Закусочный рыбный торт “Мимоза”

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 20:38 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочный рыбный торт “Мимоза”

	На любые праздники – всегда хит стола. Делала в спешке, поэтому особо не украшала, но вы можете проявить фантазию…
	Ингредиенты: Для теста: 250 г сливочного масла 1 стакан сметаны 1 яйцо 2,5 стакана муки 1/2 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки сахара 1/2 чайной ложки соли Для начинки: 2 банки рыбных консервов в масле 2 вареных яйца 100 г сыра 200 г майонеза Зелень, чеснок (лук) по вкусу
Яйцо взбить со сметаной, содой, солью, сахаром:

Ввести растопленное сливочное масло:

Всыпать муку и быстро замесить тесто:

Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:

Тесто разделить на 5 частей. Каждую раскатать в прямоугольник (круг, квадрат) толщиной 2 мм:

Наколоть вилкой. Выпекать при 190 градусах до легкого золотистого оттенка примерно 10 минут. Остудить:

Для начинки рыбу без жидкости размять вилкой. Добавить мелко натертые яйца:

Добавить сыр, майонез, зелень, чеснок (лук) и перемешать:

Полученной массой прослоить коржи. Торт затянуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 6 часов:

Перед подачей края торта ровно обрезать. Порционно нарезать и украсить по вкусу: