенно если использовать запеченный, а не отварной овощ. Зелень и огурцы добавляют пользы, летней свежести и текстуры. А кефир, без сомнений, в разы лучше магазинного кваса, который так часто используют для окрошки.
Смотрите подробный мастер-класс от Олега Томилина и вдохновляйтесь на приготовление этого простого освежающего супа.
Ингредиенты:
• кефир — 1 л
• вода — 1 л
• свекла — 1 шт.
• огурцы — 1 шт.
• укроп — 4 веточки
• лук зеленый — 3 пера
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
Подробный рецепт: https://clck.ru/rc3Vj
Советы от шеф-повара:
• Для приготовления холодного летнего супа свеклу лучше запечь. Как это сделать, мы подробно рассказали в статье.
• Если огурцы могут горчить, их лучше почистить от кожуры.
• У лука используйте перья, а укроп оборвите с твердых стеблей, они не пригодятся.
• Кефир выбирайте той жирности, которая вам подходит.
• Перед подачей на стол каждую порцию свекольника можно дополнить половинкой вареного яйца.
Метки: свекольник | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<свекольник - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |